西院是京城著名“宴锦堂”主丁大麦的新创意，大麦多年从事古玩收藏，让国潮风赋能餐饮信手拈来，全部装修与室内装饰摆件都是引经据典的古玩藏品，菜点出品理念是突出传统基础上的时尚美，银芽烹嫩鸡丝、芙蓉蟹肉官燕、芭蕉芯炖白鹭鸭、新韭花胶薄壳米春卷、鸡汁煮鲜春笋等等，每道菜都注重了食材、时令、地域和口味，出品也很大方，达到预期的高端表现。最为难得的是，丁总把20余款中西菜点汤混合排列于小食、前菜、汤品、主菜、热菜、主食、甜品之中，中西文化融合的沉浸体验。

为庆祝环球港凯悦麻辣鸭舌回归！
又去凯悦约饭啦！顺便抓住冬季的尾巴 尝尝快下线的冬季菜单 毕竟马上就要春天了
来分享几道喜欢的冬季菜✔️～
｜樱花虾荠菜拌江南鲜冬笋｜冬笋符合时令 非常清新脆爽 很爽口
｜捞汁翡翠白花胶肚｜全场最佳高端版酸辣无骨凤爪既视感 养颜美味！
｜崇明东滩白山羊肉红焖甘栗仁｜冬天也是少不了美味的羊肉羊肉炖的非常酥软 略带皮筋 入口即化！
｜辣子黑金蒜炒M5和牛肉眼｜近期好喜欢黑蒜 我是不是有点重口了！M5和牛肉眼油脂刚刚好 入口即化 我好爱吃牛肉！！

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