行走的纺织 | 葛衣——我国先民的夏季服装
上海市老科协纺织委
特约专栏 第二十四期
葛（音革）衣，即以葛藤纤维为原料制作的服装，它是我国先民的夏季服装。据传在8000余年前的新石器时代，当时居住于黄河流域河南商丘地带的葛天氏，首先发明了从葛藤茎皮中提取纤维，经过纺纱织布后形成制作服装的面料，这一工艺随后便在各地广泛传播开来。由此认为，野生葛藤是我国最早的纺织天然纤维来源之一，用野生葛藤提取纤维纺织而成的面料叫做葛布，是我国最早出现的纺织品，也是我国最早的服用材料。1972年，文物考古工作者在江苏吴县草鞋山新石器时代遗址中，出土了三块遗存的距今已有五千多年的葛布残片，就是明证。
民国《川沙县志·物产》中记载：“葛，草荡最多，村野亦有之，蔓生二三丈，茎多纤维，可为絺綌”。“絺”字的发音为“吃”，綌”字的发音为“戏”，“絺綌”最初是指用葛藤纤维纺纱后织成的布，有粗、细之分，“絺”指细葛布，“綌”指粗葛布。后来，“絺綌”又延伸泛指用葛布制成的服装。葛衣所用原料，主要来自于葛藤的茎秆。古代先民通过长期的生产、生活实践，发现葛藤茎秆经沸水中煮过后，表皮就会变软，并逐渐分离出一缕缕乳白色如丝质般的纤维物质。古代先民将这种纤维加工后制成纱线，并通过最初的织机（腰机）来编织名为葛布的纺织品。葛布质地牢固，结构舒张、风格纯朴粗犷，符合当时生产条件并能适应生活环境需要。
2014年，《黔东南日报》曾刊载一篇题为“竹坪村惊现五千年前葛布生产工艺流程”的报道，为我们还原了古代先民如何令葛藤从植物变为服用面料的生产加工过程。这些过程包括：采葛——大约在农历五六月份间，村里的青年男女就会相约上山采葛，每根取藤长2至3米；破葛——即手工将采来的葛藤对半剖开，在水里浸泡一两天，使所含胶质部分溶解，也使茎杆泡涨、泡松，便于剥皮；剥葛——即手工将葛藤的表皮剥下，并捆成束状；煮葛——先将剥下的葛藤皮放在柴火灰里揉搓，再放到大铁锅里沸煮，并放入适当的生石灰或其他碱性物质，如禾秆草灰等，煮沸后再花费大约五六个小时，直至将葛藤毛绒表皮煮烂；洗葛——即用河水将煮烂的葛藤绒毛表皮洗去，边洗边晒，直至把所有的绒毛表皮洗尽，剩下晒干的便是可使用的葛藤纤维状物质了；撕葛——即根据需要手工将晒干的葛藤纤维分离成棉纱一样的细丝；纺葛——即通过纺坠或纺车将撕好的葛藤细纱纺成纱线；织葛——即采用腰机或脚踏木织机，通过经纬交叉的形式将纱线织成葛布。葛布质地牢固，结构舒张、风格纯朴粗犷，透气性和散热性强，适合在夏季穿着。
最初葛衣款型简单，即用两块长方形的布料拼缝而成。拼缝过程中，上口留出套头处，两侧留出能伸出双臂的空隙即可。后来，逐步才有领口、衣襟、袖子等部位之细分，缝制手段也变得细巧起来。最初的葛衣颜色均为本色——即乳黄色的，后来随着染色技术的出现，色彩才有变化。由于葛衣属单衣，质地过于舒松和轻薄，所以按当时着装礼仪规定，出入一些庄重场所时，必须加穿外衣，避免不恭敬。如《礼记·玉藻》中就有“振絺綌不入公门，表裘不入公门”的提法，“公门”原先特指皇宫最外面的门，后延伸指代为官署、衙门等一些庄重之地。这一讲究穿衣细节的史实表明，中华民族“衣冠大国”的称谓由来已久，绝非徒有虚名。
