【酒都宜宾 香醉世界——2021中国国际名酒博览会在宜宾盛大开幕】A数字赋能 一场盛会打破时空局限
  12月17日,2021中国国际名酒博览会在“中国白酒之都”宜宾市开幕。本届博览会以“酒都宜宾·香醉世界”为主题,以“国际化、专业化、品牌化、产区化”为方向,着力打造政府、酒企、经销商之间展示、交流、共享、合作的重要平台。
  “本届博览会采取线上+线下的展会模式,实现传统产业与数字经济的深度融合,与广大酒企一同开启‘酒企+互联网’的数字化革新之路。”中国酒业协会秘书长何勇表示,博览会将扩大宜宾“中国白酒之都”的知名度和美誉度,顺应时代潮流,引领产业发展方向,助力酒类全产业链的创新和发展。
  在博览会期间,重大活动将精彩纷呈,包括开幕式、精品展示、2021年中国酒业协会首席白酒品酒师年会、首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛、12·18国际名酒购物节、2021中国国际名酒博览会线上展会、“考古五粮液”项目成果发布会、五粮液12·18超级粉丝节等,并全方位实现数字化赋能。
  本届博览会改变以往以现场展示、展销为主的模式,采用线上为主、线下结合的方式进行,把数字化融入传统的白酒产业和博览会模式,为参展企业提供持续的在线展览展示服务,打破时间、空间、地域的局限,实现展示、交易、洽谈永久在线,打造永不落幕的中国国际名酒博览会,用新方式破解“后疫情时代”白酒产业的市场发展问题。
  除了数字化的特点,本届博览会还有两大亮点:一是国际性,将有来自9个国家的20余位重量级嘉宾参加活动;5家国际顶级酒业集团带来20个酒类品牌参展。二是群英汇,来自国外5家、国内15家知名酒企将在本届博览会上展示世界上最优质的酒类产品,打造一场名酒云集、佳酿荟萃的酒业盛典。
  作为全国唯一的名酒博览会,本届博览会上,遵义市、泸州市等六大白酒主产区,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、劲牌、西凤、迎驾、牛栏山、郎酒、水井坊、剑南春、舍得等知名白酒企业,保乐力加、帝亚吉欧、百富门、富邑、人头马等国际名酒企业将展示优质酒类产品。
  据悉,12月10—20日,12·18线上国际名酒购物节将通过京东、天猫商城、淘宝网,联合五粮液集团公司、四川酒业茶业投资集团有限公司,以及知名酒企、宜宾本地酒企、酒产业链条相关企业,打造“名酒购狂欢节”。
  五粮液12·18共商共建共享大会,将以“1个主会场+27个分会场”云直播模式举办。五粮液超级粉丝节线上活动在去年的基础上优化升级,创新打造“云游记”小程序平台,全新策划“千里山河 诗酒相会”微综艺、直播、五粮液微记录访谈等内容,与消费者开展沉浸式交流互动,共襄12·18盛典。

