疫情下的餐饮该如何存活？
2022年上半年过去了，而疫情一直反反复复，很多地方不是被管控，就是在被管控的路上，很多行业面临着寒冬。我们都知道上半年上海封控一个多月，而成都也因为疫情于9月1号宣布全体居民居家隔离，这导致线下的餐饮店几乎停摆。
这段时间想要创业，稍不注意就容易亏钱啊！
想了想，还是分享下我自己的经历给你吧！

尽管这段时间遇到重重困难，但我的第一要务必须是怎样才能让店铺活下来，不管如何，再难也要想尽办法活下去，只要不下牌桌，就有翻身的机会！

系列一：活着
1⃣️开源：
资金是餐饮人的生命线，不管任何时候，保持餐饮血量充足，才是活下去的基本条件。
优化人员排班、严格控制食材物料采购、暂停一切非必要但开支。

特别是在成都这段时间很多外卖店都关了的情况下，我们的店铺每天爆单，但也必须从源头上控制，保障每天的现金流，因为不知道这场寒冬什么时候才会结束。

2⃣️维持好现有的客户
评分，是外卖平台中非常重要的一点。一个店铺的好评率不仅影响新客的下单率还影响了平台对店铺的推广扶持。
为了保持店铺的评分保持在4.7以上，我和店铺的小伙伴付出了很多努力。

1、出餐：会仔细把控每一次出餐，不仅需要美味好吃，还要做到干净卫生整洁、不漏装、不错装。

2、不卡餐：不会让骑手到店里还要等着我们做餐，确保骑手到店随手拿餐。因为出餐上报的考核重点是骑手到店到骑手点取餐的时间。这个时间会影响到客户前台看到的派送时长，影响进店率和下单率。

3、维护评价
每天中午的晚上的高峰期过后，店铺里都会轮流安排一个小伙伴进行“顾客维护”。并且会提取出评论中的关键词或句（比如输入关键词：酒、漏、差、不好、咸、少、脏等）；把它们归类；最后计算出一段时间内（一周或一个月）出现这种评价的次数。

在疫情完全结束之前，餐饮店不能被动等待，对内做到开源节流，改变经营思路，积极开展自救，对外要充分利用地方政府出台的优惠政策，让你的餐饮店活下来，“剩”者为王。

系列二就快出来了，耐心的话就等等看吧，我会尽快更新！ https://t.cn/R2WxuoH

煤炭板块-现阶段资金避风港（三）

正向思维需要对社会有很深的认知能力，逆向思维又属于大数据筛查，很费功夫。所以，趋势投资法比较讨巧，最难的事情让聪明人去做，最累的活让勤劳的人去做，趋势投资者，只需要选择与强者同行。A股近两年，煤炭板块也在走上升趋势，这也验证了正向思维的判断，研判指引趋势，趋势验证判断，知行合一，坚定持有。

逆向思维：逆向思维，有点类似于大数据筛选，把所有的投资渠道罗列出来，在把每一项投资的风险与收益做分析，淘汰掉低等级项目，最后剩着为王。翻遍了所有投资渠道，竟很难找到一个安全的投资渠道，银行理财这么低的收益，竟然还不保本。见下面两首打油诗，如果把不良的投资渠道淘汰，剩下的就是仅有的保值增值渠道了。煤炭股的核心价值在于矿产，即便遭遇短期的金融风险，穿过萧条期，进入经济景气周期，其价值又可以迅速恢复，不会在萧条期灭失。何况，现在煤炭依旧处于景气周期，真正的黑色黄金。既有能源消费属性，上可攻；又有黄金避险属性，下可守。

#TFBOYS[超话]##TFBOYS许九不见#
是TFBOYS的九周年，也是我喜欢他们的第九年。

讲实话，感慨很多，七周年是线上举办，所有人都期待八周年，然后什么都没有，再是今年的九周年，一直在等着三小只来发消息，但是什么都没有，就好像只有我们记得今天是九周年，没有一方有表示。

当然，他们三的友谊一定会天长地久，他们的星途也会一片坦荡，可是我仍然会怀念他们刚出道的样子，形影不离，可以随随便便cue兄弟们，可以在镜头前自豪的说“大家好，我们是TFBOYS”，可以大大方方的说想念，可以一直是小孩，说说笑笑闹闹。

可是现在我们却只能说“各自为王，顶峰相见”，如果可以不分离，谁又会想说“各自为王”，当然是希望一起携手走向顶峰啊。

十年之约也只剩最后一年了，当时的或许是无意的话，也被四叶草们记到了现在，今年没有合体，没有公开声明，那明年呢？我真的不敢想了，不过既然如此，那也只能希望他们一切安好，相信他们友谊常在，私下多聚聚吧。

听了这么多唠叨，最后还是希望三位大明星多多合体，虽然说可能性很小，但是总还是要抱有幻想对吧。

小黑屋很久没有更新了，真的很想那句“TF小黑屋，多的是你不知道的事”，也真的很想你们的欢声笑语，想那句“大家好，我们是TFBOYS”，想看你们三个的舞台，不想只在以前的物料中捡着看了一遍又一遍的曾经，希望你们是现在是未来，最后，想你们合体了，真的，我想TFBOYS了。

九周年快乐，我的大明星们@TFBOYS组合 @TFBOYS-王俊凯 @TFBOYS-王源 @TFBOYS-易烊千玺