据有关资料记载，春秋时期，生长周期较之葛藤更短的麻类植物也成为了天然服用材料的主要来源之一，至隋唐已形成替代葛藤之势。大约是在元末明初，由于棉花纺织业的兴起，葛藤则基本淡出服用天然材料来源领域。因为相比棉花而言，葛藤生长成熟周期长，其加工手段与环节也颇为繁复。随着棉花种植地域的扩大以及棉纺生产技术的普及与发展，再加上棉质纺织品在遮蔽性、亲肤性、舒适感等服用性能方面更胜过葛藤纤维织物一筹，于是葛藤便丧失了原先服用材料来源的主流地位，葛布及葛衣逐也逐渐成为罕见之物。
通过回顾发现，在我国纺织服饰发展历史上，夏季穿着有凉爽之感的葛衣属于“开先河”之举，其中凝结着我国古代劳动人民的智慧和经验，对当时社会生活及文化产生过一定影响，有着重要的地位。另外，用现代眼光审视，葛衣在选材及加工方式上均比较生态环保，故值得作为一种非物质文化遗产加以关注和保护。
特约撰稿人
冯宪，教授级高级工程师，先后在服装企业、国家服装质量监督检验中心（上海）及研究所工作，曾任上海市服装研究所总工程师，2016年加入上海市老科技工作者协会纺织委，并担任副主任工作。现为上海市科普作家协会会员、《科学生活》杂志“衣天饰界”栏目撰稿人、上海市老科技工作者协会科普讲师团讲师。
迄今为止，已撰写发表纺织服装专业论文60余篇、专业科普文章100余篇，参与过《常用商品选购指南》、《学会修饰打扮》、《服装标志与号型规格应用手册》、《生态纺织的构建与评价》、《智能纺织品》、《纺织与生活科普读本》、《服装衬布材料技术手册》等10余部专著的编撰工作。
上海市老科协纺织委
特约专栏 第二十四期
葛（音革）衣，即以葛藤纤维为原料制作的服装，它是我国先民的夏季服装。据传在8000余年前的新石器时代，当时居住于黄河流域河南商丘地带的葛天氏，首先发明了从葛藤茎皮中提取纤维，经过纺纱织布后形成制作服装的面料，这一工艺随后便在各地广泛传播开来。由此认为，野生葛藤是我国最早的纺织天然纤维来源之一，用野生葛藤提取纤维纺织而成的面料叫做葛布，是我国最早出现的纺织品，也是我国最早的服用材料。1972年，文物考古工作者在江苏吴县草鞋山新石器时代遗址中，出土了三块遗存的距今已有五千多年的葛布残片，就是明证。
民国《川沙县志·物产》中记载：“葛，草荡最多，村野亦有之，蔓生二三丈，茎多纤维，可为絺綌”。“絺”字的发音为“吃”，綌”字的发音为“戏”，“絺綌”最初是指用葛藤纤维纺纱后织成的布，有粗、细之分，“絺”指细葛布，“綌”指粗葛布。后来，“絺綌”又延伸泛指用葛布制成的服装。葛衣所用原料，主要来自于葛藤的茎秆。古代先民通过长期的生产、生活实践，发现葛藤茎秆经沸水中煮过后，表皮就会变软，并逐渐分离出一缕缕乳白色如丝质般的纤维物质。古代先民将这种纤维加工后制成纱线，并通过最初的织机（腰机）来编织名为葛布的纺织品。葛布质地牢固，结构舒张、风格纯朴粗犷，符合当时生产条件并能适应生活环境需要。
