#今天小年##守望文物 祈福长安#
西北学术巨擘张澍
张澍（1781-1847），字时霖，号介侯，甘肃武威人，嘉庆四年（1799）中进士，入翰林，充实录馆纂修，辞官后定居西安，病逝后葬于长安县姜村，《清史稿》有传。张澍是清代著名文学家、史学家、方志学家和文献辑佚学家，著有《姓氏五书》、《二酉堂丛书》、《养素堂文集》和《养素堂诗集》等。
张澍去世后，留下大量遗稿，约数百万言。伯希和曾在西安买走一批稿件，现藏法国国家图书馆。中华人民共和国成立后，陕西省博物馆征集了一大批张澍遗稿，约三十七种，按内容可分为六类：关陇文献、姓氏学论著、金石学论著、历史地理学论著、经史文字学论著和文集杂录，共三、四百万字。张澍遗稿中的关陇文献有《三辅决录》、《五凉旧闻草稿》、《凉州府志备考》、《续敦煌实录》等；姓氏学著作主要是《姓氏五书》；金石学论著以《大足金石录》较为知名；历史地理学论著有《南征记》、《三国事迹》等；文字学论著则是关于《说文》方面的研究成果。

#古建小课堂##古代中国#
兴教寺玄塔

位于陕西长安县少陵原兴教寺内，是唐朝著名高僧玄奘法师的墓塔，也是中国古代体量最大的墓塔。玄奘塔建于唐高宗总章二年(公元669年)，左右伴有玄弟子圆测和窥基的两座墓塔，三塔呈一主二从拱卫格局，十分庄严肃穆。

玄奘塔全部用砖砌筑，平面方形，高21米。底层南面辟拱门，内有方形龛室，供玄奘像。二层以上全部填实。塔身以砖檐分为五层。除第一层塔身经后代修建已是平素墙面外，上部四层均以砖砌出三间四柱。柱身为八角形壁柱，柱间隐出阑额，柱上出普拍枋，柱头作“把头绞项造”斗，斗上方出两道菱角芽子，其上再叠涩出檐。塔体收分显著，檐部叠涩出跳较长，呈内凹曲线，粗中有细，刚中带柔，整体比例匀称，形象简洁洗练。

本姑娘祖藉陕西省长安县，超级爱吃陕西一道著名的美食——牛羊肉泡馍，小时候最最期待的是哪一天老爸心血来潮，说：“我去割五斤牛 肉或(羊肉)，咱们今儿吃牛〈羊肉〉泡馍！”

平时呢，主厨都是妈妈，白案是二姐，我是剥葱递蒜的，我老弟是静等着吃饭的。[呲牙][调皮][呲牙]可是当炖牛羊肉时，主厨就换成老爹了！我爸炖肉下料猛、狠，随手拈来，这一点本姑娘得其真传，从不按什么菜谱上某某这个几钱，那个几克下料，都是随手一抓，就会来个差不多，做出的菜不咸不淡，恰到好处！[得意][得意][得意]我爹炖肉，我妈妈和二姐和面烙馍，面要提前醒发，要烙成一个、一个、两面微黄的发面馍馍，不放一滴油噢！就像大家吃的肉夹馍一样！妈妈和二姐烙好了馍，就招呼我来掰馍，要一点一点掰，把馍掰成食指肚大小块一小块，一小块的，陕西人吃馍都讲究谁吃谁掰，这时候我家就不讲究了，谁有功夫谁掰，大家围着一边掰馍一边拉家常，别有一番情趣！[让我看看][呲牙][调皮]伴随着这一大家子掰馍，小鼻子就闻到炖肉的香味弥漫了整个房间，高压锅的汽阀不停地哧哧哧跳跃着冲击我的味蕾……[色][色][色] 我老爸这主厨依然当的妥妥的，扎个大围裙，拿一把铁杆长勺，馍要一碗一碗地煮，支个小铁锅，锅里放上炖肉的浓汤，入馍，加木耳、黄花、粉丝、，滚开，将馍煮的软硬适可，不可太烂，出锅，切上几大片牛肉放入碗中，淋上一点香油、撒上香菜碎就可以开吃了！吃的时候一定要配上陕西产辣椒酱与自己家自制糖醋蒜，从碗边一点点拿筷子拨拉着吃，不可像吃面条般混搅，这样，肉的醇厚，馍的面香，汤的浓郁，吃上一口馍，再来一片肉，就上一掰糖蒜，撩咋咧，美地很[呲牙][调皮][呲牙]，这就是我小时侯的至尊美味！老李家自制牛羊肉泡馍！我回西安，觉得西安最著名的泡馍馆做的牛羊肉泡馍也不如我老爹做的香！[让我看看][让我看看][让我看看] 噢！耶！老爹，下辈子咱们还做父女，我还想吃您老人家亲手做的牛羊肉泡馍！也祝您老人家在天堂有牛羊肉泡馍吃！今儿辛丑年破五了老爹，可别忘了吃饺子噢！

2021辛丑年初五晚亥时

谨以此文缅怀我亲爱的老爸！[爱心][爱心][爱心][玫瑰][玫瑰][玫瑰]味蕾记得我爱您[爱心][爱心][爱心][玫瑰][玫瑰][玫瑰]