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爱丁堡热门餐厅指南——

西餐厅

​• The Dining Room

The Dining Room是一个位于爱丁堡新城的餐厅，坐落在一栋漂亮的格鲁吉亚峰哥风格建筑内，是威士忌协会下仅有的两个私人酒馆之一，因此也颇有点“私房菜”的感觉。作为苏格兰麦芽威士忌协会的成员，The Dining Room凭借丰富的威士忌品种、舒适的用餐环境以及物美价廉性价比超高的菜单价格而吸粉无数。菜品方面，从鲭鱼、野生海鳟到烤鹌鹑或者牛肉面，每一道菜都摆盘精致，让人垂涎欲滴。餐厅场地虽然很大，但一次最多只接纳30人用餐，完美保证了用餐的安静和舒适度。是一个非常适合约会的好地方！

尝鲜理由：环境舒适，“私房菜”风味，丰富的威士忌品种

地址：The Scotch Malt Whisky Society, 28 Queen Street, Edinburgh EH2 1JX

营业时间：周二到周六12:00至14:30，17:00至22:00

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#英国[超话]#爱丁堡西餐厅-The Dining Room
The Dining Room是一个位于爱丁堡新城的餐厅，坐落在一栋漂亮的格鲁吉亚峰哥风格建筑内，是威士忌协会下仅有的两个私人酒馆之一，因此也颇有点“私房菜”的感觉。作为苏格兰麦芽威士忌协会的成员，The Dining Room凭借丰富的威士忌品种、舒适的用餐环境以及物美价廉性价比超高的菜单价格而吸粉无数。菜品方面，从鲭鱼、野生海鳟到烤鹌鹑或者牛肉面，每一道菜都摆盘精致，让人垂涎欲滴。餐厅场地虽然很大，但一次最多只接纳30人用餐，完美保证了用餐的安静和舒适度。是一个非常适合约会的好地方！

地址：The Scotch Malt Whisky Society, 28 Queen Street, Edinburgh EH2 1JX
⏰营业时间：周二到周六12:00至14:30，17:00至22:00

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肉骨茶私房菜：
肉骨茶是大马、新加坡美食，起源于当年华侨做苦力时为适应当地气候、强身健体做的排骨汤，因加料为胡椒或生熟地等药材而分为潮州式、福建式两种。
这餐私房菜缘于前晚叶总带他的新加坡大厨峰哥一起过来吃饭，说起新加坡的这种美食，牛总马上提议第二天在叶总工厂私家厨房搞一场肉骨茶大餐，并即订购三合土猪食材：十二斤排骨、八斤猪杂。
肉骨茶味道没大感觉，反而排骨用小红椒和本地小蒜头配生晒油点着吃非常清香。