喝不完的啤酒,说不尽的传奇

  1521年4月,当麦哲伦在菲律宾走向他人生壮丽的终点时;另一位大人物也迎来平生最大的挑战。马丁·路德,宗教改革的先驱,应邀去皇帝面前答辩,解释他挑起的信仰纷争。

  能安慰焦虑不安的路德的,除了圣经和支持他的几位贵族,就是粉丝送去的一桶好啤酒。1521年,啤酒刚刚迈入了黄金时代。

  人类古老的渴求

  西方人所谓的啤酒,既可以指青岛、百威、科罗娜,也可以指一切谷物发酵成的低度酒精饮料,比如醪糟。

  从中国到美索不达米亚和埃及,都出土了新石器时期残留谷酒的陶罐。有个说法:原始人类本不缺吃喝,转向农业是因为偶然发现煮熟的谷物放馊了居然挺好吃,吃多了还晕乎乎的,便从此走上了伺候庄稼的不归路。

  浙江义乌桥头遗址的陶器,留存了9000年前饮酒的证据。该酒酿造自大米、薏米和某种块茎,是浑浊的、低度的甜饮料,使用了类似今天的酒曲(顺便一提,中国的酿酒酵母后来传到欧洲,和葡萄酒酵母混合成了啤酒酵母)。

  埃及的遗址里常有啤酒罐。5000年前的埃及啤酒厂一次可以酿2.24万升的啤酒。4000年前建金字塔的劳工,每天喝大量啤酒,这暗示他们不是奴隶,而是待遇相当不错的自由人。

  埃及人极爱啤酒,节日喝,平时也喝。啤酒和面包是埃及最大宗的两样贸易品。可惜古埃及花样繁多的啤酒失传了。前几年有个考古发现:350年至550年间,尼罗河畔的成人和儿童的骨骼中有高浓度的四环素——古人酿造的一种有金色菌膜的啤酒中含有这种物质,他们用它来保健。

  啤酒的翻身仗

  古希腊人瞧不上喝啤酒的外国人,认为喝醉了丑态百出。雅典是少有的不酿造谷物酒的地方,雅典人只喝葡萄酒,认为醉得适度,能诞生灵感。

  同样,罗马人也瞧不起喝啤酒的高卢邻居。随着希腊和罗马的扩张,葡萄酒压倒了啤酒。天主教会规定神父要用葡萄酒做仪式。

  不光希腊罗马歧视啤酒,凯撒在《高卢战记》里记载,公元前1世纪的日耳曼人也不允许进口啤酒,因为他们觉得男人喝了啤酒就不能吃苦耐劳,不再阳刚了。

  但6世纪开始,啤酒打了一个翻身仗,夺回了西北欧。这要感谢爱尔兰人。罗马解体混乱时,边陲之地的爱尔兰成了基督教的避难所。后来,爱尔兰的神父去欧洲各地区传教,也带去了啤酒。

  传说一位德高望重的爱尔兰主教,很爱惜啤酒,规定每次分发的啤酒不许洒。某人下酒窖取酒,临时被叫走,忘了塞上木桶塞子。后来大家发现,主教爱惜的啤酒,居然一滴也没有流出木桶。

  种种传奇将啤酒与道德榜样联系在一起,为古老饮料正了名——基督徒喝啤酒完全正当。

  修道院里有好酒

  中世纪,修道院是酿啤酒的主力。瑞士的圣加尔修道院,在820年有1个酒窖和3个酒厂:一个供应客人, 一个供应乞丐,一个供应自己。给自己的酒是滤过的,质量最好。它也成为别家修道院的模版。

  那时候,没有继承权的贵族子弟常被安排进入修道院度过余生。一群有钱的单身汉聚在一起,朝夕相处,有大把时间酿酒与喝酒。816年的亚琛宗教大会上,每人每天可得到550毫升啤酒。修道院的酿酒工艺越来越高超,贵族和平民都去修道院买好酒。

