经典仙侠RPG《仙剑奇侠传7》世界观一览:神魔人三界纷争
Game Source Entertainment (GSE) 即将预定于8月推出的《仙剑奇侠传七》是一款包含原创六界世界观的角色扮演游戏作品。本作故事除了以人界作为主舞台之余,更跨足魔界与神界两地,向玩家们献上一部横跨人神魔、气势恢宏的仙侠冒险故事。今天就让我们来看看《仙剑奇侠传七》的世界设定介绍。
神界
前身是以神树为中心的神族领地,悬于空中,与大地临近。人神战争后,伏羲绝地天通,将神树和神族领地升至九重天,远离下界。需持有神界令牌方可出入。神界定下戒律,除非神界遭侵犯,否则不得干预下界。
神族分为两种:伏羲耗神元所造的古神族,和以神树之果所造的新神族。古神族强大、量少、多自恃尊贵、严酷无情。久居于天,渐不耐下界浊气。新神族因神树为清浊两气相生,故不受浊气困扰。成员较多且年轻,但地位较低。
神族若繁衍后代,神力会逐渐转移至子女,并失去永生,如同凡人衰老。而神子生长缓慢,一时难以为继。若放任之,神族便会陷入衰微。故神界严禁男女私情,如有触犯,永囚天狱。然而,在漫长永生岁月中,屡有情难自禁者,留下无尽的悲歌。其遗之神子,是神界的禁忌。
神界戒律严苛、阶级分明,自伏羲天帝之下,位阶为长老、天尊、上神、和普通神族。自天帝闭关,由长老团主政,首座为九天玄女。古神族皆为上神以上,新神族首座为魁予,虽位阶上神,但驍勇善战,多次挫败兽族攻势,受诸多神将敬仰。其在新神族中威望最高,手持盘螭神云枪,武力至盛,即便在敌方阵营中也极受推崇。
门派: 无
代表人物: 修吾
魔界
魔族是六界中唯一歿后不会进入轮回的种族,新生魔族会拥有种族天赋,歿后魔元分散,需历经多年才能重聚。但魔元也是提高魔族实力的捷径,有些魔族还未重聚,便被同族所吸收。
魔界原为九幽之地,为神农所开闢之异空间。三族大战兽族兵败后,蚩尤引领兽族进入九幽。九幽之地充满煞气,非常人所能适应,兽族在此吸入煞气,激发自身神农之力,修炼为魔,魔界逐渐形成。
魔界生存条件恶劣,各部众常为生存领地而互相征战不休。魔族以强者为尊,但各方势力多保持平衡。若有为掠夺魔元变强,而谋害同族者,往往成为各部众公敌,遭到围剿。
魔族较大的部族为八部众:夜叉、罗剎、天魔、修罗、迦楼罗、乾达婆、龙众、紧那罗。
代表势力: 天魔众
简介: 数量最为稀少,原本为神,却甘愿堕魔留在九幽。
代表人物:魁予
人界
由女娲所创的人族聚集地,佔有大地主要部分,同时也是浊气聚集之地。水源丰沛,四季分明,适宜居住。上古时期,兽族常与人族争夺资源。人族重视感情,爱护繁育后裔,种族才能绵延不绝。虽是力量平凡的种族,与其他种族相比寿命短暂,但领悟力极高,喜好群居,擅于利用法器或符咒提高力量。人会经历生八苦,最终进入鬼界轮迴,再重新投胎。
门派: 明庶门
简介: 位于一座小山丘上的修仙门派,弟子专修御灵之术,门派规模较小,四周竹林茂密,前殿供奉了历任掌门的灵位,后院建有独具特色的御灵园。从山门可以眺望远方,山清水秀、风景宜人。
代表人物: 月清疏
门派: 仙霞派
简介: 仙霞派依山而建,山路植被茂密,景色宜人,四季温暖如春。派内前山祭坛高大巍峨,是组织重要事宜的地方,因此平日鲜有弟子在此逗留。祭坛下的玄幻法门直通禁地后山,非本派弟子无法通过。
代表人物: 白茉晴
门派: 天师门
简介: 天师门昔日又称天师道,是地处群山之中的修仙门派,地势较高,白墙青瓦,气势恢宏。门派上空四象天灯,为护山法阵的阵眼,抵御凶兽。神垣塔矗立于派中的灵潭之上,塔底有星宿四象护法,对应派中三位长老及掌门名号。
代表人物: 孟章
Game Source Entertainment (GSE) 即将预定于8月推出的《仙剑奇侠传七》是一款包含原创六界世界观的角色扮演游戏作品。本作故事除了以人界作为主舞台之余,更跨足魔界与神界两地,向玩家们献上一部横跨人神魔、气势恢宏的仙侠冒险故事。今天就让我们来看看《仙剑奇侠传七》的世界设定介绍。
