《三瓶可乐的美食榜单(一个人的“黑布林”)第三季》(上)
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第三季(上):

1. 牛舌三切 @ “大无烧肉”
我已过了大口吃肉的年纪,大碗喝酒也不行,大杯喝可乐倒还在行,所以对什么烤肉专门店敬而远之,但这家“大无烧肉”可算例外之一。
牛肉出色,说明在食材上下了功夫,其中最出彩的当属牛舌三切。
其一为幻切牛舌,一条牛舌只能切出一份,是用类似蓑衣黄瓜的刀法将牛舌的中段至尾端切成长条弹簧状。前半部分较肥,后半部分较脆,烤起来火候和时间都不同,服务生已有充足经验。
其二为梦切牛舌,切得很厚再剞荔枝花刀,有点像川菜中宫保腰块的技法,口感也接近,外脆内嫩,肉汁迸发。
其三为角切牛舌,即滚刀块的厚切,啖啖是肉。
此菜当笑饮可乐三大瓶!一种切法饮一瓶!

2. 大乌参毛血旺 @ “黔香阁”
牢牢坐稳上海贵州菜餐厅头把金交椅的“黔香阁”,把升级版的“黔香阁•云”开到了陆家嘴。
苦苦思索孜孜以求能将高级食材与贵州烹饪法水乳交融的“黔香阁”厨师团队,在遍试鲍参翅肚和种种海鲜后,终于找到了大乌参和毛血旺的最佳答案。
袁枚说,“海参无味之物,沙多气腥,最难讨好,然天性浓重,断不可以清汤煨也”。从烹饪原理和食材特性来说,海参其实跟魔芋没什么区别,但是,魔芋毛血旺谁会去碰呢?哈哈!
此菜当痛饮可乐三大瓶!

3. 天花板猪油渣 @ “黔香阁”
其实不太喜欢看到现在写食评大家喜欢用的“天花板”一词。某某料理的天花板,就代表最高层次吗?不,天花板是层高决定的,别墅的层高和动迁房的层高一样吗?就算是酒店的天花板,也分五星级和如家嘛。
但是,“黔香阁”的猪油渣自封天花板,令我这个猪油帮主心服口服。
炸猪油渣没什么花头,所仰仗者,一是用贵州本地土猪的五花腩,二是和大方豆豉同炒,所谓肥炒豆,吃个够!
大方豆豉,《贵州通志·风土志》载:“豆豉各州县产,以大定(大方)为最佳。”
此菜当豪饮可乐三大瓶!

4. 遵义豆花面 @ “黔香阁”
“黔香阁”的一大优点在于,不用出上海,即能尝到几乎全部的贵州小吃。
遵义豆花面是新推出的品种,和羊肉粉并称遵义双绝。小宽面煮熟,盖以酸汤点卤的豆花,淋以豆浆,另附蘸水一碗,内容有:油辣椒、葱蒜、臊子、花生等等,可惜少了一点贵州人奉为天物别处不太适应的折耳根。
吃法是将面和豆花盛入蘸水碗中,拌匀而食,豆浆则加入蜂蜜,以甜减辣。
此面当笑饮可乐三大瓶!

5. 腾冲慢炖土锅子 @ “泓0871”
0871是云南昆明的区号,相信很多人跟我一样无知。
高端餐厅开新店的速度如雨后春笋,老实说,审美疲劳,很难引起兴趣。但是“泓0871”的开业,一定是2021年我最期待的。
无它,只是因为云南菜在上海实在势孤。“一坐一忘”确实不错,不过定位不同,“泓0871”的出现,填补了宴请领域的空白。
腾冲慢炖土锅子像极了上海的全家福,订制的传统炭炉,滚着蛋饺、肉丸、白菜、肉皮、酥肉等等,当然少不了云南特有的腊排骨。朋友一见这道菜,即刻订下了年夜饭。
此菜当笑饮可乐三大瓶!

