#嘉兴[超话]# #嘉兴百姓话题# 【 总投资2400W！四星级标准！嘉兴二环内又一菜场即将改造完成并投入使用！】2021年7月，西马桥农贸市场提升改造工作正式开始，历经数月打磨，这里已经从原来的脏乱旧变成众人期待的新集市。位于新嘉街道禾兴北路以东，建国北路748弄以南的西马桥农贸市预计本月15号完成验收工作，达到可运营状态，并于春节前正式投入使用。

农贸市场的升级改造，给市民带来的实惠是“看得见、摸得着”。“不同于以往大刀阔斧的改造，市场的升级更新更需要精雕细琢的工匠精神。我们在对菜场进行合理拓展的同时，将原有面积1500平方增加到1960平方，并对内部店面装饰、水电、消防进行改造，增加智能化系统、弱电系统以及空调暖通系统等，总投资约为2400万。”浙江集典建设有限公司项目经理单峰表示，现在市场室内室外相关改造工程都以基本完成。

据悉，西马桥农贸市场改造完成后，内有摊位38个，其中鲜肉类有7间，牛羊肉类2间，水产类4间，蔬菜类9间，半洁菜1间，水发4间，冷冻食品类4间，杀白鸡2间，水果1间，南北干货2间，粮、面1间，禽蛋1间；沿街设有6间门面。目前，农贸市场外面6家店面正在进行装修，后续内部还将安装智慧设备以及其它相关材料采购和安装。“小菜场，大民生。农贸市场作为连接百姓生活的重要桥梁，其品质好的好坏直接影响着市民的幸福感和获得感，因此在改造提升过程中，我们也是下足了功夫。”单峰表示，本次西马桥菜场整治目标是把原农贸市场按照四星级标准改造提升成为一个高品质、高标准的集贸市场，进一步增强市民的幸福感和获得感。（南湖晚报）

【 #首版成都米其林指南来了#！你喜欢的餐厅上榜了吗？[思考]】1月6日，米其林正式发布了首版（2022年）成都米其林指南完整榜单，包括1家二星餐厅，8家一星餐厅和13家必比登推介餐厅，以及特别奖项——米其林服务奖。

“作为四川省首府、国际都市，成都有旖旎的风光名胜，丰富的历史宝藏，更有等待米其林指南探索发现的美食锦囊。成都美食的种类之多令米其林指南评审员印象深刻。即便岁月变迁，对传统的敬重之心让川菜经典焕发新的活力。风格鲜明的味道、奇巧精湛的技法、独具特色的食材让川菜风靡五湖四海，备受食客喜爱，”米其林指南国际总监格温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）先生表示，“我们十分自豪地欢迎成都加入米其林指南大家庭，在世界美食地图上又点亮一座美食之城。”

自1900年创立以来，米其林指南始终坚持初心：与全球美食爱好者分享美好的饮食体验。热爱美食的匿名评审员们走遍世界，追寻值得与大众分享的杰出餐厅。餐食品质是评审工作的唯一焦点。以全球统一的五大准则为标尺，米其林指南专业的评审员团队以求实、谨慎的态度评估本地餐饮品质，同时也将地方饮食传统与文化纳入考量。

成都首家米其林二星餐厅面世

2022年成都米其林指南榜单将第一个成都米其林二星授予玉芝兰餐厅。

玉芝兰在其低调私密的用餐空间里呈现多道优雅精致的菜式。餐食采用上乘食材，以突显食物原本味道的手法烹调。店主兼主厨兰桂钧是当地餐饮界传奇人物，从厨30余年，将精致川菜带到大众视野中。

而在首次入榜的米其林一星餐厅行列中，川菜在多元层面的传承和发展呈现出成都餐饮业肥沃土壤和勃勃生机。

柴门荟

柴门荟，主打创意川菜，精挑细选各类优质食材，并提倡不时不食。四川出生长大的主厨有着深厚的川菜情结，希望为世界呈现全新的川菜形象。他致力于尊重传统的创造，并耐心打磨，力求将每道菜完美呈现。

