#读书，我们是认真的[超话]#

舒婷《怀念——奠外婆》

有一种怀念被填进表格，已逝的家庭成员

有一种怀念被朱笔描深，每年一次，又很快褪浅

​有一种怀念聒噪不休，像炫耀一笔遗产

有一种怀念已变成民间故事，对孩子们讲祖母

多年以前，​有一种怀念只是潮湿的眼睛，不断翻拍往事的照片

有一种怀念寂默无声，像夏午的浓荫躲满辗转的鸣鸟

​有一种怀念是隐秘的小路在那里徘徊，在那里忏悔

有一种怀念五味俱全，那是老外公，他因此不久于人间

​呵，谢天谢地

被怀念的老人，已离这一切很远很远

#食事# ｜#蛋黄布丁#

十四世纪，西班牙南部Jerez de la Frontera修道院的厨房一如往常忙碌着。修女们往锅中倒入白砂糖，很快就融化成冒着小泡的糖浆。凭着飘散而出的香气，人们知道这又是在制作蛋黄布丁。

以出产雪莉酒闻名的Jerez de la Frontera总是要消耗大量的蛋白为酒体澄清，剩下的蛋黄便尽数捐赠给当地的修道院。为免浪费，修女们唯有将蛋黄混入糖浆与焦糖水浴加热制成蛋黄布丁。

焦糖的甜美气息与充实的蛋黄浓香让人食指大开。口感细腻柔滑，带着轻微的回弹，宛如猪油一般浓郁醇厚，甜味丝丝渗进肌理。或许这就是为什么西班牙人将它命名为天堂培根（ Tocino de cielo ）之意。

这道甜点历经六百多年，依旧情怀不衰，成为西班牙餐厅当日套餐常见的甜点选项。香港Olé Spanish Restaurant & Wine Bar的主厨Antonio Martin时常怀念起家乡祖母那一份总是过火的蛋黄布丁，那种由衷真切的美好滋味，令人感到安心，那份甜不可言语。

#修女很忙##悦食Epicure#

外曾祖母走了这一周
每到晚上八点群里就开始集体怀念
集体发一些令人破防的话，发外曾祖母在世时的照片
往往惹得我妈大哭一场
看着这些过去的视频、照片以及故事，我笑着又难过着
一辈子和善，没见过什么世面的老人家，扮演着妻子、母亲、奶奶、外婆和太太的角色。
等到这个时候才回过神，原来我们真的失去了，意识到这辈子再也没人被我叫太太，再也看不到，再也不能牵她的手，家族聚会也再也没人上座，这世界又少了一个与我血脉相连的人。我也偷偷抹眼泪
又想到我年过90的奶奶，想到这一别可能是永别，更加难过
98岁的人尚且大家庭的人都万般不舍，又怎么能疫情躺平，死掉的每一个人都会成为家庭一辈子的伤痛