6. 松针焗烤小刀鸭 @ “泓0871”
小刀鸭者,形容此鸭天生身形娇小,长不过刀,并非什么十几天的小乳鸭,因而肉味极正。
垫了松针烤出来,我常说要把烤鸭做得好和做得难吃一样困难,但“泓0871”无疑成功了。
有多好吃呢?同席的有川菜大师邓华东师傅,赞不绝口筷不停,差不多干掉半只,我吃了四块,甘拜下风。
此菜当豪饮可乐三大瓶!

7. 酱肉破酥包 @ “泓0871”
“泓0871”的首店在北京,我近三十年未进京,怎么会对他家这么有信心呢?
原来今年“携程美食林”的发布会晚宴上,“泓0871”的刘新师傅贡献了最后的点心酱肉破酥包,一试惊为天人,留下深刻印象。
破酥包的名气不如过桥米线,却也是云南的代表食物之一。但凡点心有个“酥”字,即代表要用猪油和面,才能产生一层又一层的酥皮。
传统只是蒸,刘新师傅的创新之举在于先蒸后烤,其进步之处有三:一是颜色更诱人,二是表皮发生美拉德效应,香气更盛,三是在酥上加了一点脆,口感发生变化。
此包当痛饮可乐三大瓶!

8. 板鸭蒸毛臭豆腐 @ “泓0871”
2021年的新店,能让我吃完迫不及待翌日又去的,舍“泓”其谁?
一人一盅的小汽锅,可不是什么汽锅鸡。揭盅,原来是天下第一的蒸毛臭豆腐。
用的是昆明本地臭豆腐,单是臭还不过瘾,要等之发酵再发酵,直至长出一层毛来,臭味之上,又多了一重芝士味。
但是奇怪的很,这种双重夹击的重口味入口柔和,一点也不霸道,真的像是高级芝士了。
豆腐上铺了大量辣椒,却不甚刺激,用勺一舀,呈拉丝状,哈哈!连样子都像高级芝士了。
再挖下去,有一粒一粒的肉丁,以为是宣威火腿,实则是腊板鸭,提供整道菜的咸味。
试了一口,即忍不住叫饭,有道是:人间至味非清欢,而是蒸毛臭豆腐。
此菜与“南兴园”的麻婆豆腐并列上海豆腐界双雄至尊,当豪饮可乐三大瓶!

9. 糖醋黄鱼焙面 @ “掌柜”
当今,“闽东壹鱼”的生态养殖大黄鱼,经过老板陈黄鱼兄的孜孜努力,已和某某西班牙火腿及某某鱼子酱并驾齐驱,成为霸占高端餐饮食材市场的三大食材之一。
很不幸地,正因为它们出现的频率如此之高,以至于尽管相较火腿和鱼子酱,大黄鱼的吃法无疑更加富于变化,但陈黄鱼的大黄鱼,仍和另外两大品牌并列,是我最不想碰的食材前三位。
不是说食材有问题,还是审美疲劳的原因,尽管各路名厨已试遍了蒸煮煎炸。
但凡事都有例外,“掌柜”的糖醋黄鱼焙面就是例外。
首先,在高级餐厅见怪不怪的“闽东壹鱼”,出现在一家平价餐厅,本身即是一件稀奇的事情。再者,河南菜的代表作鲤鱼焙面摇身一变(主要上海人吃不惯鲤鱼),以黄鱼身登场,独沽沪上,又是一件善事。
最关键的是,这道菜经过沈宏非老师一而再,再而三的点拨和试味,前后经历近十次迭代,方成今日我餐桌上之黄鱼焙面。
鱼炸得通透,汁调得也通透,色如琥珀,亮如琉璃,甜度和酸度大胆又柔和,更兼焙面如龙须,堪称至味。
焙面犹如被面,“一被子”的陈黄鱼,被我吃了大半条。
此菜当痛饮可乐三大瓶!

