#国内辣椒年销量超2000万吨#
发现大家喜欢吃辣椒还是很上瘾的呢，而且周围喜欢吃辣的人真的挺多的，就比如说我的朋友真的停不下来，翻滚着红油，蒸腾着热气，在日渐寒冷的天气里，没有什么比火锅店上空漂浮着的麻辣鲜香更令人嘴馋心动的了。这是辣椒和香料的奇妙相逢，是味蕾和神经的火热碰撞#麻辣凭什么火了400年#

#麻辣凭什么火了400年#
《重庆吃辣等级对照表》：你是第几级？
好科学家说辣不是一种味觉，而是一种痛觉，但就是让我们上瘾、欲罢不能！
提到能吃辣，重庆人必须拥有姓名不过莱品有清淡、微辣、中辣、正常辣、特辣之分然重庆人吃辣，当然也得有等级表，赶紧看看，你位列第几级？
等级6青铜-我与辣椒无缘
等级5白银-辣椒只能是点缀
等级4黄金-那得看是哪种辣椒
等级3铂金-吃辣正常水平
等级2钻石-美食必须拌辣椒
等级 1星耀-辣椒是灵魂伴侣
重庆人并不是个个都能吃辣，但我们的辣椒文化是不可否认的。#国内辣椒年销量超2000万吨#

【贡菜拌毛肚】
我最近吃到的，满口嘎嘣脆超上瘾，为什么从没人告诉过我可以这样吃？
贡菜+毛肚，双脆合一，用辣椒+芝麻+热油简单拌一拌，嗦一口能爽利到骨头，聚餐时等不及上桌就能被抢得调料都不剩。

?? 150g贡菜冷水浸泡30分钟，切成约10cm的长条。起锅烧水，大火煮沸后，加入贡菜烫1分钟，捞出过冷水。

?? 250g毛肚洗净切成条状，起锅烧水，水沸后加入4片姜片和2勺料酒，放入毛肚条烫15秒，捞出过冷水。

?? 碗中加入2勺干辣椒段+1勺红花椒粒+1勺辣椒面+2勺白芝麻，泼4勺热油后，加半勺白砂糖+3勺生抽+半勺盐，[坏笑]搅拌均匀。

?? 倒入贡菜和毛肚，拌匀即可。