2014年，《黔东南日报》曾刊载一篇题为“竹坪村惊现五千年前葛布生产工艺流程”的报道，为我们还原了古代先民如何令葛藤从植物变为服用面料的生产加工过程。这些过程包括：采葛——大约在农历五六月份间，村里的青年男女就会相约上山采葛，每根取藤长2至3米；破葛——即手工将采来的葛藤对半剖开，在水里浸泡一两天，使所含胶质部分溶解，也使茎杆泡涨、泡松，便于剥皮；剥葛——即手工将葛藤的表皮剥下，并捆成束状；煮葛——先将剥下的葛藤皮放在柴火灰里揉搓，再放到大铁锅里沸煮，并放入适当的生石灰或其他碱性物质，如禾秆草灰等，煮沸后再花费大约五六个小时，直至将葛藤毛绒表皮煮烂；洗葛——即用河水将煮烂的葛藤绒毛表皮洗去，边洗边晒，直至把所有的绒毛表皮洗尽，剩下晒干的便是可使用的葛藤纤维状物质了；撕葛——即根据需要手工将晒干的葛藤纤维分离成棉纱一样的细丝；纺葛——即通过纺坠或纺车将撕好的葛藤细纱纺成纱线；织葛——即采用腰机或脚踏木织机，通过经纬交叉的形式将纱线织成葛布。葛布质地牢固，结构舒张、风格纯朴粗犷，透气性和散热性强，适合在夏季穿着。
最初葛衣款型简单，即用两块长方形的布料拼缝而成。拼缝过程中，上口留出套头处，两侧留出能伸出双臂的空隙即可。后来，逐步才有领口、衣襟、袖子等部位之细分，缝制手段也变得细巧起来。最初的葛衣颜色均为本色——即乳黄色的，后来随着染色技术的出现，色彩才有变化。由于葛衣属单衣，质地过于舒松和轻薄，所以按当时着装礼仪规定，出入一些庄重场所时，必须加穿外衣，避免不恭敬。如《礼记·玉藻》中就有“振絺綌不入公门，表裘不入公门”的提法，“公门”原先特指皇宫最外面的门，后延伸指代为官署、衙门等一些庄重之地。这一讲究穿衣细节的史实表明，中华民族“衣冠大国”的称谓由来已久，绝非徒有虚名。
据有关资料记载，春秋时期，生长周期较之葛藤更短的麻类植物也成为了天然服用材料的主要来源之一，至隋唐已形成替代葛藤之势。大约是在元末明初，由于棉花纺织业的兴起，葛藤则基本淡出服用天然材料来源领域。因为相比棉花而言，葛藤生长成熟周期长，其加工手段与环节也颇为繁复。随着棉花种植地域的扩大以及棉纺生产技术的普及与发展，再加上棉质纺织品在遮蔽性、亲肤性、舒适感等服用性能方面更胜过葛藤纤维织物一筹，于是葛藤便丧失了原先服用材料来源的主流地位，葛布及葛衣逐也逐渐成为罕见之物。
通过回顾发现，在我国纺织服饰发展历史上，夏季穿着有凉爽之感的葛衣属于“开先河”之举，其中凝结着我国古代劳动人民的智慧和经验，对当时社会生活及文化产生过一定影响，有着重要的地位。另外，用现代眼光审视，葛衣在选材及加工方式上均比较生态环保，故值得作为一种非物质文化遗产加以关注和保护。
特约撰稿人
冯宪，教授级高级工程师，先后在服装企业、国家服装质量监督检验中心（上海）及研究所工作，曾任上海市服装研究所总工程师，2016年加入上海市老科技工作者协会纺织委，并担任副主任工作。现为上海市科普作家协会会员、《科学生活》杂志“衣天饰界”栏目撰稿人、上海市老科技工作者协会科普讲师团讲师。
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#行业动态#【节气话农事丨小雪节气与蔬菜生产】二十四节气是我国劳动人民在长期生产实践中总结出的农业与气象相结合的精髓，是我国传统农耕文化的瑰宝。节气与农业生产密切相关，每个节气因不同地区而产生的温度、湿度、光照等也各有特点。
小雪是农历的第二十个节气，今年公历的11月22日开始进入小雪节气，此时太阳位于黄经240°。以后西北风开始成为常客，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。气温下降，逐渐降到0℃以下，光照时数日渐缩短，阴天多、日照弱，北方地区露地植物失去生机而转入严冬，菜田农事活动主要在日光温室中进行，是秋冬茬和越冬茬蔬菜管理的关键时期，同时明年温室早春茬茄子、辣椒等作物即将育苗，要提前做好育苗的种子和物资准备；也要做好冬贮菜贮藏期管理。
