【最好吃的酸辣土豆丝】材料:土豆,盐,醋,小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,葱。做法:1.土豆去皮切丝,用冷水浸泡土豆丝去淀粉,如配点青椒或者红椒都可,依个人口味;2.切大蒜,生姜,大葱切段;3.热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香;4.放入土豆丝,翻炒,然后加入盐醋。
#阿俊呐开饭啦#
麻辣片片鱼火锅
1⃣️.需要准备料酒,生姜,小葱,火锅底料,干辣椒,酱辣椒,豆瓣酱,淀粉,花椒,豆腐,新鲜草鱼。
2⃣️. 草鱼处理干净,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨切成小块。
3⃣️. 鱼肉放在砧板上片成薄片装盘,鱼片中加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
4⃣️.姜切片,大葱切断,辣椒切段。
5⃣️.锅中倒入菜籽油,用大火烧热以后,把辣椒生姜葱花椒放进去炒出香味,加一些豆瓣酱翻炒,再加一些火锅底料,加入适量的水煮开,鱼头加鱼尾放进去大火煮开,然后倒入豆腐,最后将鱼片铺满火锅表面,开小火边煮边吃。
[送花花]一盆麻辣鲜香的片片鱼火锅做成了!@EVANAHOLIC·林彥俊 https://t.cn/RL8pcv4
麻辣片片鱼火锅
1⃣️.需要准备料酒,生姜,小葱,火锅底料,干辣椒,酱辣椒,豆瓣酱,淀粉,花椒,豆腐,新鲜草鱼。
2⃣️. 草鱼处理干净,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨切成小块。
3⃣️. 鱼肉放在砧板上片成薄片装盘,鱼片中加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
4⃣️.姜切片,大葱切断,辣椒切段。
5⃣️.锅中倒入菜籽油,用大火烧热以后,把辣椒生姜葱花椒放进去炒出香味,加一些豆瓣酱翻炒,再加一些火锅底料,加入适量的水煮开,鱼头加鱼尾放进去大火煮开,然后倒入豆腐,最后将鱼片铺满火锅表面,开小火边煮边吃。
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麻辣小龙虾
食材:龙虾、生姜、食盐、鸡精、料酒、醋、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精、黑胡椒、辣椒、香葱、八角、桂皮、白果、花椒、辣椒油
做法:
1、买回来的龙虾处理一下,剪去长长的虾须以及脚部,再抽掉虾线清洗干净。
2、起锅烧水,把虾倒进去焯水,5分钟以后捞出来过凉水。
3、去腥利器生姜切片香葱切段备用,同时准备好以上的香料食材。
4、起锅烧油,油热以后先放入辣椒,花椒、生姜、豆瓣酱炒香,再把香料倒进来翻炒。
5、片刻以后,加入龙虾开始翻炒,然后加入清水开始煮。
6、龙虾水烧到一半的时候,放食盐,鸡精,老抽,生抽,胡椒粉这些调味,最后大火收汁就可以出锅了。#周五优选日##厨艺教程##春日炫食记#
食材:龙虾、生姜、食盐、鸡精、料酒、醋、生抽、老抽、豆瓣酱、鸡精、黑胡椒、辣椒、香葱、八角、桂皮、白果、花椒、辣椒油
做法:
1、买回来的龙虾处理一下,剪去长长的虾须以及脚部,再抽掉虾线清洗干净。
2、起锅烧水,把虾倒进去焯水,5分钟以后捞出来过凉水。
3、去腥利器生姜切片香葱切段备用,同时准备好以上的香料食材。
4、起锅烧油,油热以后先放入辣椒,花椒、生姜、豆瓣酱炒香,再把香料倒进来翻炒。
5、片刻以后,加入龙虾开始翻炒,然后加入清水开始煮。
6、龙虾水烧到一半的时候,放食盐,鸡精,老抽,生抽,胡椒粉这些调味,最后大火收汁就可以出锅了。#周五优选日##厨艺教程##春日炫食记#
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