《不一「羊」的花市》- 喷射机
因为疫情，今年的花市都取消了，实在可惜。我很喜欢逛花市，虽然每年去都是凑热闹，但是每次去都令我有个美好回忆！
于2003年，我当时还是个中六学生，由于修读经济科，经济科老师提议我们去办年宵，就是这样的情况下做了第一次生意！还记得班中年纪最大是我，即使大部分同学读书成绩都比我好，但同学们都很信任我，我就当上了这个年宵摊档的负责人！
还记得当时去投摊档，我们十多个中学生一起去新伊馆，大家都没有概念是怎样投，需要注意什么。不过，小时候跟爸爸常常去看街市铺，常常听他说L形的铺是最好，因为更能吸引人流，所以在学校开会的时候，已经定下了这个目标，而幸运地成功投得了L形铺位。
产品方面，所有同学都向家人或他们的朋友找了很多人脉去寻找不同的货品，并在其中一课堂投票。由于当年是羊年，我们最后定下了售卖Q版「羊头抱枕」，和三款印有不同国家国旗像厨师帽一样高的「高帽」。产品定好后，我们为店铺取了一个名字 -「耀帽羊威」。
为了节省成本，我们邀请了学校的木工叔叔买材料帮忙搭建摊档，运输找上了同学的舅父做义工。终于到了年宵的第一天，大家都抱着很兴奋的心情开档，但头两三天的生意都一般般。除了人流不多外，买我们产品的感觉上是支持我们是学生，或者直接就是我们学校的师兄师姐！
不过自年廿八后，生意一路好起来，但同时又出现了另一个问题，因为人太多，人龙总是慢步向前，没停下来买我们的产品。为了吸引客人停留，我们班中一位女同学（她是我们班级的啦啦队队长）想出了一个妙计，我们把摊档前的台清空，换来是我们几位女同学轮流跳舞叫口号！果然，这样吸引了很多客人的眼球，从而停留看看，并购买我们的产品！就是这样，到了这个羊年的年初一大概零晨4点多，我们把所有产品卖完了！ （我记得天亮才回家，妈妈已经在拜神了。）
不知不觉过去19年了，依然记忆尤新！当年，我们每位同学大概赚了一千多元，我深信这人生经历比赚钱更重要，团队精神发挥得淋漓尽致！希望疫情快点过去，大家身体健康，明年可以行再逛年宵！
喷射机
16-2-2022
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雪加七友
snow7dwarfs@qq.com https://t.cn/R2WxksT
因为疫情，今年的花市都取消了，实在可惜。我很喜欢逛花市，虽然每年去都是凑热闹，但是每次去都令我有个美好回忆！
于2003年，我当时还是个中六学生，由于修读经济科，经济科老师提议我们去办年宵，就是这样的情况下做了第一次生意！还记得班中年纪最大是我，即使大部分同学读书成绩都比我好，但同学们都很信任我，我就当上了这个年宵摊档的负责人！
还记得当时去投摊档，我们十多个中学生一起去新伊馆，大家都没有概念是怎样投，需要注意什么。不过，小时候跟爸爸常常去看街市铺，常常听他说L形的铺是最好，因为更能吸引人流，所以在学校开会的时候，已经定下了这个目标，而幸运地成功投得了L形铺位。
产品方面，所有同学都向家人或他们的朋友找了很多人脉去寻找不同的货品，并在其中一课堂投票。由于当年是羊年，我们最后定下了售卖Q版「羊头抱枕」，和三款印有不同国家国旗像厨师帽一样高的「高帽」。产品定好后，我们为店铺取了一个名字 -「耀帽羊威」。
为了节省成本，我们邀请了学校的木工叔叔买材料帮忙搭建摊档，运输找上了同学的舅父做义工。终于到了年宵的第一天，大家都抱着很兴奋的心情开档，但头两三天的生意都一般般。除了人流不多外，买我们产品的感觉上是支持我们是学生，或者直接就是我们学校的师兄师姐！
不过自年廿八后，生意一路好起来，但同时又出现了另一个问题，因为人太多，人龙总是慢步向前，没停下来买我们的产品。为了吸引客人停留，我们班中一位女同学（她是我们班级的啦啦队队长）想出了一个妙计，我们把摊档前的台清空，换来是我们几位女同学轮流跳舞叫口号！果然，这样吸引了很多客人的眼球，从而停留看看，并购买我们的产品！就是这样，到了这个羊年的年初一大概零晨4点多，我们把所有产品卖完了！ （我记得天亮才回家，妈妈已经在拜神了。）
