长沙网红品牌 | “辣椒炒肉”称王！费大厨上演“出湘记”！
长沙“网红指数”爆表，
本土网红品牌功不可没！
应粉丝强烈要求，
小布特别推出《长沙网红品牌》系列
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本期主角：费大厨和辣椒炒肉
点上一锅“辣椒炒肉”，搭配一杯特制的“大王冰柠檬茶”，过瘾！
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在颗颗饱满的米饭上淋入辣椒炒肉的汤汁，拌上辣椒炒肉更香，放开肚皮大口吃，就算是干饭人看了都直呼“绝”！
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，是湖南人心中不二的乡愁。
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辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近几年却摇身一变，成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉（以下简称“费大厨”）。
今天，跟着小布，一起来探秘这位80后湖南小伙与一盘辣椒炒肉的“出湘记”。
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两代人的传承
“费大厨”，全名费良慧，是“费大厨辣椒炒肉”的创始人。
费良慧向小布介绍，“费大厨”的辣椒炒肉很用心、挺讲究的，辣椒精选当季新鲜青椒，入口清香鲜辣开胃，肉是精选土猪肉黄金比例搭配，就连锅灶也是大有来头——锅是章丘铁锅，灶是“长沙铜官窑”定制！
费良慧出生在湖南一个小山村，其父亲是一位远近闻名的大厨，辣椒炒肉尤其拿手，当地喜事以能请到其父掌勺为荣。
他从小就对炒菜耳濡目染，手艺全是跟着父亲学的。16岁初中毕业时，他就开始在饭馆里当厨师。
2003年，费良慧和朋友一起开了一间农家乐，取名原汁原味。接着又有了渔家故事、布衣食代和同新餐饮。
2012年前后，费良慧投资了两三百万，在上海开了一家湘菜馆，苦撑两年后以“血赔”告终。
钱虽然赔了不少，但这次经历却让他看清了一个事实：湘菜市场空间很大，可以做出全国性品牌。这是湘菜的机会，也是自己的机会。
2014年，费良慧带着豪情壮志来到了长沙，但整个人却傻了眼，长沙的餐饮竞争太激烈了，并且同质化非常严重。
打造爆款，正确抉择
2015年时，机会来了，转折点也来了。
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当时正是大众餐饮活力最盛的时候，费良慧和团队对于如何才能让品牌走向全国，进行了全方位的调查和研究。
近5000份调查问卷分析出来的，在问卷调查的分析结果中，他们发现，97%的消费者心中，能代表湖南特色的菜就是辣椒炒肉。
“但将辣椒炒肉作为主打菜或者爆款的餐厅却很少，几乎是没有餐厅这么做，因为这就是一道家常菜……”
不过，费良慧团队的大厨，就是以辣椒炒肉出圈的。
于是，消费者意愿+团队基因+市场空白，让他们确信了可以用辣椒炒肉来做品牌定位产品，将其打造成众人皆知的湘菜爆品。
2017年，同新餐饮更名为“费大厨辣椒炒肉”，费良慧本人出镜为自己的品牌做代言人，用个人名誉为品牌背书。
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长沙辣椒炒肉，毫无疑问是湘菜著名代表菜式之一，“无辣不欢”的长沙紧紧抓住了年轻人的胃！
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坚持新鲜，产品不将就
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一盘普普通通的辣椒炒肉，为何深受食客的喜爱？
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费大厨通过精选食材、改变呈现的形式，在菜品上做加法，重新定义了辣椒炒肉。
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在食材的选择上，费良慧非常的讲究，辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜不开胃，没有口感。也不能太老或者太嫩，太老有皮，太嫩味苦。