神界
前身是以神树为中心的神族领地,悬于空中,与大地临近。人神战争后,伏羲绝地天通,将神树和神族领地升至九重天,远离下界。需持有神界令牌方可出入。神界定下戒律,除非神界遭侵犯,否则不得干预下界。
神族分为两种:伏羲耗神元所造的古神族,和以神树之果所造的新神族。古神族强大、量少、多自恃尊贵、严酷无情。久居于天,渐不耐下界浊气。新神族因神树为清浊两气相生,故不受浊气困扰。成员较多且年轻,但地位较低。
神族若繁衍后代,神力会逐渐转移至子女,并失去永生,如同凡人衰老。而神子生长缓慢,一时难以为继。若放任之,神族便会陷入衰微。故神界严禁男女私情,如有触犯,永囚天狱。然而,在漫长永生岁月中,屡有情难自禁者,留下无尽的悲歌。其遗之神子,是神界的禁忌。
神界戒律严苛、阶级分明,自伏羲天帝之下,位阶为长老、天尊、上神、和普通神族。自天帝闭关,由长老团主政,首座为九天玄女。古神族皆为上神以上,新神族首座为魁予,虽位阶上神,但驍勇善战,多次挫败兽族攻势,受诸多神将敬仰。其在新神族中威望最高,手持盘螭神云枪,武力至盛,即便在敌方阵营中也极受推崇。
门派: 无
代表人物: 修吾
魔界
魔族是六界中唯一歿后不会进入轮回的种族,新生魔族会拥有种族天赋,歿后魔元分散,需历经多年才能重聚。但魔元也是提高魔族实力的捷径,有些魔族还未重聚,便被同族所吸收。
魔界原为九幽之地,为神农所开闢之异空间。三族大战兽族兵败后,蚩尤引领兽族进入九幽。九幽之地充满煞气,非常人所能适应,兽族在此吸入煞气,激发自身神农之力,修炼为魔,魔界逐渐形成。
魔界生存条件恶劣,各部众常为生存领地而互相征战不休。魔族以强者为尊,但各方势力多保持平衡。若有为掠夺魔元变强,而谋害同族者,往往成为各部众公敌,遭到围剿。
魔族较大的部族为八部众:夜叉、罗剎、天魔、修罗、迦楼罗、乾达婆、龙众、紧那罗。
代表势力: 天魔众
简介: 数量最为稀少,原本为神,却甘愿堕魔留在九幽。
代表人物:魁予
人界
由女娲所创的人族聚集地,佔有大地主要部分,同时也是浊气聚集之地。水源丰沛,四季分明,适宜居住。上古时期,兽族常与人族争夺资源。人族重视感情,爱护繁育后裔,种族才能绵延不绝。虽是力量平凡的种族,与其他种族相比寿命短暂,但领悟力极高,喜好群居,擅于利用法器或符咒提高力量。人会经历生八苦,最终进入鬼界轮迴,再重新投胎。
门派: 明庶门
简介: 位于一座小山丘上的修仙门派,弟子专修御灵之术,门派规模较小,四周竹林茂密,前殿供奉了历任掌门的灵位,后院建有独具特色的御灵园。从山门可以眺望远方,山清水秀、风景宜人。
代表人物: 月清疏
门派: 仙霞派
简介: 仙霞派依山而建,山路植被茂密,景色宜人,四季温暖如春。派内前山祭坛高大巍峨,是组织重要事宜的地方,因此平日鲜有弟子在此逗留。祭坛下的玄幻法门直通禁地后山,非本派弟子无法通过。
代表人物: 白茉晴
门派: 天师门
简介: 天师门昔日又称天师道,是地处群山之中的修仙门派,地势较高,白墙青瓦,气势恢宏。门派上空四象天灯,为护山法阵的阵眼,抵御凶兽。神垣塔矗立于派中的灵潭之上,塔底有星宿四象护法,对应派中三位长老及掌门名号。
代表人物: 孟章
【易学/杂谈】司庖杨媪言,其乡某甲,将死嘱其妇曰:我生无余赀,身后汝母子必冻饿。四世单传,存此幼子。今与汝约,不拘何人,能为我抚孤则嫁之,亦不限服制月日食,尽则行。
嘱讫,闭目不更言,惟呻吟待尽,越半日,乃绝。
有某乙闻其有色,遣媒妁请如约。妇虽许婚,以尚足自活,不忍行。数月后不能举火,乃成礼。
合卺之夜,已灭烛就枕,忽闻窗外叹息声,妇识其声,盤知为故夫之魂。隔窗呜咽语之曰:君有遗言,非我私嫁。今夕之事,于势不得不然,君何以为祟?