10. 妈妈的姜酒鸡汤粉 @ “佳记啫粉”
“惠食佳”旗下的“佳记啫粉”低调开业,我也低调地探之。
老实说,当今除了白粉,市面上什么半成品粉买不到?但像“佳记”这样坚持自制广州河粉的,百里无一。因此菜单上虽另有云南米线和桂林米粉的选择,毫无疑问首选河粉。
姜酒鸡汤粉者,出自客家人坐月子专用的姜酒鸡汤,取老姜炒香,下鸡块和客家米酒再炒,又下浓鸡汤滚之,实为暖宫暖身之佳品。
全名叫“妈妈的姜酒鸡汤粉”,意思是说饮一口汤,即会爆出“妈妈的”一类的粗口赞叹。
此粉当笑饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF

人生三“不”

人生是一场漫长的修行,也是一场积累的因果。

想要立足于世,不仅要有健康的体魄,还要有一颗清醒的头脑。

人的一生要坚持三个原则:不犯懒、不犯倔、不犯浑。

如此,你的人生之路才能走得更加顺遂。

不犯懒

曾国藩说:

“百种弊病,皆从懒生。懒则弛缓,弛缓则治人不严,而趣功不敏。一处迟则百处懈矣。”

人这一辈子,一个“懒”字足以毁掉所有。

传说,五台山上有一种鸟,叫寒号鸟,它生有一对肉翅,却不能飞翔。

夏季来临的时候,寒号鸟浑身长满色彩斑斓的羽毛,鲜艳夺目,其他鸟儿羡慕不已,它还得意地唱道:

“凤凰不如我!凤凰不如我!”

它每天都这样唱着,却不知道搭窝。

深冬来临的时候,别的鸟儿早就换上了一身又厚又密的羽毛。

可寒号鸟却与众不同,它那漂亮的羽毛早已脱落得干干净净,就像一只没长毛的小鸟一样。

在凛冽的寒风中,它冻得浑身直打哆嗦,心里不断地嘀咕:

“明天就垒窝,明天就垒窝。”

可是等寒风过去了,太阳升起的时候,它早忘记了寒冷的感觉。

寒号鸟始终没有垒窝,就这样一天一天地混日子,直到有一天,人们发现它冻死在五台山的岩石缝里。

人在舒适区里待久了,遇到一点风吹草动都难以应对。

因为我们的懒惰,总想着来日方长,得过且过,做事能拖则拖.

结果就是,我们对事业的计划、对家人的承诺、对人生的追求都无法兑现。

懒惰,是一件很可怕的事情。

表面上看它会让你舒服一阵子,但长此以往,它会摧毁我们的意志,浪费我们的生命,剥夺我们的活力,让快乐离我们越来越远。

正所谓“流水不腐,户枢不蠹”,生命的意义在于运动。

好逸恶劳是人的天性,凡成大事者都能压制天性,为我所用。

一个人只有不犯懒,才能有安身立命的本事。

而只有安身立命了,才能谈更高层次的追求。

英国著名作家约翰·克里西在成名前,曾收到过743张退稿单。

每一张都是一次挫折,但他却没有因此放弃。

他说:

“所有的退稿单看似毫无意义,但我一旦获得成功,每一张退稿单的价值,全部将重新计算。”

人生在勤,不索何尝。

做人千万别犯懒,多尝试,找到出路的机率才会增加。

不犯倔

罗振宇曾经说过:“成长就是你主观世界遇到客观世界之间的那条沟,你掉进去了,叫挫折,爬出来了,叫成长。”

人生的路不是想出来的,是走出来的;正确的路也不是平白无故得来的,而是撞南墙撞出来的。

撞了南墙,才知道此路不通,不去尝试、不去试错,永远都找不到适合自己的路。

如今已是50亿影帝的黄渤虽是北京电影学院的科班生,可他的专业并非表演,而是配音专业。

当年他连考了两年表演班,可惜外形不占优势,一直没有入选。

到第三年时,黄渤决定换条路,他报考了配音专业,结果一举成功。

既然外貌不占便宜,那就用声音征服你们。

没想到换一条路,反倒成了出路。

就像罗振宇说的“迷宫是上帝给你布的”,你不走出去,永远不知道哪条路是对的。

人生最怕就是犯倔,明知道此路不通,还一条道走到黑。

曾经看过一位高考最牛“钉子户”的故事,72岁老人康连喜已经是第19次参加高考了。

四十年前,康连喜第一次参加高考,分数太低落榜了。之后的他一直靠拾荒为生。

直到高考放开年龄限制后,55岁的康连喜又开启了高考之路。

年龄大了,状态不如从前,成绩也越来越不理想,甚至连拿笔都费力。但他却始终不放弃。

林语堂说:“明智的放弃胜过盲目的执着。”