成都宴

成都宴，以粤菜为基础，融入川菜元素，口味温和而不失辣度。妙龄乳鸽采用18天大的中山鸽子烹制，皮脆多汁。餐室采用铜板墙壁，搭配特色灯箱及太阳神鸟装饰，既时尚又富特色。

芳香景

芳香景，烹制地道川菜。大厨是著名的川菜大师，其厨房团队尽力忠实复刻旧时川菜菜式，当中不乏制作费时、工序繁复的功夫菜品。招牌菜还有夫妻肺片、麻婆豆腐、雪花鸡淖等。

马旺子

马旺子酒楼，源自四川眉山，始创于1923年。餐馆现时由第四代经营，在成都只此一家。菜式调味贴近本地人口味。毛血旺使用新鲜猪什、鳝片等制作，是这里的招牌菜。其他川菜如担担面、甜烧白和宫保茄香虾球也是本地食客的心头好。

谧寻茶室

谧寻茶室，位于博舍酒店的清朝四合院建筑内，环境雅致且充满韵味。厨师运用本地优质食材，发挥创意制作出多款清新可口的精致素食，还有富有本地特色的菜肴，如鸡枞菌油炆麻婆豆腐、素辣味火锅等。大厨曾在世界多地工作，希望在谧寻茶室打造一期一会的用餐体验。

银锅

银锅，致力将世界各地的优质食材结合川菜的烹调手法，炮制出一道道川味菜肴。土罐贡椒叶熏烤乳鸽、灯影鱼片等别具水准。海产菜品选择多样，凉菜由拥有三十多年经验的师傅主理，同属必试之选。

松云泽

松云泽，厨师团队师承川菜大师张松云，店名有“铭记张松云先生恩泽”之意。厨师以超过20道菜的定制套餐，展现川菜的精巧细腻。菜式多元，多款手工菜式尽显超卓厨艺。大厨早年爱上川菜烹调，并在张松云大厨的指导下打磨技艺、积累经验。他的菜品都是在尊重传统基础上的精巧演绎。

许家菜

许家菜，作为品牌总店，开业至今逾十载。主轴为川菜，菜单按味型搭配，同时也供应一些地方菜式。不能错过限量供应的鸡豆花，即点即制，配上经两天熬煮的清汤，鲜美醇厚。

13家必比登推介餐厅

“必比登推介”是米其林指南中另一广受关注的评级，由舔着嘴唇的米其林轮胎先生（必比登）的可爱形象代表，被标注在指南中美味且超值的餐厅旁。

首批成都“必比登推介”餐厅人均消费一般都在300元人民币以下，涵盖了各色面食、小吃和镬气十足川菜小炒，饮茶文化也从中可见一斑，温暖生动的城市生活图景跃然眼前。

禅悦素食

禅悦素食，菜式以地道四川口味为主，套餐内容根据节气，每15天更换一次。食客可选用口感味道多样的仿荤菜肴。

陈麻婆豆腐 (青华路)

陈麻婆豆腐 (青华路)，相传于清朝同治元年，陈麻婆创作出麻婆豆腐这道经典料理，经过百载后这老字号已是成都人尽皆知的美食据点。此招牌菜以保温性强的石锅烧煮，搭配米饭特别有滋味。其他菜式如钟水饺、荷叶粉蒸肉均价廉物美，值得一试。

喜玉饺子酒

喜玉饺子酒，所有饺子均为每天新鲜包制，饺子皮也是依店家配方制成。菜单供应六款饺子，特别推荐猪肉香菇饺和牛肉芹菜饺。

凤栖梧

凤栖梧，价廉物美的地道餐厅，主要提供川菜及茗茶。店内以包厢为主，每间房内均设有品茶区域，亦有专业茶师团队为客人泡茶。

芙蓉凰

芙蓉凰，菜单上一道道传统川菜全由经验丰富的厨师团队主理，当中更不乏工序繁复、坊间少见的菜式，其中招牌菜雪花鸡淖。饭后甜品则首选口感香甜软糯的回锅烧白。

老成都三样面

老成都三样面，深受食客欢迎的传统面店，提供传统老成都面食，分为“老三样”、“新三样”和“再三样”三个类别。其中以老三样中的素椒杂酱面最受欢迎，面条拌以杂酱、豇豆粒和手工红油，香浓美味。红沙冰豆花口感顺滑又解辣，推荐于餐后品尝。