魂亦呜咽曰:吾自来视儿,非来祟汝。因闻汝啜泣卸妆,念贫故,使汝至于此,心脾动,不觉喟然耳。
某乙悸甚,急披衣起曰:自今以往,所不视君子如子者,有如曰。
灵语遂寂。
后某乙耽玩艳妻,足不出户。而妇恒惘惘如有失,某乙倍爱其子以媚之,乃稍稍笑语。七八载后,某乙病死。无子,亦别无亲属,妇据其赀,延师教子,竟得游泮。又为纳妇,生两孙。
至妇年四十余,忽梦故夫曰:我自随汝来,未曾离此。因吾子事事得所,汝虽日与彼狎昵,而念念不忘我。灯前月下,背人弹泪,我皆见之,故不欲稍露形声,惊尔母子。今彼已转轮,汝寿亦尽,余情未断,当随我同归也。
数日果微疾,以梦告其子,不肯服药,荏苒遂卒。其子奉棺合葬于故夫,从其志也。
程子谓饿死事小,失节事大,是诚千古之正理。然为一身言之耳。此妇甘辱一身,以延宗祀,所全者大,似又当别论矣。
杨媪能举其姓氏里居,以碎璧归赵,究非完美。隐而不书,闵其遇悲其志,为贤者讳也。
又吾乡有再醮故夫之三从表弟者,两家所居,距一牛鸣地。嫁后乃以亲串礼回视其姑,三数日必一来问起居,且时有赡助。姑赖以活。殁后,出赀敛葬,岁恒遣人祀其墓。
又京师一妇少寡,虽颇有姿首,而针黹烹饪,皆非所能。乃谋于翁姑,伪称其女,鬻为宦家妾,竟养翁姑终身。
是皆堕节之妇,原不足称,然不忘旧恩,亦足励薄俗。
君子与人为善,固应不没其寸长。讲学家持论务严,遂使一时失足者,无路自赎,仅甘心于自弃,非教人补过之道也。——《阅微草堂笔记》
嘱讫,闭目不更言,惟呻吟待尽,越半日,乃绝。
有某乙闻其有色,遣媒妁请如约。妇虽许婚,以尚足自活,不忍行。数月后不能举火,乃成礼。
合卺之夜,已灭烛就枕,忽闻窗外叹息声,妇识其声,盤知为故夫之魂。隔窗呜咽语之曰:君有遗言,非我私嫁。今夕之事,于势不得不然,君何以为祟?
魂亦呜咽曰:吾自来视儿,非来祟汝。因闻汝啜泣卸妆,念贫故,使汝至于此,心脾动,不觉喟然耳。
某乙悸甚,急披衣起曰:自今以往,所不视君子如子者,有如曰。
灵语遂寂。
后某乙耽玩艳妻,足不出户。而妇恒惘惘如有失,某乙倍爱其子以媚之,乃稍稍笑语。七八载后,某乙病死。无子,亦别无亲属,妇据其赀,延师教子,竟得游泮。又为纳妇,生两孙。
至妇年四十余,忽梦故夫曰:我自随汝来,未曾离此。因吾子事事得所,汝虽日与彼狎昵,而念念不忘我。灯前月下,背人弹泪,我皆见之,故不欲稍露形声,惊尔母子。今彼已转轮,汝寿亦尽,余情未断,当随我同归也。
数日果微疾,以梦告其子,不肯服药,荏苒遂卒。其子奉棺合葬于故夫,从其志也。
程子谓饿死事小,失节事大,是诚千古之正理。然为一身言之耳。此妇甘辱一身,以延宗祀,所全者大,似又当别论矣。
杨媪能举其姓氏里居,以碎璧归赵,究非完美。隐而不书,闵其遇悲其志,为贤者讳也。
又吾乡有再醮故夫之三从表弟者,两家所居,距一牛鸣地。嫁后乃以亲串礼回视其姑,三数日必一来问起居,且时有赡助。姑赖以活。殁后,出赀敛葬,岁恒遣人祀其墓。
又京师一妇少寡,虽颇有姿首,而针黹烹饪,皆非所能。乃谋于翁姑,伪称其女,鬻为宦家妾,竟养翁姑终身。
是皆堕节之妇,原不足称,然不忘旧恩,亦足励薄俗。
君子与人为善,固应不没其寸长。讲学家持论务严,遂使一时失足者,无路自赎,仅甘心于自弃,非教人补过之道也。——《阅微草堂笔记》
#三联美食# 海南这座小岛,四面临海,物产丰富。可与海产生鲜相比,一提到当地的陆产美食,估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海,但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴,才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区,为了因地制宜,不上火,海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做,突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖,都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃,蘸料少不了。辣味,并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料,才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主,喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华,一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞,才能迸发出一番新鲜又独特的滋味,让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里,四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲,还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美,这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日,最不缺鸡肉。尤其是过年,简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来,文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味,得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡,自由散漫,运动充足,啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物,自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩,文昌鸡皮肥肉嫩,色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足,虽肥却不感觉腻味,让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里,加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史,是曾经闯荡南洋的华侨,带回家乡的礼物。比起一般的鸭子,加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲,即便不沾蘸料,入口也能香味十足。当然在吃法上,优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式,配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸,就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代,东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味,君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小,它生长在东山岭上,能蹬能跳跃,身手矫健,肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木,是东山羊重要的食物来源,这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番,一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带,是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境,也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味,最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起,和乐蟹便被人们端上了餐桌,成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全,让人大快朵颐。
“粉”的美味,也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉,对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式,而更像是一种文化的传承,一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后,整个身体才会充满无限的能量,一天干劲满满。
海南粉,以细长软嫩的米粉,搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁,造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一,其历史已有数百年之久,也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法,海南人俗称为“腌粉”,也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口,粉条柔润爽滑,满嘴醇香,欲罢不能。而搭配靓汤的吃法,通常采用的是熬制多时的骨汤,汤味鲜甜甘爽,清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条,样子圆溜溜、白胖胖,入口软而韧,弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料,以及精心熬制的卤汁或靓汤,使之搅拌均匀,一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样,搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故,有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样,太上头了。但是只要尝过一口,便会被它独特的风味所迷倒。
在海南的各类粉中,陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈,店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方,一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉,配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋,或者由其他几种酱料调配而成,只要够酸够味,便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”,其粉质细而柔软,颜色亮白,制作时并不需要过水烫一道,而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料,浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料,最后撒上一把香菜,一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友,还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱,更是酸、甜、香、辣四味具全,十分开胃!