不懂及时止损,短短几十年,就这样被蹉跎了。

做人要如水,善于变通,顺势而为。

有一句话说:为了面子坚持错误,是最没有面子的事情。

如果错了,勇于否定自己。打一次脸,就成长一次,错了就认,进步更快。

李诞说:

“人生最重要的时刻就是你突然发现自己是错的那一刻,是你转变观念的那一刻。”

人生的道路千万条,真的不必一条道走到黑。

如果前进的路上已经看到“此路不通”的标志,最好早点换一个方向走。

不犯浑

爱默生说过:

“当一个人年轻时,谁没有空想过?谁没有幻想过?想入非非是青春的标志。

但是人总归是要长大的。

天地如此广阔,世界如此美好,等待你们的不仅仅是需要一对幻想的翅膀,更需要一双踏踏实实的脚!”

看过一个故事:

一位菲律宾女孩为了谋生,背井离乡来到香港做佣人,她的梦想是成为一名摄影师,可是她连一部相机也买不起。

因为做事手脚麻利,每一笔开销都在账上记得清清楚楚,从不想着偷占便宜。

雇主对她很满意,也很支持她的梦想,在她生日那天送了她一部相机。

她一有空就走遍大街小巷,去观察、去摄影,男女老少、各行各业,都是她影集中的人物。

就在她打算报名参加摄影比赛时,家里打来电话,需要一笔钱急用。

女孩挣扎着卖掉了相机,寄了一笔钱回家。

雇主发现后生气地质问她:

“摄影不是你的梦想吗?为了一点钱就卖掉了梦想,这样的梦想太廉价了。

而女孩只是平淡地说:“生活不能等,但梦想可以。”

作家古典说:

“梦想越美丽,手段就要越现实。梦想越壮阔,规划就要越细致。”

热播剧《小欢喜》中的方圆,人到中年遭遇失业。

上有老下有小,年轻时梦想活成令狐冲,结果却成了岳不群。

因为找工作一直不顺利,方圆提出去开网约车。

妻子童文洁不甘心,怎么说也是政法大学毕业生,方圆倒是很坦然,没对自己的高学低用感到自卑。

同样是工作,能赚钱,能养活家人,就是好工作。

也正是在开网约车时遇上了配音导演,阴差阳错,方圆从事了自己年轻时最喜欢的职业。

很多事例证明:

做人还是现实一点的好,只有现实的人生才会充满欢声笑语,活出一份真实的感觉。

不切实际的人,连活下去都困难,又谈何梦想。

一个成熟的人,必然有着认清现实的自知之明。

做人,不要太理想主义了,要立足于现实。

与其幻想改变世界,不如做好自己的分内事,努力成为更好的自己。

余生,牢记这三条原则:

不犯懒,是一种脚踏实地的积累。

不犯倔,是一种审时度势的智慧。

不犯浑,是一种认清现实的觉悟。 https://t.cn/R2Wxa9r

#世界博物馆日丨“假如给我三天光明,我会选择一天去博物馆"# (上篇)

5月18日是国际博物馆日,博物馆是人类文明和智慧的集中所在。美国盲人作家海伦•凯勒就曾说,假如给她三天光明,她会选择一天去博物馆。“那变化无穷的万古千年,这么多的年代,怎么能被压缩成一天呢?当然是通过博物馆。”

当世界沉浸于追逐速度和变革,
博物馆仿佛是时间和文明的结界,
以艺术化的方式,留存下一片哲思之所。
博物馆不仅装载着人类的文明故事,
它的存在,本身就是一个故事。

