【联合执法查隐患 较真碰硬排风险】
近日，邵公庄街道联合街道派出所、市场监管所等部门对街域内重点单位开展安全生产督导检查。

　　行动中，工作人员相继走访了街域内闲置的建筑工地、工业园区、快递站点及民工聚集地等，重点对消防设施、应急预案、值班值守、疫情防控和食品安全等工作进行检查。

　　针对检查中发现的消防、燃气、环境和群租房等问题，工作人员当场下达整改通知书，并要求相关负责人限期整改，街道将定期回访，确保隐患问题整改到位。

　　下一步，邵公庄街将持续推进排查整治工作，坚决防范遏制各类安全生产事故发生，为迎接党的二十大胜利召开营造安全稳定的社会环境。

【酸奶酵母超标！卡士称系储运或终端温度不达标所致】针对卡士酸奶因酵母超标60倍被通报一事，4月8日，卡士酸奶相关负责人对《证券日报》记者表示，酵母超标可能是出厂后储运或终端温度不达标所致。卡士该批次产品留样经第三方检测，符合国家标准。4月6日晚间，上海市市场监管局发布的通报显示，标称卡士酸奶（苏州）限公司生产、统一超商（上海）便利有限公司永新坊店销售的“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳（250g/瓶，2021-12-23），酵母检出值为6000CFU/g，是标准规定最低值（≤100CFU/g）的60倍。

上海市市场监管局称，酵母是一种单细胞真菌，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常见的真菌，是一种天然发酵剂。酵母数是评价食品卫生质量的指示性指标，其超标的主要原因可能是加工用原料受污染或者是产品存储、运输条件控制不当等。

上海市市场监管局已要求相关区市场监管局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

卡士方面表示，低温发酵乳产品出厂后，如果遇到储运及销售终端温度不达标或其他不确定因素，会造成酵母等微生物快速繁殖，涉事批次酸奶可能系出厂后储运或终端温度不达标所致。目前，卡士该批次产品留样经苏州工厂质检、第三方检测，符合国家标准。详情：https://t.cn/A668UbjF

#食品安全[超话]##食品安全##小龙虾喜欢待在臭水沟里吃腐食吗#

又快到撮虾子的季节了，吃麻辣小龙虾的局可以约起来了呢，之前一直都人诟病小龙虾不干净喜欢待在臭水沟里吃腐食，那么小龙虾喜欢待在臭水沟里吃腐食吗？

实验表明，小龙虾并不喜欢污水环境。当小龙虾在清水和水环境进行选择时，八成以上小龙虾选择清水环境。当小龙虾对鲜肉和臭肉进行选择时，龙虾的嗅觉很灵敏，它们通过气味判断后，会选择新鲜肉。所以小龙虾并不喜欢臭水沟也不爱吃腐食哟。

我们自己购买时该如何挑选小龙虾

一看外观。正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，肉质饱满、个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹部和爪手珀净整齐。污水环境生长的小龙虾一般大小不匀，脑袋大身子小，颜色褐红或铁红，关节处和腹部较脏，头部有污物或寄生虫，売厚肉少。二闻味道。水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。污水环境生长的小龙虾有一殷重金属的味道或是腐臭味

在外就餐吃小龙虾前，先观察小龙虾躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前去是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。虾虽味美好吃，还是适量为宜哟[太开心]