一、秋菜的贮存入窖
秋季露地种植的冬贮大白菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜多采用贮存方法来延长供应期，要做好的贮存入窖和贮藏期管理。
1.大白菜
大白菜贮藏有堆藏、沟藏、窖藏、冷库贮藏等多种方式，各生产主体根据自身条件灵活选用。这里介绍两种贮藏方式。
一种方式是塑料大棚假植方式。利用棚膜完好的闲置塑料大棚进行假植贮藏，即大棚内清洁田园后翻耕平整土地，沿南北向做凹畦，保持边侧畦及畦南北端距棚周0.8米，凹畦的规格是宽1.2米、畦长10米左右、深度为高于白菜直立高度10厘米左右，畦底平整、土壤见潮，若为干土可提前少量喷水使畦底微潮。择晴天采用连根拔除的方法收获白菜，去除基部烂叶黄叶后直立码放于畦内，根据天气情况调整大棚风口，棚内温度达到1～2℃时考虑畦面覆盖。
另一种方式是窖存。砍收晾晒2～3天后整修入窖，时间以傍晚为好。整修后的菜一层一层横向码放，一般码10层左右，入窖初期每间隔3～4天倒菜一次，要连倒三次，以后15天倒菜一次，并做好调节温度和通风换气管理，窖内温度以1～2℃为宜，以利贮藏。
2.萝卜和胡萝卜
萝卜、胡萝卜采用埋藏方法贮存。在露地或棚膜完好的闲置塑料大棚内挖沟，露地以东西方向、棚内以南北方向为宜，沟宽1.2～1.5米、沟深1～1.5米，长度根据储存量而定。
11月中下旬开始入窖，萝卜头朝下根朝上纵向码放、胡萝卜横向码放，每码放一层覆潮土5厘米左右。最上层随着温度的降低逐渐增加覆土厚度，最终达到30厘米左右，随着温度的进一步降低，可于上面覆盖草帘、秸秆等加强保温，保证沟内温度1～3℃。
3.菠菜和香菜等叶类蔬菜
采用挖沟埋藏方法贮存，提前3～5天按东西向挖好贮藏沟，深度略高于蔬菜直立时的高度，宽度1.2～1.5米。在外界气温降至0℃时及时埋土贮藏。以后根据气温降低逐渐增加覆土厚度，在表层覆盖一层草帘或旧保温被。出窖后逐步缓慢增加存放温度，约经过2～3天再整修后出售；若出窖后立即放到温度高的地方，会造成腐烂而影响品质。
二、做好日光温室的防寒保温
做好防寒保温工作是日光温室蔬菜生产从目前开始最为重要的工作之一。要充分利用墙体增厚密封、外保温覆盖物增厚防雪、温室防寒沟、前地脚内侧和入口处围挡、保持棚膜清洁、栽培畦地膜覆盖、后坡内侧加设反光幕等措施确保棚室内具有良好的温光环境，有条件的地块要提前准备好应急加温补光等准备。
三、日光温室蔬菜生产管理
1.喜温类蔬菜生产管理
对于日光温室生长的秋冬茬番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒等喜温性作物正值果实膨大期，越冬茬正值缓苗期要加强管理，促进植株生长健壮，多坐商品率高的果实。一是做好温度管理，保持白天23～28℃、夜间15～18℃。二是注重土壤管理，坚持每20天左右于大行间中耕一次，可起到有效的提温、保墒、促进根系的作用。三是加强水肥管理，根据天气情况和作物生长发育状态加强水肥管理。