有人安于某种生活，有人不能。因此能安于自已目前处境的不妨就如此生活下去，不能的只好努力另找出路。你无法断言哪里才是成功的，也无法肯定当自已到达了某一点之后，会不会快乐。有些人永远不会感到满足，他的快乐只建立在不断地追求与争取的过程之中，因此他的目标不断地向远处推移。这种人的快乐可能少，但成就可能大。
【百名老区孩子看番禺活动明日开营】孩子们带着满满的期待飞往广州番禺 延安希望小学供图
来自革命老区的百名孩子走进番禺，开启5天互动交流体验
“同一蓝天 共同幸福”百名老区孩子看番禺开营仪式将于7月22日在长隆野生动物世界举行，来自陕西延安、贵州毕节、河北雄安、福建宁德和广东梅州等革命老区孩子欢聚一堂，共同开启一场关于青春与梦想的交流盛会和一段革命老区与粤港澳大湾区协同演奏的活力乐章。
本次活动由区委组织部、区委宣传部指导，区民政局、区慈善会、区融媒体中心主办。百名老区孩子看番禺活动自3月18日召开新闻发布会后，得到了社会各界的广泛支持。本次活动共5天，期间不仅设置了游览长隆野生动物世界、宝墨园、番禺博物馆等环节，体验首批国家全域旅游示范区的幸福番禺，还将参观广东科学中心、广州大学城、广汽埃安新能源汽车有限公司等地，感知科技魅力与现代工业发展。
孩子均来自一类革命老区
据了解，参与本次活动的百名孩子，均来自一类革命老区。他们有的是“五老”后人，有的是烈士后代，还有一些来自福利院的孩子。为了让老区孩子们全方位感受番禺的魅力，主办方经过策划，通过组织开营仪式，让来自老区的孩子体验欢迎仪式感，感受到番禺的热情，同时认识到本次活动的重要意义。
活动期间，来自革命老区和广州番禺的孩子们将一起接受小记者培训、共上一堂课、分享红色故事并建立一对一学习互助小组。我区多家企业也将通过此次活动与革命老区建立起“直通老区互动共享”的合作发展模式。
让老区孩子们全方位感受番禺魅力
记者了解到，在5天的行程中，百名老区孩子将参观恒润实验学校，感受现代化教学环境的氛围和特色教学理念，并在这里举行结营仪式。作为本次活动的支持单位之一，恒润实验学校校长廖珂表示，学校非常支持并踊跃参与百名老区孩子看番禺这个活动，让老区的孩子能够体验到经济较发达地区的教育模式，对他们来说是一次难得的机会。“学校董事会决定为这个活动提供赞助，承担一些知识传播性工作，这个活动的结营仪式也会在我们学校举行。学校团委将会组织一些节目和孩子们的表演，尽力支持这次活动，希望孩子们有一个难忘的体验经历。”廖珂说。
作为该活动其中一个重要参观景点的宝墨园、番禺博物馆，目前已经做好了各项准备工作，并为来自老区的孩子们精心策划了以岭南文化+廉洁文化的研学路线。根据活动行程安排，百名老区孩子将在7月24日来到宝墨园进行参观。“为了让孩子们能够充分感受传统文化的魅力，景区在研学线路上做了精心的策划。游园结束后，景区还将安排孩子们开展特色体验课程，感受岭南民间工艺最有代表性的三雕一塑（砖雕、石雕、木雕以及灰塑）的魅力。”宝墨园拓展部经理於婷婷说。
据番禺博物馆副馆长梁镇强介绍，番禺博物馆针对老区孩子专门做了一套青少年的介绍信息，用通俗易懂的语言帮助孩子们理解冼星海的生平事迹，并精心为老区孩子们准备了一份小礼物，内有一张冼星海生平事迹DVD及口袋书。
作为该活动承接方之一的广州市万众国际旅行社有限公司（简称“万众旅行”），是“同一蓝天 共同幸福”百名老区孩子看番禺活动经过招投标中标的接待单位。为了活动能够安全、顺利地开展，万众旅行针对活动特设“接待活动专项小组”，分别安排专人跟进每一个项目细节，如用餐、用车、酒店、导游分工安排，防疫防控措施等，目的是让老区孩子来到番禺有一个不一样的暑期，让他们有一个轻松愉快的旅程。
在住宿酒店安保方面，主办方要求酒店监控室安排24小时值班；酒店安保员定时巡查每个楼层（每小时不少于1次巡查）；酒店正门安排16小时大堂轮值（7：30-23:30），严禁学生单独外出；7月20日-25日期间，酒店天台门锁紧；7月20日-25日安保人员（3人）负责在酒店每个出口站岗，严禁学生单独外出。
严格做好疫情防控
全体人员需做两次核酸检测
为了确保本次活动安全、顺利地进行，区政府各级部门齐心协力，采取全面的疫情防控措施。所有参与活动的孩子、带队老师及全体参与活动的工作人员，必须做两次核酸检测（7月21日、7月24日各一次），核酸检测结果出来后才能进行下一行程。参与活动的工作人员必须接种两针疫苗，孩子及带队老师离开番禺全部持48小时核酸检测结果。
据悉，7月20日抵达番禺的第一批老区孩子们已于当天进行了首轮核酸检测，活动结束回程前也将再次进行全员核酸检测。
参与此次活动的毕节市赫章县福利院负责人张丹丹表示，希望此次番禺行能让学生增长见识，开阔眼界，回来更加努力学习，奔向美好生活。期待此次番禺行让这些学生学会独立自主，在以后走出社会更加自信阳光。
