#三联美食# 《糖油粑粑、姊妹团子……湖南米制小吃有多少花样?》文 | 丘濂

说到湖南的米制小吃,大部分人都会想到米粉。然而除了米粉之外,其实你还可以有更多的选择。若想一次多尝几样,长沙的火宫殿就是个不错的起点。这里因为有火神庙的缘故,香火旺盛,民国时代聚集了不少小吃摊。

现在火宫殿里的“小吃王国”就呼应着旧时格局。火宫殿不仅是游客的打卡地,也是本地人经常光顾的地方,食物出品属于上乘。但如果你对某种米制品特别喜爱,也不妨多走几处来比较,同一种小吃,不同的店铺,都有更加丰富的演绎。

姊妹团子

姊妹团子是长沙火宫殿最负盛名的小吃之一,起源于火宫殿,几乎算是这里所独有。这种以糯米细粉为主要原料蒸出来的团子,色泽瓷白,通常成对出售。

其中,个高、顶尖、平底的是“姐姐”甜味团子,北流糖、桂花糖、红枣肉拌炒而成的糖馅入口即化,甜香不腻;个矮、顶圆、球状的则是“妹妹”咸味团子,里面的肉馅是取五花鲜猪肉,配以香菇,有人还会用泡香菇的水调制肉馅,使味道更加醇香可口。若遇上年节等喜庆的日子,还可以在糖馅团子上撒些红丝,与本身玉雪晶莹的团子红白相映,更显悦目。

姊妹团子的得名不仅因其形态,更源于它们的制作者——长沙一对姜氏姐妹。20世纪20年代初,姜氏姐妹在火宫殿圩场摆了一个卖糯米团子的摊担。她们制作的团子卖相玲珑剔透,软糯而不粘牙,因此深得食客喜爱,有食客干脆将其命名为“姊妹团子”,这一名字就流传开了。

姊妹团子的样貌、做法在那时就由姜氏姐妹创制并保留了下来。这也被记录在长沙民谣中代代传唱:“火宫殿,样样有;有饭有菜有甜酒,还有白糖盐醋藕;油炸豆腐喷喷香,姊妹团子数二姜……”

糖油粑粑

湖南人对甜有种极致的追求,就像这糖油粑粑,对我来说就是极端甜蜜的东西,咬一两口就不能再多。但在当地,无论男女老幼,对它都充满了热情。遇到合适的摊子,一人捧着一份,脸上会洋溢着幸福。

湖南人管圆形的饼状食物叫粑粑。糖油粑粑的老式做法,需要用到广西的冰片糖。糖是金色的,在油锅里化成糖浆,把湿糯米粉搓成圆形下锅炸。油温是成功的关键。温度过高,糖油粑粑的颜色发黑,颜色发苦;温度不够,表皮那层酥脆的硬壳就形成不了。分寸正好的糖油粑粑,颜色金黄,外皮脆硬,内芯软糯,扯起来拉丝。

按照传统来做的店铺,就要推荐位于蔡锷北路荷花池菜市场门口的“刘记”。店主刘中球和妻子廖细珍搭档,1991年就开始卖糖油粑粑,每天要制作3000多个,手法相当娴熟。糖油粑粑一定要出锅就吃,否则外面变硬,就不好咬动了。

学院街55号的“金记糖油坨坨”人气更为火爆,排队要甩到边上的巷子里。它是圆球的形状,穿在木签子上,质地要硬一些,所以叫作坨坨。还有一种糖水里来煮糯米球的方式,算是一种新式的糖油粑粑,为火宫殿首创。这样做就是为了防止油炸糖油粑粑变凉之后,口味打折的情况。

这种改良虽然不再是正宗,但能够在出锅后较长时间里保存风味,适合餐馆的经营。可以看出本地人对糖油粑粑的欲罢不能,火宫殿的桌子上还专门写有提示,提醒老年人食用时要当心咽哽。

米豆腐

普通豆腐是豆制品,而湖南的米豆腐却是用大米做成的。大米要取非糯性的籼米为好,粳米和糯米因为黏性强,都不适合做米豆腐。将大米浸泡一晚、洗净磨浆以后,米豆腐的做法就和制作普通豆腐类似,同样要加入“卤水”了。

湖南当地流传的做法是用草木灰或石灰水点卤,现在也多改用食用碱。此时再将米浆盛入洗净的大锅,先开大火煮沸,再转为小火,在熬制过程中还要不停地搅动。等到米浆黏稠呈豆腐状,就可以关火冷却了。

