【贵州：加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变】
暮春时节，风和日丽。
4月14日，黔北遵义。一大早，轰隆隆的机器开进播州区鸭溪镇乐理村的理智辣椒基地，展开了辣椒移栽的“陆空立体作战”。
地上跑的拖拉机、天上飞的无人机，整地、起垄开厢、覆膜、移栽、施肥、病虫害防治……全程机械化、标准化种植。
相比传统的人工种植，机械化种植带来的变化是“革命性”的：既能减轻劳动强度，又能降低生产成本、提高效率，同时促进增产增收。
辣椒，是贵州省最具代表性的传统特色优势产业。近年来，省委、省政府把辣椒作为纵深推进农村产业革命的12个特色优势产业之一。全力推进辣椒产业全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展，加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变。
一系列“革命性”的变化，接踵而至。
近年来，贵州省辣椒种植面积常年稳定在500万亩左右，占全国的六分之一、世界的十分之一，建成了以老干妈为龙头、群星闪耀的辣椒加工产业集群，产销规模全国第一。小辣椒渐成大气候，逐渐成为助农增收、促农增效的大产业，成为脱贫攻坚和乡村振兴的新引擎。
中国蔬菜流通协会执行会长戴中久点赞：世界辣椒看中国，中国辣椒看贵州！
利益联结：千方百计增加农民收入
播州往南300公里，三都水族自治县大河镇，交同大坝一马平川。
在《贵州省农村产业革命辣椒产业发展推进方案（2019—2021年）》里，三都属于南部河谷产区，主要利用低热河谷优势，发展秋延后和春提早辣椒。
移栽近一个月的辣椒已经长出了花苞，村民张先腾正抓紧施肥。
“我家6口人去年甩掉了贫困的帽子，都是辣椒的功劳！”张先腾抹一把汗水，高兴地说，“今年还要好好干。”
过去种植辣椒，老百姓各自为政，房前屋后、零零散散，品种五花八门，品质参差不齐。
现在，采取“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，辣椒种植“统一规划、统一品种、统一供苗、统一技术、统一品牌、统一销售”，集中连片。
“老百姓把土地流转到合作社，有土地流转费；在基地干活，有工资；年终，还有分红。大家都乐意，积极性很高。”张先腾把这种变化称为“革命性的”。
“革命”的目的，是要千方百计增加群众收入。关键在于利益联结。
今年，贵州省将继续大力推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式，按照“强龙头、创品牌、带农户”的要求，深入推进农村“三变”改革，采取多种方式让农民参与产业发展，让农民充分享受产业发展带来的红利，促进企业、合作社、农民三者形成紧密相连的产业发展共同体。
同时，用好政策性保险。按规定统筹相关资金支持开展农业保险，鼓励和支持种植户、专业合作社、龙头企业积极参保，全面开展自然灾害保险，确保应保尽保。在重点县推广目标价格指数保险，实现“有灾保成本、无灾保收益”。
组织方式的“革命”，为辣椒产业规模化发展提供了有力的保障。
在遵义，仅贵州贵三红食品有限公司，就采取“龙头企业+合作社+农户”，与全省70家合作社合作，发展辣椒基地近30万亩，带动近20万椒农増收。
今年，全省计划种植辣椒515万亩，预计产量685万吨，产值230亿元。其中，9+3县（区）计划种植辣椒79万亩。
纳雍县计划发展辣椒种植10万亩，带动4.56万贫困人发展；沿河自治县计划种植5.5万亩，带动4.2万贫困人口增收；紫云自治县计划种植5万亩，预计产出7.5万吨……
“小辣椒”朝着最后的贫困，发动了“大冲锋”。
产销对接“革命”：让生态贵椒香辣天下
3月24日，遵义新蒲新区。一辆满载辣椒产品的卡车缓缓驶出贵三红食品有限公司厂区。这批产品将从重庆出港，经长江水路出海，运往俄罗斯。
这是贵三红食品有限公司出口的首宗辣椒产品，标志着该公司年前签订的出口订单正式生效，为征战世界的贵州辣椒兵团再添新军。
让生态贵椒香辣天下，是贵州辣椒人奋斗的目标。
