#美食##一人食#苹果的四季三餐#春日限定美食大赏# 鱼肉白嫩，爽滑多汁的清蒸鱼，低脂高蛋白，鲜香味美！

周末了，苹果姐推荐一道清蒸鱼~

【材料】 野生海捕格陵兰比目鱼400克，姜1块，小葱2棵，小米辣1个，植物油20克，蒸鱼豉油适量，料酒10克

做法：1.鱼肉解冻，淋几滴料酒，放几片姜；2.蒸锅上汽后，将鱼肉放入，蒸5分钟；3.鱼肉出锅，撒上姜丝、小米辣丝、葱丝，泼上热油，淋上蒸鱼豉油。


看似简单的一道蒸菜，用时短、口感鲜，吃一口，美味又营养~ https://t.cn/z8Kynvv

饭都不想吃的日子，幸好有它 小米辣️在川湘菜里做配料太常见，以至于大家都忘了它其实是云南特产的野生辣椒！
比起当配角，云南人吃小米辣更为直接，直接洗干净沾点盐就下饭
【小米辣炒牛肉】反而是更柔和的吃法：鲜辣和肉香在热锅里彼此吸收碰撞，无需多余配菜就能有层次感丰富的香气，和开胃爽辣的刺激。

这种碎肉末和夏日的饭桌格外搭，适合所有不想吃米饭又怕饿、想蒸饭又觉得吃不下的日子。

煮把面条，或熬锅稀粥，配上一碟小米辣牛肉就可上桌。还可以来个小米辣肉夹馍，又完美解决一餐~

‼️小秘诀：
炒牛肉要选带点肥的肉末，先冷油煸出水汽和油份，炒得带点微焦，再来加料煸香，会比直接炒更香
#春日好食光# #健康饮食日记# #每日食记# https://t.cn/A6cCmXKU #随手拍春天#

#一人食##苹果的四季三餐[超话]##春日限定美食大赏# 鱼肉白嫩，爽滑多汁的清蒸鱼，低脂高蛋白，鲜香味美！

周末了，苹果姐推荐一道清蒸鱼~

【材料】 野生海捕格陵兰比目鱼400克，姜1块，小葱2棵，小米辣1个，植物油20克，蒸鱼豉油适量，料酒10克

做法：1.鱼肉解冻，淋几滴料酒，放几片姜；2.蒸锅上汽后，将鱼肉放入，蒸5分钟；3.鱼肉出锅，撒上姜丝、小米辣丝、葱丝，泼上热油，淋上蒸鱼豉油。


看似简单的一道蒸菜，用时短、口感鲜，吃一口，美味又营养~ https://t.cn/z8Kynvv