一座博物馆,就是一部物化的发展史。世界博物馆日到来之际,小编首先带你看看我国各地博物馆的镇馆之宝,听背后精彩的故事,体味华夏如“满天星斗”的璀璨文明。

  
唐代“天团”——唐三彩骆驼载乐俑
  千年前的“流行天团”如何穿越时光而来?他们又吟唱着什么?在陕西历史博物馆,唐三彩骆驼载乐俑作为禁止出境的文物之一,吸引着众多游客的目光。
  1959年,这尊唐三彩骆驼载乐俑在西安市西郊中堡村的唐墓中出土。其形为一尊昂首挺拔的骆驼,骆驼背上七位乐手围坐一圈,中间是一位丰腴婀娜的女子。七位男子意兴盎然地演奏着笛、箜篌、琵琶、笙、箫、管子等乐器,女子朱唇轻启,衣袖翩翩……
  “自从张骞通西域开辟丝绸之路,中国与中亚、西亚和欧洲的交流日增,这支千年前的‘巡回乐团’,很可能正表演流行于唐开元天宝年间的‘胡部新声’。”陕西历史博物馆陈列展览部副部长姜涛说。
  “这套陶俑是分塑合成,骆驼和乐舞俑独立塑成,然后组装,复杂又严谨,为中国古代陶俑艺术的精品之作。它既是唐代文化艺术、制作工艺发达昌盛的重要物证,也见证了丝绸之路上艺术的交流与融合。”

记者 李一博 摄

  中国山水画的巅峰之作《富春山居图》
  有一幅国宝级名画,分居海峡两岸,前段藏在杭州,后段存于台北,这就是中国山水画的巅峰之作《富春山居图》。
  《富春山居图》由元代大画家黄公望完成于1350年或更晚。到了晚明,它被宜兴收藏家吴之矩所得,后由其子吴洪裕继承。1650年,吴洪裕临终前命人焚画殉葬。虽被抢出,但是其最前一小段已被烧毁。
  重新装裱的《富春山居图》分为两截,今人分别称作《剩山图》和《无用师卷》。前者长期在民间流传,后者则在清乾隆年间进入宫廷。
  “1938年,著名书画家、鉴定家吴湖帆先生用家藏的青铜器换回《剩山图》。1956年,在著名书法家沙孟海先生等人的努力下,吴湖帆将其出让给浙江省博物馆。”浙博书画部主任卢佳说。《剩山图》因尚留一山一水一丘一壑得名,林峦浑秀,草木华滋,充满了隐者悠游林泉,萧散淡泊的诗意。
  2011年,《剩山图》赴台湾,与《无用师卷》在台北故宫博物院合璧展出,成为两岸文化交流的一段佳话。

浙江省博物馆供图

  “镇水神兽”萌萌哒
  成都博物馆的镇馆之宝是一头萌萌哒的“镇水神兽”,它就是2013年出土于成都市中心天府广场的石犀。
  石犀长3.3米、宽1.2米、高1.7米,重约8.5吨,由整块红砂岩雕刻而成,体态丰满,壮实可爱,是目前我国出土体量最大的圆雕石刻之一。
  被誉为“天府之国”的成都平原,在秦汉以前是一个水患较为严重的地方。战国末期,秦国郡守李冰主持修建都江堰,并“作石犀五头,以厌水精”,之后成都才变得“水旱从人,不知饥馑”。考古学家判断,这头石犀很可能是李冰所造其中之一,因此它可是名副其实的千年“镇水神兽”。
  从被发现开始,石犀就深受市民喜爱,市民们给它起了 “萌牛牛”“宝宝”等小名,赞它“元气满满正能量”。
  成都博物馆研究员黄晓枫介绍,石犀刚出土时,表面被钢筋混凝土覆盖,还有风化粉化、片状剥落等,令人揪心。经过科学救治和保护,公众才能见到现在这样健康又神气的“神兽”。

成都博物馆供图
  
 最接近“书圣”真迹的书法作品
  “今天我们有幸得见王羲之的风采,还要感谢女皇武则天。”辽宁省博物馆学术研究部主任董宝厚对记者说。
  辽宁省博物馆珍藏的《万岁通天帖》虽非王羲之真迹,但却被称为最接近“书圣”真迹的书法作品。它一直是皇家珍藏,后被溥仪带出宫,现藏于辽宁省博物馆。
  据董宝厚介绍,当时武则天希望得到王羲之的书法作品,找到了王羲之的后人、宰相王方庆。王方庆将家传的王羲之作品都献给了武则天。武则天在万岁通天二年,命内府弘文馆对这些作品进行钩摹。
  董宝厚说,武则天让内府钩摹,肯定是找到了最好的书手,找到了最好的底本,钩摹的技术是最高超的,也是最接近原作的。
  不幸的是,原件再也没有流传下来,只有当时钩摹的作品保存至今。