万宁后安这座古老的滨海小镇,粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里,热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤,搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条,再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉,便能让熙熙攘攘的食客们,沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工,后安粉也带着家乡小镇的记忆,在海南各地落地生根,成为了人们喜爱的美食。
一碗新鲜椰奶,搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料,十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友,不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主,夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来,总要拉上我去吃个两三碗,还意犹未尽。还记得儿时的夏日,每当傍晚天色渐暗,清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主,而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择,各有千秋,配料上也加丰富可口。夏日炎炎,就来一碗清补凉吧。清热解暑,冰凉可口,岂不快哉!
《海南美食攻略:够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海,但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴,才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区,为了因地制宜,不上火,海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做,突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖,都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃,蘸料少不了。辣味,并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料,才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主,喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华,一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞,才能迸发出一番新鲜又独特的滋味,让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里,四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲,还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美,这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日,最不缺鸡肉。尤其是过年,简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来,文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味,得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡,自由散漫,运动充足,啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物,自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩,文昌鸡皮肥肉嫩,色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足,虽肥却不感觉腻味,让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里,加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史,是曾经闯荡南洋的华侨,带回家乡的礼物。比起一般的鸭子,加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲,即便不沾蘸料,入口也能香味十足。当然在吃法上,优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式,配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸,就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代,东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味,君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小,它生长在东山岭上,能蹬能跳跃,身手矫健,肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木,是东山羊重要的食物来源,这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番,一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带,是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境,也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味,最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起,和乐蟹便被人们端上了餐桌,成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全,让人大快朵颐。
“粉”的美味,也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉,对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式,而更像是一种文化的传承,一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后,整个身体才会充满无限的能量,一天干劲满满。
海南粉,以细长软嫩的米粉,搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁,造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一,其历史已有数百年之久,也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法,海南人俗称为“腌粉”,也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口,粉条柔润爽滑,满嘴醇香,欲罢不能。而搭配靓汤的吃法,通常采用的是熬制多时的骨汤,汤味鲜甜甘爽,清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条,样子圆溜溜、白胖胖,入口软而韧,弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料,以及精心熬制的卤汁或靓汤,使之搅拌均匀,一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样,搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故,有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样,太上头了。但是只要尝过一口,便会被它独特的风味所迷倒。
在海南的各类粉中,陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈,店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方,一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉,配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋,或者由其他几种酱料调配而成,只要够酸够味,便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”,其粉质细而柔软,颜色亮白,制作时并不需要过水烫一道,而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料,浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料,最后撒上一把香菜,一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友,还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱,更是酸、甜、香、辣四味具全,十分开胃!
万宁后安这座古老的滨海小镇,粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里,热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤,搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条,再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉,便能让熙熙攘攘的食客们,沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工,后安粉也带着家乡小镇的记忆,在海南各地落地生根,成为了人们喜爱的美食。
一碗新鲜椰奶,搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料,十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友,不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主,夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来,总要拉上我去吃个两三碗,还意犹未尽。还记得儿时的夏日,每当傍晚天色渐暗,清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主,而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择,各有千秋,配料上也加丰富可口。夏日炎炎,就来一碗清补凉吧。清热解暑,冰凉可口,岂不快哉!
《海南美食攻略:够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠
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