多年来，贵州辣椒早有斩获：中国辣椒城成为全国最大的辣椒专业批发市场，形成了“中国辣椒、贵州定价、买卖全球”的格局；“遵义辣椒价格指数”上线运行，成为辣椒产业发展“风向标”、价格波动“晴雨表”、风险防范“避雷针”；以“老干妈”为代表的贵州辣椒产品享誉国内外，一瓶“老干妈”营收超50亿元、畅销全世界……
要加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变，就要抓好产销对接，进一步扩大贵州辣椒的“朋友圈”。省辣椒产业发展领导小组对2020年的工作早有擘画——
抓好生态贵椒进机关、学校、社区、医院、企事业单位、超市、军营“七进”活动，保障省内市场销售，补齐农产品流通短板，充分利用蔬菜集团拓展辣椒省外销售渠道。积极为辣椒种植县和企业搭建平台，鼓励双方签订订单，按照企业需求种植辣椒。支持中国辣椒城升级改造，发挥国有企业的优势，提升辣椒城的硬实力和软实力，全力打造国家级辣椒进出口贸易平台。
全力办好“第5届贵州·遵义辣椒博览会”，通过“辣博会”促进产销衔接，提升生态贵椒品牌影响力和市场占有率。
完善辣椒价格指数发布体系。完善遵义朝天椒价格指数发布机制，新增发布山东新一代、河南三樱椒和印度进口辣椒等3支辣椒价格指数，充分发挥价格指数对辣椒种植、加工、销售、金融、保险和期货等方面的作用，打造全国辣椒集散中心、交易中心、定价中心和信息发布中心。积极配合中国证监会、大连商品交易所，推进辣椒期货交割库建设。
生产加工“革命”：打造辣椒产业航母集群
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，是国内生产和销售量最大的辣椒制品生产企业，早已形成日产量超过百万瓶的生产能力。
近日，“老干妈”发布消息称，2019年公司销售收入突破50亿元，再创历史新高。
这，是贵州辣椒行业的骄傲。
贵州辣椒要实现价值的“革命性”提升，出路在加工，希望在企业。目前，贵州有辣椒加工企业近200家，生产7大系列50多种产品。以全国辣椒加工业的龙头“老干妈”为引领，“贵三红”“苗姑娘”等辣椒加工企业，形成了在行业内有影响力的加工集群。
百尺竿头更进一步。要打造以“老干妈”为核心的国际辣椒加工贸易基地，贵州着眼长远，谋定而后动。
今年，贵州着力在辣椒原料上下功夫。
加强优良品种推广。开展“换种工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“贵椒”等系列特色优势品种，提升良种覆盖率。
加强基地建设。建成规模化、标准化基地150万亩。利用“两江一河”低热河谷条件，建设春提早、秋延晚辣椒示范基地，种植春提早辣椒12万亩。
强化科技支撑。推广集约化育苗、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等绿色高效生产技术，推广“稻-椒-菜”“菜-椒-菜”“椒-菌”等绿色高效种植模式，生态化栽培技术覆盖率85%以上。建设辣椒标准化种植省级示范点20个、市（州）示范点40个、县级示范点80个；制（修）订辣椒种植技术、加工、交易流通等系列标准。疫情期间，省辣椒产业发展工作专班编制发布了《近期辣椒生产技术要点》，从育苗提前准备、播种育苗、苗期管理、移栽前准备、椒农培训、育苗移栽等方面进行指导，为稳定今年辣椒生产奠定了基础。
着力在加工升级上下功夫。结合千企改造，从厂房改造、设备提升等方面支持加工企业扩能转型升级。支持企业发展辣椒深加工产品，大力延伸精深加工产业链。重点建设虾子世界辣椒食品加工园、石板世界辣椒调味品中心、黔东南州酸汤加工等3个百亿级产业园。
【作者：陈毓钊、王维维 图/卿卫东 来源：合作伙伴-天眼新闻】
暮春时节，风和日丽。
4月14日，黔北遵义。一大早，轰隆隆的机器开进播州区鸭溪镇乐理村的理智辣椒基地，展开了辣椒移栽的“陆空立体作战”。
地上跑的拖拉机、天上飞的无人机，整地、起垄开厢、覆膜、移栽、施肥、病虫害防治……全程机械化、标准化种植。
相比传统的人工种植，机械化种植带来的变化是“革命性”的：既能减轻劳动强度，又能降低生产成本、提高效率，同时促进增产增收。