  欧洲人青睐啤酒有几个原因:一是干净,啤酒要用纯净的水,全程保持卫生,才能酿的成(中世纪出兵打仗,要搞清沿路有多少啤酒储备,因为喝脏水死掉的士兵往往比战死的多);二是谷物酵后营养更易吸收;三是香,那时候啤酒百花齐放,本地酿造,新鲜好喝。

  高度数啤酒是修道士专享的福利。普通人喝不到2%酒精浓度的廉价啤酒。麦哲伦环游世界的时候,西欧每年人均消费250升啤酒,这些啤酒大多是些“小甜水”,孩子也能喝。

  据说,布鲁塞尔撒尿的小男孩儿是这么回事:1142年,还是个娃娃的布拉班特公爵,不到两岁就被奶妈带上战场,象征性地统率军队。打仗前夜,奶妈为了下奶喝了不少啤酒,小公爵也喝了一肚子啤酒,并朝向敌营撒了一泡尿。如此蔑视敌军的行为让将士们欢呼起来,最终打了胜仗。

  啤酒花革命

  基因分析显示,今天的工业啤酒酵母大致是在1500年后脱离了野生酵母家族,变得面目全非。比如野生酵母在艰难时期可以有性繁殖,但啤酒酵母因为过得太舒服,只会无性繁殖了;它还丢弃了野生酵母不良风味的基因。

  与此对应的是1500年后德国的啤酒酿造开始现代化,替代了修道院的地位,这与他们坚定使用啤酒花有关系。

  中世纪啤酒参杂了各种香味儿本草,比如杜松子、石楠、松针、迷迭香、接骨木……教会有权垄断啤酒卤料(Grutt)生产,酿啤酒的人必须去指定场所掺卤料——这也是教会的一个财源。

  13、14世纪,越来越多的家庭将蛇麻花(也就是啤酒花)扔进了发酵罐。蛇麻是一种随处可见的藤蔓。它替代卤料不是因为香,而是因为苦——绿色的蛇麻花像个小松果,掰开来有黄色的“松仁”,有苦香风味,可以抗杂菌,让啤酒保质期更长。

  蛇麻花不会让啤酒更好喝,但让啤酒更方便存储和贸易,使大规模生产有利可图。1378年,比利时的卤料啤酒产量还是蛇麻花啤酒的77倍;50年后酒厂却完全转向了蛇麻花啤酒。汉堡市是第一个依靠啤酒花的城市。汉堡市1381年规定,出口蛇麻花啤酒需获得牌照,以确保美誉。

  1487年慕尼黑订立了《纯净法》,并于1516年将其推向巴伐利亚全境。它是现行食品法里最古老和最著名的。它要求啤酒只能使用大麦、水、啤酒花和酵母,非此配方不许叫啤酒。《纯净法》还规定了啤酒价格。如此保障了巴伐利亚啤酒的高质量。巴伐利亚人如此珍视《纯净法》,以至于1871年他们以德意志全境推行《纯净法》为条件,才肯加入普鲁士主导的德意志帝国。

  16世纪,马丁·路德掀起的新教运动,让更多酿酒者转向啤酒花,天主教会的卤料钱慢慢就赚不到了。

  延伸阅读

  马丁·路德与啤酒

  德国很多酒馆门口,挂着据说是马丁·路德的名言:“喝啤酒,睡得香;睡得香,不张狂,不张狂,上天堂。”

  路德上大学就常泡酒馆,后来去维滕堡读神学硕士,那里有2200个居民和172个酿酒厂。路德就是在维滕堡教堂大门贴出了爆炸性的《95条论纲》。

  1521年4月,路德去皇帝主持的沃尔姆斯会议上为自己辩护。会上按传统供应葡萄酒。路德的朋友埃里克公爵特意送去一桶啤酒,释放一下路德的压力,路德为此十分感动。在会上,路德坚持立场,从此另立新教。

  1525年,路德和前修女卡特琳娜结婚。卡特琳娜在修道院学会了酿啤酒,她酿的酒常被丈夫称赞。但路德家每年还要购买200块钱的啤酒和300块钱的肉(买面包只花50块)。

