偷偷帮你长肉的6种菜已公布，很多女人都爱吃，现在忌口还不晚

提到蔬菜，大部分人脑海中想到的关键词，是绿色，是健康。蔬菜中含有人体需要的多种营养素，不管男女老少，往往被叮嘱要多吃菜，这种多多益善的思想也是很多人的固有印象。但是食用蔬菜的时候也有注意事项，有些蔬菜虽然好吃，如果吃不对也会对身体健康带来不利影响。

可能你正在对近期自己的身材稍有不满而在积极实施减脂计划，为了实现减肥大业而多吃菜。只不过这六种菜，看似健康，却会让你的减肥之路变得更加坎坷。

1.油焖茄子
茄子的做法花样繁多，不论红烧还是油焖，入味香甜的茄子配上浓郁的汤汁堪称下饭神器。而作为历史悠久的一道名菜，油焖茄子在饭桌上的出场率也是名列前茅，可是谁能想到这么美味的一道菜，其含有的热量却超出你想象。
看似表皮光滑的茄子内部却有无数个小孔，这些小孔让茄子的果肉就像海绵一样，拥有了强大的吸水能力。因为果肉是由绵状薄壁组织所组成，其较多的细胞间隙形成许多毛细管，因而组织松软。
而在炒茄子过程中海绵的一样茄子组织中就像有无数根小吸管一样，疯狂吸收周围油脂。茄子的吸油率在 13～17% 左右,热量极高，不适合老人和减肥人群食用。

2.凉皮
凉皮是很多人的最爱，年轻人更喜欢吃凉皮。尤其是夏天的时候，因为气温太高而让很多人出现了食欲下降的情况。这个时候一份拌好的凉皮，会让人胃口大开。只不过凉皮虽然好吃，却不能当做菜肴食用。
凉皮中淀粉含量高，与馒头中所含有的碳水化合物一样，在进入人体后都会转化为葡萄糖被人体吸收，为机体提供能量支持，维持正常的生理需要。但是在吃凉皮的时候没有减少主食的摄入量，而是把凉皮和米饭或馒头搭配在一起食用，就出现了主食配主食的尴尬场面。
当摄入的葡萄糖超过人体的所需的标志，则会自动转化成糖原、糖脂等成分，储存在体内诱发肥胖。

3酸辣土豆丝
土豆是世界上第四大主食，但是很多人却把土豆作为一种蔬菜来食用。酸辣土豆丝、红烧小土豆、干煸土豆片等等，与馒头或米饭搭配在一起，让人吃得津津有味。
但是很多人往往忽视了一个问题，土豆中淀粉的含量较高。比如在做酸辣土豆丝的时候，土豆丝可能会出现粘锅的情况，原因就在于土豆中含有的淀粉。
吃土豆是减肥还是增肥？其实要看土豆的食用方法。土豆的升糖指数比较低，糖尿病人在食用土豆的时候如果用土豆替代部分主食，对于控制血糖就会表现出积极的作用。但是，如果把土豆作为蔬菜来吃，结果就是能量摄入量超标，血糖会出现飙升，肥胖也会找上门来。爱吃土豆的人，记得要把土豆作为主食来食用。

4番茄炒鸡蛋
作为餐桌上出场率堪比土豆丝存在的番茄炒蛋，同样也是高热量重灾区的一员，想不到吧，同样作为下饭神器番茄炒蛋居然也会榜上有名。番茄炒鸡蛋，可能是很多人的拿手菜，番茄的热量比较低，鸡蛋的热量也不是很高，两者搭配在一起怎么就变成了高热量的菜肴呢？
番茄炒鸡蛋，鸡蛋软嫩蓬松就需要在炒鸡蛋的时候多放油。炒鸡蛋的时候需要放油，再炒西红柿的时候还需要再放一次油。也就是说，一盘番茄炒鸡蛋，炒的过程中需要添加两次食用油才能完成，比平时炒菜放的油还要多。
一盘番茄炒鸡蛋，看似健康，实则却是脂肪含量较高的食物。如果经常食用这样的菜肴，身体出现肥胖也就不足为奇。

5拔丝地瓜
到饭店吃饭的时候，男士会贴心地为女性点上一道拔丝地瓜，毕竟女士都比较喜欢甜食，一盘拔丝地瓜也俘获了女性的味蕾。拔丝地瓜，虽然好吃，但是却不建议女性经常吃，原因就在于拔丝地瓜中的脂肪和糖。
制作拔丝地瓜，需要先把地瓜放入油锅中进行油炸，炸好的地瓜还需要裹上一层糖浆才算是完成。高温油炸会增加地瓜中脂肪的含量，同时也会产生丙烯酰胺等致癌物质。拔丝地瓜，扯不断的糖丝，其实就是糖浆的作用。而糖浆，则是白糖制作而成。
高脂肪高糖的拔丝地瓜，虽然满足了我们的味蕾和肠胃对于美食的渴望，却也让我们的身体陷入健康危机之中。高血脂、肥胖、高血压和糖尿病都可能会逐渐来“骚扰”你的身体。

6咸菜
没有食欲不想吃饭的时候，很多人会选择味道比较强的食物，而咸菜也是大多数人的选择。咸菜的口味比较多，酸甜苦辣咸刺激味蕾，增强食欲。即使是咸菜与馒头或米饭的搭配，我们也能够吃得有滋有味。
咸菜，虽然是下饭利器，却不能掩盖咸菜中的一些弊端。而咸菜，往往是隐形盐的藏身之地。高盐食物，也会增加高血压和骨质疏松的风险。同时，咸菜刺激味蕾也会让人吃更多的主食。主食吃多了，不仅不利于控制血糖也会引起肥胖。