B宜宾 打造世界优质浓香白酒主产区
  作为“中国酒都”,宜宾拥有4000多年酿酒历史,拥有得天独厚、不可复制、适宜酿酒微生物生长的气候、土壤和水源“三位一体”的自然生态环境优势,被联合国教科文组织及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
  近年来,随着白酒行业的深度调整,白酒行业呈现出向优势产区、优势企业、优势品牌集中的趋势。宜宾抓住消费升级机遇,在“十四五”开局之年,提出打造长江“零公里”最优酿酒生态圈,加速构建以五粮液产业园区为核心区域,以翠屏区、南溪区、叙州区、江安县、长宁县等为多点的“一核多点、强链成圈”新格局,预计到2025年,白酒营业收入、利润总额将分别突破2000亿元、600亿元,产量突破100万千升,为四川打造世界级白酒产业集群贡献宜宾产区力量。
  为打造长江“零公里”最优酿酒生态圈,《宜宾市白酒产业发展规划(2021—2025年)》《推动白酒产业高质量发展意见》《推动白酒产业高质量发展的支持政策》等在今年相继出台,围绕支持龙头企业发展、优质浓香白酒产区打造、白酒产业功能区发展、兼并重组、扩大优质产能、创新发展、酒+文旅融合发展、贷款贴息、主板上市、人才队伍建设等方面明确政策措施,促进宜宾白酒产业高质量发展。
  同时,宜宾加快白酒产业科创体系建设,四川轻化工大学(中国白酒学院)、中国酒业协会职业技能培训基地、国家白酒产品质量监督检验中心(四川)等重要平台落地宜宾,现已建成12家白酒企业技术中心和1家工业设计中心。
  宜宾拥有“中国酒业大王”五粮液等传统优势行业领军企业和“独特多粮浓香型传统固态法酿造工艺”国家级非物质文化遗产等诸多优势,已形成以中国白酒龙头企业五粮液集团公司为引领,包括四川酒茶集团、宜宾酒公司、高洲酒业、叙府酒业、永乐古窖酒业、六尺巷酒业、金喜来酒业、国美酒业、竹海酒业、长兴酒业、恒生福酒业、今良造酒业、李庄酒厂、安宁烧酒厂等一批知名白酒企业集聚的千亿白酒产区。
  更优的环境和政策支持促进了白酒产业快速发展,今年1—10月,宜宾市实现白酒营业收入1364亿元,同比增长15.4%;利润总额290亿元,同比增长22.7%。今年前三季度,五粮液集团公司实现销售收入1069亿元,同比增长17%;利税376亿元,同比增长20%,各项主要数据指标均保持高位增长,位居行业前列。
  目前,五粮液集团公司正大力实施“做强主业、做优多元、做大平台”发展战略,白酒主业已连续23个季度实现营收双位数增长。为在“十四五”期间争创世界500强,建设绿色、创新、领先的世界一流企业,五粮液集团公司抢抓机遇,投资超百亿元,加快建设一大批重大项目,提升智能化装备水平、扩大酿酒产能、增强储存能力,率先打造“零碳酒企”,引领宜宾白酒产区高质量发展,打造世界优质浓香白酒主产区。
  奋进“十四五”,迈步新征程,抢抓成渝地区双城经济圈建设等国家战略部署带来的新机遇,宜宾正推动以五粮液为龙头打造世界优质浓香白酒主产区,做大做强2000亿级白酒食品产业集群,促进宜宾美酒飘香更广阔的世界。

C“考古五粮液”新增重大发现
  “中国白酒老作坊已经进入世界文化遗产预备名单,现在通过‘考古五粮液’研究项目又有了重要的酒业遗址发现,为五粮液酒的遗产申报增添了新的内容。”12月12日,在“考古五粮液”研究项目成果发布会上,北京大学考古文博学院教授孙华说,考古五粮液的新成果,是宜宾城市史的新物证。
  中华文明源远流长、博大精深。长期以来,宜宾重视传承发展中华优秀传统文化,着力挖掘、传承、发展宜宾酒文化。
  “考古五粮液”研究项目历时18个月,由100余位考古人员参与,汇聚了30多位国内考古学和行业顶尖专家,采用多学科协作、科技考古与传统考古相结合的方式进行考古研究。
  “考古五粮液”研究项目总发掘面积超过2000平方米,发现遗迹现象95处,出土可修复文物600余件,是目前中国酒业考古历史上参与人员最多、专家阵容最强、运用学科最全、连续工作时间最长、发现前店后坊格局保存最好、发掘酿酒遗址要素最全的考古项目。
  在对宜宾全域开展考古调查的基础上,考古人员重点对“火烧房酿酒作坊遗址”、历史上的古官道“走马街遗址”、毗邻刘鼎兴古酒坊的“叶家院子遗址”和五粮液501车间的老酒坊进行了考古发掘工作,均取得重要的考古成果,将宜宾主城区人类生产生活年代追溯至商代早中期,丰富了汉代以来宜宾城市发展史的实物资料,并为宜宾多粮大曲酿酒技术和五粮液古窖池群历史年代提前至元代提供了实证。
  通过溯源诞生于元代的五粮液古窖池群和多粮大曲酿酒技术,厘定了宜宾是中国最早进行大范围蒸馏型白酒生产的地区,为我国蒸馏型白酒起源发展的研究提供了科学的考古实证,也为构建中华酿酒图谱提供了丰富内涵与有力支撑。
  “五粮液高品质的酿成,与宜宾悠久的历史文化密不可分。专家们从五粮液钟三和酒坊内窖池壁上‘平为福庆有余’的题刻看到,宜宾人不仅用五粮酿酒,还将文化与情怀交融在酿酒的过程中。”中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘对“考古五粮液”的发现表示赞叹。
  “将五粮液古酒坊作为考古对象,是对中国酒文化历史的深度挖掘。”五粮液集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦表示,公司将以文化赋能企业发展,不断增强企业文化的生命力和影响力。https://t.cn/A6xm2FLe

