肇庆裹蒸粽：一份承载历史的味觉记忆#肇庆非遗裹蒸#

肇庆，这座岭南古城，似乎总是在氤氲的雾气中透露着一种沉静与从容。而每当清晨的第一缕阳光撒向大地，那从街头巷尾飘来的裹蒸粽香，便如一首古老的诗篇，唤醒了这座城市的记忆。

裹蒸粽，是肇庆的一张名片，更是岭南文化的一种象征。每当端午佳节临近，家家户户都会忙碌起来，准备糯米、绿豆、五花肉等食材，用心包裹每一个粽子。这不仅仅是一种食物，更是一种情感的传递，一种家族团聚的期待。

肇庆的裹蒸粽，外皮软糯，内馅鲜美，每一口都充满了丰富的层次感。绿豆的清爽与糯米的绵软交织在一起，再加上五花肉的香醇，仿佛将人们带回了那个古老的年代，那个家家户户团圆欢聚的时光。

在肇庆，裹蒸粽不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。它承载着千年的历史，见证了家族的兴衰，也寄托了人们对美好生活的向往。每当端午佳节，无论是身处异乡的游子，还是留守故土的乡亲，都会在这一天，围坐在一起，品尝那香糯可口的裹蒸粽，诉说着家的温暖与亲情的牵挂。

如今，随着时代的变迁，肇庆的裹蒸粽也在不断创新与发展。从传统的蒸煮方式到现代的电烤箱，从单一的口味到如今的多种选择，裹蒸粽在不断适应着现代人的口味与需求。但无论怎么变，那份对传统文化的尊重与传承，始终不变。

每当端午佳节来临之际，让我们一同品味这份承载历史的味觉记忆，感受那份家族团聚的温馨与美好。在肇庆这片古老的土地上，让我们用一颗感恩的心，去珍惜这份传统与文化的传承，让裹蒸粽的香气永远飘散在肇庆的大街小巷。 https://t.cn/R6oG37P

【#读懂广州·粤韵#｜南岭风光无限好 山川秀丽入岭南】南岭峰峦叠嶂，山水景色如画。大自然鬼斧神工，将六亿年前的一片汪洋“打造”成今日中国南方最大的山脉——南岭。它既是长江水系与珠江水系的分水岭，又缔造出华南和华中迥异的地理气候，成为守护岭南大地的生态屏障，为这片土地带来了丰富的自然资源和独特的生态环境。南岭余脉末端就是老广熟悉的白云山与越秀山，塑造出广州“青山半入城”的城市格局。

在岁月的长河里，这里孕育出马坝人、石峡文化；西京古道、秤架古道、梅关古道等见证了先民的坚韧不拔、勇于开拓，这些古道构筑的“南岭走廊”上通“三楚”，下达“百粤”，连通了古代海陆丝绸之路，留下灿烂的人文故事。https://t.cn/A6TFdiTa

出品/江永忠、许芳
策划/关雅文、周娴
文/记者：刘幸 通讯员林荫
图/记者：骆昌威、杨耀烨 通讯员林荫
海报设计/张映武、张妍

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文/记者：刘幸 通讯员林荫
图/记者：骆昌威、杨耀烨 通讯员林荫
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