最近几年喝葡萄酒算是有点心得了，不过在15年之前，我其实不怎么喝红酒，也完全不感兴趣（主要是没喝到好酒[偷笑]）。自从去了欧洲之后，才慢慢接触并喜欢上，刚开始那两年完全是个小白，跟国内某些土豪一样，喝酒的方式和场合都不对，也浪费过不少好酒。最近看了以前一些喝酒的照片，发现整个过程还挺有意思，挑几张在国外喝酒的图片来回顾下：
图1: 这瓶不算很好的酒，是15年7月抵达巴黎的第一晚，在一家米其林一星餐厅用餐时喝的。当晚因时差较大大家都有点犯困，点酒的任务又交给了我，我也是一无所知，就让服务生给推荐一支white wine。结果服务生又问喜欢干白还是半干或者甜白，口感偏好浓郁还是清爽等等，顿时就把我搞蒙了，只好凭感觉做了选择，最后就给拿了这支安茹产区的白诗南干白。想不到来巴黎的第一天，喝的既不是勃艮第的霞多丽，也不是波尔多的长相思，而是卢瓦尔河谷的小众白诗南，这也是我至今唯一喝过的一款白诗南，完全记不住什么味道了。
图2: 1998年岚颂香槟贵腐特酿。这也是15年7月在巴黎喝的，当时定了被降为米二的银塔餐厅 ，这家餐厅菜品太一般，但藏酒却非常丰富。此前我们都没喝过真正的香槟，这种老年份的一开瓶香气就十分迷人，喝的时候大家都赞不绝口，至今还记得那种蛋黄般的味道。这次颠覆了我们对香槟的认知，后面从巴黎机场回国时有两三个人都买了支路易王妃的水晶粉红香槟。
图3: 1983年 特拉佩父子酒庄的老藤香贝丹，这个酒庄属于香贝丹的名家 ，也是在巴黎银塔喝的。1983年特拉佩酒庄还没分家，到了90年被两表兄弟分成两家酒庄，所以这个酒标上的原名现在已经很难看到。
图4:这支酒同样也是15年7月，当时已经到了南法，在一个依山而建的小镇穆思捷，旅馆老板给我们提前预定了一家镇上很火爆的餐厅。酒也是老板给我推荐的，但是大家普遍觉得不如银塔的香贝丹好喝。其实这支还是大依瑟索特级园，那只香贝丹只是个村级，差了几个档次，不过这家酒庄完全不熟。
图5: 慕西尼特级田不仅价格昂贵，而且少见，当时我不知道怎么点到这支99年DJP雅克普利酒庄的慕西尼特级园。这是15年在瑞士采尔马特入住的酒店里一家意大利餐厅喝的，那天恰好有个朋友生日，我就点了一支好酒来庆祝，花了800欧。侍酒师告诉我们这家酒庄的酿酒师是位女性，后来才知道是酒神亨利.贾叶的女弟子。印象中这支酒是很好喝的，但那时我的认知还不够，所以也没太喝出个所以然。这几年勃艮第酒涨价迅猛，慕西尼特级园这类的酒已经有些喝不起了。
图6: 这支嘉雅酒庄的干白，是16年夏天在意大利佛罗伦萨喝的，当时住在瑞吉（那会还属于SPG），有个朋友的孩子恰好也在佛罗伦萨上学，晚上就叫他一起来酒店的米一餐厅吃饭。晚上吃的以海鲜为主，我想点支好的干白，服务生就给推荐了这支，还说这是意大利最好的干白。这酒的确是好喝，我们俩不一会就喝完了，看到这情景服务生高兴的竟然手舞足蹈。这几年在国内，嘉雅的各种干红都看到过，但这款干白似乎从来没见到一个酒商卖。
图7: 这支07年吉斯莲.巴托酒庄的香波慕西尼一级园，是17年夏天在巴黎的米其林三星餐厅Epicure喝的，这家餐厅所处的酒店就是《午夜巴黎》取景的那家。17年时我对葡萄酒已经略知一二，所以不再让服务生推荐，而是根据菜品和酒的价格选出自己喜欢的葡萄酒。这个酒庄的酿酒师也是女性，有着“香波女王”之称。
图8:这支98年的白马，是18年在悉尼柏悦酒店的餐厅喝的，当时请我悉尼的朋友和她的洋老公一起吃饭，大家都很喜欢葡萄酒，而且为人都比较真诚。为了感谢他们在悉尼对我的照顾，我就特意点了这支白马，毕竟他们很难有机会能喝到这个档次的葡萄酒。记得服务生去拿这酒的时候，跟另外两个同事不停的窃窃私语，其他桌的客人看到这酒后也向我们流露出惊叹的神情。其实这也是我第一次喝白马，当时的味道我们都觉得十分惊艳，至今还记忆犹新。
图9: 这支10年的双鸡普利蒙哈榭一级COMBETTES园干白，是19年2月份在墨尔本买的。那时候双鸡已经开始被炒作了，不过我也积累了丰富的淘酒经验，以较低的价格（人民币1200多）把墨村在售的最后一支给买到了手。这家店的位置很偏，而且一支还不给邮寄，我坐了约40分钟的电车才拿到。几天后朋友找了一家味道不错的法国餐厅替我送行，我们6个人一起分享了这支干白，酒很不错，只是分摊到每个人就没多少了。
