#转发赠书# 想读诗词又怕枯燥乏味?想了解朝代变化又怕晦涩难懂?《我是人间自在客》一本轻松有趣的干货诗词,让你爱到不行!这些从三国到明清横跨中国半壁历史的诗人往往在故事开篇,豪言壮志“让我来拯救天下苍生”然而故事结尾却是“不是我不行,是这个时代不行”。话不多说,一起和诗词大V叶楚桥品读那些活跃在历史长河的诗韵和风骨吧!
关注@杭州图书馆 ,转发+评论本条微博,截止2021年10月28日1:00,由@微博抽奖平台 抽取2位粉丝赠送《我是人间自在客》。 https://t.cn/A6MR1Mnm
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#烘焙手记#【抹茶马卡龙】一次就能成功的马卡龙|||接触烘焙开始,烤失败过无数次各式甜点,完完全全不敢尝试传说中超级难的,法国最出名的甜点———少女的酥胸,马卡龙!外加在外面吃的真的甜掉牙,真的甜到不行。更加没有冲动去尝试呢。然而买全麦面粉送了一袋杏仁粉,最近爱抹茶爱到病入膏肓(其实是买了打折的抹茶粉需要尽快用完),于是鼓起勇气试试看!加了抹茶粉的马卡龙,完全被抹茶的苦中和了!我的妈呀,甜而不腻,好吃到哭。趴在烤箱前看着薄片鼓起,还有裙边!这个过程太神奇了呀~btw,新手不要轻易减糖,很容易失败来着
配方:
杏仁粉90g
糖粉 90g(我放了75g)
蛋清A 33g
细砂糖A75g(我放了60g)
清水23g
蛋清B 33g
细砂糖B15g
抹茶粉木勺三到五勺
做法:
1⃣️杏仁粉➕糖粉过筛,➕蛋清A搅拌成无颗粒面团
2⃣️细砂糖A➕清水放至奶锅备用
3⃣️蛋清B打发,分两次加入细砂糖B,打至坚挺
4⃣️加热2⃣️,煮至116-120°,我没有测,大概就是冒小泡的状态
5⃣️加热后的糖水满满加入3⃣️里,加一点打发到融合,加完为止,最后会得到超漂亮的蛋白霜
6⃣️蛋白霜分三次加入1⃣️中搅拌,非常需要臂力,快速完成动作!!
7⃣️加入抹茶粉搅拌均匀
8⃣️倒入裱花袋,挤出等同大小的去圆圈⭕️
9⃣️放至烤箱25°凉皮,不能超过30分钟,否则会消泡。摸上去不粘手即可
烤箱160°预热,18分钟左右,千万要看好咯!
夹馅另外起一篇吧~太多款了呢!
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杏仁粉90g
糖粉 90g(我放了75g)
蛋清A 33g
细砂糖A75g(我放了60g)
清水23g
蛋清B 33g
细砂糖B15g
抹茶粉木勺三到五勺
做法:
1⃣️杏仁粉➕糖粉过筛,➕蛋清A搅拌成无颗粒面团
2⃣️细砂糖A➕清水放至奶锅备用
3⃣️蛋清B打发,分两次加入细砂糖B,打至坚挺
4⃣️加热2⃣️,煮至116-120°,我没有测,大概就是冒小泡的状态
5⃣️加热后的糖水满满加入3⃣️里,加一点打发到融合,加完为止,最后会得到超漂亮的蛋白霜
6⃣️蛋白霜分三次加入1⃣️中搅拌,非常需要臂力,快速完成动作!!
7⃣️加入抹茶粉搅拌均匀
8⃣️倒入裱花袋,挤出等同大小的去圆圈⭕️
9⃣️放至烤箱25°凉皮,不能超过30分钟,否则会消泡。摸上去不粘手即可
烤箱160°预热,18分钟左右,千万要看好咯!
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#行进在路上#办公室里吹着冷风,殊不知窗外已然夜幕垂下,给自己一朵花,抚慰异常的心绪。群里讨论快乐飞去哪里,自己忍住没入手;节日促销一个接一个,总觉得套路一样的一样;这个时候应该在路上的,却没有理由迈出脚步,貌似失了魂便做一朵白色的花,或抚慰或消磨,或无助或无趣,或许折完了便能提起斗志了,然而并不行,还是要出去的,走在马路上,无论去到哪里,在路上便好…#行进在路上[超话]# https://t.cn/RPm8L30
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