粉粉小九
衔接以前的彼岸花
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那时花开老味儿香肠腊肠

时间：开袋即食

预算：39元

那时花开自营的养猪场，不催肥不加饲料，慢养达到200天。原生态环境生长的猪肉才健康，每一块猪肉都有自己的“身份证”，全程可溯源。精选猪前夹肉，土猪腊肠精选3:7肥瘦肉黄金配比，广式腊肠精选2:8肥瘦肉黄金配比；前夹肉肉质韧嫩，成本也相应更高。我们经过多次尝试，得出了口感和味道最好的肥瘦配比，土猪腊肠3:7，肥厚适宜，不柴不腻、广式腊肠2:8，油润弹嫩，还有轻微的爆汁口感。

坚持手工制作，传承9道古法工艺，22天发酵周期炒盐、腌制、退盐、晾晒、上炕、发酵、烧制、洗净、再上炕；9道古法工艺，22天发酵周期，用美味回报时间的成全。纯土猪肉制作不添加任何淀粉和添加剂。腊肠配料表里除了鲜猪肉，只有少量调味料，肠衣也必须用天然猪肠衣，拒绝使用人造肠衣和添加色素。煮好切一根，可以看到清晰的肉质纹理，完全没有一点碎肉和淀粉，味道鲜美，老人和小孩都很喜欢吃。