冷却成型的米豆腐比普通豆腐更加爽滑细腻。为了避免粘刀,可以用棉线将其切为块状、条状,再根据自己的喜好进行烹饪,较为家常的做法是和肉末、辣椒、葱姜蒜等一起炒制。

但在湖南不同地区,米豆腐的颜色、吃法都各不相同:如长沙的米豆腐多用黄栀子水染成黄色,而常德等地区则会加入蔬菜汁使其呈绿色;再如郴州的米豆腐喜加热后入汤食用,而湘西地区则要加入辣椒末和西红柿酱作为浇头。

仅就长沙而言,如“壹盏灯”餐厅的红烧米豆腐绵软厚实,辣度适中,格外下饭;“娟娟餐馆”的小炒米豆腐碱水味不重,香香糯糯,更接近家常风味;“伍厚德堂”的酸冬瓜米豆腐酸辣开胃,独具特色。湖南以外,四川、湖北、贵州、江西等地也都流行米豆腐这道美食,做法更是从凉拌到煎炒蒸炸煮不一而足。

如果趁米豆腐还未冷却,让米浆从带小孔的模具中自然流出,落入冷水成圆球状,就做成了另一道长沙特色小吃——白粒丸。

熬一锅骨汤或鸡汤,盛出一碗撒上盐、葱花、麻油,以及切成丁的排冬菜、油萝卜、酱榨菜头、小黄干辣椒,再把白粒丸在清水中煮熟,捞出放入汤碗中。火宫殿的白粒丸就是鸡汤作底,咸辣鲜香,广受好评。

葱油粑粑

葱油粑粑是一种中间空心、夹有小葱的圆饼。但和北方的葱油饼不同,湖南的葱油粑粑是用米做的,一般会选取粳米作为主要原料,也可以加一些糯米和黄豆。

将粳米浸泡6~8个小时后,沥干、磨粉,掺入少量剩米饭,再加水、切碎的小葱和食盐等调味品搅拌均匀。之后静置30分钟,让米糊充分发酵,然后就可以下锅了。炸制葱油粑粑讲究油热火小,油到六七成热时,用圆形、中部有铁棍的模具舀一勺米糊伸入油锅中,等米糊在模具中定型后翻面,炸至两面金黄就可以出锅了。

葱油粑粑最好吃的就是外面那层又酥又脆的壳,刚出锅的时候咬上一口,热气、香气都一起涌了出来。里面的饼却蓬松绵软,夹着的小葱还泛着青翠。葱油粑粑算得上湖南街头最常见的小吃之一,巷子里一个不起眼的推车上,说不定就有这种味香价廉的美食。比如在长沙,兴汉门的“湘潭葱油粑粑”葱多且鲜、油好不腻,炸出来的粑粑更加香酥;南门口菜市场入口处的“湘潭易哥葱油粑粑”则蓬松个大、外脆里嫩。这两家虽然都是小摊位,但在当地颇具名气。

白糖饺子

长沙糖饺子虽含“饺子”二字,外观却与人们熟悉的带褶元宝状相去甚远。经民俗研究者任大猛考证,糖饺子的饺是“巧”或“绞”的谐音。这种用糯米油炸而成的小吃,就是古长沙人过七夕节吃的“乞巧果”。糖饺子外表蓬鼓,咬一口金黄的脆皮,糖粉融化在口中,里面热乎乎的糯米还是香甜松软的。

做糖饺子,要用湖南产的圆糯米磨浆,这样做好后才够“糍”,能拉出长丝。揉好面后左右手拿住两头扭成“S”形,这一动作就是“绞”,寓意同心。下锅炸要控制好油温,在炸熟糯米芯的同时,确保外皮不被炸焦。沥干浮油,放进绵白糖盆里拌滚,趁着高温在金色的脆皮上裹一层糖粉。糖粉中和了油腻,还能保持外皮的酥脆,旧时雅称为“金风玉露一相逢”。

上世纪七八十年代,糖饺子是风靡长沙的美食。嗜甜的细伢子着急吃烫嘴,吃完连糖粉都舔得干干净净。传统老味还隐藏在寻常巷陌里,不少“沙码子”(土生土长的长沙人)去稻谷仓巷子里买一对湘潭夫妇做的“白糖酥饺”,做法正宗,比老式糖饺子更酥脆。北正街“鲁哥饭店”的糖饺子裹的是豆粉,多了几分细腻。湘菜馆的师傅们则将糖饺子制成精致的湘点。“伍厚德堂”的糖饺子在纯糯米粉外加入澄面定型,以保留挺立的形状。

