#世界读书日# 毕竟这本书初版是2005年，那时这波俄乌战争还没有爆发，上海也还没有封城的任何影子。书中母亲喜欢囤货也许是她有饥荒、战争后遗症，或是她经历过重大家庭变故的原因。
在第五节有母亲家族背景的专门描述。这些关键词不断地跳跃出来，波兰、俄罗斯帝国、不是贵族、富农阶层、乌克兰人、哥萨克、沙皇军队、十月革命、沙俄白军、苏维埃红军、乌克兰民族共和军……#乌克兰#
在第五节有母亲家族背景的专门描述。这些关键词不断地跳跃出来，波兰、俄罗斯帝国、不是贵族、富农阶层、乌克兰人、哥萨克、沙皇军队、十月革命、沙俄白军、苏维埃红军、乌克兰民族共和军……#乌克兰#
【“當我們進口糧食比較多時，它們說中國面臨‘糧食危機’；當我們減少進口時，它們又說我們是貿易保護主義！”】美國和歐盟在制裁俄羅斯的問題上不斷加碼，然而它們制裁的不光是俄羅斯，還波及了世界其他國家——隨著俄烏軍事衝突的持續，另一場危機——糧食危機，已在路上。聯合國糧農組織警告說，俄烏衝突加上新冠肺炎疫情和氣候變化導致的糧食供給減少，或讓多國陷入糧食危機。
面臨多重危機，現在本應是國際社會在俄烏之間勸和促談、攜手應對全球挑戰之時，然而美國等一些國家的媒體卻再次利用危機興風作浪，從中尋找抹黑中國的“興奮點”。“中國已出現糧食短缺”“中國在全球市場瘋狂囤糧”……它們炮製了一個又一個聳人聽聞的謠言。《環球時報》調查發現，雖然外部挑戰嚴峻，但由於進行了周密且長遠的部署，中國糧食產量連續7年穩定在1.3萬億斤以上，14億多人口不但能到點吃飯，而且越吃越好。各項數據都表明，在保障糧食安全方面，中國不僅“家底厚實”，還有寬闊的“護城河”。
烏克蘭其實是谷物、蔬菜、禽肉等食品的主要出口國，有著“歐洲糧倉”乃至“世界糧倉”的美譽。同樣，俄羅斯也是小麥等農產品以及化肥的主要出口國。因此，俄烏持續的軍事衝突引發了人們對多國是否面臨饑餓風險的擔憂。據媒體公開報道，目前俄烏兩國黑海港口已經沒有貨物運輸，烏克蘭的糧食出口限制和俄羅斯遭到的大規模經濟制裁正使全球供應鏈受到越來越大的影響。
首當其衝的是小麥供應。俄烏兩國都是重要的小麥出口國。《環球時報》記者查閱公開資料發現，俄羅斯小麥約佔全球供應量的17%，俄羅斯和烏克蘭合計佔全球小麥出口的近30%。此外，俄烏兩國共佔全球玉米供應量的17%、大麥的32%、葵花籽油的75%。
據《紐約時報》報道，在烏克蘭出口的小麥和玉米中，40%運往中東和非洲國家。亞美尼亞、蒙古國、哈薩克斯坦和厄立特里亞，這些國家幾乎所有的小麥都從俄羅斯和烏克蘭進口。此外，土耳其、埃及、孟加拉國和伊朗等國也有60%以上的小麥來自俄烏兩國。多家媒體的報道顯示，俄烏衝突惡化後，上述傳統從烏克蘭進口小麥和玉米的國家已不得不尋找新賣家。聯合國國際農業發展基金3月17日警告稱，中東和北非地區已經出現食品價格上漲，相關影響正在向更多脆弱國家擴散。
“災難之上的災難”——世界糧食計劃署執行幹事比斯利3月29日向聯合國安理會做簡報時，曾這樣形容烏克蘭危機引發的連鎖反應，並認為世界正在面臨二戰以來最大的糧食不安全。比斯利警告稱，薩赫勒地區、北非和中東地區的糧食不安全狀況可能在今年6月和7月惡化，因為這些地區的小麥和其他主要糧食供應大部分來自烏克蘭和俄羅斯，而6月和7月原本應是烏克蘭和俄羅斯小麥等農作物收獲的季節。
俄烏軍事衝突導致糧食供應量下滑，而更糟的是，美國威脅制裁俄羅斯和白俄羅斯化肥的消息傳出後，全球化肥價格開啟新一輪上漲，進一步加劇全球糧食不安全的風險。據世界糧食計劃署估算，美國對俄白化肥的制裁措施，或將導致一些國家的糧食產量下降50%以上。
“為打擊俄羅斯，美國準備餓死全世界”，俄羅斯《觀點報》曾這樣形容華盛頓對莫斯科的制裁。話語雖然有些誇張，但現實卻著實令人憂心。
在全球糧食安全面對極大不穩定性的背景下，一些外媒也找到了抹黑、攻擊中國的新角度。在炒作所謂中國“糧食危機”的過程中，最常見的論調是“中國的糧食供應危險了”“中國已出現糧食短缺”。“美國之音”在3月的一篇報道中聲稱，雖然中國是糧食生產大國，但是除原本就有的耕地流失等“內憂”外，俄烏衝突的“外患”也將使中國“缺糧危機”雪上加霜。《華爾街日報》發文稱，俄烏衝突引發中國“糧食不安全”。印度TFI Global新聞網寫道：“在中國，沒有人想當農民。土地正在變得有毒，（農業）回報率很低，使得農民很難成為可行的職業選擇。此外，來自中國農村的人正在向城市中心遷移，以尋求更好的生活。”
