从公司出来就来了这⬇️
店里就老板和一个大概是老板的朋友小姐姐
问我喝威士忌还是鸡尾酒
我说，威士忌？不要甜口
然后给我调了杯古典but他怕太冲加了糖在里面
我说入口好润…
然后再点了杯吉姆雷特 酒味好淡
因为也做咖啡我说可以看下你的咖啡单吗
老板说那个没什么意义因为我主要做手冲要不我冲一份我们仨一起喝
我说好啊
其实刚在公司自己喝了杯挂耳出来（

前几天去上海出差，几个女人聊起咖啡和酒，突然想到爱尔兰咖啡。咖啡中加上爱尔兰威士忌，加糖又覆盖了奶油，又暖又燃直慰人心的饮品。想象冬日大风且飘雪的夜晚，坐在爱尔兰酒吧暖暖的彩色玻璃灯下，抿一口爱尔兰咖啡苦辣香甜，在口腔中碰撞，心中想必感怀颇多。一年之末，特别适合用来怀念，而这家爱尔兰风情餐吧给你独特的暖甜。

Molly Malone’s 低调的在金宝街开了12年，励骏酒店一层东侧，和酒店共享大花园。这里是纯正爱尔兰风情空间，有健力士（Guinness）黑啤酒的酒吧餐厅。主厨把健力士做成烧烤酱，涂抹在浓厚烟熏、富有果香的整扇烤猪肋排上。

爱尔兰红酒烩羊肉也是冬日恋歌般的温暖大菜，酥软的澳洲羊腿肉浸在香草慢炖的汤汁中，有红酒的后调和羊肉的香气共舞，仿佛和心爱的人轻轻相拥。

在英式餐厅必须点一份炸鱼薯条，想到英国湿冷的风，突然变脸的天空，炸鱼薯条的金色光泽像卖火柴小女孩手中的烛火，诱惑着你的眼睛和胃。

由德式火焰薄饼（Flammkuchen）中获得灵感，加上意大利罗勒青酱、马苏里拉奶酪和两种番茄做的薄饼脆香，不会有负担的轻盈碳水。

甜品选个爱尔兰咖啡面包布丁配香草冰淇淋，勺子从上瓦到底一口吃到冷热甜苦，很惊喜的口感和味道。

如果想喝上一杯，用爱尔兰命名的鸡尾酒不少，Irish Tea Party爱尔兰茶党、Irish Blonde爱尔兰金发美人、Irish Gold爱尔兰金宝。
新菜单新酒单恰好来啦，向优雅摩登时光致敬。#理想生活季##宝藏餐厅打卡#

2021.10.16。今晚的总结是·
1.威士忌酸酒直接搭配乌龙茶不行，必须要有带甜味的其他酒陪衬。
2.如果要让饮品好喝，必须要加糖，带出甜味，还要有带甜味的酒，比如力娇酒，苹果和蜂蜜力娇酒都没问题，但用蜂蜜力娇酒就不要加太多糖。
3.气泡水直接加乌龙茶的组合不如纯乌龙茶，不建议用嗨棒做法。但是去过喝腻嗨棒，也可以适当加入乌龙茶提味。
4.波本威士忌做基酒不如日本调和型好喝。
5.一定要用新鲜的柠檬。

晚安，世界。。。 https://t.cn/R2Wxmku