  据说路德家里有一个大啤酒壶,他把壶身的三圈花纹叫做“十诫”“教义”“天父”。路德开玩笑说:他一次能喝一壶,同时把这三层道理彻底思考一遍,而他的朋友只能喝到“十诫”。

  有反对者批评路德酗酒(其实并没有),路德反驳说:“在酒馆发呆,去教堂思考,总比在教堂发呆,去酒馆思考好吧?”他确实热爱啤酒。

  来源:科技日报

#剧版忘羡[超话]# #剧版忘羡#

陈情一曲笑平生 34

写在前面的话:
陈情令续写,纯剧情向,无虐甜宠文,HE。
锄强扶弱,不愧于心。
当魏无羡有了一群真心疼爱他的家人,助他重回本体,重修金丹,又会有一个什么不一样的结局……
写自己想写的故事,不喜勿喷。不会弃坑。

全文指路——#曦月夕光#

《陈情令:陈情一曲笑平生》

34 树妖

江晚吟来迟一步。散会时被云梦下属的几个家主围着说了几句,等他脱了身转过来,魏无羡已经跟蓝忘机走了。
蓝忘机就是做了仙督,也鲜与众人闲谈,历来都是言简意赅地解决了问题就走人,半点迎来送往的虚礼都没有。历任仙督里,他话最少,往往一针见血,活脱脱的就是个话题终结者!
可即便如此,众人也没有异议!
一是深知他的脾性,二是佩服他的品行和为人,三是他处事公允,从无偏颇,只是话少这一点,也不会影响什么,因此也没人再多说什么,反而因为他言辞锋利,处事干净利落,更令百家信服。
他江晚吟要振兴门楣,就免不得要与众人觥筹交错,交际应酬。与蓝忘机想比,自然是落了下乘。每到这个时候,他就特别想念那个总是在一众人群中混得如鱼得水的魏无羡。若是他还在,该是何等光景?可惜,时移事易,再也不能够了!
“仙督。”江晚吟施了一礼。
“江宗主。”蓝忘机回了一礼,“魏婴已经歇下了,有事明天再议。”
江晚吟看了看紧闭的门扉,知道蓝忘机在这里,不会让他进去,也就不再坚持,转身走了。反正日子长着呢,他蓝忘机还能一直守着不让他见魏无羡不成?
蓝忘机看着江晚吟离去的背影,背在身后的手微微收紧:若是可以,他真的不想再让魏婴跟这个江晚吟碰面!魏婴!
“守好门户,莫让任何人打扰魏婴休息。”他淡淡地说道。
“是。”守在魏婴门外的弟子们躬身答应。
……
次日,到了约定的时辰,众人纷纷随仙督御剑赶往树妖所在之地。
今日的古槐树似乎更加鲜亮了几分,那树叶绿得似乎都能滴出水了!
看着眼前的大树,新来的众人纷纷倒吸了一口凉气!
已经预想会不好对付,可也没想到是这么大的树妖!看来今日必是一场苦战!
那树妖似乎也预料到会有一场大战,攸关生死,因此,一见众人御剑而来,密密麻麻,大大小小的树根即刻从土中窜出,疯狂地攻击来人。树冠上的枝叶藤蔓也纷纷扬扬,轰轰烈烈地加入了战斗!
蓝忘机一把将身前护着的魏无羡回身送到蓝思追的剑上,看着蓝思追、蓝景仪以及几个弟子牢牢地把魏无羡护在中间,这才放心地加快了速度!
江晚吟也留了几个门人、弟子跟在蓝思追和蓝景仪身边,然后跟蓝忘机并肩冲了上去。
……
这一战打得真的是天昏地暗,日月无光。遮天蔽日的树桠、藤蔓、树根,甚至叶片,都疯狂地招呼着围攻着它的修士们。
按照最开始的计划,本来是打算用火攻,可不知道是树妖已经预知了他们的计谋,还是真的畏惧火的天性,每当有修士打出驱火的符箓,立即就被大量的树藤枝叶劈头盖脸地围攻,刚腾起的火苗还没来得及释放出该有的威力,就被盖熄了。
看来,这树妖开的灵智也不低!
魏无羡被牢牢地保护在中间,看着陷入苦战的众人,一边躲避间隙中穿刺进来的树根,吹奏陈情调来鬼魂攻击,一边琢磨着怎么才能有效地攻击到树妖的本体。
到现在为止,众修士都还没能靠近树妖的本体!那槐树的本体被密密麻麻,铺天盖地的枝叶藤蔓牢牢地护在中间,一时半会儿修士们也没能攻进去,更谈不上给它造成是很么实质上的重创!
每当有树根枝丫攻击过来,都被保护着魏无羡的里三层外三层的门人弟子们给杀了回去。几次回合之后,树妖似乎也发现了这边的异常。那一圈人的中间似乎有什么是这些修士意图保护的!
于是,接下来,蓝思追和蓝景仪这边压力陡增!更多的树根、藤蔓、枝叶都在往这边招呼!
蓝忘机和江晚吟看了心中大急,几次要向回援都鞭长未及,只有心中暗暗叫苦!
魏无羡一看,他已经成了靶子,一个想法突然出现在了脑海。
从外围无法火攻,那若是从里面呢?
他心中打定主意,趁着周围保护他的弟子和门人都在努力跟树妖缠斗,他佯装一个失手,故意从保护圈中脱离出来!
树根和藤蔓瞬间就把他捆成了一个大粽子!形成了一个巨大的树茧!
“魏前辈!”
“魏前辈!”
“魏公子!”
负责保护魏无羡的弟子和门人们大急!
蓝思追和蓝景仪等弟子疯狂地想朝魏无羡那边靠过去,却被围困上来的树根拦断了去路。
……

