昨晚提着啤酒带着乐队一路沿着珠江走到东山口，回想第一次去广州，第一个落脚点就是东山口的排练房。但天色晚了之后几乎没有认出来原来是自己走过的路。我常常感叹“十年人事几番心”，这一年来也很少上微博分享自己的生活状态，有时觉得日子过得来来往往、反复无常，久而久之也忘记于人分享，有时也忽略了集体的重要性。逆流而行的时候会觉得自己无法被人理解，想要抛开世界做一个独行侠，但偶尔也会觉得大家在一起真好。可能吧，生活总需要一群人出现然后点亮它，一起走过的街口也好，从便利店拿出来的每一听听啤酒也好。一张张机票、吃的每一餐、出租车上看到的每一个风景都会在脑海里留下痕迹，虽然时间偶尔会冲淡一些，但发生过记忆的存在脑海里是不会骗人的。最后，有你们真好。

东山口，巷子中寻觅50年代的回忆（上篇）
这是一家由家族共同经营的餐厅，以粤菜为主，外婆说它的出品能找回50年代的儿时味道☺️。其实在大湾区节目播出以前，这家店已经有很多熟客，节目播出后，更是吸引更多人来探店打卡。下面想和大家分享几款招牌菜
1️⃣烧鹅下庄⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
说实话，这是我目前吃过最好吃的烧鹅。理由如下：1.肥瘦适中：相信很多人吃烧鹅很怕皮和肉之间厚厚的肥膏，咬下去满嘴都是油而且很腻。但这家店的烧鹅只有一点点甚至没有肥膏，但并不影响口感，肉质嫩滑，不会起渣。
2.皮脆，肉质嫩滑，骨头入味：想要烧出一只皮脆肉嫩，骨头还要入味的烧鹅，是很考验师傅功夫的。这家店的烧鹅同时满足以上的标准，第一口咬下去有“咔嚓”的脆响，接着到肉，鲜嫩，松软，锁住汁的水分，最后连骨头都是完全入味的，真的很香连骨头都吃掉！
推荐大家选⭐️下庄是因为下庄带烧鹅腿，肉多不肥腻，高干更佳，性价比也更高。
2️⃣酸梅酱
图2️⃣可见，质地上它的酱很绵很稠，没有兑水。口干酸酸甜甜（稍微偏酸），梅子香味浓郁
3️⃣大过你块面鸡髀⭐️⭐️⭐️⭐️
由名可知，它真的很大一只广州人都知道，吃鸡最重要是肉质，这只鸡的肉质很滑很有弹性。可以尝出玫瑰露和豉油共同调制出的酱料香
Tips：在美团下单优惠更多～
4️⃣香茅鲜虾饼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
上菜时候已经很有视觉冲击力了，肉眼可见的虾肉有一点点香茅碎散布在上面。建议趁热吃，刚上菜时虾饼上带余温，口感更香。虾肉很弹牙，爽口，不会掺很多粉，咬下去吃到的90%是虾肉！菜式以虾的鲜味为主，香茅的香加以点缀，相得益彰。
推荐理由：看起来虽然简单，但这是一道很创新的菜式。老板用料很足，吃两块已经有点饱腹感了，真的是良心出品～
5️⃣芥末捞鲜爽鱼皮⭐️⭐️⭐️⭐️
相信在广州待久了的朋友都知道，想到鱼皮就能想到陈添记，但是这家店的鱼皮毫不逊色。一道优秀的鱼皮关键在于鱼皮的处理效果和菜式总体口感，接下来我会从这两方面谈谈个人感受。
1.鱼皮：在制作鱼皮过程中，首先要选对鱼的种类：体积大，鱼鳞大，在后期去除鱼鳞更加方便且干净，不残留鳞片，保障口感。鱼皮弹性大，弹性爽口，提升口感。配上芥末汁、香菜、葱姜、花生，丰富口感，达到口感多层次效果
：食住等
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广州美食东山口必打卡老字号‼️人均20+
前段时间去逛东山口
发现的宝藏老字号「芬芳甜品」
还是美食榜NO.1⃣️果断要试试‼️
‼️这几样招牌值得一试
1⃣️ 韭菜煎饺
招牌必点！经过就被这韭菜香气给吸引，入口外脆爆汁！！咸淡适中口感还不错
2⃣️ 超大裹蒸粽
真的很大一只，足够两个人吃撑！里面材料很多，咸蛋黄／冬菇／肥瘦猪肉／绿豆等等，味道还可以
3⃣️ 杨枝甘露
同样材料很足！还有一整个雪糕球在上面，酸酸甜甜好吃
4⃣️ 䜴油王鸡爪
鸡爪卤煮吸收了酱汁的精华，软嫩入味，太正了！
‼️据说这里的牛腩猪肠粉很不错，可惜去到卖完了…
芬芳甜品
东华东路696号
地铁1／6号线东山口站F出口
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