“俄烏衝突的確推高了國際糧價，但這對中國國內市場的影響是很小的，”中國社科院農村發展研究所研究員李國祥對《環球時報》記者說，首先，從中國糧食的進口組成來看，大豆和小麥是中國進口的兩種主要糧食作物，但這兩種作物都大部分來自美國，而不是俄烏。
李國祥表示，其次，中國糧食主要還是依賴國內生產。“前些年確實有農民覺得種糧不賺錢，但這幾年情況明顯改善，現在是農民到處搶地種。比如東北的一些農民告訴我，他們現在種一畝玉米可以賺1700-1800元。”李國祥稱，“美國之音”等外媒的說法完全站不住腳。
外媒炒作中國糧食問題的第二大論調是，中國在全球“搶糧、囤糧，推高全球糧食價格”。《日本經濟新聞》聲稱，為緩解“糧食危機”，中國大量進口並囤積糧食，甚至導致一些國家出現饑荒。還有外媒污蔑“中國像沒有明天一樣瘋狂囤糧”。
《環球時報》記者採訪的專家對此進行了批駁。“中國其實並不缺少作為主糧的小麥，進口主要是為了調劑國內品種余缺，比如進口一些飼料用途的玉米和小麥，”南京農業大學教授李剛華對《環球時報》記者說，中國並不存在所謂的“糧食危機”，更沒有“在全球瘋狂囤糧”。
相反，中國專家認為，中國的進口不僅有助於促進國際市場的穩定，還有利於保證中國和其他國家，尤其是對華貿易逆差國家雙邊貿易關係的發展。“美國等國家總是對中國的糧食進口有很多意見。當我們進口糧食比較多時，它們說中國面臨‘糧食危機’；當我們減少進口時，它們又說我們是貿易保護主義。”李國祥表示，美國輿論這種“逢華必黑”的做法實在是“讓人遺憾”。#台当局拟推社交距离app防疫# #香港理大研发便携式病毒检测仪准确度百分百# #韩国发现首例新冠重组毒株XL感染病例# #赵立坚说北约将俄乌矛盾推向火山口# #美国#
面臨多重危機，現在本應是國際社會在俄烏之間勸和促談、攜手應對全球挑戰之時，然而美國等一些國家的媒體卻再次利用危機興風作浪，從中尋找抹黑中國的“興奮點”。“中國已出現糧食短缺”“中國在全球市場瘋狂囤糧”……它們炮製了一個又一個聳人聽聞的謠言。《環球時報》調查發現，雖然外部挑戰嚴峻，但由於進行了周密且長遠的部署，中國糧食產量連續7年穩定在1.3萬億斤以上，14億多人口不但能到點吃飯，而且越吃越好。各項數據都表明，在保障糧食安全方面，中國不僅“家底厚實”，還有寬闊的“護城河”。
烏克蘭其實是谷物、蔬菜、禽肉等食品的主要出口國，有著“歐洲糧倉”乃至“世界糧倉”的美譽。同樣，俄羅斯也是小麥等農產品以及化肥的主要出口國。因此，俄烏持續的軍事衝突引發了人們對多國是否面臨饑餓風險的擔憂。據媒體公開報道，目前俄烏兩國黑海港口已經沒有貨物運輸，烏克蘭的糧食出口限制和俄羅斯遭到的大規模經濟制裁正使全球供應鏈受到越來越大的影響。
首當其衝的是小麥供應。俄烏兩國都是重要的小麥出口國。《環球時報》記者查閱公開資料發現，俄羅斯小麥約佔全球供應量的17%，俄羅斯和烏克蘭合計佔全球小麥出口的近30%。此外，俄烏兩國共佔全球玉米供應量的17%、大麥的32%、葵花籽油的75%。
據《紐約時報》報道，在烏克蘭出口的小麥和玉米中，40%運往中東和非洲國家。亞美尼亞、蒙古國、哈薩克斯坦和厄立特里亞，這些國家幾乎所有的小麥都從俄羅斯和烏克蘭進口。此外，土耳其、埃及、孟加拉國和伊朗等國也有60%以上的小麥來自俄烏兩國。多家媒體的報道顯示，俄烏衝突惡化後，上述傳統從烏克蘭進口小麥和玉米的國家已不得不尋找新賣家。聯合國國際農業發展基金3月17日警告稱，中東和北非地區已經出現食品價格上漲，相關影響正在向更多脆弱國家擴散。
“災難之上的災難”——世界糧食計劃署執行幹事比斯利3月29日向聯合國安理會做簡報時，曾這樣形容烏克蘭危機引發的連鎖反應，並認為世界正在面臨二戰以來最大的糧食不安全。比斯利警告稱，薩赫勒地區、北非和中東地區的糧食不安全狀況可能在今年6月和7月惡化，因為這些地區的小麥和其他主要糧食供應大部分來自烏克蘭和俄羅斯，而6月和7月原本應是烏克蘭和俄羅斯小麥等農作物收獲的季節。
俄烏軍事衝突導致糧食供應量下滑，而更糟的是，美國威脅制裁俄羅斯和白俄羅斯化肥的消息傳出後，全球化肥價格開啟新一輪上漲，進一步加劇全球糧食不安全的風險。據世界糧食計劃署估算，美國對俄白化肥的制裁措施，或將導致一些國家的糧食產量下降50%以上。