辣椒，是贵州省最具代表性的传统特色优势产业。近年来，省委、省政府把辣椒作为纵深推进农村产业革命的12个特色优势产业之一。全力推进辣椒产业全链条向规模化、集群化、高端化、国际化发展，加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变。
一系列“革命性”的变化，接踵而至。
近年来，贵州省辣椒种植面积常年稳定在500万亩左右，占全国的六分之一、世界的十分之一，建成了以老干妈为龙头、群星闪耀的辣椒加工产业集群，产销规模全国第一。小辣椒渐成大气候，逐渐成为助农增收、促农增效的大产业，成为脱贫攻坚和乡村振兴的新引擎。
中国蔬菜流通协会执行会长戴中久点赞：世界辣椒看中国，中国辣椒看贵州！
利益联结：千方百计增加农民收入
播州往南300公里，三都水族自治县大河镇，交同大坝一马平川。
在《贵州省农村产业革命辣椒产业发展推进方案（2019—2021年）》里，三都属于南部河谷产区，主要利用低热河谷优势，发展秋延后和春提早辣椒。
移栽近一个月的辣椒已经长出了花苞，村民张先腾正抓紧施肥。
“我家6口人去年甩掉了贫困的帽子，都是辣椒的功劳！”张先腾抹一把汗水，高兴地说，“今年还要好好干。”
过去种植辣椒，老百姓各自为政，房前屋后、零零散散，品种五花八门，品质参差不齐。
现在，采取“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，辣椒种植“统一规划、统一品种、统一供苗、统一技术、统一品牌、统一销售”，集中连片。
“老百姓把土地流转到合作社，有土地流转费；在基地干活，有工资；年终，还有分红。大家都乐意，积极性很高。”张先腾把这种变化称为“革命性的”。
“革命”的目的，是要千方百计增加群众收入。关键在于利益联结。
今年，贵州省将继续大力推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式，按照“强龙头、创品牌、带农户”的要求，深入推进农村“三变”改革，采取多种方式让农民参与产业发展，让农民充分享受产业发展带来的红利，促进企业、合作社、农民三者形成紧密相连的产业发展共同体。
同时，用好政策性保险。按规定统筹相关资金支持开展农业保险，鼓励和支持种植户、专业合作社、龙头企业积极参保，全面开展自然灾害保险，确保应保尽保。在重点县推广目标价格指数保险，实现“有灾保成本、无灾保收益”。
组织方式的“革命”，为辣椒产业规模化发展提供了有力的保障。
在遵义，仅贵州贵三红食品有限公司，就采取“龙头企业+合作社+农户”，与全省70家合作社合作，发展辣椒基地近30万亩，带动近20万椒农増收。
今年，全省计划种植辣椒515万亩，预计产量685万吨，产值230亿元。其中，9+3县（区）计划种植辣椒79万亩。
纳雍县计划发展辣椒种植10万亩，带动4.56万贫困人发展；沿河自治县计划种植5.5万亩，带动4.2万贫困人口增收；紫云自治县计划种植5万亩，预计产出7.5万吨……
“小辣椒”朝着最后的贫困，发动了“大冲锋”。
产销对接“革命”：让生态贵椒香辣天下
3月24日，遵义新蒲新区。一辆满载辣椒产品的卡车缓缓驶出贵三红食品有限公司厂区。这批产品将从重庆出港，经长江水路出海，运往俄罗斯。
这是贵三红食品有限公司出口的首宗辣椒产品，标志着该公司年前签订的出口订单正式生效，为征战世界的贵州辣椒兵团再添新军。
让生态贵椒香辣天下，是贵州辣椒人奋斗的目标。
多年来，贵州辣椒早有斩获：中国辣椒城成为全国最大的辣椒专业批发市场，形成了“中国辣椒、贵州定价、买卖全球”的格局；“遵义辣椒价格指数”上线运行，成为辣椒产业发展“风向标”、价格波动“晴雨表”、风险防范“避雷针”；以“老干妈”为代表的贵州辣椒产品享誉国内外，一瓶“老干妈”营收超50亿元、畅销全世界……
要加快从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变，就要抓好产销对接，进一步扩大贵州辣椒的“朋友圈”。省辣椒产业发展领导小组对2020年的工作早有擘画——
抓好生态贵椒进机关、学校、社区、医院、企事业单位、超市、军营“七进”活动，保障省内市场销售，补齐农产品流通短板，充分利用蔬菜集团拓展辣椒省外销售渠道。积极为辣椒种植县和企业搭建平台，鼓励双方签订订单，按照企业需求种植辣椒。支持中国辣椒城升级改造，发挥国有企业的优势，提升辣椒城的硬实力和软实力，全力打造国家级辣椒进出口贸易平台。