漫得

漫得，店名是四川话“慢点儿”的谐音，寓意客人放慢脚步，好好感受四川口味。日间供应四款面食及配菜，晚上则以家常小菜为主。门外更设有手推车，现点现做怀旧小吃蒸蒸糕。

明婷小馆

明婷小馆，凭味美的传统四川美食深获客人欢心。菜品选择丰富，招牌菜有口感丝滑的脑花豆腐和一些创意菜式如手工榴莲春卷。

茉小馆

茉小馆，提供多种面食。骨汤杂酱面的汤头经六小时熬煮，浓郁可口。手工水饺和抄手同样讲究。

组织向南

组织向南里罗列了多款充满镬气、分量十足的四川炒菜，招牌菜包括青椒绝情鸡、烧土黄鳝等，味道出众。此外，还提供丰富的凉菜选择和一些季节限定菜式。

庭院399

庭院399，供应多款河鲜菜式，当中以脆鳝最受欢迎。店家采用来自内江山区的土黄鳝，放入以多种香料熬制的汤汁中泡煮，并于上桌时淋上滚油，肉质爽脆鲜嫩。

渝九香

渝九香主要提供老成都川菜，是地道传统的街坊小店。招牌菜蒜泥白肉同时兼备肉香与蒜香，是极佳的开胃凉菜。辣子鸡的鸡肉经急火翻炒下酥香爽脆，又麻又香，也相当出色。

转转会 (莲花南路)

转转会 (莲花南路)，作为品牌的总店，供应家常川菜，价格实惠，菜式辣度温和，朴实而可口，受到不少本地人支持。餐厅气氛亲切温馨。

2022成都米其林服务奖

米其林评审员在成都深入考察餐厅和美食的同时，不忘发掘和展现优秀餐饮人的专业风采，并首次在成都颁出米其林服务奖。

雷敏女士获得了本次米其林服务奖。她来自同样入选首版成都米其林指南的漾亚·雍雅合鲜 (桐梓林东路)餐厅。雷女士注重细节，拥有丰富的业务知识，了解顾客需求。工作自如、热情而勤恳，服务过程中的沟通和节奏掌控到位。