#俊哲[超话]#

他可能并没有想到《山河令》这部剧会突然在2021年的春天爆火。

没做好心理准备,也没想过一部剧的红利居然可以把时间线拉得这么长。

他从来都是做事求个问心无愧,想要做到的事情花了时间和精力就一定要求个圆满,不然多不值得。

也不是没有憧憬过有朝一日火了会怎样,入行十来年,说没那个心思是假的,可在见过那么多名利背后的人心纠葛之后,那颗心只想踏踏实实演戏,说的幼稚点,可能好多人不信,他就想当个演员,一个合格的演员,如果可以的话,做一名优秀的演员,坚守住这个自己曾离家出走过的梦想。

所以当微博上看到千篇一律的“老婆”语录,当发现机场酒店门口蜂拥而至的人潮来临的时候,当发现自己已经和阿絮这个角色脱离了那么久,现在突然那么多人追着喊着追捧这个角色的时候,他心里是慌张的吧。

他怕这些突如其来的赞誉和褒奖,会让自己守不住初心,他怕被角色捆绑太久,会对不起下一个角色,他也怕浪潮退去之后大家爱的只是角色的高光。

他说夏天喜欢寸头清爽又方便,他说他讨厌比心,他说他不喜欢营业,不喜欢煽情…

却在阿絮存在的场合,尽可能的接上了长发,在我能考古到的地方一边嫌弃一边花式比心(比的真的很生疏,挺丑。),在我翻阅他大大小小的采访的时候看到的都是一个努力营业的好形象,还有一叶子直播里读着读着信就潸然泪下的张老师…

所以我想,这人真是活生生的张老师啊,不矫揉造作,不弄虚作假,该营业时还是尽力做好自己的最好,这人也不是讨厌煽情,而是容易共情吧,所以才尽可能用轻描淡写的语调述说自己曾经历过的磨难和不堪,却没有多的一句抱怨,好像那只是一个故事,不那么光彩和顺利的一个过程,带给大家的永远都是历经了风霜还正能量的一面。