于是，带着大厨团队专门去湖南农科院拜访“辣椒大王”邹学校院士，在邹院士的分析和指导，及团队不断的尝试下，终于在几十种新鲜辣椒中找到了更适合做辣椒炒肉的螺丝椒。
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而在猪肉的选择上，为了口感厚重，费良慧选择了土黑猪，相比普通猪肉，这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
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“辣椒炒肉”只用大厨炒。费良慧认为：“中餐的灵魂是小炒，小炒的灵魂是大厨”，“所以我们非常重视大厨，未来，我们也会继续坚持只用大厨炒，并努力培养大厨。”
2019年，费大厨荣获“长沙地标美食名片”称号，在长沙、深圳两城均成功入选大众点评的必吃榜餐厅。
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目前，费大厨凭着一盘辣椒炒肉已经开出54家直营店，其中16家分布在深圳、上海两地。
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“辣椒炒肉”真正是“出湘了”！
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20年来，费良慧还在不断的对辣椒炒肉进行升级。费良慧说：辣椒炒肉，它是最具有代表性的湖南特色小炒，也是父亲和我两代人的情结，我特别想把这道菜做好，做到我能做到的极致……这道菜我做了20 年，但我还想把它做得更好！
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本期主角：费大厨和辣椒炒肉
点上一锅“辣椒炒肉”，搭配一杯特制的“大王冰柠檬茶”，过瘾！
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在颗颗饱满的米饭上淋入辣椒炒肉的汤汁，拌上辣椒炒肉更香，放开肚皮大口吃，就算是干饭人看了都直呼“绝”！
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名，是湖南人心中不二的乡愁。
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辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜，近几年却摇身一变，成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉（以下简称“费大厨”）。
今天，跟着小布，一起来探秘这位80后湖南小伙与一盘辣椒炒肉的“出湘记”。
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两代人的传承
“费大厨”，全名费良慧，是“费大厨辣椒炒肉”的创始人。
费良慧向小布介绍，“费大厨”的辣椒炒肉很用心、挺讲究的，辣椒精选当季新鲜青椒，入口清香鲜辣开胃，肉是精选土猪肉黄金比例搭配，就连锅灶也是大有来头——锅是章丘铁锅，灶是“长沙铜官窑”定制！
费良慧出生在湖南一个小山村，其父亲是一位远近闻名的大厨，辣椒炒肉尤其拿手，当地喜事以能请到其父掌勺为荣。
他从小就对炒菜耳濡目染，手艺全是跟着父亲学的。16岁初中毕业时，他就开始在饭馆里当厨师。
2003年，费良慧和朋友一起开了一间农家乐，取名原汁原味。接着又有了渔家故事、布衣食代和同新餐饮。
2012年前后，费良慧投资了两三百万，在上海开了一家湘菜馆，苦撑两年后以“血赔”告终。
钱虽然赔了不少，但这次经历却让他看清了一个事实：湘菜市场空间很大，可以做出全国性品牌。这是湘菜的机会，也是自己的机会。
2014年，费良慧带着豪情壮志来到了长沙，但整个人却傻了眼，长沙的餐饮竞争太激烈了，并且同质化非常严重。
打造爆款，正确抉择
2015年时，机会来了，转折点也来了。
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当时正是大众餐饮活力最盛的时候，费良慧和团队对于如何才能让品牌走向全国，进行了全方位的调查和研究。
近5000份调查问卷分析出来的，在问卷调查的分析结果中，他们发现，97%的消费者心中，能代表湖南特色的菜就是辣椒炒肉。
