红茶很有意思,名字多为地区简称+红。比如桐柏的桐柏红、云南的滇红,四川的川红,安徽祁门的祁红、福建的闽红、湖北的宜红、江西的宁红…
不知道你注意没,红茶名字中还经常出现一个词——“工夫”。
例如滇红工夫、川红工夫、宜红工夫……福建的闽红又分为政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫三大工夫红茶。
这个“工夫”是什么意思?为什么红茶前要加“工夫”?
什么是工夫茶
来看茶叶文献里面有关“工夫”的记载:最早记载有“工夫茶”的文献是清代刘埥所著《片刻余闲集》。其中写到:“岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶......”。这里的工夫,是茶叶品种名。
然后是民国时期,肖一山主编的《清代通史》中记载:“葡荷两国,与我国通商较早……红茶(有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等)。”这里工夫茶指的是某一类红茶的品名。
但是为什么叫“工夫”呢?在红茶发源地:武夷,一首《武夷茶歌》中我们似乎可以窥见缘由。
《武夷茶歌》写:“如梅斯馥兰斯香,大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。”
意思是当时的武夷茶,要靠“心闲手敏工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是耗费工夫的意思。
所以工夫茶大概意思就是——花费时间、精力、力气制作出的好茶。
以前武夷岩茶与红茶都有称为“工夫茶”的品种,但发展到后来,“工夫”基本与岩茶脱离,单指红茶了。
工夫红茶与小种红茶有什么区别
红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类,其中小种红茶和工夫红茶是条形茶,也是中国红茶的主流,红碎茶在国际上比较常见。
有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别?
◆小种红茶
小种有珍贵稀少之意,小种红茶分为正山小种和烟小种。
正山小种产于福建崇安(今武夷山市)武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村,所以也称星村小种或桐木关小种。
正山小种是红茶的鼻祖,是世界上第一款真正意义上的红茶。在正山小种产区范围之外的小种红茶,称为烟小种。
◆工夫红茶
工夫红茶出现的时间要晚于小种红茶,它最早由小种红茶演变,由于其制工精细,精制时颇费工夫,所以称工夫红茶。
你明白了吗?因为很费工夫,所以工夫红茶才具有馥郁甘甜的滋味,每一杯工夫红茶,都值得珍惜~
不知道你注意没,红茶名字中还经常出现一个词——“工夫”。
例如滇红工夫、川红工夫、宜红工夫……福建的闽红又分为政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫三大工夫红茶。
这个“工夫”是什么意思?为什么红茶前要加“工夫”?
什么是工夫茶
来看茶叶文献里面有关“工夫”的记载:最早记载有“工夫茶”的文献是清代刘埥所著《片刻余闲集》。其中写到:“岩茶中最高老者曰老枞小种,次则小种,次则小种工夫,次则工夫,次则工夫花茶......”。这里的工夫,是茶叶品种名。
然后是民国时期,肖一山主编的《清代通史》中记载:“葡荷两国,与我国通商较早……红茶(有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等)。”这里工夫茶指的是某一类红茶的品名。
但是为什么叫“工夫”呢?在红茶发源地:武夷,一首《武夷茶歌》中我们似乎可以窥见缘由。
《武夷茶歌》写:“如梅斯馥兰斯香,大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。”
意思是当时的武夷茶,要靠“心闲手敏工夫细”制出来的。这里的“工夫”显而易见是耗费工夫的意思。
所以工夫茶大概意思就是——花费时间、精力、力气制作出的好茶。
以前武夷岩茶与红茶都有称为“工夫茶”的品种,但发展到后来,“工夫”基本与岩茶脱离,单指红茶了。
工夫红茶与小种红茶有什么区别
红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类,其中小种红茶和工夫红茶是条形茶,也是中国红茶的主流,红碎茶在国际上比较常见。
有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别?