“為打擊俄羅斯，美國準備餓死全世界”，俄羅斯《觀點報》曾這樣形容華盛頓對莫斯科的制裁。話語雖然有些誇張，但現實卻著實令人憂心。
在全球糧食安全面對極大不穩定性的背景下，一些外媒也找到了抹黑、攻擊中國的新角度。在炒作所謂中國“糧食危機”的過程中，最常見的論調是“中國的糧食供應危險了”“中國已出現糧食短缺”。“美國之音”在3月的一篇報道中聲稱，雖然中國是糧食生產大國，但是除原本就有的耕地流失等“內憂”外，俄烏衝突的“外患”也將使中國“缺糧危機”雪上加霜。《華爾街日報》發文稱，俄烏衝突引發中國“糧食不安全”。印度TFI Global新聞網寫道：“在中國，沒有人想當農民。土地正在變得有毒，（農業）回報率很低，使得農民很難成為可行的職業選擇。此外，來自中國農村的人正在向城市中心遷移，以尋求更好的生活。”
“俄烏衝突的確推高了國際糧價，但這對中國國內市場的影響是很小的，”中國社科院農村發展研究所研究員李國祥對《環球時報》記者說，首先，從中國糧食的進口組成來看，大豆和小麥是中國進口的兩種主要糧食作物，但這兩種作物都大部分來自美國，而不是俄烏。
李國祥表示，其次，中國糧食主要還是依賴國內生產。“前些年確實有農民覺得種糧不賺錢，但這幾年情況明顯改善，現在是農民到處搶地種。比如東北的一些農民告訴我，他們現在種一畝玉米可以賺1700-1800元。”李國祥稱，“美國之音”等外媒的說法完全站不住腳。
外媒炒作中國糧食問題的第二大論調是，中國在全球“搶糧、囤糧，推高全球糧食價格”。《日本經濟新聞》聲稱，為緩解“糧食危機”，中國大量進口並囤積糧食，甚至導致一些國家出現饑荒。還有外媒污蔑“中國像沒有明天一樣瘋狂囤糧”。
《環球時報》記者採訪的專家對此進行了批駁。“中國其實並不缺少作為主糧的小麥，進口主要是為了調劑國內品種余缺，比如進口一些飼料用途的玉米和小麥，”南京農業大學教授李剛華對《環球時報》記者說，中國並不存在所謂的“糧食危機”，更沒有“在全球瘋狂囤糧”。
相反，中國專家認為，中國的進口不僅有助於促進國際市場的穩定，還有利於保證中國和其他國家，尤其是對華貿易逆差國家雙邊貿易關係的發展。“美國等國家總是對中國的糧食進口有很多意見。當我們進口糧食比較多時，它們說中國面臨‘糧食危機’；當我們減少進口時，它們又說我們是貿易保護主義。”李國祥表示，美國輿論這種“逢華必黑”的做法實在是“讓人遺憾”。#台当局拟推社交距离app防疫# #香港理大研发便携式病毒检测仪准确度百分百# #韩国发现首例新冠重组毒株XL感染病例# #赵立坚说北约将俄乌矛盾推向火山口# #美国#
【环时深度：事实胜于雄辩！中国人的饭碗，牢牢端在自己手中】美国和欧盟在制裁俄罗斯的问题上不断加码，然而它们制裁的不光是俄罗斯，还波及了世界其他国家——随着俄乌军事冲突的持续，另一场危机——粮食危机，已在路上。联合国粮农组织警告说，俄乌冲突加上新冠肺炎疫情和气候变化导致的粮食供给减少，或让多国陷入粮食危机。#中国人的饭碗牢牢端在自己手中#
面临多重危机，现在本应是国际社会在俄乌之间劝和促谈、携手应对全球挑战之时，然而美国等一些国家的媒体却再次利用危机兴风作浪，从中寻找抹黑中国的“兴奋点”。“中国已出现粮食短缺”“中国在全球市场疯狂囤粮”……它们炮制了一个又一个耸人听闻的谣言。《环球时报》调查发现，虽然外部挑战严峻，但由于进行了周密且长远的部署，中国粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，14亿多人口不但能到点吃饭，而且越吃越好。各项数据都表明，在保障粮食安全方面，中国不仅“家底厚实”，还有宽阔的“护城河”。
“为打击俄罗斯，美国准备饿死全世界”
在俄乌军事冲突爆发之前，许多人或许并不了解，乌克兰其实是谷物、蔬菜、禽肉等食品的主要出口国，有着“欧洲粮仓”乃至“世界粮仓”的美誉。同样，俄罗斯也是小麦等农产品以及化肥的主要出口国。因此，俄乌持续的军事冲突引发了人们对多国是否面临饥饿风险的担忧。据媒体公开报道，目前俄乌两国黑海港口已经没有货物运输，乌克兰的粮食出口限制和俄罗斯遭到的大规模经济制裁正使全球供应链受到越来越大的影响。