辽宁省博物馆供图

  女皇武则天的除罪金简
  河南博物院的镇馆之宝之一“武则天金简”,是现存唯一一件属于武则天的文物,它的发现也极具戏剧色彩。
  1982年5月,河南省登封市农民屈西怀在嵩山峻极峰的石缝里捡到了一片金灿灿的长方形物件。有文物贩子开价高达10万元,他却选择把“宝贝”上交国家,奖金是1500元。
  经专家鉴定,这是武则天的除罪金简,黄金纯度在96%以上,正面镌刻63字:“大周国主武曌好乐真道,长生神仙,谨诣中岳嵩高山门,投金简一通,乞三官九府除武曌罪名……”即武则天遣道士向诸神投简以求除罪消灾。
  “埋藏刻写天子心迹的简、策,曾是古代祭祀、封禅活动的一项重要内容。这是天子与天帝的‘私话家语’,也是国家的‘最高机密’。”河南博物院社教部主任林晓平介绍,武则天金简为了解唐代历史和武则天生平提供了实物依据。
  2018年,在发现武则天金简36年后,身患重病的屈西怀最大心愿是再看它一眼,最终如愿以偿,一个普通农民与国家一级文物的故事画上了圆满句号。

河南博物院供图
 
 点一盏长信宫灯 看古人的环保理念
  现藏于河北博物院的长信宫灯,见证了中国古人的环保意识,被誉为“中华第一灯”。
  长信宫灯,因灯上刻有“长信”字样而得名。1968年出土于河北省保定市满城区的中山靖王刘胜之妻窦绾墓中,由青铜铸成,通体鎏金。
  河北博物院研究馆员范德伟说,灯的造型是一位跪地执灯的宫女形象。宫女神态优雅,左手执灯盘,灯盘中心有灯芯。盘上附有短柄可以来回转动,灯盘上面的两片弧形板也可以推动开合,不仅可以挡风还可以调节灯光亮度和照射方向。
  “长信宫灯的绝妙之处在于它的环保理念。”范德伟说,汉代灯具多以动物油脂为燃料,燃烧产生的炭粒和灰烬容易造成污染。长信宫灯巧妙地将宫女的袖管与身体连接形成烟道。当灯烛点燃时,烟灰顺着宫女的袖管徐徐进入体内,宫女身体中空,如此精巧的设计可使室内减少污染。

河北博物院供图

  3000年前的“青铜之书”——大克鼎
  3000年前的“青铜之书”,记载着怎样的秘密?在上海博物馆,威严厚重的大克鼎陈列于古代青铜器馆展厅的“C位”,引人瞩目。
  “大克鼎铸造于公元前10世纪末的西周时期,年龄已经有3000岁了。”上海博物馆青铜器研究部副主任马今洪说。
  清光绪年间,大克鼎在陕西省扶风县法门寺任村出土。它高达93.1厘米、重达201.5千克,是不折不扣的“国之重器”。
  大克鼎“蹄足”“兽面”,纹饰线条凹凸峻深、艺术风格粗犷质朴,鼎腹内壁有一篇长达290字的钟鼎文铭文,堪称青铜“天书”。
  “端庄美哉,文采斐然的我的祖父!充和谦让的心胸、淡泊宁静的神思,清纯智慧的德行……”大克鼎的作器者叫“克”,是管理周王饮食的官员。这段铭文不仅追忆了克的祖父,也记载了周王对克的册命和赏赐。
  鼎,自古以来就是国家昌盛、山河永固的象征。新中国成立后,国宝守护者——潘氏家族将它捐给国家,入藏上博。渡尽劫波的大克鼎,终于迎来安宁繁华。