限于篇幅，还有很多喝酒的回忆等以后再发吧[偷笑]
图1: 这瓶不算很好的酒，是15年7月抵达巴黎的第一晚，在一家米其林一星餐厅用餐时喝的。当晚因时差较大大家都有点犯困，点酒的任务又交给了我，我也是一无所知，就让服务生给推荐一支white wine。结果服务生又问喜欢干白还是半干或者甜白，口感偏好浓郁还是清爽等等，顿时就把我搞蒙了，只好凭感觉做了选择，最后就给拿了这支安茹产区的白诗南干白。想不到来巴黎的第一天，喝的既不是勃艮第的霞多丽，也不是波尔多的长相思，而是卢瓦尔河谷的小众白诗南，这也是我至今唯一喝过的一款白诗南，完全记不住什么味道了。
图2: 1998年岚颂香槟贵腐特酿。这也是15年7月在巴黎喝的，当时定了被降为米二的银塔餐厅 ，这家餐厅菜品太一般，但藏酒却非常丰富。此前我们都没喝过真正的香槟，这种老年份的一开瓶香气就十分迷人，喝的时候大家都赞不绝口，至今还记得那种蛋黄般的味道。这次颠覆了我们对香槟的认知，后面从巴黎机场回国时有两三个人都买了支路易王妃的水晶粉红香槟。
图3: 1983年 特拉佩父子酒庄的老藤香贝丹，这个酒庄属于香贝丹的名家 ，也是在巴黎银塔喝的。1983年特拉佩酒庄还没分家，到了90年被两表兄弟分成两家酒庄，所以这个酒标上的原名现在已经很难看到。
图4:这支酒同样也是15年7月，当时已经到了南法，在一个依山而建的小镇穆思捷，旅馆老板给我们提前预定了一家镇上很火爆的餐厅。酒也是老板给我推荐的，但是大家普遍觉得不如银塔的香贝丹好喝。其实这支还是大依瑟索特级园，那只香贝丹只是个村级，差了几个档次，不过这家酒庄完全不熟。
图5: 慕西尼特级田不仅价格昂贵，而且少见，当时我不知道怎么点到这支99年DJP雅克普利酒庄的慕西尼特级园。这是15年在瑞士采尔马特入住的酒店里一家意大利餐厅喝的，那天恰好有个朋友生日，我就点了一支好酒来庆祝，花了800欧。侍酒师告诉我们这家酒庄的酿酒师是位女性，后来才知道是酒神亨利.贾叶的女弟子。印象中这支酒是很好喝的，但那时我的认知还不够，所以也没太喝出个所以然。这几年勃艮第酒涨价迅猛，慕西尼特级园这类的酒已经有些喝不起了。
图6: 这支嘉雅酒庄的干白，是16年夏天在意大利佛罗伦萨喝的，当时住在瑞吉（那会还属于SPG），有个朋友的孩子恰好也在佛罗伦萨上学，晚上就叫他一起来酒店的米一餐厅吃饭。晚上吃的以海鲜为主，我想点支好的干白，服务生就给推荐了这支，还说这是意大利最好的干白。这酒的确是好喝，我们俩不一会就喝完了，看到这情景服务生高兴的竟然手舞足蹈。这几年在国内，嘉雅的各种干红都看到过，但这款干白似乎从来没见到一个酒商卖。
图7: 这支07年吉斯莲.巴托酒庄的香波慕西尼一级园，是17年夏天在巴黎的米其林三星餐厅Epicure喝的，这家餐厅所处的酒店就是《午夜巴黎》取景的那家。17年时我对葡萄酒已经略知一二，所以不再让服务生推荐，而是根据菜品和酒的价格选出自己喜欢的葡萄酒。这个酒庄的酿酒师也是女性，有着“香波女王”之称。
图8:这支98年的白马，是18年在悉尼柏悦酒店的餐厅喝的，当时请我悉尼的朋友和她的洋老公一起吃饭，大家都很喜欢葡萄酒，而且为人都比较真诚。为了感谢他们在悉尼对我的照顾，我就特意点了这支白马，毕竟他们很难有机会能喝到这个档次的葡萄酒。记得服务生去拿这酒的时候，跟另外两个同事不停的窃窃私语，其他桌的客人看到这酒后也向我们流露出惊叹的神情。其实这也是我第一次喝白马，当时的味道我们都觉得十分惊艳，至今还记忆犹新。
图9: 这支10年的双鸡普利蒙哈榭一级COMBETTES园干白，是19年2月份在墨尔本买的。那时候双鸡已经开始被炒作了，不过我也积累了丰富的淘酒经验，以较低的价格（人民币1200多）把墨村在售的最后一支给买到了手。这家店的位置很偏，而且一支还不给邮寄，我坐了约40分钟的电车才拿到。几天后朋友找了一家味道不错的法国餐厅替我送行，我们6个人一起分享了这支干白，酒很不错，只是分摊到每个人就没多少了。
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