首当其冲的是小麦供应。俄乌两国都是重要的小麦出口国。《环球时报》记者查阅公开资料发现，俄罗斯小麦约占全球供应量的17%，俄罗斯和乌克兰合计占全球小麦出口的近30%。此外，俄乌两国共占全球玉米供应量的17%、大麦的32%、葵花籽油的75%。
据《纽约时报》报道，在乌克兰出口的小麦和玉米中，40%运往中东和非洲国家。亚美尼亚、蒙古国、哈萨克斯坦和厄立特里亚，这些国家几乎所有的小麦都从俄罗斯和乌克兰进口。此外，土耳其、埃及、孟加拉国和伊朗等国也有60%以上的小麦来自俄乌两国。多家媒体的报道显示，俄乌冲突恶化后，上述传统从乌克兰进口小麦和玉米的国家已不得不寻找新卖家。联合国国际农业发展基金3月17日警告称，中东和北非地区已经出现食品价格上涨，相关影响正在向更多脆弱国家扩散。
俄乌军事冲突还使乌克兰的农作物生产受到严重影响。联合国粮农组织3月29日发出警告，称该组织在对乌克兰19个州进行评估后认为，随着冲突的发展，乌克兰能否收获现有农作物、种植新作物或维持牲畜生产，存在很大的不确定性。联合国粮农组织紧急情况和复原力办公室主任保尔森表示，冲突可能会严重扰乱乌克兰数以万计小农的生产。为支持更广泛的救济工作，联合国粮农组织已呼吁各方向乌克兰提供5000万美元资助，但目前只有10%的资金到位。
“灾难之上的灾难”——世界粮食计划署执行干事比斯利3月29日向联合国安理会做简报时，曾这样形容乌克兰危机引发的连锁反应，并认为世界正在面临二战以来最大的粮食不安全。比斯利警告称，萨赫勒地区、北非和中东地区的粮食不安全状况可能在今年6月和7月恶化，因为这些地区的小麦和其他主要粮食供应大部分来自乌克兰和俄罗斯，而6月和7月原本应是乌克兰和俄罗斯小麦等农作物收获的季节。
俄乌军事冲突导致粮食供应量下滑，而更糟的是，美国威胁制裁俄罗斯和白俄罗斯化肥的消息传出后，全球化肥价格开启新一轮上涨，进一步加剧全球粮食不安全的风险。据世界粮食计划署估算，美国对俄白化肥的制裁措施，或将导致一些国家的粮食产量下降50%以上。
要知道，俄罗斯对全球化肥市场至关重要：俄罗斯化肥年产量超5000万吨，占全球化肥产量的13%。在出口方面，2021年，俄罗斯氮、磷、钾三种化肥的出口贸易值均位居世界前三，占比均在15%-20%，是国际市场重要的化肥供应方。
农业大国巴西对俄罗斯化肥的依赖度就非常高。巴西是全球咖啡、糖、大豆、玉米、棉花、小麦等农产品的主要出口国，同时也是化肥的最大进口国，85%的化肥供应都来自进口，俄罗斯和白俄罗斯合计占其进口总量的28%。《纽约时报》近期报道称，巴西近一半钾肥来自俄罗斯和白俄罗斯，现在只剩下3个月的库存。巴西全国大豆农民协会已指示成员在本季节减少使用钾肥，而巴西大豆的产量也可能因此减少。
“为打击俄罗斯，美国准备饿死全世界”，俄罗斯《观点报》曾这样形容华盛顿对莫斯科的制裁。话语虽然有些夸张，但现实却着实令人忧心。
外媒恶意炒作“中国粮食危机”
在全球粮食安全面对极大不稳定性的背景下，一些外媒也找到了抹黑、攻击中国的新角度。在炒作所谓中国“粮食危机”的过程中，最常见的论调是“中国的粮食供应危险了”“中国已出现粮食短缺”。名声比较臭的“美国之音”在3月的一篇报道中声称，虽然中国是粮食生产大国，但是除原本就有的耕地流失等“内忧”外，俄乌冲突的“外患”也将使中国“缺粮危机”雪上加霜。《华尔街日报》发文称，俄乌冲突引发中国“粮食不安全”。印度TFI Global新闻网写道：“在中国，没有人想当农民。土地正在变得有毒，（农业）回报率很低，使得农民很难成为可行的职业选择。此外，来自中国农村的人正在向城市中心迁移，以寻求更好的生活。”
“俄乌冲突的确推高了国际粮价，但这对中国国内市场的影响是很小的，”中国社科院农村发展研究所研究员李国祥对《环球时报》记者说，首先，从中国粮食的进口组成来看，大豆和小麦是中国进口的两种主要粮食作物，但这两种作物都大部分来自美国，而不是俄乌。
陕西一所幼儿园的小朋友在吃饭。
李国祥表示，其次，中国粮食主要还是依赖国内生产。“前些年确实有农民觉得种粮不赚钱，但这几年情况明显改善，现在是农民到处抢地种。比如东北的一些农民告诉我，他们现在种一亩玉米可以赚1700-1800元。”李国祥称，“美国之音”等外媒的说法完全站不住脚。