“但将辣椒炒肉作为主打菜或者爆款的餐厅却很少，几乎是没有餐厅这么做，因为这就是一道家常菜……”
不过，费良慧团队的大厨，就是以辣椒炒肉出圈的。
于是，消费者意愿+团队基因+市场空白，让他们确信了可以用辣椒炒肉来做品牌定位产品，将其打造成众人皆知的湘菜爆品。
2017年，同新餐饮更名为“费大厨辣椒炒肉”，费良慧本人出镜为自己的品牌做代言人，用个人名誉为品牌背书。
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长沙辣椒炒肉，毫无疑问是湘菜著名代表菜式之一，“无辣不欢”的长沙紧紧抓住了年轻人的胃！
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坚持新鲜，产品不将就
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费大厨通过精选食材、改变呈现的形式，在菜品上做加法，重新定义了辣椒炒肉。
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在食材的选择上，费良慧非常的讲究，辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜不开胃，没有口感。也不能太老或者太嫩，太老有皮，太嫩味苦。
于是，带着大厨团队专门去湖南农科院拜访“辣椒大王”邹学校院士，在邹院士的分析和指导，及团队不断的尝试下，终于在几十种新鲜辣椒中找到了更适合做辣椒炒肉的螺丝椒。
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而在猪肉的选择上，为了口感厚重，费良慧选择了土黑猪，相比普通猪肉，这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
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“辣椒炒肉”只用大厨炒。费良慧认为：“中餐的灵魂是小炒，小炒的灵魂是大厨”，“所以我们非常重视大厨，未来，我们也会继续坚持只用大厨炒，并努力培养大厨。”
2019年，费大厨荣获“长沙地标美食名片”称号，在长沙、深圳两城均成功入选大众点评的必吃榜餐厅。
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目前，费大厨凭着一盘辣椒炒肉已经开出54家直营店，其中16家分布在深圳、上海两地。
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“辣椒炒肉”真正是“出湘了”！
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20年来，费良慧还在不断的对辣椒炒肉进行升级。费良慧说：辣椒炒肉，它是最具有代表性的湖南特色小炒，也是父亲和我两代人的情结，我特别想把这道菜做好，做到我能做到的极致……这道菜我做了20 年，但我还想把它做得更好！
“一个人要实现自己的梦想，最重要的是要具备以下两个条件：勇气和行动。——俞敏洪”
这段时间有一个唱歌的网红非常火爆，更被人称作是网红一姐。她的人气很高，甚至超越了其她的网红冲击在了直播榜上的第一名，她就是唐艺。
唐艺也是依靠着唱歌而走红的一名网红歌手，在直播的时候经常有几十万的粉丝在观看。但是没想到就是在网络上看起来非常美丽的一个少女，现实生活中却被爆出居然是一个38岁的大妈。知道这个真相的人很多都坐不住了。
唐艺成网红一姐
其实，唐艺能够成为网红一姐，和她个人是分不开的。因为她的直播方式和其她网红歌手并不一样。她是在户外直播唱歌，堪比演唱会。并且她不局限于一种风格，而是各种各样的风格都在尝试，一唱就是好几个小时。
这样的演唱让很多人佩服。再加上她的唱功真的是非常不错，所以深受大家的喜欢。其实她不仅会唱歌，更会跳舞，所以不管怎么样，唐艺在网红界也是一个有能力的网红。而且通过摄像头可以看出她的皮肤特别好，有一种别人没有的气质。
尤其让大家佩服的就是她的歌喉，这样全开麦的现场演出就可以展现出她的实力。可以看到她每次直播的时候，围观的群众数量都很多，而且更有听到兴奋的观众会又蹦又跳的。这就是为什么总有人说她每次直播感觉都像开演唱会，她也能够轻松驾驭不同风格的歌曲。
唐艺之前翻唱的那一首《浪子情话》，非常火。因为她的声音沧桑又很有力量，让人莫名地感觉到振奋人心。