首先是灌溉追肥管理，一般12～15天浇水1次、水量15～20立方米，随水追施水溶肥8～10公斤，肥料宜两种配方（20-10-20、18-5-27）交替使用。水肥管理时要关注天气预报，确保灌溉追肥后至少有连续2～3天的晴天，具体时间以上午为宜。其次是二氧化碳施肥，对于果菜类蔬菜生产尤为重要，可采用吊袋式二氧化碳气肥的简易增施方式，亩用量20袋，均匀悬挂于距植株生长点30厘米以上位置，每隔30～40天更换1次。再次是叶面施肥，每间隔10天左右（择晴日上午）进行一次叶面喷肥，可以喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾和硼、锌、铜等微量元素的肥料为主，也可喷施雷力2000海藻酸等功能性肥料，特别注意要多喷在叶背面。还有就是加强植株群体调控，及时吊蔓、绕秧、落秧、打杈、去除下部老叶病叶、疏除畸形果，对于番茄、茄子在每穗花开放3～4朵时采用震荡授粉器或熊蜂辅助授粉，黄瓜禁止使用顺直灵等处理。最后是科学放风做好棚室空气相对湿度管理，严寒冬季，当棚室内空气相对湿度较大时，宜采用三段式放风法进行通风降湿。第一次放风于上午棚室空气温度达到15℃时进行、时长10～15分钟，之后关闭风口；第二次于中午棚室温度达到32～35℃时进行，温度降到28～30℃时关闭；第三次是放下保温被之前，短暂通风降湿5～10分钟。所有通风降湿均应于顶风口进行。
2.耐寒类蔬菜生产管理
一是做好在田蔬菜管理，目前芹菜、萝卜、甘蓝、菜花和韭菜等作物正值生长旺期，要做好温度管理，保持白天20～23℃、夜间13～15℃，适时进行中耕松土、追肥、浇水等田间管理工作。
二是快熟菜的播种，生菜、油菜、菠菜、盖菜、樱桃萝卜、茴香、茼蒿、油麦菜等快熟蔬菜可根据上市需求分批播种与定植，除油麦菜、生菜、油菜和盖菜等可采取育苗移栽的方式外，其他均可直播；栽培畦式可采用平畦或小高畦，但以小高畦为佳，建议采用滴灌灌溉方式。
3.病虫害防治
低温季节设施内果菜易发早疫病、灰霉病、晚疫病、霜霉病等病害，叶类蔬菜易发叶斑病、斑枯病黑斑病、霜霉病、软腐病等病害，虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蛾、蓟马、茶黄螨等，首先要做好色板监测诱杀、天敌应用及温湿度调控，病虫害发生初期优先选用生物农药或低毒高效农药来防治，并严格执行安全间隔期规定，确保上市产品的安全。
四、露地根茬菜的管理
露地菠菜、小葱等越冬根茬菜在适时浇冻水后应中耕松土1～2次，弥严因浇水而形成的地表裂缝，确保幼苗安全越冬。浇冻水应选在“夜冻昼消”的时机（即夜间冻薄冰，白天化开）最为适宜。
五、明年育苗准备工作
明年温室早春茬种植的茄子、辣椒等作物将在12月上旬开始育苗，这里重点提示应做好相关播种育苗前准备工作。一是育苗棚室的清洁与消毒工作。二是检修配备增温加温设备，如地热线、暖风机、补光灯等。三是育苗基质、育苗容器以及籽种的采买，对于循环利用的育苗容器要采用高锰酸钾溶液等进行消毒，为培育壮苗做好充分准备。
（作者：北京市农业技术推广站 曹华 王铁臣）