外媒炒作中国粮食问题的第二大论调是，中国在全球“抢粮、囤粮，推高全球粮食价格”。《日本经济新闻》声称，为缓解“粮食危机”，中国大量进口并囤积粮食，甚至导致一些国家出现饥荒。还有外媒污蔑“中国像没有明天一样疯狂囤粮”。
《环球时报》记者采访的专家对此进行了批驳。“中国其实并不缺少作为主粮的小麦，进口主要是为了调剂国内品种余缺，比如进口一些饲料用途的玉米和小麦，”南京农业大学教授李刚华对《环球时报》记者说，中国并不存在所谓的“粮食危机”，更没有“在全球疯狂囤粮”。
相反，中国专家认为，中国的进口不仅有助于促进国际市场的稳定，还有利于保证中国和其他国家，尤其是对华贸易逆差国家双边贸易关系的发展。“美国等国家总是对中国的粮食进口有很多意见。当我们进口粮食比较多时，它们说中国面临‘粮食危机’；当我们减少进口时，它们又说我们是贸易保护主义。”李国祥表示，美国舆论这种“逢华必黑”的做法实在是“让人遗憾”。
为何外媒热衷于炒作中国的“粮食危机”？CNN此前的一篇报道或许能让人们一窥它们的真正用心。去年11月，CNN援引中国商务部鼓励民众储存一定数量生活必需品的通知报道称，中国“粮食危机”引发民众焦虑和对政府“不信任”。专家认为，外媒对所谓中国“粮食危机”的炒作，本质上还是“中国崩溃论”的又一版本。恰逢俄乌冲突，西方试图借此向中国施压，让中国的态度向西方希望的方向转变。此外，外媒炒作中国“粮食危机”，有助于转移民众对本国国内经济状况的不满。
手握多张“王牌”，中国能保证14亿多人不饿肚子
悠悠万事，吃饭为大。在严峻的外部环境下，中国的粮食供应安全吗？客观的数据会给我们答案。“中国14亿多人口，每天一张嘴，就要消耗70万吨粮食、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。”在今年全国两会的“部长通道”上，农业农村部部长唐仁健为中国人的吃饭问题算了这样一笔账。他介绍说，去年，中国人均粮食占有量达到474公斤，今年达到483公斤，比去年增加9公斤，所以在总量的保障下，不管国际形势怎么变化，中国都有能力保证14亿多人每天到点开饭、不饿肚子。
根据国家统计局的数据，中国粮食产量已连续七年稳定在1.3万亿斤以上，粮食供给总量充足，库存充实，中国14亿多人的粮食安全问题完全有切实保障。李国祥说，国际上对粮食的定义比较宽泛，国内对粮食的定义一开始主要包括大米和小麦等基本口粮，而现在玉米以及大豆等都被囊括在粮食的范围之内，这个范围还在不断扩大。
李国祥对《环球时报》记者表示，粮食安全取决于供给，而供给主要由生产、库存和进口三者共同决定。截至2021年，中国粮食生产已实现连续18年丰产，尤其是2015年以来，粮食产量连续七年保持在1.3万亿斤以上，为中国的粮食安全提供了基本保障。“目前中国粮食库存规模大，足够安全。”清华大学国际生物经济中心主任王宏广告诉《环球时报》记者，中国2021年人均粮食占有量已超过联合国粮农组织提出的人均400公斤粮食安全线的21%，眼下俄乌冲突或增加中国粮食进口成本，但不可能动摇中国粮食安全以及“吃饱没问题”的基本格局。李国祥也赞同他的观点。根据历年的数据，中国人均粮食年消费量上限未超过300公斤，中国人“年年有余”的祈福早已成为现实。
除了持续稳定的供给，中国粮食库存也有“相当厚实的家底”，其中小麦和稻谷两大口粮品种占总库存的比例超过了70%。国家粮油信息中心小麦分析师孙恒接受《环球时报》记者采访时以小麦为例介绍说，中国小麦完全能够自给，虽然每年也会少量进口，但主要用于品种调剂，用以提高人民生活水平。当前中国小麦库存处于历史高位，可以满足国内一年以上消费需求。
玉米是中国第一大粮食作物，也是重要的饲料粮。去年，中国玉米进口出现大幅增长，但也是在这一年，玉米价格的上涨使得农民播种积极性得到提高——2021年，全国玉米播种面积达6.50亿亩，比上年增加3090万亩，增长5%，尤其是作为中国粮食安全“压舱石”的东北地区，单产提高明显。2021年，玉米产量为5451亿斤，比上年增加238亿斤，增长4.6%，再加上进口和库存，能够满足国内消费需求。
《华尔街日报》分析称，多年来，中国政府一直把粮食安全放在首位，中国拥有全球最大的粮食储备，并在2008年粮食价格危机后开始稳步建立国家战略储备。
