#新书推介# 2021/3
4）《经典规划的艺术：建设美丽而持久的社区》（The Art of Classic Planning: Building Beautiful and Enduring Communities）
By Nir Haim Buras // Published by Harvard University Press (January, 2020)
一位技艺高超的建筑师和城市学家追根溯源，探寻究竟是什么赋予城市魅力、宜居的属性，告诉读者如何维持城市空间的功能和美感。
在世界上最美丽的一些城市中，我们所珍视的一切几乎都是在一个多世纪前建造的。像布拉格、巴黎、里斯本这样的城市，因为其精致的建筑、适合步行的街区和人性化的规模，吸引了来自世界各地的数百万游客。然而，过去100 年来，成功的城市规划背后的大量知识和实践都被抛弃了，不是因为交通、人口增长或其他实际障碍，而是因为现代主义出现的错误理论和由此引起的连锁反应。
20世纪的城市设计产生了一些错误。今天所提供的一些解决方案：可持续发展、可步行性、智能和绿色技术等，暗示了已经失去的东西和可能重新获得的东西，但它们仍然是零碎的。在本书中，作者尼尔·海姆·布拉斯（NirHaim Buras）记录并扩展了在现代主义统治之前经得起时间考验的整体实践，试图恢复和振兴城市规划的基础。
受京都、维也纳、威尼斯等古老城市以及华盛顿、巴黎和芝加哥等城市的启发，作者将理论与大量实例相结合，为当今世界的实践提供了从经典规划而来的指导以及设计原则，同时也邀请当代设计师回归到建设美丽城市的行列中来。
（以上推介内容来自 徐浩文）
4）《经典规划的艺术：建设美丽而持久的社区》（The Art of Classic Planning: Building Beautiful and Enduring Communities）
By Nir Haim Buras // Published by Harvard University Press (January, 2020)
一位技艺高超的建筑师和城市学家追根溯源，探寻究竟是什么赋予城市魅力、宜居的属性，告诉读者如何维持城市空间的功能和美感。
在世界上最美丽的一些城市中，我们所珍视的一切几乎都是在一个多世纪前建造的。像布拉格、巴黎、里斯本这样的城市，因为其精致的建筑、适合步行的街区和人性化的规模，吸引了来自世界各地的数百万游客。然而，过去100 年来，成功的城市规划背后的大量知识和实践都被抛弃了，不是因为交通、人口增长或其他实际障碍，而是因为现代主义出现的错误理论和由此引起的连锁反应。
20世纪的城市设计产生了一些错误。今天所提供的一些解决方案：可持续发展、可步行性、智能和绿色技术等，暗示了已经失去的东西和可能重新获得的东西，但它们仍然是零碎的。在本书中，作者尼尔·海姆·布拉斯（NirHaim Buras）记录并扩展了在现代主义统治之前经得起时间考验的整体实践，试图恢复和振兴城市规划的基础。
受京都、维也纳、威尼斯等古老城市以及华盛顿、巴黎和芝加哥等城市的启发，作者将理论与大量实例相结合，为当今世界的实践提供了从经典规划而来的指导以及设计原则，同时也邀请当代设计师回归到建设美丽城市的行列中来。
（以上推介内容来自 徐浩文）
#世界上有故事的美食# 下饭必备‖馋哭人系列‖18部美食纪录片
1. 舌尖上的中国
作为我美食纪录片的启蒙 旁白配乐熟悉到不能再熟悉 它不仅仅是讲述美食 更多的是食物背后的故事
2. 风味人间
《舌尖》原班人马打造，质量没得挑，与《舌尖》不同，它加入了大量国外的各色美食，将观众带入未知的远方
3.沸腾吧火锅
依然是《舌尖》的导演，汇集中国南北各地不同派系的火锅，讲述它们背后的历史
4.人生一串