所以他说他觉得这份爱是‘沉重’的,不知道怎么反馈给大家。也明说自己是个一心只能一用的人,来回拉扯情绪会让他自己觉得很消耗那份感情。可他还是接上了长发,赴了这场盛大的却姗姗来迟的为“生来知己”举办的演唱会。

他不说话的时候感觉很内敛,感觉对周遭的事物都没什么反应,可一说话却都是条理清晰,明确知道自己要表达什么的一个人。他会很坦然的说没办法做到和阿絮一样温柔且强大,他会很直接的说自己经历过的叛逆和年少轻狂是承受过的伤,他会很真情实感的相信一个人,只要他觉得那个人是他相信的样子。

所以在他讲出这一段话的时候,我是全程泪目这看完的。

“我想说的是,不管你是喜欢周子舒,还是喜欢温客行,还是喜欢周子舒和温客行。可能,今天结束了,我们俩,就是作为张哲瀚和龚俊。 感谢你们喜欢张哲瀚,感谢你们喜欢龚俊,感谢你们喜欢张哲瀚和龚俊。这个春天,有你们真好。   然后,还有一些话想对俊俊说,虽然我比你大一点,然后,我不知道未来你会遇到什么事情,或者是遇到什么困难,但是,我希望你能够一直保持自己的初心,然后,保持自己的个性,以后不论遇到什么困难,或者是需要什么哥哥帮助的地方,我永远都在。”

我甚至现在都不敢看这段话,因为每念一句,就会感慨说这话时的张哲瀚,深切的体会他的每一个表情,和每一分真心。

他是经历了那么多人情冷暖,在这个追名逐利的圈子摸爬滚打这么久的一个人,他清楚明白的知道自己说这些话的后果,但那一刻什么规避风险都来不及考量了,那个场景,那个时刻,他就想说心里话,真心话,推心置腹的体己话。

他这番话,真的给足了所有剧粉,cp粉安全感和爱。

他知道大家所有人的爱,也怕自己消费这份好的时候没给什么反馈会让支持他的人伤心。他一直都这么的能适时的推己及人。他表明立场说的真心话,那一刻他没想过会不会有恶意揣度之人黑他,也不想去考量那些乱七八糟的阴谋论。不媚粉,不留莫须有的想象空间给粉丝。让大家都体面,真心,珍惜。

我真的爆哭。

他感知到的俊俊的真诚和天真,更能明白这份真心的可贵,所以他无所保留的在那个籍籍无名的夏天,给予对手自己能给到的最大的帮助。他也清楚明白在这个圈想要求长远发展有多需要助力,所以才在任何一个可能的场合,总是轻而易举的让大家get到俊俊的可爱和闪光点。

与其说我是被这份感情甜哭了,不如说我是羡慕这样历经风雨人情却还能保有这份真诚和初心,而且还试图尽自己努力也守住他体味到的那份真心时不管不顾的真情。

我真的没见过世面。这样自带高光命运般出现在我生命中的张老师,平生真是头一回遇见。

希望张老师和龚老师能一直这么开心快乐,毕竟开开心心浪浪钉,我也很庆幸,真的是应了那句话:

“上辈子积大德,这辈子嗑俊哲”