上海博物馆供图

  “拼图”而成的魏晋“男子天团”
  在南京博物院内,一幅长4.8米、高0.88米的砖画中,绘有魏晋名士“竹林七贤”和春秋时期的隐士荣启期8人,他们席地而坐、宽衣博带,或谱曲弹琴、或饮酒长啸,姿态放松、自得其乐,如同“男子天团”。
  1960年,南京博物院等单位考古工作者在南京市西善桥宫山北麓,发掘了一座南朝时期的皇室墓葬。其中,墓室南北两壁的大型模印拼砌砖画“竹林七贤与荣启期”颇具价值。该砖画分两组,各由近300块砖拼嵌而成。南墓壁描绘嵇康、阮籍、山涛、王戎,北墓壁描绘向秀、刘伶、阮咸、荣启期。每人身旁均标有姓名,人物间以松树、银杏、垂柳等隔开。
  据南京博物院社会服务部主任郑晶介绍,该砖画的制作过程如同“拼图”。据推测,南朝人先在绢本上将人物画好,然后分段制成模子,压印在砖坯上,再在砖坯侧面刻画编号,烧制完毕后,按编号顺序将砖坯拼接,嵌砌在墓壁上,组成这幅完整而宏大的壁画。
  南京博物院院长龚良说,这幅砖画人物线条流畅而飘逸,表达了竹林七贤和荣启期高逸淡薄的情怀,在中国绘画史上是一件不可多得的珍品。

记者 朱筱 摄

  海昏侯墓葬中的“明星当卢”
  2013年,江西南昌一个汉代墓园车马陪葬坑中,出土了3000余件精美车马器,其中一件文物被江西省博物馆誉为“明星当卢”。后来人们才知道,这个墓园是在位仅27天的汉废帝、第一代海昏侯刘贺的家族墓园。
  “明星当卢”在出土时基底酥松发脆,纹样锈蚀无法分辨,国家博物馆研究员杨小林和她的文保修复团队用了20多天时间让其重放异彩。
  修复后的当卢纹饰构图蕴含的文化内涵丰富。“有青龙、白虎、朱雀、玄武四神元素,还有鹿、羽人、权杖等图样。我们通过纹饰了解到四神图的演变,以及汉代的宇宙天文观和图腾崇拜。”江西省博物馆党委书记徐长青说,渴望长生不死和升仙是两汉时期盛行的生死观,纹饰内容寄托了古人渴望由死亡到再生、再到永生的生死观。

江西省博物馆资料图片

  晋侯鸟尊“碎片”后重生
  2000年,3000余岁的“神鸟”鸟尊出土于西周晋国的首任国君燮父墓中,考古工作者发现它时只是一堆“碎片”,爆破盗掘使青铜器受损。
  2001年,北京大学考古文博学院的师生开始修复鸟尊,经过反复拼对、修补、去锈后,一件惊世之器再现人间。它呈高冠凤鸟形,作回首站立状,圆眼,钩形眉,两翼上卷,尾部为一鼻向内卷的象首,身上饰有羽毛及云雷纹,两翅和两足饰卷云纹,背上有盖,盖内侧及器内有铭文,可惜尾部残缺了一块。
  2002年,鸟尊赴上海展览时,上海博物馆的工作人员对其尾部进行了修补。近年来,北京大学考古文博学院的研究人员在碎铜片中发现了鸟尊遗失的尾部残片,并于2018年归还给山西博物院,2019年山西博物院文物保护中心对鸟尊进行了修复。
  “它是一件重要的宗庙祭祀的礼器,是晋文化的象征和代表。这次修复后,多年的遗憾弥补上了。”山西博物院副院长张慧国说。