减肥，其实就是一个与自己嘴巴斗争的过程，管住嘴才能减少食物的摄入量，为减肥大业铺平道路，减肥才有成功的可能。贵在坚持！！！

【转】人到了一定年龄，心智变得成熟，那些风尘仆仆的赶赴，都已寂静无声，所有情怀的热烈，渴望一种自然平宁的回归。更单纯地尊重精神的所需，更愿意听从内心的真实。但，自己向往和追求的爱与美，一直存在生命中；能够坚持下来的喜欢，已成为生命的分子。

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【重阳节我们“益”起过！除了陪伴，他们最想要一把电炒勺】陪伴是最长久的告白，但是有这样一群老人，他们只能独坐家中，他们步履蹒跚、行动不便却无人照料；他们渴望热闹，儿女却不在身边，内心的孤寂无人倾诉。为了让他们能够老有所依、老有所乐，沈阳晚报邀请您在这个特殊的节日一起去探望和陪伴身边的空巢老人，与他们一起快乐过节，帮助他们解决生活中的一些困难和问题，让他们的晚年生活充满快乐和阳光。由阿里巴巴天天正能量联合本报发起的“今天让我来陪你——天天正能量重阳节空巢老人关爱计划”中，我们一起走近这些空巢老人，倾听他们内心的声音。

出镜人：王秀芬、高杰
微心愿：一把电炒勺

    陪老人说说话、散散步，隔三差五地探望……这些看似寻常的画面却成为王秀芬和高杰老两口的奢望。“如果我儿子还活着的话，今年已经40岁了。”一想到重阳节这个节日马上来临，王秀芬的眼泪止不住地往下流。“每当逢年过节时，我们老两口孤零零的，那滋味太难熬了，哪怕有人来陪我们坐一会儿，聊聊天，我们就知足了。”
     2016年，王秀芬一家发生了一场变故，原本健康的儿子突然被确诊为恶性脑瘤，病情的持续恶化让这个原本就不富裕的家庭雪上加霜。“你说，一个健健康康的大小伙子怎么就突然得病了呢！”王秀芬告诉记者，当年，35岁的儿子有一份不错的工作，由于身体突然不适去医院检查，才得知自己得了重症。“不到半年的时间，孩子的眼睛就看不见了，但他还那么年轻，我们夫妻俩就是砸锅卖铁也得给他治病。”  
    早年，王秀芬的丈夫高杰患有脑血栓，儿子生病的消息传来后，高杰病情加重，只能卧病在床，照顾爷俩儿的重担全都压在了王秀芬的身上。为了给儿子和丈夫治病，王秀芬只能卖掉居住了十余年的房子，但无情的病魔仍然带走了儿子的生命。一边是白发人送黑发人的悲痛，另一边是晚年居无定所的窘迫，相依为命的夫妻俩整日以泪洗面，原本还算乌黑的头发变得灰白。
    “如果不是高楼社区书记黄敏和工作人员，我根本熬不过来，我就像魔怔了一样，看见别人家的孩子眼睛就发直，抑制不住地想儿子。”了解到发生在王秀芬一家的事情后，黄敏没事儿就去陪陪王秀芬，时不时打个电话去开解她。得知王秀芬和丈夫承受不起房租后，黄敏根据当时的政策，手把手地帮助王秀芬申请公租房。就这样，在社区的关怀下，王秀芬花了三年的时间慢慢走出儿子离开的阴霾。“黄书记他们心里头总想着我，他们真的就像我的亲姑娘一样。”
    今年7月16日，王秀芬和高杰终于搬进了公租房内，两个人的生活也一点点地有了盼头。“就感觉自己终于又有家了，失去孩子后，我们真的从社会上收获了很多温暖。生活不再是苦的，是有别的滋味儿了。”也许38平方米的公租房对于很多人来说算不得什么，但对于王秀芬一家来说，却是省下了一笔“救命钱”。
   王秀芬给记者算了一笔账：“我在市内租房子，一个月要一千多元钱，而住进了公租房，我们一年就可以少花一万多元钱。当年给儿子治病花光了我们所有的积蓄和卖房款，而我老伴儿病情加重要买更多的药，少花的这些钱就可以减轻我们家的经济负担。”
     虽然嘴上说不想过节，但王秀芬仍然清楚地记得重阳节的具体日期。当记者询问她最想要什么样的“节日礼物”时，王秀芬哽咽地表示，能有人过去陪她坐着聊聊天就知足了。“住进了公租房，我就觉得日子一定会一天比一天好的，现在老伴儿的身体也慢慢地好转起来，我也能抽出点时间下楼去跳会儿广场舞，这样的日子让我很满足。就是平时也没有其他人聊天，感觉有些孤独。”
     虽然三个月前，王秀芬和高杰刚刚经历了“乔迁之喜”，但破旧的生活用品仍透露着两个人经济状况的窘迫。“我合计等攒下点儿钱了再一点点地添置锅碗瓢盆。由于房子目前还没通煤气，现在我们俩比较急需的就是一口做饭用的电炒勺。”

[话筒]新闻延伸：益起来，让“空巢”的心不落空

     在这个特别的日子里让爱不缺席，用心来陪伴。人人都有老去的一天，善待身边的老人，就是善待以后的自己。这个重阳节，让我们“益”起行动起来，用爱填满空巢老人的心。
目前，重阳节空巢老人关爱计划志愿者的招募工作已正式启动。报名志愿者需有助老活动经验，善于和老人沟通，了解空巢老人所面对的困难和需求，有同理心和服务意识。有心理辅导经验的志愿者可优先入选。参与志愿者也将获得志愿证书，这个重阳节“益”起来，让“空巢”的心不落空，我们期待您的加入。

指尖沈阳、沈报全媒体主任记者 方月宁