姥爷出生于1924年， 6个儿子中排行老四。一般中间的孩子是很难得到长辈更多关注的，再加上读书知礼，在整个家族里并没有多大的存在感。
姥姥和姥爷门当户对，私塾先生家里出来的女儿，也是四县联考得过第一的人物，书香门第，不争不抢，日子倒也过得去。
那时候的地主家也不都是黄世仁，大概也就是多几亩地罢了，后来的土地革命把这些拿走了不说，还因为成分问题受了不少罪。后来舅舅早夭，只剩了两个女儿，这在当时的农村是受人挤兑的。如此种种加在一起，想来姥爷姥姥的日子过得并不如表面看起来安生。
我有记忆以来，姥爷就在放羊。早晚各一次，在土坡，在田埂，有阳光和风。每年都会有几只新的小羊羔降生，是我们的玩伴，小黑，小白，小花。
出来上学后，去姥姥家少了，每次去姥姥都想尽办法给我做好吃的。姥爷带我去摘香椿，给我炸香椿鱼吃。对了，姥爷做的烧茄子很好吃。
姥爷很少说话，就是看着我们笑。他不谈论过去，我也只是从妈妈口里得知那个年月，姥爷被派去大冬天挖海河，吃了不少苦。十几年前国家开始不分国共的寻找抗战老兵时，姥爷悄悄提过一句，他也被国军拉去打过仗，但岁月久远，他又是受过批斗的人，自然缄口不提。
后来姥姥走了，八十多岁的姥爷依然帮着大姨家打理田地，直到得了阿兹海默，经常走丢，大姨才不让他出门。
前年初春，姥爷跌了一跤，骨盆裂了。但九十多岁的人了，医生无法处理只让养着。听说这样情况的很容易血栓，我们都做好了心理准备。他这一躺就两年多，慢慢忘记了我们，又忘记了我妈，忘记了大姨。
昨晚十一点多，姥爷走了。
解脱了，去阳光和风里吧。
姥姥和姥爷门当户对，私塾先生家里出来的女儿，也是四县联考得过第一的人物，书香门第，不争不抢，日子倒也过得去。
那时候的地主家也不都是黄世仁，大概也就是多几亩地罢了，后来的土地革命把这些拿走了不说，还因为成分问题受了不少罪。后来舅舅早夭，只剩了两个女儿，这在当时的农村是受人挤兑的。如此种种加在一起，想来姥爷姥姥的日子过得并不如表面看起来安生。
我有记忆以来，姥爷就在放羊。早晚各一次，在土坡，在田埂，有阳光和风。每年都会有几只新的小羊羔降生，是我们的玩伴，小黑，小白，小花。
出来上学后，去姥姥家少了，每次去姥姥都想尽办法给我做好吃的。姥爷带我去摘香椿，给我炸香椿鱼吃。对了，姥爷做的烧茄子很好吃。
姥爷很少说话，就是看着我们笑。他不谈论过去，我也只是从妈妈口里得知那个年月，姥爷被派去大冬天挖海河，吃了不少苦。十几年前国家开始不分国共的寻找抗战老兵时，姥爷悄悄提过一句，他也被国军拉去打过仗，但岁月久远，他又是受过批斗的人，自然缄口不提。
后来姥姥走了，八十多岁的姥爷依然帮着大姨家打理田地，直到得了阿兹海默，经常走丢，大姨才不让他出门。
前年初春，姥爷跌了一跤，骨盆裂了。但九十多岁的人了，医生无法处理只让养着。听说这样情况的很容易血栓，我们都做好了心理准备。他这一躺就两年多，慢慢忘记了我们，又忘记了我妈，忘记了大姨。
昨晚十一点多，姥爷走了。
解脱了，去阳光和风里吧。
#中医[超话]#中医“发物”你知多少？
在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。
如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
“发物”具有激荡人体气血的作用，容易导致人体气血失常，使疾病恶化或反复发作，通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，具体分为以下几类：
1.发风之物
如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅、等易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变（如荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等）的食物。
患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病，或患有过敏疾病者不宜食用。另外，海鲜对于痛风患者来说是发物，容易诱发疾病。
2.发湿热之物
指影响脾的运化，助湿化热的食物，如糖、糯米、猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群，湿热发物都不适宜多吃。患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。
中医讲“甘能令人中满”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食会影响脾胃功能，油腻易生湿热，而产生疔疮。
痰湿体质的人一般比较胖，容易困倦，舌苔多白腻。因为这种湿热之类的发物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
但是，湿热发物并非绝对不好，例如糯米对于中气不足的虚弱人群有一定补益作用。有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人，也可适当吃一些。
3.发冷积之物
是指具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气，导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症，如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、莴笋、柿子等食品。
一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。但是对于实热体质的人群，冷积发物是比较好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免过度伤阳。