小雪是农历的第二十个节气，今年公历的11月22日开始进入小雪节气，此时太阳位于黄经240°。以后西北风开始成为常客，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。气温下降，逐渐降到0℃以下，光照时数日渐缩短，阴天多、日照弱，北方地区露地植物失去生机而转入严冬，菜田农事活动主要在日光温室中进行，是秋冬茬和越冬茬蔬菜管理的关键时期，同时明年温室早春茬茄子、辣椒等作物即将育苗，要提前做好育苗的种子和物资准备；也要做好冬贮菜贮藏期管理。
一、秋菜的贮存入窖
秋季露地种植的冬贮大白菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜多采用贮存方法来延长供应期，要做好的贮存入窖和贮藏期管理。
1.大白菜
大白菜贮藏有堆藏、沟藏、窖藏、冷库贮藏等多种方式，各生产主体根据自身条件灵活选用。这里介绍两种贮藏方式。
一种方式是塑料大棚假植方式。利用棚膜完好的闲置塑料大棚进行假植贮藏，即大棚内清洁田园后翻耕平整土地，沿南北向做凹畦，保持边侧畦及畦南北端距棚周0.8米，凹畦的规格是宽1.2米、畦长10米左右、深度为高于白菜直立高度10厘米左右，畦底平整、土壤见潮，若为干土可提前少量喷水使畦底微潮。择晴天采用连根拔除的方法收获白菜，去除基部烂叶黄叶后直立码放于畦内，根据天气情况调整大棚风口，棚内温度达到1～2℃时考虑畦面覆盖。
另一种方式是窖存。砍收晾晒2～3天后整修入窖，时间以傍晚为好。整修后的菜一层一层横向码放，一般码10层左右，入窖初期每间隔3～4天倒菜一次，要连倒三次，以后15天倒菜一次，并做好调节温度和通风换气管理，窖内温度以1～2℃为宜，以利贮藏。
2.萝卜和胡萝卜
萝卜、胡萝卜采用埋藏方法贮存。在露地或棚膜完好的闲置塑料大棚内挖沟，露地以东西方向、棚内以南北方向为宜，沟宽1.2～1.5米、沟深1～1.5米，长度根据储存量而定。
11月中下旬开始入窖，萝卜头朝下根朝上纵向码放、胡萝卜横向码放，每码放一层覆潮土5厘米左右。最上层随着温度的降低逐渐增加覆土厚度，最终达到30厘米左右，随着温度的进一步降低，可于上面覆盖草帘、秸秆等加强保温，保证沟内温度1～3℃。
3.菠菜和香菜等叶类蔬菜
采用挖沟埋藏方法贮存，提前3～5天按东西向挖好贮藏沟，深度略高于蔬菜直立时的高度，宽度1.2～1.5米。在外界气温降至0℃时及时埋土贮藏。以后根据气温降低逐渐增加覆土厚度，在表层覆盖一层草帘或旧保温被。出窖后逐步缓慢增加存放温度，约经过2～3天再整修后出售；若出窖后立即放到温度高的地方，会造成腐烂而影响品质。
二、做好日光温室的防寒保温
做好防寒保温工作是日光温室蔬菜生产从目前开始最为重要的工作之一。要充分利用墙体增厚密封、外保温覆盖物增厚防雪、温室防寒沟、前地脚内侧和入口处围挡、保持棚膜清洁、栽培畦地膜覆盖、后坡内侧加设反光幕等措施确保棚室内具有良好的温光环境，有条件的地块要提前准备好应急加温补光等准备。
三、日光温室蔬菜生产管理
1.喜温类蔬菜生产管理