中国粮食安全还有一个重要的基础支撑，那就是耕地。严防死守18亿亩耕地红线，确保18亿亩耕地实至名归，是中国粮食安全得到保障的基础支撑。唐仁健在两会期间强调，中国粮食安全问题关键是落实好“藏粮于地、藏粮于技”战略，夯实粮食生产物质基础。在耕地上，落实“长牙齿”的耕地保护硬措施，确保18亿亩耕地实至名归，永久基本农田重点用于粮食生产，高标准农田原则上全部用于粮食生产。
在进口方面，公开资料显示，新冠肺炎疫情暴发后，中国的粮食进口没有受到影响。《华尔街日报》援引农业市场数据提供商AgFlow的数据称，2020年，中国购买的谷物和油菜籽比2019年增加26%。2021年，中国粮食进口量增长11%，并在今年1月和2月继续呈同比增长。
尽管国际形势复杂多变，2022年中国粮食安全仍然没有问题。国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云2月25日表示，2021年全国粮食产量再创新高，达到13657亿斤，比上年增加267亿斤。此外，2021年中国进口粮食1.65亿吨，第四季度超过3600万吨，其中有相当一部分将增加今年的市场供应。目前，我国粮食库存处于历史高位，保供稳价的物质基础非常扎实。秦玉云指出，中国能够确保“口粮绝对安全”。
3月5日在全国两会的“部长通道”上，唐仁健表示，在粮食总量的保障下，不管国际形势怎么变化，中国都有能力保证14亿多人民每天到点开饭，不饿肚子，而且饭碗能够越端越稳，也吃得越来越好。全文：https://t.cn/A66nQlGs（《环球时报》4月12日8版文章，作者 白云怡 倪 浩 沈维多 黄兰岚 林小艺）
面临多重危机，现在本应是国际社会在俄乌之间劝和促谈、携手应对全球挑战之时，然而美国等一些国家的媒体却再次利用危机兴风作浪，从中寻找抹黑中国的“兴奋点”。“中国已出现粮食短缺”“中国在全球市场疯狂囤粮”……它们炮制了一个又一个耸人听闻的谣言。《环球时报》调查发现，虽然外部挑战严峻，但由于进行了周密且长远的部署，中国粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，14亿多人口不但能到点吃饭，而且越吃越好。各项数据都表明，在保障粮食安全方面，中国不仅“家底厚实”，还有宽阔的“护城河”。
“为打击俄罗斯，美国准备饿死全世界”
在俄乌军事冲突爆发之前，许多人或许并不了解，乌克兰其实是谷物、蔬菜、禽肉等食品的主要出口国，有着“欧洲粮仓”乃至“世界粮仓”的美誉。同样，俄罗斯也是小麦等农产品以及化肥的主要出口国。因此，俄乌持续的军事冲突引发了人们对多国是否面临饥饿风险的担忧。据媒体公开报道，目前俄乌两国黑海港口已经没有货物运输，乌克兰的粮食出口限制和俄罗斯遭到的大规模经济制裁正使全球供应链受到越来越大的影响。
首当其冲的是小麦供应。俄乌两国都是重要的小麦出口国。《环球时报》记者查阅公开资料发现，俄罗斯小麦约占全球供应量的17%，俄罗斯和乌克兰合计占全球小麦出口的近30%。此外，俄乌两国共占全球玉米供应量的17%、大麦的32%、葵花籽油的75%。
据《纽约时报》报道，在乌克兰出口的小麦和玉米中，40%运往中东和非洲国家。亚美尼亚、蒙古国、哈萨克斯坦和厄立特里亚，这些国家几乎所有的小麦都从俄罗斯和乌克兰进口。此外，土耳其、埃及、孟加拉国和伊朗等国也有60%以上的小麦来自俄乌两国。多家媒体的报道显示，俄乌冲突恶化后，上述传统从乌克兰进口小麦和玉米的国家已不得不寻找新卖家。联合国国际农业发展基金3月17日警告称，中东和北非地区已经出现食品价格上涨，相关影响正在向更多脆弱国家扩散。
俄乌军事冲突还使乌克兰的农作物生产受到严重影响。联合国粮农组织3月29日发出警告，称该组织在对乌克兰19个州进行评估后认为，随着冲突的发展，乌克兰能否收获现有农作物、种植新作物或维持牲畜生产，存在很大的不确定性。联合国粮农组织紧急情况和复原力办公室主任保尔森表示，冲突可能会严重扰乱乌克兰数以万计小农的生产。为支持更广泛的救济工作，联合国粮农组织已呼吁各方向乌克兰提供5000万美元资助，但目前只有10%的资金到位。
“灾难之上的灾难”——世界粮食计划署执行干事比斯利3月29日向联合国安理会做简报时，曾这样形容乌克兰危机引发的连锁反应，并认为世界正在面临二战以来最大的粮食不安全。比斯利警告称，萨赫勒地区、北非和中东地区的粮食不安全状况可能在今年6月和7月恶化，因为这些地区的小麦和其他主要粮食供应大部分来自乌克兰和俄罗斯，而6月和7月原本应是乌克兰和俄罗斯小麦等农作物收获的季节。
