#宝贝成长守护计划#
肉丸子是很多北方家庭在过年的时候一定会准备的食物。只有开始做油炸的食物了，这个年才算是开始了。
其实就肉丸子来说，不用非得等到过年，平时也可以炸一些，冷冻到冰箱里。日常炖菜、炖肉、做早餐汤面等食物的时候都可以放上一些，又增加了风味，还丰富了食材种类。
今天的肉丸子是用牛肉和猪肉的混合馅来制作，这样做出来的肉丸子不仅口感劲道，而且在加入了淡奶油以后，还有淡淡的奶香味，刚出锅的时候别提多好吃了~
除此之外还加入了洋葱碎和黑胡椒，在很大程度上减少了牛肉的膻味，哪怕是不爱吃牛肉的孩子，也能吃上几个。
特别值得一提的是这次的肉丸子选择了煎的方式，相对油炸来说油量比较小，但是味道也是超级赞~吃起来更健康哦~
原则上来说还是建议吃多少煎多少，如果还是剩下了，那么冷冻到冰箱里。因为没有添加任何防腐剂，要尽快食用完成哦~

材料：
牛肉馅250g，猪肉馅250g，盐2g，黑胡椒2g，淡奶油10g，鸡蛋一个，洋葱碎20g，面包糠30g，食用油10g，黄油5g

步骤：
1，两种肉馅放到干净的盆中，倒入淡奶油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
2，在馅儿里放入适量黑胡椒、洋葱碎、面包糠、盐和适量食用油后搅拌均匀
3，锅烧热倒入食用油，放入适量黄油，在黄油溶化后用刷子均匀的凃在每一个丸子孔内
4，将做好的肉馅搓成丸子放到锅内，一面煎熟后翻面，剪至两面成熟即可

今日推荐 办公室零食【岩烧咖啡黑巧饼干】到手价29.8，岩烧咖啡黑巧饼干，120g*3盒

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咖啡控专属小零嘴，这不就来了吗~采用牛乳分离的进口奶油、新西兰纯进口全脂乳粉、可可脂、可可粉、黑巧克力碎还有食用植物油。0反式脂肪酸，拒绝代可可脂，不添加抗氧化剂，健康又好吃， 控脂期也不用担心代谢不掉！口感像薯片一样的酥脆，香味馥郁、甜香爽口，吃在嘴里，咖啡香在唇齿间弥漫。酥酥脆脆，“咔嚓咔嚓”一片接一片，好吃到停不下来！#微博电商116#@微博电商活动 https://t.cn/A6oitLyJ https://t.cn/z8AiC4l

～碎碎念～
1、十一️的开始，打着哈欠起了个大早。偶尔住在公司，辗转反侧的。忙乱的四小时，设备状况百出，但庆幸最后卡点出具了数据。
2、中午，五人围坐吃了今年的第一顿羊肉。去年今日，也是五人围坐，只是如今各奔西东。推了其余的活动，回家补眠。起来惯例的泡了咖啡，又被瑞了一杯。咖啡的苦与甜，取决于喝的人。今夜，希望不失眠，希望吧。
4、婆婆知道我爱吃栗子，于是隔三差五的投喂。剥了一大把昨天的，加了淡奶油和牛奶打成了略带颗粒的栗子泥，又撒了些红茶末，烤了一个红茶栗子戚风。好久没有烤蛋糕了，香气四溢的。
5、 Remember to look forward, don't rot in the past and dreams. 共勉