【北京人喝豆汁儿，都是被灌出来的？！】你第一次喝豆汁儿，吐了吗？

“您喜欢喝豆汁儿么？”

对于喜欢喝豆汁儿的人来说

它是人间美味

对于不喜欢喝它的人来说

它是花钱受罪

老北京豆汁儿

又是一年长假将至，游客们来京旅游

无一例外的爱上了：

烤鸭、羊蝎子、炸酱面、铜锅涮肉

豌豆黄、驴打滚、茶汤、炙子烤肉

卤煮、炒肝儿、爆肚、门钉肉饼……

却唯独，把豆汁儿，拉黑了……

●这次，我要为豆汁儿正名●

在网络上搜“豆汁儿”

相关的词条永远是：

北京豆汁太难喝了

豆汁为什么是臭的？？

在喝不惯豆汁儿的人心中

它就是臭得出彩，酸得离奇！

但其实豆汁儿也算得上是「御膳」

乾隆爷和慈禧太后爱它爱得深沉

梅兰芳先生、汪曾祺先生、梁实秋先生

也都是豆汁儿的头号忠粉！

●北京人的重口味乳酸菌饮品●

豆汁儿其实就是绿豆发酵后的产物

绿豆发酵后产生的有益菌能帮助消化

你说它是北京人的重口味乳酸菌饮品

也没啥毛病~

胡金铨先生在谈老舍的书里写到：

“不能喝豆汁儿的人

算不得真正的北平人。”

其实我们北京小孩

原本也是不喝豆汁儿的……

从小就被爱喝豆汁儿的长辈灌豆汁儿长大

灌着灌着就上了瘾

也就开始爱喝豆汁了……

等我们长大之后又这样对自己的孩子

一代又一代

就这样把喝豆汁儿这件事“传承”了下去~

●京城豆汁儿店推荐●

尹三豆汁（天坛北门店）

Old Beijing bean juice

尹三豆汁曾是我的宝藏豆汁儿店之一

胡同儿里的小平房，永远排着长队

东西就那么几样，但样样合规矩

不过自从尹三豆汁

登上了北京米其林“必比登”榜单后

人气绝对更胜从前

早上5:30 营业，到中午12:30就关门了

想喝一定要趁早！

一碗优秀的豆汁儿

闻起来有股醉人的酸臭味

第①次接触的人很难不怀疑人生

强烈建议你可以配上咸菜、焦圈儿或烧饼

关键时刻有救命的效果

尹三豆汁（天坛北门店）

地址：东晓市街176号（天坛北门向北150马路东侧胡同内）

营业时间：05:30——12:30

人均：9元

老磁器口豆汁店（天坛店）

Old Beijing bean juice

老磁器口豆汁店

大概是老北京都知道的店

爷爷奶奶辈的食客随处可见~

喝完一碗热乎乎的豆汁儿

还能去天坛公园遛个弯儿，舒坦！

在店里来一碗烫嘴的热豆汁儿

吸溜吸溜的喝

豆汁儿的馊臭味被熬散了许多

酸味在口中弥漫，回味还带着甘甜

一碗豆汁儿端在手

再配上点刚炸好的焦圈儿和辣咸菜丝儿

对于北京人来说

山珍海味也不过如此了……阅读全文：https://t.cn/A64jgTpo

#行走的二次元[超话]# 说到北京CBD的美食，在位于新国贸饭店二层的三五堂可是鼎鼎大名，这里的午餐自助在我印象当中一直就是宾客满堂，这不周中正午，要不是提早预订也是座位紧张[可爱] 好吧，我承认我这个刚刚戈壁归来的肠胃确实有点小馋……
不解释了，卤煮，炒肝儿，门钉儿肉饼，麻辣烫……来吃#吃货二次元# https://t.cn/RIvjQcd

#网红景点##网红酒店##带着微博去旅行# 要说北京的网红景点，首当其冲的就是央视大楼，而它的最佳观景地，就是国贸商城。尤其到了夜晚，华灯初上，灯火点燃了东三环的繁华，蓝橙色调的北京之夜，美得浓烈！
听说新国贸三五堂上新豪华版夫妻肺片，专程和家人周末来拔草。这家京城CBD里的五星级老北京味儿，深受全家人喜爱～传统的味道，现吃现拌的豪华版夫妻肺片，鲜香麻辣一口入魂。更有招牌金枪鱼煎饼、海鲜麻辣烫、北京烧鸭、海南鸡饭、各式老北京小吃，卤煮、炒肝儿、门钉肉饼、奶油炸糕、老北京瓷瓶酸奶等。
吃完饭再到国贸商城六层的公众平台吹吹晚风，呼吸北京秋天通透的空气。在央视大楼最美的观景角度，即便是手机随手拍，也能拍出最美的大片。@JEN北京新国贸饭店 @国贸商城CWM https://t.cn/Ai17PrV1 https://t.cn/Ai17PrV1 https://t.cn/Ai17PrV1 https://t.cn/Ai17PrV1 https://t.cn/A6qrLOgz