4.发燥之物
可使人体产生干燥津液不足的食物，既具有火热的性质、又具有伤津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。
5.发动血之物
能伤络动血的食物如羊肉、狗肉、白酒等。
此类食物多具温热性质，易迫血外出，如血热上冲的衄血、吐血、咯血，或血热下注的痔疮、月经过多、血尿等。
一般对于各种出血性疾病，如崩漏带下、月经过多等病症的患者不适合食用。
虽说吃山楂开胃，但生山楂开胃活血，可诱发流产，所以妊娠期间山楂就是动血发物。
6.光敏性食物
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。如莴苣、茴香、苋菜、荠菜、香菜等。
这些食物不大量食用不会出现不良反应，但过敏体质人群要少吃。
在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。
如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
“发物”具有激荡人体气血的作用，容易导致人体气血失常，使疾病恶化或反复发作，通常泛指辛辣、燥热、生冷、肥甘厚味的食物，具体分为以下几类：
1.发风之物
如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋、香椿芽、鹅、等易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变（如荨麻疹、湿疹、丹毒、疮痈疔疖等）的食物。
患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病，或患有过敏疾病者不宜食用。另外，海鲜对于痛风患者来说是发物，容易诱发疾病。
2.发湿热之物
指影响脾的运化，助湿化热的食物，如糖、糯米、猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群，湿热发物都不适宜多吃。患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。
中医讲“甘能令人中满”、“膏粱厚味，足生大丁”，甜食会影响脾胃功能，油腻易生湿热，而产生疔疮。
痰湿体质的人一般比较胖，容易困倦，舌苔多白腻。因为这种湿热之类的发物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。
但是，湿热发物并非绝对不好，例如糯米对于中气不足的虚弱人群有一定补益作用。有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人，也可适当吃一些。
3.发冷积之物
是指具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气，导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重而导致泄泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症，如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、莴笋、柿子等食品。
一般脾胃虚寒、寒症体质等人群不宜多吃。但是对于实热体质的人群，冷积发物是比较好的降火良方，尤其在夏季，但是也不宜多吃，以免过度伤阳。
4.发燥之物
可使人体产生干燥津液不足的食物，既具有火热的性质、又具有伤津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。
5.发动血之物
能伤络动血的食物如羊肉、狗肉、白酒等。
此类食物多具温热性质，易迫血外出，如血热上冲的衄血、吐血、咯血，或血热下注的痔疮、月经过多、血尿等。
一般对于各种出血性疾病，如崩漏带下、月经过多等病症的患者不适合食用。
虽说吃山楂开胃，但生山楂开胃活血，可诱发流产，所以妊娠期间山楂就是动血发物。
6.光敏性食物
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。如莴苣、茴香、苋菜、荠菜、香菜等。
这些食物不大量食用不会出现不良反应，但过敏体质人群要少吃。
锅塌香椿鱼
原料：
龙利鱼350克，香椿40克，鸡蛋150克，香葱米、姜米各5克，葱丝、红椒丝、香椿苗各2克。
调料：
A料（10克、盐3克、料酒5克、白胡椒粉1克）
盐3克，鸡粉2克，骨汤100克，淀粉30克，芝麻油5克，色拉油40克
制作：
1、龙利鱼解冻，切成6.5×4.5厘米的块，加A料腌制入味；香椿切末。
2、鸡蛋加淀粉、香椿末，用筷子搅打均匀。
3、不粘锅内入色拉油20克烧热，将龙利鱼逐片裹匀香椿蛋液，放入锅内，小火煎至两面金黄色，倒出控油。
4、锅内入色拉油20克烧热，下入香葱米、姜米炒香，下入骨汤，放入龙利鱼，加盐、鸡粉调味，小火烧至入味，淋芝麻油，出锅装盘，用葱丝、红椒丝、香椿苗点缀即可。
原料：
龙利鱼350克，香椿40克，鸡蛋150克，香葱米、姜米各5克，葱丝、红椒丝、香椿苗各2克。
调料：
A料（10克、盐3克、料酒5克、白胡椒粉1克）
盐3克，鸡粉2克，骨汤100克，淀粉30克，芝麻油5克，色拉油40克
制作：
1、龙利鱼解冻，切成6.5×4.5厘米的块，加A料腌制入味；香椿切末。
2、鸡蛋加淀粉、香椿末，用筷子搅打均匀。
3、不粘锅内入色拉油20克烧热，将龙利鱼逐片裹匀香椿蛋液，放入锅内，小火煎至两面金黄色，倒出控油。
4、锅内入色拉油20克烧热，下入香葱米、姜米炒香，下入骨汤，放入龙利鱼，加盐、鸡粉调味，小火烧至入味，淋芝麻油，出锅装盘，用葱丝、红椒丝、香椿苗点缀即可。
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