#爱上甘州的100个理由##春游季#
张掖的炒炮是西北地区特有的本土美食。在甘州美名在外的炒炮就是孙记炒炮，当地人隔三差五都要吃的美食店。

孙记炒炮是一家环境古色古香的西北美食店，店里最有特色的卤肉炒炮。卤肉搭配如同炮仗般圆滚滚的面条，滋味浓郁，香气扑鼻，入口顺滑，口感极佳。

此外，店里的卤牛肉、甘州排骨、小菜也味道不错。想要品味甘州的美食文化，孙记炒炮一定要来试试。#张掖美食##您的大v生活##春游季# https://t.cn/Rx1LztV

【探寻北京文化旅游体验基地⑤｜吉祥八宝火绘葫芦技艺体验基地、北京宜生源朝鲜族美食及民俗文化体验基地】2020年以来，北京市文化和旅游局创新性地开展了北京市文化旅游体验基地的认定工作，共推出传统文化体验、京味文化体验、多元文化空间体验、红色文化体验、科技科普体验、乡土农耕文化体验六大主题，共100家文化旅游体验基地。
本期探寻之旅，我们一起走进吉祥八宝火绘葫芦技艺体验基地和北京宜生源朝鲜族美食及民俗文化体验基地。https://t.cn/A6XP3eto

【永昌美食】油饼卷糕

民以食为天，尤其是中国有着丰富的吃食文化，每逢过节都会讲究吃喝的，大节大吃小节小吃，传统的端午节吃那是少不了的，北方人纯朴深厚，做出的吃食自然带有浓浓的乡土风味，端午节的永昌主要吃油饼卷糕。用油饼代替粽叶，吃起来也是别有一番风味的。

制作方法：

1.提前一晚上泡好糯米、红枣、莲子、蕨麻、葡萄干。

2.糯米、蕨麻、莲子放少许水，上锅蒸15分钟。

3.锅底放1/5大米，和步骤2中东西拌匀。

4.米饭上撒一层红糖。

5.加入红枣、葡萄干拌匀。

6.加水没过米饭，喜欢吃甜的可以在上面撒点白糖。上锅蒸1小时左右（也可用电饭锅焖）。

7.面粉过筛，加入开水用筷子搅拌成小块的面团。

8.面放凉后，揉成光滑面团，醒发15分钟。

9.面团分成小剂子，擀成3mm厚的面饼。

10.放入油锅炸至变色就可捞出。

11.炸好的油饼一半铺上香糯的米糕。

12.饼子对折，将米糕包在饼中，就可以开吃啦。