最近一段时间超级火爆的餐厅
选择中午前往，还好不需要等位
环境:
位于和安街中海国际附近
餐厅前没有停车的地方
停靠在路口那面，走进去
环境整体还不错，简约大气
丐是一种生活方式，比较有氛围感
「野馄饨」
12.8元
大学食堂那种家常的味道
皮薄馅料适中，热乎乎的
「叫花鸡架」
味道类似于QQ鸡架
是咸甜味道的，不错
「卤烤翅尖」
9.8元
鸡翅嫩嫩的
有点偏甜口呢
「冒土豆片」
8.8元
狼牙土豆
香辣味道
喜欢冒菜的这个味道
「烤虾仁」
14.8元
虾个头挺大的
肉质紧实，喜欢
「招牌冒菜」
38元
满满的一大盆
将调料与食材均匀搅拌
没有冒菜土豆那么的入味
里面的丸子质量不太高，软唧唧
「五花肉辣白菜」
9.8元
不好吃
辣白菜太甜了
腻腻腻，不喜欢
「烤牛肉串」
9.8元
比较偏甜的味道
牛肉品质还是不错的
「冒小丸子蛋」
11.8元
丸子质量不好
所以都没咋吃呢
「拌腐竹」
9.8元
没太入味
略有一丝寡淡
「烤娃娃菜」
5.9元
脆脆的
因人而异吧
我喜欢，小伙伴不喜欢
服务:
服务还是不错的
上餐速度也挺快的
总体来说我喜欢冒菜土豆
串他家都是有点偏甜口味的
我觉得整体一般，不会二次前往
#我的美食日记##不可辜负的美食##沈阳美食生活[超话]##沈阳美食生活[超话]# https://t.cn/A6aKm1ui
选择中午前往，还好不需要等位
环境:
位于和安街中海国际附近
餐厅前没有停车的地方
停靠在路口那面，走进去
环境整体还不错，简约大气
丐是一种生活方式，比较有氛围感
「野馄饨」
12.8元
大学食堂那种家常的味道
皮薄馅料适中，热乎乎的
「叫花鸡架」
味道类似于QQ鸡架
是咸甜味道的，不错
「卤烤翅尖」
9.8元
鸡翅嫩嫩的
有点偏甜口呢
「冒土豆片」
8.8元
狼牙土豆
香辣味道
喜欢冒菜的这个味道
「烤虾仁」
14.8元
虾个头挺大的
肉质紧实，喜欢
「招牌冒菜」
38元
满满的一大盆
将调料与食材均匀搅拌
没有冒菜土豆那么的入味
里面的丸子质量不太高，软唧唧
「五花肉辣白菜」
9.8元
不好吃
辣白菜太甜了
腻腻腻，不喜欢
「烤牛肉串」
9.8元
比较偏甜的味道
牛肉品质还是不错的
「冒小丸子蛋」
11.8元
丸子质量不好
所以都没咋吃呢
「拌腐竹」
9.8元
没太入味
略有一丝寡淡
「烤娃娃菜」
5.9元
脆脆的
因人而异吧
我喜欢，小伙伴不喜欢
服务:
服务还是不错的
上餐速度也挺快的
总体来说我喜欢冒菜土豆
串他家都是有点偏甜口味的
我觉得整体一般，不会二次前往
#我的美食日记##不可辜负的美食##沈阳美食生活[超话]##沈阳美食生活[超话]# https://t.cn/A6aKm1ui
关于虾馅怎么制作，首先选料很重要很重要！
大家仔细看～希望能帮到你们
首先，宝子们一定要选品质好的大虾仁！选虾仁的时候最好是找熟人买～我买的这家在我们当地最大的海鲜市场，去海鲜市场大家一定一定要早去，我一般都是一大早6点前就到了（多穿点衣服～一大早真的太冷了）不然就被抢没了‼️
