秋天的乌镇人少,
这时候出来走走,慢悠悠的晒晒太阳不要太舒服
还有记得坐河边餐厅炒几个农家菜
品味原住居民的忙生活
不要太惬意
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#嘉兴身边事#【15间爱心客房!乌镇民宿老板免费留宿外地游客,暖人心!】11月3日晚,桐乡发布公告,桐乡市隔离点人员中初筛检出一例新冠病毒核酸阳性。11月4日凌晨,乌镇景区发布重要通知,乌镇东栅景区、西栅景区和乌村从即刻起停止游客进入。

景区内部分场馆、店铺、餐厅等将临时性停止运营。景区具体恢复时间将另行通知。这个以旅游业闻名全国的小镇现在情况如何?那些滞留在乌镇镇区内的外地游客又该何去何从?记者来到乌镇,实地探访一家推出了15间爱心客房,留宿外地游客的民宿。嗨嘉兴

乌镇‼️红烧肉的天堂这块肉绝对是我在乌镇见过的醉美的#photo by Reinette##乌镇旅行[超话]#
就冲我在乌镇几乎每一顿都吃红烧肉,也得来夸一嘴,江浙沪的红烧肉太好吃了而这家餐厅的红烧肉,真的算得上是“美人”一位了,从色泽和食材方正度上,担得起一句“绝绝子”‼️‼️

这家店是远古山蓝下午茶的老板推荐给我们的,我们已经吃过特别火的另外一家寻坞水宴,人家老板表示如果吃过那一家的话,那剩下其他比较火的餐厅跟那家大差不离,想试点不一样的就来这家「栖巷合味餐厅」。直接报名字,的士师傅都能知道是哪里,看来在当地名气不小啊。
是非常正宗的杭帮菜。
整体感觉是完全没有让我们失望,菜色都非常美味,我和朋友开开心心喝着小酒吃到了快11点,难为了为我们加班的服务员小哥哥了

✨✨合味秘制肉
这块红烧肉称得上是我在乌镇见过的醉漂亮的一块肉!
油光水滑、肥而不腻的样子,着实诱人。也正是这块肉的成色,让我们下定决心点了一斤酒开启了快乐的夜晚
这道红烧肉也是我们全程中吃到食材醉讲究的一家店了,就从五花肉的块头能看得出来,四四方方的刀工,每一块几乎长得一模一样,完完整整的三层肉。
能从细节上感受得到出品的把控,味道自然是不用说了,下了一斤酒那还有啥好说的呢?‍♀️
✨✨荷叶鳝背
这个菜非常有意思,上来的时候是一个荷叶包裹着的球,服务员当着我们的面打开。
荷叶香、与肉香扑面而来,对于一个走到哪儿都喜欢点烧鳝鱼的武汉人来说,江浙沪的做法肯定是没有武汉那种江湖菜烧的香的,但这家的荷叶鳝背着实让我喜欢到了连洋葱都吃光了。
口味上稍稍带一点点甜口,混合着荷叶的清香,洋葱都是甜津津的。
点的几个硬菜都非常推荐,等吃到这一道的时候,已经对这家店的出品味道心服口服、心里在感恩戴德「远古山蓝」老板的推荐了
✨✨小葱南湖菱
清甜可口的炒菱角呀,在我们菜点的不少的情况下,都把它吃干净了,足以见得多么招人喜欢。
可以说是,在这么多荤菜的情况下,实现了一个完美的味觉对冲。
这种清爽的坚果类完全是我的心头爱❤️
✨✨谭家豆腐炖白菜
这个炖豆腐也太绝了!
没想到一个素菜都能做得如此好吃,感觉像进阶版的上汤娃娃菜,加上了豆腐。
汤汁是浓稠的那种,很鲜美,如果带了小朋友来用餐,这个炖豆腐浇在饭上,小朋友应该能吃上个4、5碗吧。我直接光口就喝了有半锅了。
如果要问,乌镇有哪道菜醉想打包带回武汉的话,绝对是这道豆腐炖白菜。毕竟其他的荤菜,在武汉能吃得到表现更优秀的版本,但将一个炖豆腐的素菜做得如此鲜美浓郁,在湖北还真是少见。这道菜在我回家之后着实有想念到
✨✨鸡头米虾仁
在前面几个菜的衬托下,炒虾仁显得有一点清淡了,但是新鲜又清甜可口的。
我发现乌镇这边好多餐厅都喜欢给一碟玫瑰醋啊,这个虾仁旁边也放了一碟玫瑰醋,是这边的特色吗?
✨✨椒麻鸡
是手撕鸡配上椒麻的做法了,入嘴麻麻的,但并不辣,对于一个不吃辣的人来说,口味是能接受的。
是个下酒硬菜,重口的湖北人在这道菜上得到了满足
✨✨栖巷绿豆糕
看推荐说绿豆糕是招牌,点了一份。在上菜前吃了一个,甜度是非常克制的,感觉到口感的轻盈不腻。但有多么惊艳跟特殊谈不上吧,是属于在自己城市里稍微好一点的烘焙店也能买得到的,那种清甜不腻的绿豆糕的水平。
但到了后面荤菜比较多,用绿豆糕解解腻,下下酒是挺不错的
✨✨乌正缘
乌镇的糯米酒真的好好喝,这几天我们走到哪儿都会来个半一斤半两的。绝绝子!
出来玩喝点小酒️太快乐了

这家餐厅整体装修氛围雅致又古朴,是有一点小格调在的。
️1楼是用餐区域,2楼都是包间,我们去的那天有办酒席,看到2楼那些喝的面红耳赤的宴会客人们的模样,感觉如果酒席在这样好吃的餐厅办,那来赴宴的客人也太爽了吧哈哈哈哈

餐厅:栖巷合味餐厅
乌镇虹桥村谭家桥10号 西栅景区南门口

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