【茶知识】唐朝“茶圣”陆羽

唐朝“茶圣”陆羽在《茶经六之饮》中曾概括道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”另据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”神农氏为掌握草药的特性，亲自实践，遍尝百草，一天内竟七十二次中毒，最后偶然得到了荼（茶叶）才得以解毒。对于茶的发现，作为茶祖的神农氏无疑扮演了非常重要的角色。只是神农氏作为中国神话人物，至今未有考古证据证实其真实存在，而千百年来影响后世茶叶历史发展的陆羽确当之无愧是茶界的泰斗。

陆羽一生嗜茶，精于茶道，所著《茶经》为世界第一部茶叶专著，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶圣”。公元758年，关于茶叶生产的百科经典《茶经》问世，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验，被誉为“茶叶百科全书”。

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许多人认识普洱茶是从普洱熟茶开始的，普洱熟茶为云南大叶种晒青毛茶渥堆发酵而成，有着良好的保健功能，省港澳流行的“菊普”就是普洱熟茶和菊花冲泡而成，有清肝明目的作用。今天我们就介绍一下如何品饮普洱熟茶。
1、 观茶汤、2 、闻气味、3 、尝味道、4、 看叶底
1、观茶汤：优质普洱熟茶的汤色可以概括为红、浓、明、亮 ；品质差的普洱熟茶茶汤黑暗、浑浊
2、闻气味：从普洱熟茶的茶饼、茶汤气味是否为干净的普香、陈香味道是好熟茶的前提；品质差的普洱熟茶堆味、水味、杂味很重，有的甚至带着酸馊味、霉味、焦糊味、异杂味更加不宜饮用
3、 尝味道：优质普洱熟茶味道是：甜、甘润、醇厚、顺滑，不良普洱熟茶味道则有：霉味、酸味、苦味、涩感
汤感有：厚与薄、饱满与贫乏的差别
水路有：粗糙和顺滑甚至丝滑的感觉
喉感有：甘甜、滋润和发干发刺的区别
回甘回味有：持久、中等、短暂的区别
4、 看叶底：好的普洱熟茶叶底鲜活富有弹性，品质差的普洱熟茶则叶底暗黑腐烂或者僵硬。
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东方树叶一直喝的绿茶觉得不错，于是网上买的各种没喝过的新口味。这茉莉花茶最难喝，味道就像谁往绿茶里倒了茉莉香味的香水，气味就像你带的口罩被谁用茉莉花香的洗衣液洗了一遍，巨排斥犯恶心。其次就是青柑普洱茶，一股中药材味，喝下去的感觉就像啃了树皮的味道。更让人心痛的消息是这两种味道我买的最多，心想着绿茶，红茶乌龙茶都还不错，这新口味应该没差了吧，谁知道我脆弱的心又被伤了[悲伤]