俄乌军事冲突导致粮食供应量下滑，而更糟的是，美国威胁制裁俄罗斯和白俄罗斯化肥的消息传出后，全球化肥价格开启新一轮上涨，进一步加剧全球粮食不安全的风险。据世界粮食计划署估算，美国对俄白化肥的制裁措施，或将导致一些国家的粮食产量下降50%以上。
要知道，俄罗斯对全球化肥市场至关重要：俄罗斯化肥年产量超5000万吨，占全球化肥产量的13%。在出口方面，2021年，俄罗斯氮、磷、钾三种化肥的出口贸易值均位居世界前三，占比均在15%-20%，是国际市场重要的化肥供应方。
农业大国巴西对俄罗斯化肥的依赖度就非常高。巴西是全球咖啡、糖、大豆、玉米、棉花、小麦等农产品的主要出口国，同时也是化肥的最大进口国，85%的化肥供应都来自进口，俄罗斯和白俄罗斯合计占其进口总量的28%。《纽约时报》近期报道称，巴西近一半钾肥来自俄罗斯和白俄罗斯，现在只剩下3个月的库存。巴西全国大豆农民协会已指示成员在本季节减少使用钾肥，而巴西大豆的产量也可能因此减少。
“为打击俄罗斯，美国准备饿死全世界”，俄罗斯《观点报》曾这样形容华盛顿对莫斯科的制裁。话语虽然有些夸张，但现实却着实令人忧心。
外媒恶意炒作“中国粮食危机”
在全球粮食安全面对极大不稳定性的背景下，一些外媒也找到了抹黑、攻击中国的新角度。在炒作所谓中国“粮食危机”的过程中，最常见的论调是“中国的粮食供应危险了”“中国已出现粮食短缺”。名声比较臭的“美国之音”在3月的一篇报道中声称，虽然中国是粮食生产大国，但是除原本就有的耕地流失等“内忧”外，俄乌冲突的“外患”也将使中国“缺粮危机”雪上加霜。《华尔街日报》发文称，俄乌冲突引发中国“粮食不安全”。印度TFI Global新闻网写道：“在中国，没有人想当农民。土地正在变得有毒，（农业）回报率很低，使得农民很难成为可行的职业选择。此外，来自中国农村的人正在向城市中心迁移，以寻求更好的生活。”
“俄乌冲突的确推高了国际粮价，但这对中国国内市场的影响是很小的，”中国社科院农村发展研究所研究员李国祥对《环球时报》记者说，首先，从中国粮食的进口组成来看，大豆和小麦是中国进口的两种主要粮食作物，但这两种作物都大部分来自美国，而不是俄乌。
陕西一所幼儿园的小朋友在吃饭。
李国祥表示，其次，中国粮食主要还是依赖国内生产。“前些年确实有农民觉得种粮不赚钱，但这几年情况明显改善，现在是农民到处抢地种。比如东北的一些农民告诉我，他们现在种一亩玉米可以赚1700-1800元。”李国祥称，“美国之音”等外媒的说法完全站不住脚。
外媒炒作中国粮食问题的第二大论调是，中国在全球“抢粮、囤粮，推高全球粮食价格”。《日本经济新闻》声称，为缓解“粮食危机”，中国大量进口并囤积粮食，甚至导致一些国家出现饥荒。还有外媒污蔑“中国像没有明天一样疯狂囤粮”。
《环球时报》记者采访的专家对此进行了批驳。“中国其实并不缺少作为主粮的小麦，进口主要是为了调剂国内品种余缺，比如进口一些饲料用途的玉米和小麦，”南京农业大学教授李刚华对《环球时报》记者说，中国并不存在所谓的“粮食危机”，更没有“在全球疯狂囤粮”。
相反，中国专家认为，中国的进口不仅有助于促进国际市场的稳定，还有利于保证中国和其他国家，尤其是对华贸易逆差国家双边贸易关系的发展。“美国等国家总是对中国的粮食进口有很多意见。当我们进口粮食比较多时，它们说中国面临‘粮食危机’；当我们减少进口时，它们又说我们是贸易保护主义。”李国祥表示，美国舆论这种“逢华必黑”的做法实在是“让人遗憾”。
为何外媒热衷于炒作中国的“粮食危机”？CNN此前的一篇报道或许能让人们一窥它们的真正用心。去年11月，CNN援引中国商务部鼓励民众储存一定数量生活必需品的通知报道称，中国“粮食危机”引发民众焦虑和对政府“不信任”。专家认为，外媒对所谓中国“粮食危机”的炒作，本质上还是“中国崩溃论”的又一版本。恰逢俄乌冲突，西方试图借此向中国施压，让中国的态度向西方希望的方向转变。此外，外媒炒作中国“粮食危机”，有助于转移民众对本国国内经济状况的不满。
手握多张“王牌”，中国能保证14亿多人不饿肚子