灯芯糕

灯芯糕的名字由明人所取。古法制作的灯芯糕不仅细白柔润,状如油灯之芯,而且用火点燃后还有桂香——灯芯糕的用料是优质晚糯米,辅以猪油及肉桂提炼出的桂子油。拈一根含在嘴里,糯米的香甜中缠绕着桂油的辣味,留有一丝甘草、薄荷等药材的清凉。

湘潭有一则关于灯芯糕起源的传说:一个穷书生赶考回家,发现老母已病重不省人事,口里衔着一根灯芯。书生在家里东翻西找,找到仅剩的一点糯米,赶紧磨碎放糖,蒸好后切成灯芯状,一根根喂给母亲,母亲这才苏醒过来。

书生的急中生智经民间作坊改良,制作过程更为讲究精细。首先将糯米炒熟磨成细细的糕粉,绵白糖加水用文火熬制,调入猪油、桂子油,缸内发酵数天制成“泡糖”。糕粉和泡糖按比例混合拌匀,传统的做法还要撒红丝——由橘子皮制成。装盆后从盆角向中心舂糕,用力压实后放入蒸炉。蒸透的糕晾干后才能切丝,有经验的老师傅能用一把阔刀切出5毫米宽的细丝。

早在清咸丰年间,食不厌精的灯芯糕就在全国名特产品博览会上被列为“一等特产”。如今,湖南不少老字号还保留着老手艺。在长沙的马复胜、沙利文、南北特等油货铺及湘潭的“义和斋糕点”屋都能尝到传统的灯芯糕,不过年节前后可能会断货。

八宝饭

一顿正宗长沙年夜饭,离不开收尾的八宝果饭。“八宝”的搭配各家稍有不同,可以是红枣、莲子、橘饼、青红丝、桂圆肉、枸杞、冬瓜糖、葡萄干。

在火宫殿里,师傅要将这些食材过猪油炒过,再将浸泡了两个小时的糯米和它们拌在一起,上锅蒸半小时。蒸好的糯米饭倒扣在盘中,上面淋上白糖和清水勾成的芡汁。八宝饭在火宫殿也有小份提供,用小的磨具来制作,让食客不至于饱肚,只尝个滋味。

以农业文明为底色的八宝果饭,也随着时代的发展推陈出新。民国时期,徐长兴烤鸭店独创“干煎鸡油八宝饭”,调以鸡油,将八宝饭煎制成两面金黄;当代湘菜名厨许菊云还创制过一道双味八宝饭,在“甜八宝”外另加入“咸八宝”:金钩、火腿、瑶柱、鱿鱼、海参、香菇、鸡脯肉、肥膘肉,制成的八宝饭呈红白分明的太极图案。

现在的长沙家庭已经很少自制八宝饭了,年节大多去超市订购八宝果饭。一碗八宝饭,浓缩着丰富的传说和意象:莲子由和合二仙转化而来,象征婚姻和谐;桂圆象征团圆;金橘象征吉利……果干的甜脆,糯米的香软,猪油的醇滑,都融化在对来年的美好期盼中了。

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然而同样的人继续做同样的事,为什么这几年事业不顺,美人至今无婚?以后的人生路何去何从?本博主分析易理供大家欣赏

