海伦司带着“小酒馆第一股”赴港上市,带动了整个“微醺经济”市场。
一时之间,不少的餐饮人的心也开始“躁动”起来,餐饮头部品牌都纷纷开始“组团”开小酒馆,从快餐界的喜家德、老乡鸡、和府捞面,到火锅界的海底捞、巴奴,再到茶饮界的星巴克、奈雪。
想法总是好的,现实却很骨感,再回头看看,首批“入局者”,真的做好吗?
去年年底,老乡鸡在深圳卓越中心开出了深圳首店,也开始试水小酒馆,但是到现在也没看到开出第二家店,在大众点评上也只有3.5的评分,“基本上到晚上9点,进去老乡鸡的酒吧基本都可以包场了。”
凑凑小酒馆也是在去年年底开业的,但是目前加入小酒馆模式的新店还做不到复制。需要继续观察且调整酒水的菜单。
奈雪的茶在19年的时候就在北京开出酒屋,但现在已歇业了,评论留言也停留在6月份。鼎泰丰的首家“餐+酒”概念现在已悄悄关门。
这么多年尝试在餐厅里卖酒的餐饮人们发现现实并不是想象的那样乐观。
一时之间,不少的餐饮人的心也开始“躁动”起来,餐饮头部品牌都纷纷开始“组团”开小酒馆,从快餐界的喜家德、老乡鸡、和府捞面,到火锅界的海底捞、巴奴,再到茶饮界的星巴克、奈雪。
想法总是好的,现实却很骨感,再回头看看,首批“入局者”,真的做好吗?
去年年底,老乡鸡在深圳卓越中心开出了深圳首店,也开始试水小酒馆,但是到现在也没看到开出第二家店,在大众点评上也只有3.5的评分,“基本上到晚上9点,进去老乡鸡的酒吧基本都可以包场了。”
凑凑小酒馆也是在去年年底开业的,但是目前加入小酒馆模式的新店还做不到复制。需要继续观察且调整酒水的菜单。
奈雪的茶在19年的时候就在北京开出酒屋,但现在已歇业了,评论留言也停留在6月份。鼎泰丰的首家“餐+酒”概念现在已悄悄关门。
这么多年尝试在餐厅里卖酒的餐饮人们发现现实并不是想象的那样乐观。
今天的照片好像都是剪刀手因为是真的太快乐辽
✌️✌️✌️
今天一天主要是陪bb滴外婆过生日 虽然今天真的爆热无敌热热到原地冒汗 但是吃了很好吃的午餐和吃到了心念念的大目还有m痛但跟彬哥软磨硬泡获得的去冰喜小茶 并且想干的事情都干了 还有想抓很久的娃娃 抓娃娃抓的真的巨热啊啊啊但是我跟lwb都沉浸在其中 就是我说我要哪个娃娃 lwb就去夹 而我只需要抱着娃娃 美滋滋主要是!!!都是超级喜欢的公仔 我觉得我太爱星黛露了 还有卡比的包包 原本手提已经无敌可爱了 结果到家发现还有个斜挎袋子 太绝了 抓完想要的崽崽就收场 全程不用半个钟但是衣服湿透了不过很!满!足!
✌️✌️✌️
今天一天主要是陪bb滴外婆过生日 虽然今天真的爆热无敌热热到原地冒汗 但是吃了很好吃的午餐和吃到了心念念的大目还有m痛但跟彬哥软磨硬泡获得的去冰喜小茶 并且想干的事情都干了 还有想抓很久的娃娃 抓娃娃抓的真的巨热啊啊啊但是我跟lwb都沉浸在其中 就是我说我要哪个娃娃 lwb就去夹 而我只需要抱着娃娃 美滋滋主要是!!!都是超级喜欢的公仔 我觉得我太爱星黛露了 还有卡比的包包 原本手提已经无敌可爱了 结果到家发现还有个斜挎袋子 太绝了 抓完想要的崽崽就收场 全程不用半个钟但是衣服湿透了不过很!满!足!
#阿念的编剧生活#
看到好几条问歌单的消息,
音品被认可的小小窃喜[害羞]
一般喜欢情境式歌单,
不同场景听不同音乐~
不过这张歌单的确是很心水的。
常年循环,若有类似歌单也欢迎分享给我~
上次和同事敏敏一起晚上写东西,
也是放着这张歌单,
我们不交谈,各自写着。
她熟稔电影,听到会默默点出:
《教父》、《花样年华》、《闻香识女人》…
很懂哦~这样的氛围也很不错~~
好了,分享我小小私密的歌单[抱一抱]
PS:一起写的另外一个小伙伴是
@丁丁TINTINTING(快催她 快催她[污][污])
看到好几条问歌单的消息,
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一般喜欢情境式歌单,
不同场景听不同音乐~
不过这张歌单的确是很心水的。
常年循环,若有类似歌单也欢迎分享给我~
上次和同事敏敏一起晚上写东西,
也是放着这张歌单,
我们不交谈,各自写着。
她熟稔电影,听到会默默点出:
《教父》、《花样年华》、《闻香识女人》…
很懂哦~这样的氛围也很不错~~
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@丁丁TINTINTING(快催她 快催她[污][污])
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