是通过在Marsala DOC Fine酒基中添加蛋黄、糖和天然香料而制成的葡萄酒。 一款带有浓郁蛋黄风味的甜酒，可用于鸡尾酒或纯品，饰以生奶油或肉豆蔻和肉桂等香料。Cremovo还可搭配干糕点，是如提拉米苏和蛋糕等糕点中的成分.

[心]独家拥有
酒名：Cremovo
酒庄：Francesco Intorcia
等级：Aromatized Wine
ABV: 16%
Service: 14/16 C

一种由Intorcia家族使用杏仁香精、香料、酒精、糖和葡萄酒古老配方制成的葡萄酒。非常优雅和个性丰富。柔软，甜美，带有浓郁的杏仁味和持久的回味。最好作为消化剂在饭后饮用，需稍微冷藏或保持室内常温.

[心]独家拥有
酒名：Mandorla
酒庄：Francesco Intorcia
等级：Aromatized Wine
ABV: 16%
Service: 14/16 C

正宗四川辣子鸡丁
主料:
1、新鲜鸡肉、辣椒、花椒、料酒、盐、味精、白醋、藤椒油、香料若干、糖、火锅底料、菜籽油、葱姜蒜、芝麻、花生
步骤:
1、腌制鸡肉:将新鲜鸡肉切丁，撒少许料酒、盐，加姜片、蒜瓣、鸡蛋液及淀粉，和均匀，腌制片刻;
2、辅料准备:干辣椒剪成段，葱姜蒜切成末，白芝麻炕熟，根据个人口味准备适量花椒以及藤椒油。我们是用的藤椒油和芝麻油的调和油:
3、炸鸡肉:菜籽油(宽油)下锅，加入香料，待油煎熟后捞出香料，这一步是炸香油，取香料的复合香味。可以用香料包，也可以自己调配香料，如八角大料白蔻茴香草果香果桂皮等等;油温冷却至4成时下鸡肉炸3分钟左右将鸡肉捞出，加热油温至8成时，再将鸡肉下锅炸20秒，捞出备用。这一步炸鸡肉分为两次，第一次将鸡肉过油炸到半熟，控住鸡肉水分保持鲜嫩，第二遍大火热油快速炸，将鸡肉表面炸的金黄酥脆，内部仍保持水分鲜嫩，很考功夫;
4、调味:少量菜籽油下锅，加入少许火锅底料炒化炒香，加入辣椒段、姜蒜末，快速炒香，再加入鸡肉翻炒，加葱末、芝麻、花生爆香，加适量盐和白糖调味、出锅时加少许白醋和味精:
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