悠悠万事，吃饭为大。在严峻的外部环境下，中国的粮食供应安全吗？客观的数据会给我们答案。“中国14亿多人口，每天一张嘴，就要消耗70万吨粮食、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。”在今年全国两会的“部长通道”上，农业农村部部长唐仁健为中国人的吃饭问题算了这样一笔账。他介绍说，去年，中国人均粮食占有量达到474公斤，今年达到483公斤，比去年增加9公斤，所以在总量的保障下，不管国际形势怎么变化，中国都有能力保证14亿多人每天到点开饭、不饿肚子。
根据国家统计局的数据，中国粮食产量已连续七年稳定在1.3万亿斤以上，粮食供给总量充足，库存充实，中国14亿多人的粮食安全问题完全有切实保障。李国祥说，国际上对粮食的定义比较宽泛，国内对粮食的定义一开始主要包括大米和小麦等基本口粮，而现在玉米以及大豆等都被囊括在粮食的范围之内，这个范围还在不断扩大。
李国祥对《环球时报》记者表示，粮食安全取决于供给，而供给主要由生产、库存和进口三者共同决定。截至2021年，中国粮食生产已实现连续18年丰产，尤其是2015年以来，粮食产量连续七年保持在1.3万亿斤以上，为中国的粮食安全提供了基本保障。“目前中国粮食库存规模大，足够安全。”清华大学国际生物经济中心主任王宏广告诉《环球时报》记者，中国2021年人均粮食占有量已超过联合国粮农组织提出的人均400公斤粮食安全线的21%，眼下俄乌冲突或增加中国粮食进口成本，但不可能动摇中国粮食安全以及“吃饱没问题”的基本格局。李国祥也赞同他的观点。根据历年的数据，中国人均粮食年消费量上限未超过300公斤，中国人“年年有余”的祈福早已成为现实。
除了持续稳定的供给，中国粮食库存也有“相当厚实的家底”，其中小麦和稻谷两大口粮品种占总库存的比例超过了70%。国家粮油信息中心小麦分析师孙恒接受《环球时报》记者采访时以小麦为例介绍说，中国小麦完全能够自给，虽然每年也会少量进口，但主要用于品种调剂，用以提高人民生活水平。当前中国小麦库存处于历史高位，可以满足国内一年以上消费需求。
玉米是中国第一大粮食作物，也是重要的饲料粮。去年，中国玉米进口出现大幅增长，但也是在这一年，玉米价格的上涨使得农民播种积极性得到提高——2021年，全国玉米播种面积达6.50亿亩，比上年增加3090万亩，增长5%，尤其是作为中国粮食安全“压舱石”的东北地区，单产提高明显。2021年，玉米产量为5451亿斤，比上年增加238亿斤，增长4.6%，再加上进口和库存，能够满足国内消费需求。
《华尔街日报》分析称，多年来，中国政府一直把粮食安全放在首位，中国拥有全球最大的粮食储备，并在2008年粮食价格危机后开始稳步建立国家战略储备。
中国粮食安全还有一个重要的基础支撑，那就是耕地。严防死守18亿亩耕地红线，确保18亿亩耕地实至名归，是中国粮食安全得到保障的基础支撑。唐仁健在两会期间强调，中国粮食安全问题关键是落实好“藏粮于地、藏粮于技”战略，夯实粮食生产物质基础。在耕地上，落实“长牙齿”的耕地保护硬措施，确保18亿亩耕地实至名归，永久基本农田重点用于粮食生产，高标准农田原则上全部用于粮食生产。
在进口方面，公开资料显示，新冠肺炎疫情暴发后，中国的粮食进口没有受到影响。《华尔街日报》援引农业市场数据提供商AgFlow的数据称，2020年，中国购买的谷物和油菜籽比2019年增加26%。2021年，中国粮食进口量增长11%，并在今年1月和2月继续呈同比增长。
尽管国际形势复杂多变，2022年中国粮食安全仍然没有问题。国家粮食和物资储备局新闻发言人秦玉云2月25日表示，2021年全国粮食产量再创新高，达到13657亿斤，比上年增加267亿斤。此外，2021年中国进口粮食1.65亿吨，第四季度超过3600万吨，其中有相当一部分将增加今年的市场供应。目前，我国粮食库存处于历史高位，保供稳价的物质基础非常扎实。秦玉云指出，中国能够确保“口粮绝对安全”。
3月5日在全国两会的“部长通道”上，唐仁健表示，在粮食总量的保障下，不管国际形势怎么变化，中国都有能力保证14亿多人民每天到点开饭，不饿肚子，而且饭碗能够越端越稳，也吃得越来越好。全文：https://t.cn/A66nQlGs（《环球时报》4月12日8版文章，作者 白云怡 倪 浩 沈维多 黄兰岚 林小艺）
✋热门推荐