全力办好“第5届贵州·遵义辣椒博览会”，通过“辣博会”促进产销衔接，提升生态贵椒品牌影响力和市场占有率。
完善辣椒价格指数发布体系。完善遵义朝天椒价格指数发布机制，新增发布山东新一代、河南三樱椒和印度进口辣椒等3支辣椒价格指数，充分发挥价格指数对辣椒种植、加工、销售、金融、保险和期货等方面的作用，打造全国辣椒集散中心、交易中心、定价中心和信息发布中心。积极配合中国证监会、大连商品交易所，推进辣椒期货交割库建设。
生产加工“革命”：打造辣椒产业航母集群
贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，是国内生产和销售量最大的辣椒制品生产企业，早已形成日产量超过百万瓶的生产能力。
近日，“老干妈”发布消息称，2019年公司销售收入突破50亿元，再创历史新高。
这，是贵州辣椒行业的骄傲。
贵州辣椒要实现价值的“革命性”提升，出路在加工，希望在企业。目前，贵州有辣椒加工企业近200家，生产7大系列50多种产品。以全国辣椒加工业的龙头“老干妈”为引领，“贵三红”“苗姑娘”等辣椒加工企业，形成了在行业内有影响力的加工集群。
百尺竿头更进一步。要打造以“老干妈”为核心的国际辣椒加工贸易基地，贵州着眼长远，谋定而后动。
今年，贵州着力在辣椒原料上下功夫。
加强优良品种推广。开展“换种工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“贵椒”等系列特色优势品种，提升良种覆盖率。
加强基地建设。建成规模化、标准化基地150万亩。利用“两江一河”低热河谷条件，建设春提早、秋延晚辣椒示范基地，种植春提早辣椒12万亩。
强化科技支撑。推广集约化育苗、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等绿色高效生产技术，推广“稻-椒-菜”“菜-椒-菜”“椒-菌”等绿色高效种植模式，生态化栽培技术覆盖率85%以上。建设辣椒标准化种植省级示范点20个、市（州）示范点40个、县级示范点80个；制（修）订辣椒种植技术、加工、交易流通等系列标准。疫情期间，省辣椒产业发展工作专班编制发布了《近期辣椒生产技术要点》，从育苗提前准备、播种育苗、苗期管理、移栽前准备、椒农培训、育苗移栽等方面进行指导，为稳定今年辣椒生产奠定了基础。
着力在加工升级上下功夫。结合千企改造，从厂房改造、设备提升等方面支持加工企业扩能转型升级。支持企业发展辣椒深加工产品，大力延伸精深加工产业链。重点建设虾子世界辣椒食品加工园、石板世界辣椒调味品中心、黔东南州酸汤加工等3个百亿级产业园。
【作者：陈毓钊、王维维 图/卿卫东 来源：合作伙伴-天眼新闻】
【城市零点后】北京人起的比鸡早睡的比猫晚，上海人为毛最爱零点买套套，南京人居然更爱吃鸡赛过鸭，武汉人吃了辣也要金银花。。。都是万万没想到。
今天，以移动支付为指标，首份全国《城市支夜报告》发布。报告显示：24小时不打烊的城市公共服务，街头巷尾蓬勃发展的小微经济，这些都成为中国活力的新注脚。
来看看东西南北8个城市的深夜轮廓，有没有大大刷新你的旧认识？
今天，以移动支付为指标，首份全国《城市支夜报告》发布。报告显示：24小时不打烊的城市公共服务，街头巷尾蓬勃发展的小微经济，这些都成为中国活力的新注脚。
来看看东西南北8个城市的深夜轮廓，有没有大大刷新你的旧认识？
【城市零点后】北京人起的比鸡早睡的比猫晚，上海人为毛最爱零点买套套，南京人居然更爱吃鸡赛过鸭，武汉人吃了辣也要金银花。。。都是万万没想到啊[二哈]
今天，以移动支付为指标，首份全国《城市支夜报告》发布。报告显示：24小时不打烊的城市公共服务，街头巷尾蓬勃发展的小微经济，这些都成为中国活力的新注脚。
来看看东西南北8个城市的深夜轮廓，有没有大大刷新你的旧认识？
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来看看东西南北8个城市的深夜轮廓，有没有大大刷新你的旧认识？
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