虾是我从小吃他家虾长大的，老板人超级超级nice～
虾的品种用的是干冰大青虾，鲜虾剥完以后极速冷冻锁鲜的❄️质量超级哇塞
开始调虾馅的时候，一半用搅碎机绞成虾泥，一半绞成虾颗粒，大家一定要注意机器刀片很快，控制好速度，一个不留神儿就容易绞的稀碎❌
呐呐重点来了‼️
1️⃣.解冻后的虾仁一定要“控干水分”这样的虾仁馅才会粘稠，把三分之二的虾仁用刀切成大颗粒，跟巴豆差不多，我爱吃大块的，感觉超级有满足感嘻嘻
然后三分之一用搅碎机绞成虾泥，混合在一起！这样煮出来的每个馄饨里都会有虾仁，一口吃下去真的要哭了超满足的大虾玉米的就成了销量冠军，几乎每单必点[偷笑R][偷笑R]
2️⃣.打发虾仁，切完虾仁后，用打蛋器顺时针从一档慢慢加档，绞到接近白色，特别粘糊的状态，有点粘刮刀，挖起来不会轻易掉下去的感觉，这样的虾仁就打发成功了，整个过程大概10分钟左右（呐呐千万不可以偷懒绞两三分钟啊‼️）
3️⃣.虾馅调好以后要放在冰箱冷藏腌制3个小时左右再用哦～不要时间太长，会变成大海的味道（很咸）
也不可以时间太短，会变成大海孩子的味道（很腥）
根据你们自己的情况调整好时间一定要保证食材的新鲜，当天包完‼️
4️⃣.玉米，我是选的当地最好的水果玉米罐头，不管是口味还是品质上调出来的馅超级鲜甜（大家千万不要贪便宜宝宝们‼️，一分钱一分货）
为什么说要用打蛋器打10分钟左右呢，因为时间长味道才能和虾仁充分的融合在一起，虾仁的口感才会duang~duang~的Q弹，脆脆的，才不会是绵绵的那种啦[ok]
你们有什么不懂的可以随时问我，我这个生产队的机器要给大家发货去了（欠了一假期的单子熬夜血补[苦涩][苦涩]）
再苦再累一看到你们满足的笑容，一切都值得
嘻嘻嘻，我是温暖的传递者
——小喃蛮
#创业 ##食材##好好吃饭##馄饨#
大家仔细看～希望能帮到你们
首先，宝子们一定要选品质好的大虾仁！选虾仁的时候最好是找熟人买～我买的这家在我们当地最大的海鲜市场，去海鲜市场大家一定一定要早去，我一般都是一大早6点前就到了（多穿点衣服～一大早真的太冷了）不然就被抢没了‼️
虾是我从小吃他家虾长大的，老板人超级超级nice～
虾的品种用的是干冰大青虾，鲜虾剥完以后极速冷冻锁鲜的❄️质量超级哇塞
开始调虾馅的时候，一半用搅碎机绞成虾泥，一半绞成虾颗粒，大家一定要注意机器刀片很快，控制好速度，一个不留神儿就容易绞的稀碎❌
呐呐重点来了‼️
1️⃣.解冻后的虾仁一定要“控干水分”这样的虾仁馅才会粘稠，把三分之二的虾仁用刀切成大颗粒，跟巴豆差不多，我爱吃大块的，感觉超级有满足感嘻嘻
然后三分之一用搅碎机绞成虾泥，混合在一起！这样煮出来的每个馄饨里都会有虾仁，一口吃下去真的要哭了超满足的大虾玉米的就成了销量冠军，几乎每单必点[偷笑R][偷笑R]
2️⃣.打发虾仁，切完虾仁后，用打蛋器顺时针从一档慢慢加档，绞到接近白色，特别粘糊的状态，有点粘刮刀，挖起来不会轻易掉下去的感觉，这样的虾仁就打发成功了，整个过程大概10分钟左右（呐呐千万不可以偷懒绞两三分钟啊‼️）