口服玻尿酸能开启“美颜时代”吗?

随着国内美容潮流的升级,美容形式也从“外敷”延伸至“内服”,“妆食同源”的新理念近年来受到年轻群体的追捧。这其中最具典型意义的要数以“玻尿酸口服液”为代表的口服玻尿酸类产品了。

“玻尿酸美容”概念近年来在美容行业推延最广、社会接受度较高,因此“妆食同源”在此找到契合点也就不足为奇了。“玻尿酸口服液”等相关的美容养颜产品争相上市,其中以饮料和食品售卖方式为主,包装精美,种类繁多。记者在淘宝网上发现,玻尿酸奶茶、透明质酸夹心软糖、玻尿酸酸奶、含玻尿酸成分的矿泉水、胶原蛋白肽植物饮品等特别针对女性消费群体的产品花样不断翻新,主打颜值经济,主推 “健康、养生、养颜”功效。在某电商平台,销量较火的玻尿酸口服液,月均成交量在两三千件以上,而人气单品的直播间观看量,也保持在同样规模人次,消费跟风势头可见一斑。

根据淘宝官方数据显示,2020年“618”期间,口服美容品跃居天猫最受欢迎品类TOP3,开场短短七分钟,口服美容产品的成交额同比增长2266%。CBNdata(第一财经商业数据中心)和天猫国际联合发布的《2019口服美容消费趋势报告》表明,“口服美容”在“颜值经济”相关品类中平均增速陡然上升,远高于各个品类的平均增速,预计2022年我国口服美容市场消费额将高达238亿元。

从外“敷”到内“服”,玻尿酸堪称一个美容神话

口服饮品真的可以达到美容功效吗?自二十世纪九十年代美容口服液开始出现以来,这一消费争议依然不减。

中国整形美容协会面部年轻化分会常委、原陆军总医院激光整形美容中心副主任医师刘丽红博士在接受中国妇女报全媒体记者采访时表示:“相关数据极为有限,动物实验的数据仅表明,摄入的HA(玻尿酸)可通过肠道途径被吸收。但理论上,摄入的HA应该通过血液和淋巴运输系统到达皮肤,目前尚无确切证据支持口服玻尿酸可被人体吸收。” 她提醒消费者对此持谨慎态度。

在对于口服玻尿酸的功效、安全性、使用群体等问题,刘丽红进行了进一步的专业解读。

“玻尿酸又称透明质酸(HA),广泛存在于胎盘、羊水、晶状体、关节软骨、皮肤真皮组织之中,而皮肤组织大约包含了身体一半的HA含量。透明质酸具有强大的保湿保水能力,被誉为天然保湿因子。由于它良好的生物相容性、黏性和保湿效果,透明质酸已被广泛用于药品、化妆品、食品。”刘丽红介绍说。