respect

爱和真心永不被辜负。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 在被窝里:昨天晚上好冷 但好像是我这年秋天给出的第一个拥抱 太陌生了 果然不是我擅长的 但真的真的 好久不见了屁事真多 每次写作业都要大喊一句真讨厌果然我最喜欢
  • 寻找暗物质、研究暗能量的本质,将对物质、时空和宇宙的起源等基本问题有更深的认识,这也成为国际物理学和天文学界研究的热点。“尽管在上个世纪有国外科学家提出相关的统
  • #日常[超话]##Mr.Snow Rabbit’s life ##plog# 纪念一下自己第一次“追星”成功吧~其实,与大师对话,并不能够直接学到很多专业知识,
  • ――清金兰生《格言联璧》世间善德之事,提得起,放得下,算得到,做得完;看得破,撇得开,若通此理,无事不成#每日一善[超话]# #阳光信用##每日一善#以善服人者
  • 机器人又一次来了,灰阿姨还没看到,赶紧找灰阿姨……Y4D1 大球球,今天是你四岁的第一天,早晨我们一起玩游戏,妈妈变身大怪兽要吃掉你,只有你抱着妈妈妈妈才能变回
  • 上次吃完認真難忘,皮爽到飛起嘅。背心寄左一箱東莞臘腸比我,佢話爸爸吃左好多年了,記得以前東莞臘腸肥嘟嘟嘅,好似大蕃薯咁,今日開嘅呢包係苗條版,咬第一啖,d汁飆曬
  • 明年三月底到期,解放新村,生活设施齐全,小区里有菜场,斜对面就是苏福路大润发,新开的蓝创业园也在附近。小区是解放新村,生活设施便利,小区里有菜场,斜对面就是苏福
  • 若站立高地俯瞰这满布秧苗的水田,会发现棵棵秧苗之间,或紧或疏,或近或远......排列着像一盘棋盘,万物都井然有序......田园之乐 插好秧的稻田,在初夏的季
  • 7、多年以后,回首曾经,你会明白,相濡以沫虽是世上最浪漫的事,可是,并非每一个人,都会受到爱神的同情,千千万万人群中,能够拥有彼此的,寥寥无几,我们没有那么幸运
  • (来源:微观张北)#张家口·小二台镇中心小学[地点]#有趣的灵魂三百多斤 好看的皮囊千篇一律我想要的 追求的 希望的 生活不过如此人间温暖 不过如此 一起努力上
  • #双子座怎么挽回前男友前任失恋了怎么挽回前女友异地恋异国恋爱情婚姻家庭男朋友女朋友老公姐弟恋军恋网恋同性恋#爱情和友情都是自己选的所以不要奢望有人能永远陪着你
  • #悠塔销冠[超话]##招商➕v:lds7271# ʚ 做小水呆梨 你会ʚ 学费车费自己付¥作为学生党 在有大把时间给你努力给你拼的时候拿去刷剧打游戏追星 真的太
  • 大半夜怎么总是会想起很多吃的想吃凉面凉皮 梅干菜扣肉饼烧烤串儿饭团寿司煎饼果子烤冷面 酸辣粉螺蛳粉黄焖鸡 鱼粉害在学校真好 晚上都不会提起要吃饭小吃真的太
  • 发文章!#阳光信用[超话]##阳光信用##每日一善#「评论指路不吞必回」我已认真阅读微博个人账号使用范围遵纪守法我爱微博交流也方便集体生活社交为一体感谢新浪微博
  • 从靖安县礼曹到礼部仪制司郎中,24年的历练使况钟成为朝廷上下公认的经世济民之良才。况钟备受赏识的原因从修函造鼓一事中可知一二:据清人龚炜《巢林笔谈》记载,况钟在
  • 妻子酉金,四桃花之一,也是极具个性与才华的。酉金妻子内心独藏辛金,为人比较简单纯粹,敢爱敢恨,追求简单极致的美好。
  • 〽️时间‮来是‬不及细算‮过,‬往也是来不‮细及‬看​‎ ͏ 但2020不是一‮眼转‬,而是一‮一分‬秒走到了今天不‮干管‬啥永远‮要不‬在别人的眼里‮义定‬自
  • 虽然大部分人都会对此种观念加以议论和批评,但很残酷,这就是人性,寻找新鲜感永远是人类一生的课题。在我看来,其实家里无论贫穷还是富裕,家和万事兴!
  • 我的自我介绍:中央戏精学院优秀学生国家一级退堂鼓鼓手院级特聘网上冲浪专家亚洲酸柠檬推广大使不知名话唠艺术家敖广的侄女熬夜长期缺钱非物质传统技艺指定继承人国际顶级
  • 冥冥之中,慢慢的在情怀里加入了每个人对RIO的热爱,无论是越来越好的咖啡,还是独特的个调,本我和真我都能够释放,在这个纷杂繁琐的外界,有一方净土,让来到Rio的