西式面点师养成记之三杯子蛋糕
点评：和面还是关键的关键[嘻嘻]，和面的复杂程度增加。蛋白要打透彻，动作要快，不然气泡消失。
高潮部分是裱花环节，伴随着一阵阵的“哇噢”声音，超爽！原来做蛋糕比吃蛋糕还享受。
最后抢不到打好的奶油，随便抹了点沙拉酱，抢了半片奥利奥，去隔壁桌讨了一小坨奶油，放两片水果，挤点巧克力酱，两嘴吃完，擦擦嘴回家。
今天的快乐，没有假装！
点评：和面还是关键的关键[嘻嘻]，和面的复杂程度增加。蛋白要打透彻，动作要快，不然气泡消失。
高潮部分是裱花环节，伴随着一阵阵的“哇噢”声音，超爽！原来做蛋糕比吃蛋糕还享受。
最后抢不到打好的奶油，随便抹了点沙拉酱，抢了半片奥利奥，去隔壁桌讨了一小坨奶油，放两片水果，挤点巧克力酱，两嘴吃完，擦擦嘴回家。
今天的快乐，没有假装！
其实我特别喜欢做蛋糕，很享受这个过程，这时候能让我忘记所有的事情，专心的去想我每一步该做什么，认真的对待这个过程。放入烤箱，坐在一旁，观察它一点点变熟，急切盼望着出炉的模样，看到自己做主创造出的作品，无论成功与否，都高兴。虽然这只是一块小小的蛋糕，同样像做一份事业，任何环节缺一不可，只不过时间的长短而已。
昨晚的拉花体验课结果。
同去小伙伴红色杯子做的更好是不是？
咖啡老师说，做咖啡其实是一个享受的过程，心静才能有感觉。
这种说法我赞同，就像做蛋糕一样，有满足感。
这家烘焙馆采取的经营模式已经基本和文怡生活烘焙馆类似了，这在无锡是第一家，这样线上线下的模式更胜于传统模式，因为他的卖点不仅仅在于传统销售，更通过这种亲身体验的方式聚拢一波爱好者，同时也是顾客，甚至挖掘其他顾客的潜在者，同时也不知不觉从顾客口袋里拿走了他们想要的，双方互利。长久之计。
一直以来我想要的，无锡已经有人做了[笑cry]
同去小伙伴红色杯子做的更好是不是？
咖啡老师说，做咖啡其实是一个享受的过程，心静才能有感觉。
这种说法我赞同，就像做蛋糕一样，有满足感。
这家烘焙馆采取的经营模式已经基本和文怡生活烘焙馆类似了，这在无锡是第一家，这样线上线下的模式更胜于传统模式，因为他的卖点不仅仅在于传统销售，更通过这种亲身体验的方式聚拢一波爱好者，同时也是顾客，甚至挖掘其他顾客的潜在者，同时也不知不觉从顾客口袋里拿走了他们想要的，双方互利。长久之计。
一直以来我想要的，无锡已经有人做了[笑cry]
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