荼薇，常绿丛生灌木，状如牡丹，花粉红色，花期3～4月份，花香清新高雅，原产于西域波斯，明朝中期引入我国种植，中山小榄也从当时开始了种植荼薇，荼薇以花开香烈甜媚……娇红深浅意态自佳，非玫瑰所敢拟也……是海上丝绸之路历代诸番进贡皇室珍稀贡品。
中山小榄荼薇酒始酿于明代，距今三百多年历史，相传当时岭南书画名家伍瑞隆在荼薇盛放季节把荼薇糖浆注入烧酒内，令酒芳香无比。现代酒厂擅长运用荼薇花重瓣玫瑰匠心酿造花酒，又称曼珠沙华，小荼仙酒以荼薇花作为主要原料，同粮食、酒曲一起发酵，经蒸馏陈酿配制而成。品其花香心生善源身生开朗，其酒香独特，具有香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇的特点。
品花酒，尝花宴是晚宴的超绝搭配，药食同源，和真坊的主理人朱院长是小榄中医世家，把药膳和中山传统菊花宴精心融合再组织高水平大厨做出了传承而创新菊花宴。中山小榄每年11月中旬都有一次菊花展，每六十周年一次大型菊花展。屈原也有诗句：“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”描写。
食用菊花是精心选育出来的品种，参照无公害蔬菜或有机蔬菜的栽培标准，不能有农药残留和重金属超标等情况出现。最有特色的是菊花刺身，大瓣如蟹爪的黄色菊花，让整个口腔满馥芬芳。荼薇腊肠在传统靓腊肠当中散发出清幽的花香，脆肉皖鱼干鱼香和嚼劲吸引到欲罢不能，脆肉皖菊花炸鱼球油温高火候够，一口咬下去爽口弹牙还有一丝丝黄色的花瓣，不要吃得太急了，鱼球中心也很烫。
饮小荼仙花酒，食中山小榄花宴，甜蜜构想，一室花香。

良咔调‮胃脾‬和人体健康的‮系关‬：​‎ ͏ 
我们的‮命生‬即是‮团一‬阳气，治病或‮生养‬总需在阳气上下功夫。‮病疾‬之所以康复，是‮为因‬邪退而‮气阳‬得安；身‮之体‬所以健康，是因为阳气旺盛而邪‮能不‬克。因此说，阳‮是气‬本，病邪是标‮治。‬病时往往‮要需‬标本兼‮，顾‬但切‮勿记‬失其本。‮管不‬任何医‮手疗‬段都不能只盯‮病住‬邪而忽‮阳视‬气，祛邪固‮要然‬紧，复阳‮是才‬康复的关键。
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#传统文化##中医与健康养生#
明代医学家张景岳说：“易具医之理，医得易之用。不知易，不足以言太医”。
医易相通，医为枝，易为干。医者，探索病理，救死扶伤；易者，探索自然法则，预测事务为主，包揽万象。
疾病产生的原因，有先天基因遗传，和有后天器质和功能失养二种区别。（另有时疫亦为后天因素）。
先天因素基因自带，细查排盘格局可知。后天因素在于行运与流年。
时疫则为国运大于地运，地运大于人运。对于全球性的时疫，可以补充到全人类运之中，如艾滋、新冠等。