不知不觉过去19年了，依然记忆尤新！当年，我们每位同学大概赚了一千多元，我深信这人生经历比赚钱更重要，团队精神发挥得淋漓尽致！希望疫情快点过去，大家身体健康，明年可以行再逛年宵！
喷射机
16-2-2022
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雪加七友
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《出奇制胜的餐厅》
因为工作，所以都会留意不同的餐厅，这次想跟大家分享一下餐厅出奇制胜的手法。
在广州，有家餐厅门口招牌的Logo非常细小，但Logo旁边却十分明显写着：「甲鱼 鸡子 牛鞭煲 男人雄风 女人至补 鸡子牛鞭 发力无边」。我没有去过这餐厅，但它的广告语句实在令人很有深刻印象，店铺形象非常鲜明，目标客群清晰，在好奇心驱使之下，上网看看它是否真的这么「补」！最后发现，它只是普通火锅店，跟大家平时去的别无二致，广告语句只是其中的产品⋯⋯
另外，在澳门见过有家餐厅，招牌Logo也是不大，从没见过这品牌，装修也是新簇簇的，但招牌却写上「百年老店」，但继续看下一句，就会忍不住笑了，它是这样写的：「百年老店还差九十几年」。当然，也必须上网查一查，这句广告语应该是2016、17年已经出现过。不过说起「百年」，我听过一个更深刻的故事。
在成都，有家四川火锅店，现在已经是有好几百家分店的大型连锁店。有幸与该品牌老板见面，问及他此品牌是2018年才开始，为何他招牌上会写着「百年火锅」？他笑笑说：「我没错呀，火锅有了超过一百年的历史，不是我们的餐厅做了一百年。」真的令人拍案叫绝！
除了用招牌吸引客人外，说到最意想不到的，一定是最近在国内很火的「烧鸟店」！他们主要是做晚市和宵夜时段，表面上是售卖鸡肉及其内藏的串烧店，但实质这些店都是以卖酒为主要收入来源。部分店铺于晚上11点后就会转音乐，由柔和的音乐转成播放快歌，再晚一点厨师更会变身，与客人玩「骰盅」！这些烧鸟店人均都很高，客人喝得开心，就多开两瓶酒，吃个宵夜人均需要1000元以上才能埋单！
喷射机
27-12-2021
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雪加七友
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因为工作，所以都会留意不同的餐厅，这次想跟大家分享一下餐厅出奇制胜的手法。
在广州，有家餐厅门口招牌的Logo非常细小，但Logo旁边却十分明显写着：「甲鱼 鸡子 牛鞭煲 男人雄风 女人至补 鸡子牛鞭 发力无边」。我没有去过这餐厅，但它的广告语句实在令人很有深刻印象，店铺形象非常鲜明，目标客群清晰，在好奇心驱使之下，上网看看它是否真的这么「补」！最后发现，它只是普通火锅店，跟大家平时去的别无二致，广告语句只是其中的产品⋯⋯
另外，在澳门见过有家餐厅，招牌Logo也是不大，从没见过这品牌，装修也是新簇簇的，但招牌却写上「百年老店」，但继续看下一句，就会忍不住笑了，它是这样写的：「百年老店还差九十几年」。当然，也必须上网查一查，这句广告语应该是2016、17年已经出现过。不过说起「百年」，我听过一个更深刻的故事。
在成都，有家四川火锅店，现在已经是有好几百家分店的大型连锁店。有幸与该品牌老板见面，问及他此品牌是2018年才开始，为何他招牌上会写着「百年火锅」？他笑笑说：「我没错呀，火锅有了超过一百年的历史，不是我们的餐厅做了一百年。」真的令人拍案叫绝！