3️⃣.虾馅调好以后要放在冰箱冷藏腌制3个小时左右再用哦～不要时间太长，会变成大海的味道（很咸）
也不可以时间太短，会变成大海孩子的味道（很腥）
根据你们自己的情况调整好时间一定要保证食材的新鲜，当天包完‼️
4️⃣.玉米，我是选的当地最好的水果玉米罐头，不管是口味还是品质上调出来的馅超级鲜甜（大家千万不要贪便宜宝宝们‼️，一分钱一分货）
为什么说要用打蛋器打10分钟左右呢，因为时间长味道才能和虾仁充分的融合在一起，虾仁的口感才会duang~duang~的Q弹，脆脆的，才不会是绵绵的那种啦[ok]
你们有什么不懂的可以随时问我，我这个生产队的机器要给大家发货去了（欠了一假期的单子熬夜血补[苦涩][苦涩]）
再苦再累一看到你们满足的笑容，一切都值得
嘻嘻嘻，我是温暖的传递者
——小喃蛮
#创业 ##食材##好好吃饭##馄饨#
今天跟高小姐姐去了听说了很久的官亭路（白天路过好多次，从来没注意到这里晚上是一条小吃街），小小一条街汇集了包括蜜雪冰城，甜啦啦，coco，沪上阿姨，口口椰，贡茶，茶百道，益禾堂等一系列饮品店，简直是一出门就口渴星人的天堂。
P1红糖糍粑，10块钱20个，有点小贵，是那种用机器边转边挤，然后用小铲铲铲断的那种小颗颗糍粑，在黄豆粉里打个滚，加点红糖，软软糯糯，味道还不错
P2脆皮包浆豆腐，第一次吃，没有踩雷，但是吃多了稍微有点腻
P3车轮饼，有很多口味，我们要了芋泥蛋黄的，芋泥不会很甜，和咸蛋黄味道中和的很好
P4铁板虾滑，这个有点一般，虾滑品质不是很好，肉是松散的，不紧实
P5珍爱寿司，看了推荐去的，买了玉米肉松和蛋黄肉松，料放的很足，蛋黄很香，价格也不贵
P6尝试了甜啦啦的熊黑蛋生打西瓜椰，味道挺特别，里面白色的好像是椰子冻好吃
还吃了珍爱寿司斜对面的鸡蛋灌饼，外皮不同于其他家，表皮是脆脆的，好吃。10块钱3串的烤面筋也很不错，软硬干湿都烤的恰到好处，反正是很符合我的口味啦。
总之，今天吃的很开心，官亭路值得打卡[打call] https://t.cn/z8A0G5v
P1红糖糍粑，10块钱20个，有点小贵，是那种用机器边转边挤，然后用小铲铲铲断的那种小颗颗糍粑，在黄豆粉里打个滚，加点红糖，软软糯糯，味道还不错
P2脆皮包浆豆腐，第一次吃，没有踩雷，但是吃多了稍微有点腻
P3车轮饼，有很多口味，我们要了芋泥蛋黄的，芋泥不会很甜，和咸蛋黄味道中和的很好
P4铁板虾滑，这个有点一般，虾滑品质不是很好，肉是松散的，不紧实
P5珍爱寿司，看了推荐去的，买了玉米肉松和蛋黄肉松，料放的很足，蛋黄很香，价格也不贵
P6尝试了甜啦啦的熊黑蛋生打西瓜椰，味道挺特别，里面白色的好像是椰子冻好吃
还吃了珍爱寿司斜对面的鸡蛋灌饼，外皮不同于其他家，表皮是脆脆的，好吃。10块钱3串的烤面筋也很不错，软硬干湿都烤的恰到好处，反正是很符合我的口味啦。
总之，今天吃的很开心，官亭路值得打卡[打call] https://t.cn/z8A0G5v
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