“胶原蛋白是结缔组织中的主要成分,占人体蛋白质总量的1/5,在皮肤中高达70%,胶原蛋白常被称为皮肤的‘弹力支架’。市面上很多营养补充剂中,生物活性成分即为胶原蛋白肽,或是富含氨基酸脯氨酸、甘氨酸和羟脯氨酸的肽。”刘丽红认为,从理论上讲,这些蛋白质肽可能有助于维持和增加皮肤中的胶原蛋白,还可能增加皮肤成纤维细胞中透明质酸的产生,诱导成纤维细胞的迁移,促进更强的胶原纤维,增加角质层的水分含量。

刘丽红介绍,根据今年6月发表在营养学杂志《Nutrients》的一项研究有一定的说服力,该项研究对40名健康的亚洲人口服玻尿酸的实验进行了评价,实验者在连续12周每天摄入HA(120毫克)后,皮肤状况在皱纹评估、角质层含水量、经皮失水和弹性方面有显著改善。尽管如此,刘丽红仍指出,目前所能够获取到的相关数据极为有限,关于口服透明质酸与皮肤老化状态尚需更多研究进行深入观察与评价。

口服透明质酸是否能被人体吸收?对人体皮肤会产生哪些影响?这一直是消费市场口碑两极化的关键争议。刘丽红从安全性上分析认为,单纯的玻尿酸产品和胶原蛋白产品对身体并没有什么伤害(不包括可能的过敏反应),但因相关数据极为有限,在理论上,摄入的HA应该通过血液和淋巴运输系统到达皮肤,因此目前尚无确切证据支持口服玻尿酸可被人体吸收。

“花式”玻尿酸产品,消费者应理性选择

从目前市场产品分类看,玻尿酸大致可分为注射用玻尿酸、涂抹玻尿酸和口服玻尿酸三类。

透明质酸是一种理想的生物医学材料,在医药领域应用已经有几十年的历史。在我国,注射类玻尿酸属于三类医疗器械,需要经过NMPA(国家药品监督管理局)批准才可以应用注入人体。“最早时期,透明质酸应用于眼科,作为手术黏弹剂充填眼球内腔隙,此外亦可作为关节滑液补充剂、术后防粘连剂以及软组织充填剂等。其中,作为软组织填充剂在医美领域应用比较广泛,主要用于面部轮廓的调整及容量缺失的补充。”刘丽红介绍说。

相比于注射用玻尿酸,涂抹类玻尿酸大部分属于化妆品类别,允许加入化妆品成分中。此外,还有一种纯玻尿酸目前经NMPA批准为一类医疗器械,仅用于涂抹和外用。“涂抹类玻尿酸,通过皮肤的吸收功能,渗透到表皮内,增强皮肤的保湿补水能力,对皮肤细胞具有保护和修复作用。”刘丽红认为,上述两类玻尿酸产品类别已经发展得较为成熟,其功用和安全性已获得一定的市场验证。

而针对市场新近出现的口服玻尿酸产品,刘丽红提醒消费者持谨慎态度。她指出,尽管透明质酸广泛存在于自然界,在人类和各种动物体内都含有透明质酸,来源不同的透明质酸,其化学结构完全相同,均为单一的双糖重复结构,有限的临床试验数据也表明,口服HA未见不良反应出现。但消费者仍需注意,在未获得大量临床证据前,对待玻尿酸饮品特别是对其功效不要抱太高的期望,应谨慎对待。

另外,与玻尿酸同属网红爆款的“抗糖、美白”美容产品,也面临同样的安全性疑问。刘丽红坦言,目前市面上常见的抗糖化产品,是否真正具有“抗糖”作用有待观察,国内外也并无任何一种抗糖化药品上市。“消费者选择美容养颜类产品,我建议应由专业医师根据个体情况帮助决策,在购买时应掌握几点原则,一是通过正规渠道购买合规的产品,二是根据自己的皮肤类型和皮肤的问题选择合适的产品,三是选择质量和口碑好的企业或品牌的产品。”刘丽红说。

来源:中国妇女报

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