山西博物院供图


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • )希望大家能够喜欢同期也有绝美周边在售 欢迎各位宝贝私信或者pl区要进群链接~ ​连日来,我市受强对流天气影响,多地出现雷雨天气。在此,小编温馨提醒大家,请务必
  • 因为学历的差距,我们的家庭很传统的男主外,女主内,有时候我帮个忙拖个地,刷个碗,晾个衣服,我老婆就会主动的过来,她去做,我问她:你是打算做我的保姆嘛?她也在那里
  • 真的是服了房建老师‍,半个月前开始联系老师改图,消息没得回,画了一周基本完成的一套图按隔壁班老师改好了,她说平面布局不合理[跪了]明天交图了现在平面图确定下来[
  • 当时我们家在选购新能源汽车之前,就做了很多功课,因为我是尤为关注电池品质以及性能表现的,所以最终选定了威马汽车,毕竟威马电池已经过多项严苛测试,品质还是能保证的
  • 可见,通过构建以人民为中心的行政管理体系,打通政府各部门、各层级之间的信息孤岛,建立起基于政府内部数据融通的高效办事网络,不仅有效提高行政能力、整合各种资源,还
  • 之前说的方格网城市棋盘,东西都有起源,中国起源的理论奠基是《周礼·考工记》“经涂九轨,环涂七轨,野涂五轨”不过主要说的是道路等级对应礼仪等级,认为人类营建应当反
  • 的好物分享|高级感情侣送礼指南虽然说距离七夕还有一段时间 但有心人现在就开始做功课啦本桃今天带了两款绝对不踩雷的宝藏单品 不管是男孩还是女孩都能参考哟~❤️
  • 然而,巴基斯坦虽然自身背靠这么一个“金疙瘩”但却因为经济发展原因,瓜达尔港在巴基斯坦的手里没有得到有效的开发。新加坡的背后站着谁,争夺瓜达尔港到底是不是它本身的
  • 女人比男人心理上更依赖,所以女人看男人,看内涵和背景,长相是次要的,内涵决定未来发展潜力,背景决定未来生活状态;男人看女人,先看外表和个性,喜欢上了可以不计后果
  • 晚上睡不着觉就是说翻一翻微信列表的人的朋友圈 因为有很多都是没有仔细看过的 随便点开一个然后就是说一打开就是这个啊啊啊啊更睡不着了5555555555对这种壮壮
  • 陈赫当初为了提高火锅店的知名度,请了很多朋友来帮忙宣传,并在全国各地开了200多家分店,遍布了20多个城市,不过才经营两年,就宣告退出了。陈赫当初为了提高火锅店
  • Hành động tốt đem lại quả tốt. Hành động xấu đem lại quả xấu. Đừng kỳ vọng t
  • 突然想起来我那年高考,英语老师告诉我们辽宁英语听力不算分还是怎么算分来着就说写不写都一样,之后我连听都没听涂卡都没涂,出考场发现同学全写了[苦涩]我迷茫了最后那
  • 21年12月11日去临海武坑,刚过形态逼真的象鼻岩,身后一群驴友便热气腾腾地擦肩而过,顺便打了招呼,询问他们前路大致情况,其中一位三十来岁的健硕男子马上停下脚
  • ” “我头一次有这样的感觉……是因为你比以前的那些人都倔强,咬着牙留在我身边了吗,还是我自己都没感觉到,就这么走到今天。” “真的,”他突然自嘲地笑,“当初夸下
  • 那么很简单,对应她那张截图,看看我当时是怎么私聊苒苒的吧(图15)。现在已经联系我本人向我道歉,并且表示以后不再掺和这个事情。
  • 和平精英抽奖火箭少女代抽和平精英魔法学院套装抽奖技巧 精灵迷巫抽取教程秘籍和平精英云纹魔法师 蔷薇魔法师抽奖攻略方法 真心建议想要抽取套装的宝宝们,不要自己瞎
  • 该和我的学生时代说再见啦这四年有点幸运 也有点小倒霉 这四年中认识了在生命中重要的人儿们 也生过一两次小病 希望我的弱体质就在学生时代结束吧 工作的时候有个好身
  • 秋日出行 | 风有凉意 ·灵谷桂花香|||秋意渐浓得讯灵谷寺的桂花王盛开了恰逢温暖的周末  赶紧带着点点一起去赏桂也算不负南京的春夏咻冬~这次出行 用上了猫头鹰
  • 记忆中的影子早己渐行渐远模糊不清,留在记忆深处的,只是一个名字而已……虽然无法忘了你,但对于你的一切,我早已不再期待……开盘暴跌86%,历史最高价46元,现在还