除了用招牌吸引客人外，说到最意想不到的，一定是最近在国内很火的「烧鸟店」！他们主要是做晚市和宵夜时段，表面上是售卖鸡肉及其内藏的串烧店，但实质这些店都是以卖酒为主要收入来源。部分店铺于晚上11点后就会转音乐，由柔和的音乐转成播放快歌，再晚一点厨师更会变身，与客人玩「骰盅」！这些烧鸟店人均都很高，客人喝得开心，就多开两瓶酒，吃个宵夜人均需要1000元以上才能埋单！
喷射机
27-12-2021
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《独自去偷「空」（一）》
转眼间，又到12月了，差不多是时候清掉今年工作上应有的假期。疫情关系，没办法到外地旅行，也未能够与内地免隔离通关，所以还是要留港。
难得有假期当然不想浪费，突发奇想，不如选一间酒店自我隔离一两天，让自己慢下来，给自己一个停顿的空间，好像数年前自己去欧游一样，随心所欲，「独自去偷空」（空 = 空间）。
回想起数年前，本应预留了一星期的假期，计划十二月圣诞节去日本北海道旅行。种种原因之下日本旅行的计划需要取消，当时我忽发奇想，不如用我储了几年的阿联酋旅行分数换取一张来回英国的机票吧！虽然不算是什么背包旅行，但也算没试过自己一个出外走走，心想可以体验一下吧。
12月下旬，收拾好行装之后前往机铁站去机场。由于是阿联酋航空公司，我需要在杜拜转机。记得当时两班飞机中间大约相隔3 - 4小时，我走进了一间位于转机禁区二楼的西餐厅等上机。餐厅内有一个小餐牌，上面写着当月的优惠。多得一位好友让我喜欢了香槟的缘故，看到Krug NV 特价AED 200一瓶（HKD 800），毫不犹豫之下便立即点了。
可能是自己太兴奋之下，我的记忆从饮了第一口之后就不见了⋯之后一直发生过什么事情都不太清楚，一直到有意识的一刻我已经坐在前往英国的飞机上，身上有一张属于飞机的毛毡，而飞机已经在万呎天空上，我更发现自己还未扣上安全带！
扣好安全带后，我再向四周看一看乘客及空中服务员，感觉到大家好像对我都有种奇怪偷笑的感觉，我心想上这班机是一定出丑了，我还是不要吃飞机餐，一直睡觉到达英国为止吧！待续⋯
醉缤纷
9-12-2021
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雪加七友
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转眼间，又到12月了，差不多是时候清掉今年工作上应有的假期。疫情关系，没办法到外地旅行，也未能够与内地免隔离通关，所以还是要留港。
难得有假期当然不想浪费，突发奇想，不如选一间酒店自我隔离一两天，让自己慢下来，给自己一个停顿的空间，好像数年前自己去欧游一样，随心所欲，「独自去偷空」（空 = 空间）。
回想起数年前，本应预留了一星期的假期，计划十二月圣诞节去日本北海道旅行。种种原因之下日本旅行的计划需要取消，当时我忽发奇想，不如用我储了几年的阿联酋旅行分数换取一张来回英国的机票吧！虽然不算是什么背包旅行，但也算没试过自己一个出外走走，心想可以体验一下吧。
12月下旬，收拾好行装之后前往机铁站去机场。由于是阿联酋航空公司，我需要在杜拜转机。记得当时两班飞机中间大约相隔3 - 4小时，我走进了一间位于转机禁区二楼的西餐厅等上机。餐厅内有一个小餐牌，上面写着当月的优惠。多得一位好友让我喜欢了香槟的缘故，看到Krug NV 特价AED 200一瓶（HKD 800），毫不犹豫之下便立即点了。
可能是自己太兴奋之下，我的记忆从饮了第一口之后就不见了⋯之后一直发生过什么事情都不太清楚，一直到有意识的一刻我已经坐在前往英国的飞机上，身上有一张属于飞机的毛毡，而飞机已经在万呎天空上，我更发现自己还未扣上安全带！
扣好安全带后，我再向四周看一看乘客及空中服务员，感觉到大家好像对我都有种奇怪偷笑的感觉，我心想上这班机是一定出丑了，我还是不要吃飞机餐，一直睡觉到达英国为止吧！待续⋯
醉缤纷
9-12-2021
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