对于日光温室生长的秋冬茬番茄、黄瓜、茄子、甜辣椒等喜温性作物正值果实膨大期，越冬茬正值缓苗期要加强管理，促进植株生长健壮，多坐商品率高的果实。一是做好温度管理，保持白天23～28℃、夜间15～18℃。二是注重土壤管理，坚持每20天左右于大行间中耕一次，可起到有效的提温、保墒、促进根系的作用。三是加强水肥管理，根据天气情况和作物生长发育状态加强水肥管理。首先是灌溉追肥管理，一般12～15天浇水1次、水量15～20立方米，随水追施水溶肥8～10公斤，肥料宜两种配方（20-10-20、18-5-27）交替使用。水肥管理时要关注天气预报，确保灌溉追肥后至少有连续2～3天的晴天，具体时间以上午为宜。其次是二氧化碳施肥，对于果菜类蔬菜生产尤为重要，可采用吊袋式二氧化碳气肥的简易增施方式，亩用量20袋，均匀悬挂于距植株生长点30厘米以上位置，每隔30～40天更换1次。再次是叶面施肥，每间隔10天左右（择晴日上午）进行一次叶面喷肥，可以喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾和硼、锌、铜等微量元素的肥料为主，也可喷施雷力2000海藻酸等功能性肥料，特别注意要多喷在叶背面。还有就是加强植株群体调控，及时吊蔓、绕秧、落秧、打杈、去除下部老叶病叶、疏除畸形果，对于番茄、茄子在每穗花开放3～4朵时采用震荡授粉器或熊蜂辅助授粉，黄瓜禁止使用顺直灵等处理。最后是科学放风做好棚室空气相对湿度管理，严寒冬季，当棚室内空气相对湿度较大时，宜采用三段式放风法进行通风降湿。第一次放风于上午棚室空气温度达到15℃时进行、时长10～15分钟，之后关闭风口；第二次于中午棚室温度达到32～35℃时进行，温度降到28～30℃时关闭；第三次是放下保温被之前，短暂通风降湿5～10分钟。所有通风降湿均应于顶风口进行。
2.耐寒类蔬菜生产管理
一是做好在田蔬菜管理，目前芹菜、萝卜、甘蓝、菜花和韭菜等作物正值生长旺期，要做好温度管理，保持白天20～23℃、夜间13～15℃，适时进行中耕松土、追肥、浇水等田间管理工作。
二是快熟菜的播种，生菜、油菜、菠菜、盖菜、樱桃萝卜、茴香、茼蒿、油麦菜等快熟蔬菜可根据上市需求分批播种与定植，除油麦菜、生菜、油菜和盖菜等可采取育苗移栽的方式外，其他均可直播；栽培畦式可采用平畦或小高畦，但以小高畦为佳，建议采用滴灌灌溉方式。
3.病虫害防治
低温季节设施内果菜易发早疫病、灰霉病、晚疫病、霜霉病等病害，叶类蔬菜易发叶斑病、斑枯病黑斑病、霜霉病、软腐病等病害，虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蛾、蓟马、茶黄螨等，首先要做好色板监测诱杀、天敌应用及温湿度调控，病虫害发生初期优先选用生物农药或低毒高效农药来防治，并严格执行安全间隔期规定，确保上市产品的安全。
四、露地根茬菜的管理
露地菠菜、小葱等越冬根茬菜在适时浇冻水后应中耕松土1～2次，弥严因浇水而形成的地表裂缝，确保幼苗安全越冬。浇冻水应选在“夜冻昼消”的时机（即夜间冻薄冰，白天化开）最为适宜。
五、明年育苗准备工作
明年温室早春茬种植的茄子、辣椒等作物将在12月上旬开始育苗，这里重点提示应做好相关播种育苗前准备工作。一是育苗棚室的清洁与消毒工作。二是检修配备增温加温设备，如地热线、暖风机、补光灯等。三是育苗基质、育苗容器以及籽种的采买，对于循环利用的育苗容器要采用高锰酸钾溶液等进行消毒，为培育壮苗做好充分准备。
（作者：北京市农业技术推广站 曹华 王铁臣）
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