除以上奖项，同时还有28家餐厅上榜米其林指南入选餐厅（原米其林餐盘餐厅）。（川观新闻）

2010年11月5日，唯一入选本年戛纳电影节竞赛单元的华语电影《日照重庆》在全国公映。随着过江索道在灰暗的天空中由远及近，光影世界之中的重庆地标渐次进入观众的视线：拥挤繁忙的朝天门码头、繁华时尚的南滨路和北滨路、破旧不堪的市中心居民区，以及众神狂欢的火锅店、麻将馆和迪厅。于是，作为中国内地第六代导演代表的王小帅及其新作《日照重庆》，还有作为故事背景地的重庆，再次引发了人们的思考，成为热议话题。寻找儿子形象的父亲《日照重庆》是个关于寻找的故事，或者更为准确地讲，是一个关于父亲寻找儿子形象的故事。王学折饰演的父亲老林是一名远洋货轮的船长，现居山东日照，十四年前他抛子离开了重庆，随后便在人间蒸发了。今次出海回来老林意外得知，他与前妻育英所生的儿子林波涉嫌在超市行凶已被警察击毙，于是“就赶回来了”。电影叙事的重心是以插叙的方式勾起人们对林波的一段段回忆。在复原劫持事件的本来面目的同时，复现父亲老林“想不起什么样”的儿子林波的形象或模样。具体地讲，基于对连篇累牍的报纸报道与网络视频的不信任，一脸沉重的老林在“这边唯一的朋友”老金的帮助下，不知疲倦地穿梭在重庆的派出所、迪厅火锅店、老厂房、居民楼之间，走访事件的当事人，以及林波生活周围的人。他不断地走访与追问儿子的意外是什么，他要寻找儿子被击杀的真相。让人失望的是，每一个人都给老林描绘出一个似是而非的儿子形象，但最终凭借秋菊打官司般的执拗，他看到了儿子形象的逐渐丰满，知道了儿子的意外是什么。由于儿子从小缺乏父爱，所以为人偏执。儿子渴望父爱，渴望海洋，所以曾突发奇想去日照寻父。儿子向来我信我素，一面是自我放逐，一面是执意单纯，正是这种内心复杂情感的交织，导致了林波选择种种极端的方式走向不归路。两代人的隔阂诚然，父爱的缺失酿成了两代人的悲剧，纠结的父子情感只有在交错的时空中寻找片段回忆。或许老林已经遗忘了这个儿子的存在，总之，他早已重建家庭，而且“老来得子”，有了一个7岁的儿子林小波，平静地生活在遥远的日照。当年离开重庆时，老林没有带走一张儿子的照片，在离开的14年里肯定也很少念及儿子。他没有回来看过儿子一次，甚至没有给儿子写过一封信、打过一次电话。这一次儿子的意外死亡突然唤起了老林的责任感，但他却想不起来儿子的形象。所以，随着故事的进一步铺展，重要的已经不再是对儿子被击毙的真相的实际寻找，而是作为一种隐喻的寻找，寻找年轻人丢掉的青春，寻找年长者丢掉的责任，或者换言之，重要的是导演王小帅，通过父亲老林对儿子林波死亡真相的寻找对影片所关涉事件的深层次思考，比如青少年问题、两代人之间的隔膜问题。我们可以在影片中看到，父亲老林与儿子林波之间的源自父爱缺失的隔膜问题并非只是个别例外，而是具有相当的普遍性。用一个父亲寻找儿子形象的故事，揭开两代人的隔阂。一个父亲的救赎寻找的发生是因为曾经的失去，所以，我们必须追问的是失去的是什么。毋庸置疑，在导演王小帅看来，此间失去的是当代父母的责任问题。酒酣耳热之际，自视称职的父亲老金不无愤懑地告诉老林“现在谁还顾得上孩子。林波、昊子，二人谁都没有考上大学，整天一块瞎混”，但他却从不反思作为父亲的他本该承担的责任。他甚至不关心儿子在哪里上班，仅仅在乎儿子是否还要向家里伸手要钱：“自个儿能赚份钱，少向我们伸手，我也就谢天谢地了”。王学圻用单调的造型和重复的动作建构出来的父亲形象。老林貌似完美，严肃、干练、有自控力，电影中他做事不徐不疾，理解被刺者的情绪，引导紧张的事件当事人回忆事件经过，代替儿子向受害者致，表现得真诚，坚毅而且可靠。但也就是这位父亲，曾经离家弃子，并且已经在异地重组家庭，“母亲”的坚决不原谅的态度彻底粉碎了他的完美父亲形象，说明他曾经是并且一直是一位不负责任的父亲。然而，这里必须指出的是，由于寻找的目的在于建构，导演在表征“失去的是什么”的同时，有意识地强调了“我现在怎么办”，强调了父亲的教赎，或者一个不负责任的男人何以成为真正的父亲。结语:最后一点要说的是电影中老林寻找儿子或者儿子形象的过程，同时也是导演王小帅乃至整个第六代寻找其未来之路的过程。王小帅一再宣称自己没有而且不愿转型，但事实是，从2005年的《青红》到2008年的《左右》，他的作品已在悄然间发生了诸多变化。他开始关注一些社会边缘的人群，这是一个极为特殊的人群，经过电影的放大，王小帅让观众发现了原来这些人就活在自己的周遭，喜怒哀乐，一生一世。正因如此，王小帅不断得到“终于接通了地气”的佳评。毫无疑问，他逐渐从独立艺术电影走向了与商业的合谋，试图在艺术与商业之间寻找平衡。