关于烧烤的纪录片，中国人的深夜食堂，探寻全国各地的烧烤文化，用镜头记录美食背后的情感
5.早餐中国
一部早餐美食纪录片，讲述全国各地的早餐，在街头巷尾的小店，包含的不仅仅是早餐，更有人情故事
6.日出之食
一缕晨光，一餐美食，每一日都不可辜负。
7.新疆味道
历时一百五十天，行程两万多公里，十多个民族，近八十种美食，呈现新疆各类令人垂涎欲滴的美食。
8.寻味顺德
由《舌尖》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演担任该片总顾问。食中有人生，食中有性情，就着电视节目就能吃碗白米饭。
9.夜宵江湖
鹅厂自制纪录片《宵夜江湖》，讲述以宵夜美食为切口的市井传奇故事。深入八个城市，一探本土美食大咖的精湛技艺，呈现既日常又生猛的市井江湖。
10.水果传
一场抵挡不住的水果饕餮，一个前所未见的新鲜、缤纷、活力四射的神奇水果世界！好看、好吃、好玩的纪录片！
11.舌尖上的重庆
由7名非职业年轻人自筹资金拍摄，由新浪免费进行推广，全面介绍重庆美食。
12.街头美食斗士
观光街旁边的真美食店、当地上班族的午餐菜单……无论多么普通的食物，恨不得立马“狂吃狂吃”到成都大快朵颐，闭上眼睛听也能听出大把大把的口水。
13.老广的味道
节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，搜寻大自然的美味
14.主厨的餐桌
影片记录来自世界各地名厨的厨房生活，用大厨自己的人生来诠释。
15.小海鲜
一部从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度，用聚散悲欢的故事，展示美食带来的欢乐。
16.贵族的一餐
还原欧洲贵族饮食文化的纪录片，主要讲述当代欧洲城堡主人们的生活日常、城堡的历史以及如何准备重要的晚宴。
17.源味中国
以影视语言记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的山川、地理、生态、人文故事
18.奶奶最懂得
该纪录片跟随主持人大米的脚步，旅行中国，去往8个城市，探访16 位奶奶，以外国人视角的中国乡村和美食。
值得一看的纪录片
1. 舌尖上的中国
作为我美食纪录片的启蒙 旁白配乐熟悉到不能再熟悉 它不仅仅是讲述美食 更多的是食物背后的故事
2. 风味人间
《舌尖》原班人马打造，质量没得挑，与《舌尖》不同，它加入了大量国外的各色美食，将观众带入未知的远方
3.沸腾吧火锅
依然是《舌尖》的导演，汇集中国南北各地不同派系的火锅，讲述它们背后的历史
4.人生一串
关于烧烤的纪录片，中国人的深夜食堂，探寻全国各地的烧烤文化，用镜头记录美食背后的情感
5.早餐中国
一部早餐美食纪录片，讲述全国各地的早餐，在街头巷尾的小店，包含的不仅仅是早餐，更有人情故事
6.日出之食
一缕晨光，一餐美食，每一日都不可辜负。
7.新疆味道
历时一百五十天，行程两万多公里，十多个民族，近八十种美食，呈现新疆各类令人垂涎欲滴的美食。
8.寻味顺德
由《舌尖》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演担任该片总顾问。食中有人生，食中有性情，就着电视节目就能吃碗白米饭。
9.夜宵江湖
鹅厂自制纪录片《宵夜江湖》，讲述以宵夜美食为切口的市井传奇故事。深入八个城市，一探本土美食大咖的精湛技艺，呈现既日常又生猛的市井江湖。
10.水果传
一场抵挡不住的水果饕餮，一个前所未见的新鲜、缤纷、活力四射的神奇水果世界！好看、好吃、好玩的纪录片！
11.舌尖上的重庆
由7名非职业年轻人自筹资金拍摄，由新浪免费进行推广，全面介绍重庆美食。
12.街头美食斗士