所以她也能够在短短两年内的时间当中，坐拥了2600多万粉丝。只不过关于她身上最大的黑料，就是她的年龄问题。而看着非常年轻的网红一姐却被曝是38岁大妈。
还有不喜欢她的人，觉得她唱歌全靠一阵乱吼，根本没有美感可言。不过，萝卜青菜各有所爱，有人喜欢，自然也会有人反对。但是大部分黑她的人都拿她的年龄说事，更将她叫成大妈。
38岁的中年妇女？
其实按照实力来说，唐艺可以成为网红一姐自然是无可厚非的。但实在让人不敢想象，原来她是1983年出生的。但是看长相，她确实和快40岁的人很不像。据说她有个13岁的儿子，可谓是人生赢家。
但且在网上接连爆出了她素颜时候的照片，惊呆了很多人。因为照片中的她没有了美颜滤镜的加持，使得她的脸上皱纹显露无疑。看起来更有一种沧桑和疲惫的感觉，就算化妆化得再浓，也遮不掉脸上的皱纹。所以，这就是网络世界的可怕性，它可以让人直接年轻好几十岁，而且你根本毫无察觉。
但是唐艺的实力是有目共睹的，就算年纪大又怎么样？还是有很多人会喜欢她的歌喉。而且唐艺也有疯狂的粉丝，据说还有个九零后的小弟弟，喜欢她喜欢的无法自拔。
只不过在成为网红之前，唐艺的生活也并不是一帆风顺的，而且因为经济条件不好。所以过得很清贫，据说她一条裤子就能穿好几个月。不过现在她依靠着歌唱出圈，一场直播也能进账十几万，这对于她来说，应该是一个非常不错的待遇了。
但就算这样，她也没有飘，反而一直保持着朴素的性格。只不过当时引发争议的还有另一个点，就是在河南发水灾的时候，她还在外面高声的直播唱歌，引发了很多人的不满。
而看到了大家对她的质疑，她也在第一时间捐款了5万元。其实捐款多少本来就是看个人的，大家大可不必在网络上相互谩骂，道德绑架别人。
但是唐艺就是遭受了这样的道德绑架，有人嫌她捐款捐得少。其实不管多少，都是个人的心意，如此这样来绑架有钱人就是这些人的不对了。
早年参加选秀结果不尽如人意
其实有很多人疑惑，为什么已经这么大年纪，唐艺不是在家带孩子，还要出来搞直播抛头露面？
其实唐艺早年间就参加过选秀节目，只不过成绩不是特别好，也并没有出名。随后，她就渐渐退出结婚生子了。虽然生了孩子，但唐艺仍然抱有对于音乐的梦想，加上现在的网络这么发达，所以她选择在网络上展现自己的歌喉。但没想到却让她收获了一票粉丝的支持。
慢慢地，随着有更多人的点评和建议，她的唱功也越来越好了。而且唐艺的性格非常好，经常会带动现场的气氛，所以她的直播也受到很多人的喜欢。
所以说，唐艺能走到如今这一步，也完全是因为她自己的实力与魅力。
唐艺直播帮粉丝找孩子
唐艺的人品也非常好，有次在她直播的时候，有个粉丝突然冲上台求助。因为自己的儿子明明在旁边，现在却不见了。听到这样的话，唐艺也顾不上直播了，想帮助粉丝寻找自己丢失的儿子。
凭借着她的话筒，一遍一遍地喊，让底下的粉丝寻找一位几岁大的男孩。反复提醒几遍之后，还没有找到，于是唐艺只能够再次呼喊。呼叫很多次都没有结果，显然唐艺也很着急，完全顾不上直播了。
随后，她就联系工作人员继续帮她寻找，尽到了自己应做的责任。
从这一件小事就可以看到唐艺的态度，所以她有现在的成绩，完全是依靠着自己对梦想的坚持和追求。
很多人在结婚之后就忘了自己当初年轻时候想要什么，只是为了生活和柴米油盐酱醋茶所奔波。其实人不管在什么情况下，都有权利去追求自己的梦想。无所谓年龄，无所谓环境，只要坚持，梦想总有开花结果的那一天。
这段时间有一个唱歌的网红非常火爆，更被人称作是网红一姐。她的人气很高，甚至超越了其她的网红冲击在了直播榜上的第一名，她就是唐艺。
唐艺也是依靠着唱歌而走红的一名网红歌手，在直播的时候经常有几十万的粉丝在观看。但是没想到就是在网络上看起来非常美丽的一个少女，现实生活中却被爆出居然是一个38岁的大妈。知道这个真相的人很多都坐不住了。
唐艺成网红一姐
其实，唐艺能够成为网红一姐，和她个人是分不开的。因为她的直播方式和其她网红歌手并不一样。她是在户外直播唱歌，堪比演唱会。并且她不局限于一种风格，而是各种各样的风格都在尝试，一唱就是好几个小时。
这样的演唱让很多人佩服。再加上她的唱功真的是非常不错，所以深受大家的喜欢。其实她不仅会唱歌，更会跳舞，所以不管怎么样，唐艺在网红界也是一个有能力的网红。而且通过摄像头可以看出她的皮肤特别好，有一种别人没有的气质。
尤其让大家佩服的就是她的歌喉，这样全开麦的现场演出就可以展现出她的实力。可以看到她每次直播的时候，围观的群众数量都很多，而且更有听到兴奋的观众会又蹦又跳的。这就是为什么总有人说她每次直播感觉都像开演唱会，她也能够轻松驾驭不同风格的歌曲。