◆小种红茶
小种有珍贵稀少之意,小种红茶分为正山小种和烟小种。
正山小种产于福建崇安(今武夷山市)武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村,所以也称星村小种或桐木关小种。
正山小种是红茶的鼻祖,是世界上第一款真正意义上的红茶。在正山小种产区范围之外的小种红茶,称为烟小种。
◆工夫红茶
工夫红茶出现的时间要晚于小种红茶,它最早由小种红茶演变,由于其制工精细,精制时颇费工夫,所以称工夫红茶。
你明白了吗?因为很费工夫,所以工夫红茶才具有馥郁甘甜的滋味,每一杯工夫红茶,都值得珍惜~
今天我要簡短的講述一下有關皈依的種種。
倘若我們沒接受皈依,便不算是一個佛教徒。皈依是我們觀察一個人是否為佛教徒的重要指標。經典上又說,倘若我們不具菩提心的話,便不算是個大乘行者。一個人是否具足菩提心,也就是菩薩的願心,決定了一個人所修的法是否為大乘法。因此,我們要知道,整個法道乃函括於皈依和發心的二個原則當中。而釋迦牟尼佛所傳下的一切法門均不離這兩個範疇。
因此,我們有許多是針對皈依的本質、一般和特殊的皈依戒,以及許多其他與皈依有關的主題所做的開示。
皈依的根本乃在於虔誠與慈悲──對佛、法、僧三寶充滿虔信,並以慈悲祈願一切眾生都能脫離痛苦。虔信又分三種:清淨信是當我們到道場寺院看到許多佛像、聖物,或當我們遇到大喇嘛、大成就者或僧眾時,所受到啟發而生起的。樂求信乃來自於我們自己的祈願,希望脫離痛苦、生於善道,希望因此能行善捨惡,並對達成目標深具信心。而當我們了解三寶乃為我們唯一且究竟的皈依處,並對它生起一種信賴的心時,此即為虔誠信。
對眾生慈悲乃是一種希望能帶領一切眾生由輪迴海之各種問題和痛苦中解脫的願力。這些眾生累劫來都曾為我們的母親,照顧我們,關愛我們。所以我們要幫助一切如母眾生由痛苦中解脫。這就是慈悲心。
我們再來談皈依的根本。皈依的本質是什麼?它是一種「除佛外,無究竟導師;除法外,無真實道路;除僧伽外,無他伴可同行法道」的認知。當我們想過河時,一定要有船夫才行,船本身自己不會動。但假如我們所依非人,便會迷路。因此,我們一定要找對同伴,一同行於正道上。這裡指的就是僧伽。
這是對三皈依一個非常清楚且不改變的誓約和戒律。
【皈依與發心】─ 法王噶瑪巴首次佛學開示 ─
上師:第十七世大寶法王噶瑪巴
日期:1998/07/08
地點:西藏 楚布寺
倘若我們沒接受皈依,便不算是一個佛教徒。皈依是我們觀察一個人是否為佛教徒的重要指標。經典上又說,倘若我們不具菩提心的話,便不算是個大乘行者。一個人是否具足菩提心,也就是菩薩的願心,決定了一個人所修的法是否為大乘法。因此,我們要知道,整個法道乃函括於皈依和發心的二個原則當中。而釋迦牟尼佛所傳下的一切法門均不離這兩個範疇。
因此,我們有許多是針對皈依的本質、一般和特殊的皈依戒,以及許多其他與皈依有關的主題所做的開示。
皈依的根本乃在於虔誠與慈悲──對佛、法、僧三寶充滿虔信,並以慈悲祈願一切眾生都能脫離痛苦。虔信又分三種:清淨信是當我們到道場寺院看到許多佛像、聖物,或當我們遇到大喇嘛、大成就者或僧眾時,所受到啟發而生起的。樂求信乃來自於我們自己的祈願,希望脫離痛苦、生於善道,希望因此能行善捨惡,並對達成目標深具信心。而當我們了解三寶乃為我們唯一且究竟的皈依處,並對它生起一種信賴的心時,此即為虔誠信。
對眾生慈悲乃是一種希望能帶領一切眾生由輪迴海之各種問題和痛苦中解脫的願力。這些眾生累劫來都曾為我們的母親,照顧我們,關愛我們。所以我們要幫助一切如母眾生由痛苦中解脫。這就是慈悲心。
我們再來談皈依的根本。皈依的本質是什麼?它是一種「除佛外,無究竟導師;除法外,無真實道路;除僧伽外,無他伴可同行法道」的認知。當我們想過河時,一定要有船夫才行,船本身自己不會動。但假如我們所依非人,便會迷路。因此,我們一定要找對同伴,一同行於正道上。這裡指的就是僧伽。
這是對三皈依一個非常清楚且不改變的誓約和戒律。
【皈依與發心】─ 法王噶瑪巴首次佛學開示 ─
上師:第十七世大寶法王噶瑪巴
日期:1998/07/08
地點:西藏 楚布寺
以前高中要毕业的时候好像没有那么伤心 不是因为脱离了苦海 而是大家都在一个地方还有经常见面的可能 甚至放假回家还坐了同一辆大巴
可是大学毕业不同 大家来自不同的城市 以后也会有自己的工作生活的地方 见面似乎成了一种奢望 什么时候你有空恰巧我也有空恰巧我们能见面 来自即将离校的老学姐的深夜感叹 https://t.cn/RjKVlT5
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