观光街旁边的真美食店、当地上班族的午餐菜单……无论多么普通的食物，恨不得立马“狂吃狂吃”到成都大快朵颐，闭上眼睛听也能听出大把大把的口水。
13.老广的味道
节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，搜寻大自然的美味
14.主厨的餐桌
影片记录来自世界各地名厨的厨房生活，用大厨自己的人生来诠释。
15.小海鲜
一部从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度，用聚散悲欢的故事，展示美食带来的欢乐。
16.贵族的一餐
还原欧洲贵族饮食文化的纪录片，主要讲述当代欧洲城堡主人们的生活日常、城堡的历史以及如何准备重要的晚宴。
17.源味中国
以影视语言记录了中国各地最具地域特色的食材及其背后的山川、地理、生态、人文故事
18.奶奶最懂得
该纪录片跟随主持人大米的脚步，旅行中国，去往8个城市，探访16 位奶奶，以外国人视角的中国乡村和美食。
值得一看的纪录片
#打疫苗成牛津词典年度流行词# #新冠疫苗#
【《牛津英语词典》评出年度流行词：打疫苗】
英国《牛津英语词典》编撰团队评选出2021年度英语流行词：vax，意为“打疫苗”或“疫苗”。
英国广播公司等媒体11月1日援引词典编撰团队的话报道，2021年与疫苗相关的词汇使用频率飙升，包括与vax“同系列”的double-vaxxed，意为接种两剂疫苗的；unvaxxed，意为未接种疫苗的；anti-vaxxer意为反疫苗者。
词典出版方的高级编辑菲奥娜·麦克弗森说，vax成为年度词汇的原因“显而易见”，因为它“影响力最显著”。
据介绍，vax作为英语词汇被记录首见于1799年，它的衍生词vaccinate和vaccination始见于1800年，两个词分别意为“打疫苗”（动词）和“疫苗接种”（名词）。追根溯源，这些词汇均源自拉丁词语vacca，意为牛。这是因为英国医生爱德华·詹纳在18世纪末至19世纪初率先试验注射牛痘疫苗防治天花，为世界消除这一传染病做出关键贡献。
作为英语世界权威词典，英国《牛津英语词典》和美国《柯林斯英语词典》每年各自评选最具代表性的年度词汇，柯林斯去年选了lockdown（封控），而牛津认为2020年热门词汇过多，难以择出单个“年度词汇”，因而选取了一组词汇，包括林火、新冠病毒、“黑人的命也是命”等。（新华社）
【《牛津英语词典》评出年度流行词：打疫苗】
英国《牛津英语词典》编撰团队评选出2021年度英语流行词：vax，意为“打疫苗”或“疫苗”。
英国广播公司等媒体11月1日援引词典编撰团队的话报道，2021年与疫苗相关的词汇使用频率飙升，包括与vax“同系列”的double-vaxxed，意为接种两剂疫苗的；unvaxxed，意为未接种疫苗的；anti-vaxxer意为反疫苗者。
词典出版方的高级编辑菲奥娜·麦克弗森说，vax成为年度词汇的原因“显而易见”，因为它“影响力最显著”。
据介绍，vax作为英语词汇被记录首见于1799年，它的衍生词vaccinate和vaccination始见于1800年，两个词分别意为“打疫苗”（动词）和“疫苗接种”（名词）。追根溯源，这些词汇均源自拉丁词语vacca，意为牛。这是因为英国医生爱德华·詹纳在18世纪末至19世纪初率先试验注射牛痘疫苗防治天花，为世界消除这一传染病做出关键贡献。
作为英语世界权威词典，英国《牛津英语词典》和美国《柯林斯英语词典》每年各自评选最具代表性的年度词汇，柯林斯去年选了lockdown（封控），而牛津认为2020年热门词汇过多，难以择出单个“年度词汇”，因而选取了一组词汇，包括林火、新冠病毒、“黑人的命也是命”等。（新华社）
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