唐艺之前翻唱的那一首《浪子情话》，非常火。因为她的声音沧桑又很有力量，让人莫名地感觉到振奋人心。
所以她也能够在短短两年内的时间当中，坐拥了2600多万粉丝。只不过关于她身上最大的黑料，就是她的年龄问题。而看着非常年轻的网红一姐却被曝是38岁大妈。
还有不喜欢她的人，觉得她唱歌全靠一阵乱吼，根本没有美感可言。不过，萝卜青菜各有所爱，有人喜欢，自然也会有人反对。但是大部分黑她的人都拿她的年龄说事，更将她叫成大妈。
38岁的中年妇女？
其实按照实力来说，唐艺可以成为网红一姐自然是无可厚非的。但实在让人不敢想象，原来她是1983年出生的。但是看长相，她确实和快40岁的人很不像。据说她有个13岁的儿子，可谓是人生赢家。
但且在网上接连爆出了她素颜时候的照片，惊呆了很多人。因为照片中的她没有了美颜滤镜的加持，使得她的脸上皱纹显露无疑。看起来更有一种沧桑和疲惫的感觉，就算化妆化得再浓，也遮不掉脸上的皱纹。所以，这就是网络世界的可怕性，它可以让人直接年轻好几十岁，而且你根本毫无察觉。
但是唐艺的实力是有目共睹的，就算年纪大又怎么样？还是有很多人会喜欢她的歌喉。而且唐艺也有疯狂的粉丝，据说还有个九零后的小弟弟，喜欢她喜欢的无法自拔。
只不过在成为网红之前，唐艺的生活也并不是一帆风顺的，而且因为经济条件不好。所以过得很清贫，据说她一条裤子就能穿好几个月。不过现在她依靠着歌唱出圈，一场直播也能进账十几万，这对于她来说，应该是一个非常不错的待遇了。
但就算这样，她也没有飘，反而一直保持着朴素的性格。只不过当时引发争议的还有另一个点，就是在河南发水灾的时候，她还在外面高声的直播唱歌，引发了很多人的不满。
而看到了大家对她的质疑，她也在第一时间捐款了5万元。其实捐款多少本来就是看个人的，大家大可不必在网络上相互谩骂，道德绑架别人。
但是唐艺就是遭受了这样的道德绑架，有人嫌她捐款捐得少。其实不管多少，都是个人的心意，如此这样来绑架有钱人就是这些人的不对了。
早年参加选秀结果不尽如人意
其实有很多人疑惑，为什么已经这么大年纪，唐艺不是在家带孩子，还要出来搞直播抛头露面？
其实唐艺早年间就参加过选秀节目，只不过成绩不是特别好，也并没有出名。随后，她就渐渐退出结婚生子了。虽然生了孩子，但唐艺仍然抱有对于音乐的梦想，加上现在的网络这么发达，所以她选择在网络上展现自己的歌喉。但没想到却让她收获了一票粉丝的支持。
慢慢地，随着有更多人的点评和建议，她的唱功也越来越好了。而且唐艺的性格非常好，经常会带动现场的气氛，所以她的直播也受到很多人的喜欢。
所以说，唐艺能走到如今这一步，也完全是因为她自己的实力与魅力。
唐艺直播帮粉丝找孩子
唐艺的人品也非常好，有次在她直播的时候，有个粉丝突然冲上台求助。因为自己的儿子明明在旁边，现在却不见了。听到这样的话，唐艺也顾不上直播了，想帮助粉丝寻找自己丢失的儿子。
凭借着她的话筒，一遍一遍地喊，让底下的粉丝寻找一位几岁大的男孩。反复提醒几遍之后，还没有找到，于是唐艺只能够再次呼喊。呼叫很多次都没有结果，显然唐艺也很着急，完全顾不上直播了。
随后，她就联系工作人员继续帮她寻找，尽到了自己应做的责任。
从这一件小事就可以看到唐艺的态度，所以她有现在的成绩，完全是依靠着自己对梦想的坚持和追求。
很多人在结婚之后就忘了自己当初年轻时候想要什么，只是为了生活和柴米油盐酱醋茶所奔波。其实人不管在什么情况下，都有权利去追求自己的梦想。无所谓年龄，无所谓环境，只要坚持，梦想总有开花结果的那一天。
茶不过两种姿态，浮沉；饮茶人不过两种姿势，拿起放下。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下
每天进步一点点，每天创造一点点，每天做事多一点，愿你事事都领先，卓越成绩现眼前，美好生活一天又一天
回忆是所有心痛的根源。如若不曾有回忆，就不会有那么多甜美的画面；如果不曾有回忆，也不会有那么多失望的眼泪。心不动，则不痛
喜欢这个阳光正好的日子，穿过玻璃的阳光能给人明亮的感觉。空气是清澈的，夹杂着咸咸的大海的味道
每天进步一点点，每天创造一点点，每天做事多一点，愿你事事都领先，卓越成绩现眼前，美好生活一天又一天
回忆是所有心痛的根源。如若不曾有回忆，就不会有那么多甜美的画面；如果不曾有回忆，也不会有那么多失望的眼泪。心不动，则不痛
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