□番禺区融媒体记者 刘 莉 潘伟璘 卢晓韵 代妮娅
来自革命老区的百名孩子走进番禺，开启5天互动交流体验
“同一蓝天 共同幸福”百名老区孩子看番禺开营仪式将于7月22日在长隆野生动物世界举行，来自陕西延安、贵州毕节、河北雄安、福建宁德和广东梅州等革命老区孩子欢聚一堂，共同开启一场关于青春与梦想的交流盛会和一段革命老区与粤港澳大湾区协同演奏的活力乐章。
本次活动由区委组织部、区委宣传部指导，区民政局、区慈善会、区融媒体中心主办。百名老区孩子看番禺活动自3月18日召开新闻发布会后，得到了社会各界的广泛支持。本次活动共5天，期间不仅设置了游览长隆野生动物世界、宝墨园、番禺博物馆等环节，体验首批国家全域旅游示范区的幸福番禺，还将参观广东科学中心、广州大学城、广汽埃安新能源汽车有限公司等地，感知科技魅力与现代工业发展。
孩子均来自一类革命老区
据了解，参与本次活动的百名孩子，均来自一类革命老区。他们有的是“五老”后人，有的是烈士后代，还有一些来自福利院的孩子。为了让老区孩子们全方位感受番禺的魅力，主办方经过策划，通过组织开营仪式，让来自老区的孩子体验欢迎仪式感，感受到番禺的热情，同时认识到本次活动的重要意义。
活动期间，来自革命老区和广州番禺的孩子们将一起接受小记者培训、共上一堂课、分享红色故事并建立一对一学习互助小组。我区多家企业也将通过此次活动与革命老区建立起“直通老区互动共享”的合作发展模式。
让老区孩子们全方位感受番禺魅力
记者了解到，在5天的行程中，百名老区孩子将参观恒润实验学校，感受现代化教学环境的氛围和特色教学理念，并在这里举行结营仪式。作为本次活动的支持单位之一，恒润实验学校校长廖珂表示，学校非常支持并踊跃参与百名老区孩子看番禺这个活动，让老区的孩子能够体验到经济较发达地区的教育模式，对他们来说是一次难得的机会。“学校董事会决定为这个活动提供赞助，承担一些知识传播性工作，这个活动的结营仪式也会在我们学校举行。学校团委将会组织一些节目和孩子们的表演，尽力支持这次活动，希望孩子们有一个难忘的体验经历。”廖珂说。
作为该活动其中一个重要参观景点的宝墨园、番禺博物馆，目前已经做好了各项准备工作，并为来自老区的孩子们精心策划了以岭南文化+廉洁文化的研学路线。根据活动行程安排，百名老区孩子将在7月24日来到宝墨园进行参观。“为了让孩子们能够充分感受传统文化的魅力，景区在研学线路上做了精心的策划。游园结束后，景区还将安排孩子们开展特色体验课程，感受岭南民间工艺最有代表性的三雕一塑（砖雕、石雕、木雕以及灰塑）的魅力。”宝墨园拓展部经理於婷婷说。
据番禺博物馆副馆长梁镇强介绍，番禺博物馆针对老区孩子专门做了一套青少年的介绍信息，用通俗易懂的语言帮助孩子们理解冼星海的生平事迹，并精心为老区孩子们准备了一份小礼物，内有一张冼星海生平事迹DVD及口袋书。
作为该活动承接方之一的广州市万众国际旅行社有限公司（简称“万众旅行”），是“同一蓝天 共同幸福”百名老区孩子看番禺活动经过招投标中标的接待单位。为了活动能够安全、顺利地开展，万众旅行针对活动特设“接待活动专项小组”，分别安排专人跟进每一个项目细节，如用餐、用车、酒店、导游分工安排，防疫防控措施等，目的是让老区孩子来到番禺有一个不一样的暑期，让他们有一个轻松愉快的旅程。
在住宿酒店安保方面，主办方要求酒店监控室安排24小时值班；酒店安保员定时巡查每个楼层（每小时不少于1次巡查）；酒店正门安排16小时大堂轮值（7：30-23:30），严禁学生单独外出；7月20日-25日期间，酒店天台门锁紧；7月20日-25日安保人员（3人）负责在酒店每个出口站岗，严禁学生单独外出。
严格做好疫情防控
全体人员需做两次核酸检测
为了确保本次活动安全、顺利地进行，区政府各级部门齐心协力，采取全面的疫情防控措施。所有参与活动的孩子、带队老师及全体参与活动的工作人员，必须做两次核酸检测（7月21日、7月24日各一次），核酸检测结果出来后才能进行下一行程。参与活动的工作人员必须接种两针疫苗，孩子及带队老师离开番禺全部持48小时核酸检测结果。
据悉，7月20日抵达番禺的第一批老区孩子们已于当天进行了首轮核酸检测，活动结束回程前也将再次进行全员核酸检测。
参与此次活动的毕节市赫章县福利院负责人张丹丹表示，希望此次番禺行能让学生增长见识，开阔眼界，回来更加努力学习，奔向美好生活。期待此次番禺行让这些学生学会独立自主，在以后走出社会更加自信阳光。
□番禺区融媒体记者 刘 莉 潘伟璘 卢晓韵 代妮娅
#三联美食# 海南这座小岛，四面临海，物产丰富。可与海产生鲜相比，一提到当地的陆产美食，估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠
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