2021年11月14日星期天，北京，晴，14°。
北京既有古老的皇家建筑又有许许多多普通百姓的烟火。骑着TOMA去探究不一样的烟火:菜市口-牛街-金中都遗址-西便门城墙遗址-长安街-天安门-前门-西打磨厂-南三里河-两广路-陕西巷-湖广会馆-菜市口全程22公里。城墙、护城河、金中都、长安街、老北京商业、地方会馆、风尘故事、新胡同生活、梨园文化,这一圈内容好多好多!

北京小吃地图 | 甜食控最爱|||奶酪
满洲人常吃的一种日常小吃，小甜食。清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十来家。
推荐店铺：奶酪魏，三元梅园，文宇奶酪
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杏仁豆腐
中国江苏省的一道特色名点，在满汉全席中便有此菜。其主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名
推荐店铺：富华斋饽饽铺，奶酪魏，茶汤李
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西瓜酪
北京夏季特色传统小吃之一。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消署又解渴。西瓜酪的特色：色泽鲜红，甜凉爽口。
推荐：富华斋饽饽铺
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果子干
早年北京人在冬季做的一种特色传统名点，是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。
推荐店铺：富华斋饽饽铺
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芸豆卷
老北京的一种特色传统名点，用芸豆沙制作而成，色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口，是慈禧的御前御点。
推荐店铺：富华斋饽饽铺
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豌豆黄
北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口。
推荐店铺：白记年糕（牛街北口店），老回回小吃（百万庄店），富华斋饽饽铺
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面茶
糜子面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱和芝麻盐，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
推荐：茶汤李
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糖卷果
主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料
推荐店铺：护国寺小吃，白记四益轩，西德顺爆肚王
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炒红果
老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜。主要成分是山楂
推荐店铺：天桥郭记灌肠，奶酪魏等等
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奶油炸糕
一道北京小吃中富有营养的小吃品种。主要制作材料是面粉，配料是鸡蛋液、香草粉、奶油，调料是白糖，通过大火炸制而成。
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推荐店铺：锦芳小吃（磁器口店），护国寺小吃店（地安门店），白魁老号饭庄（交道口店），茶汤李
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驴打滚
成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
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推荐店铺：白记年糕（牛街北口店），老回回小吃（百万庄店），护国寺小吃（护国寺总店），洪记小吃店（牛街店）
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萨其马
一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
推荐店铺：富华斋饽饽铺
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4.14-10.29
又是一次半年的北京之旅，比2019年有了更多的尝试和探索。秋天的北京美的不重样，五道营胡同比南锣鼓巷好逛太多，北锣鼓巷比南锣更有老北京味道。夜晚的蓝色港湾静谧浪漫，什刹海小酒吧比三里屯素了一些，国贸里的几家西餐厅可以欣赏夜晚的大裤衩，小酌一杯聊聊生活和心情没有烦恼。不懂艺术去798就真的没啥赶脚。去国子监了解科举制度非常有意思的历史，去香山一定要去碧云寺缅怀中山先生的展馆，下山露天索道18min吹着小风非常舒适。长城自驾游，坚持到北楼12楼才是好汉。笑点高也要去看几场脱口秀和喜剧，不能吝啬掌声。朝阳比海淀的路更宽，炸酱面豆汁率驴打滚牛街涮羊肉四季民福烤鸭糖葫芦一遍又一遍。未完待续，北京见。