在台州食府吃了一道很特别的圆子。说特别其实也不那么特别,或者也可以把这种特别的圆子说是汤圆,因为大小和一般的汤圆差不多,只不过这种圆子据说是用月季花花瓣做成的。
我问服务员,用花瓣咋做做。服务员也一脸茫然。后来我查到了这种圆子的做法。采摘刚开放的月季花花瓣(当然其他的如牡丹花,海棠花,茶花的花瓣均可),清洗后用开水焯后捞起
,这是第一个步骤。接着在锅内倒少许冷水,加入上佳的蜂蜜,化开后加入花瓣,煎至花瓣略为透亮。然后开水化开花酱,冲入木薯粉搅拌成不粘手的面团,面团搓成大小适中的园子,入锅煮二十分钟即熟。
这种圆子有个很雅致的名字,叫做春花粉圆,还是明代的一种食谱,据明代宋诩《宋氏养生部》介绍:
花无毒宜煎者,如味苦涩,皆作沸汤先燖,晾干,复内造霜梅水中腌之,洗洁,晾干,蜜煮,日暴甜透,又以蜜渍。
现在这种圆子的做法大致也和宋诩说的法子差不离,可见美食也是代代相传。
基地西门栏杆外会伸出许多月季花,时令进入立冬,虽偶尔有阳光的滋养,但毕竟到了花谢的时候,总是经不住气温下降的摧残。高高的枝条上的花绝大多数都已经枯萎了,只有少数的花还留着鲜活的颜色,不过花瓣沿边也有枯的迹象了,过不了多久,尚存一息的花也会枯萎。
枯萎的花依旧挂在枝条上,西门保安老郦告诉我,春天来了的时候,西门两侧的栏杆就变成了花的海洋,月季花争相斗艳,多的几乎看不到栏杆。老郦来自山东,到台州有四五年了。先前在市局大楼,每天去上班,我见老郦身姿笔挺地站在大厅门口迎接员工来上班,见了我都会冲我微笑然后叫我。一年春节,我送他一副春联叫他带回老家。他说自己在台州这几年,春节要在大楼值班,一直没有回老家过年,春联也没地方贴。后来不见了老郦,我以为他回老家去了。九月份,我调到基地。我见老郦骑着三轮电动车,车子后面立着一根警报灯。他发现了我,车子开过来,停住叫我。我问老郦,调基地多长时间了。他说自己年纪大了,在大楼值班蛮累的,去年年底就申请到基地。
昨晚看“老崔天天侃”,有的商场开始在准备圣诞节的布置了,中国人也喜欢过西方基督教的圣诞节了。到了立冬,天就一天比一天寒冷,那些现在依然立在阳光下的月季花给人以温暖美好,不过,江南的冬天就要来了,不知道老郦今年回老家过年吗。 https://t.cn/R2WxOpT
我问服务员,用花瓣咋做做。服务员也一脸茫然。后来我查到了这种圆子的做法。采摘刚开放的月季花花瓣(当然其他的如牡丹花,海棠花,茶花的花瓣均可),清洗后用开水焯后捞起
,这是第一个步骤。接着在锅内倒少许冷水,加入上佳的蜂蜜,化开后加入花瓣,煎至花瓣略为透亮。然后开水化开花酱,冲入木薯粉搅拌成不粘手的面团,面团搓成大小适中的园子,入锅煮二十分钟即熟。
这种圆子有个很雅致的名字,叫做春花粉圆,还是明代的一种食谱,据明代宋诩《宋氏养生部》介绍:
花无毒宜煎者,如味苦涩,皆作沸汤先燖,晾干,复内造霜梅水中腌之,洗洁,晾干,蜜煮,日暴甜透,又以蜜渍。
现在这种圆子的做法大致也和宋诩说的法子差不离,可见美食也是代代相传。
基地西门栏杆外会伸出许多月季花,时令进入立冬,虽偶尔有阳光的滋养,但毕竟到了花谢的时候,总是经不住气温下降的摧残。高高的枝条上的花绝大多数都已经枯萎了,只有少数的花还留着鲜活的颜色,不过花瓣沿边也有枯的迹象了,过不了多久,尚存一息的花也会枯萎。
枯萎的花依旧挂在枝条上,西门保安老郦告诉我,春天来了的时候,西门两侧的栏杆就变成了花的海洋,月季花争相斗艳,多的几乎看不到栏杆。老郦来自山东,到台州有四五年了。先前在市局大楼,每天去上班,我见老郦身姿笔挺地站在大厅门口迎接员工来上班,见了我都会冲我微笑然后叫我。一年春节,我送他一副春联叫他带回老家。他说自己在台州这几年,春节要在大楼值班,一直没有回老家过年,春联也没地方贴。后来不见了老郦,我以为他回老家去了。九月份,我调到基地。我见老郦骑着三轮电动车,车子后面立着一根警报灯。他发现了我,车子开过来,停住叫我。我问老郦,调基地多长时间了。他说自己年纪大了,在大楼值班蛮累的,去年年底就申请到基地。
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自从降温之后,食欲激增,嘴完全闲不下来,一顿点三个菜,回宿舍还吃很多零食,有一段时间狂吃碳水毫不遏制,这完全就是远古时期先祖留存在人类血脉中的求生欲望。
还好最近的我尚存一息意志,想到做帕梅拉时的痛苦面具,打饭时就让阿姨把饭再撇撇撇少一点,吃零食也尽量吃健康的鸡肉肠或谷物圈。(不过偶尔还是要点个龙记猪肚鸡滋补一下!)
瘦不瘦我不知道,但是规律运动和健康饮食会让我觉得生活很美好,顺带着每天也爱整理宿舍打扫卫生了。好!
还好最近的我尚存一息意志,想到做帕梅拉时的痛苦面具,打饭时就让阿姨把饭再撇撇撇少一点,吃零食也尽量吃健康的鸡肉肠或谷物圈。(不过偶尔还是要点个龙记猪肚鸡滋补一下!)
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伤痛让你如此美丽,你可以更加看清自己,前行的路上再无畏惧,即使面对,再多的风雨;伤痛让你如此美丽,让你可以了解世事如棋,每走一步都要小心翼翼,错了一次,就要输掉全局;伤痛让你如此美丽,让你懂得人心可期,只要我们都尚存一息,暂时别离,定会等来更好的相聚;伤痛让你如此美丽,让你明白活着就会有转机,我们的事业还会继续,风雨过后,等着你东山再起!!! https://t.cn/R2Wx3Ou
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