先分析命理格局,丙火日干代表命主本人,坐下寅木长生有根气,生在申金月以偏财格论命

年柱丁巳火,巳禄透劫财,身旺能够担财,必用月透戊土食神生月令申金偏财,时柱己亥己土伤官泄秀,时支亥水七杀合了亥木偏印

这个格局组合也比较复杂,既便财格身旺用财,那么地支组合排列寅申巳三刑,寅木又有亥水来生必旺,申金被寅巳两头夹,来克刑不就破格了吗

所以学命理没有那么简单,用一派已见是不会把不同的命局把握准确的

我们再用理法,象法,技法,及主,体,用的做功关系和方式来分析其中的奥妙

理法的就理气,道理,象法就是带象,从八字中体现出形象的事和物,用主,体,用做了功再用技法判定,其实象法,主,体,用都包括技法在内

在这命理中日主,却财,印帮助自己,生自己皆可称为主,用理法的判断日主想得财,因为印为思想代表想法,亥水七杀生了印想法大

我们知道了主,那么主用什么来取财呢,

主利用寅木印,这个寅木与巳禄联合,寅木两用可称主也可同巳火禄皆为体,体为脚手,思想,为工具,取东西的工具称为体

搞清了以上就知道寅木印,巳火禄皆为体,用巳申合财用禄取财,禄在年上,禄为自己可得到财,寅印为思想,用方法联合巳火制财,这里制财得财,叫做功

小总结一下,戊土食伤生财,戊土,巳火,寅木都为体,把所用的申财拿到了,再往下看

时柱己亥,伤官己土制亥水七杀,这里伤官己土是自己生的在时也为自己,制了杀得杀己土也为体,寅木印也为自己合回了杀也为体,

最后再用技法判断,技法是最难的,是判断理法以及主,体,用所生产的结果层次,职业,性格等等一切,在有规律的范围内可发挥包罗万象的无限想象

用食伤生财制杀,食伤为想法,手段,去生财制杀,这个格局命主想做生意,亥水七杀也为事业,官,七杀不透就为企业,职业老板

这个财官是否得到呢

巳禄为自己,巳申合自己得到财,寅申冲联合巳三刑制财,制财得财,亥为官杀合寅,寅在自己坐下

官杀,财,印命主都得到了,但是命主有点狠,看!把财制尽,杀又制又合尽,过及,表现为做生意赚钱当老板心里太过于强烈,

用禄取财禄在年上身体辛苦打拼,用思想取财取官杀当然心也累,

寅木印在坐下为单位,为想法,和巳禄一起,一切被自己控制了,七杀为老公,为事业,又制又合变成事业,事业心强杀为老板,当老板老公也不要了,是不是事业心太强

申为金为车,也为财,在月上为他物,把别人的车又刑,又合,又制,归自己,制有时重新改装制造叫制,巳寅为火木颜色,喷㲺。食伤为经营,是经营二手车的老板赚钱

技法总结提练了理法与主,体,用的做攻结果,我们再看行运是不是帮原局,是怎么定原局变化的

初运己酉,庚戍,地支酉合了巳,把禄合坏拿财的工具没有了,戍土虽是燥土但毕竟九月金水进气,还制了亥杀晦了巳火,也就是身转弱财又太旺,破了原生态,家庭普通学历低

21岁辛亥运,地支亥水助七杀事业,有寅木转化但一定会冲巳禄,体现为事业起步,把巳火得财的工具坏了,事业顺利,财运不大

31岁壬子运,地支子水阴阳关系不制巳火,申子半水局寅木转化,子水与申的关系儿来救母三刑有水火不坏申财

最重要的是壬水七杀出干了,有戊土制杀得宜,这样一来财与事业双丰收,层次中产以上变为富姐

婚姻依然没解决的原因,亥运两亥水夫星争合婚姻宫夫星,寅木为印,想法挑选,挑剔,壬子运地支官杀混杂,干透壬水与原局丁火劫财相合争夺

2017丁酉年交癸丑运,丑土合巳助申,巳被丑晦,丑寅暗合,丑制亥水不生寅,巳寅均被坏,丑生申财必旺,没得财的工具了,也就是身弱财旺不担财了,

17丁酉年,劫财带财真劫财,地支巳酉丑一合金,忌神深重,当年破财事业不顺,竞争对手强

18戊戍,19己亥,20庚子,21辛丑这些年份都不利,不过事业虽下滑毕竟是固定行业,目前还保持中产

预测22年开始以后木火流年转好,因为木克丑土生已火,火年可帮巳火助身

以后的甲寅,乙卯运就神奇了,地支木耗尽亥水,木火合力去了申金,天干甲乙木去尽食伤,从旺了,既使乙不去不掉戊土食神,去了己土伤官留清。身旺用食神也是好运,看来一生小富是有的

这样的格局写的太累人,格局层次顺序一点不能乱,我费劲写这些就想让大家知道,破格的格局不一定一生行什么运都差,看命理要综合多门知识还要创新,对每个不同的命理用不同的方法去断,才能对号入座,准确无误的断准向客户交代

#洛阳24小时# 【今年上半年,洛阳10起消费维权典型案例发布】今日,洛阳市市场监管局12315指挥中心发布今年上半年消费维权10起典型案例。

■案例一:消费者投诉涧西区南昌路王府井耐克专卖店运动鞋质量问题

1月9日,消费者江先生反映,其2020年9月在涧西区南昌路王府井耐克专柜花费849元购买的运动鞋出现质量问题后,店方给其更换了一双新鞋,但是换的鞋子又出现问题,再与商家协商,商家却推脱不予解决。

涧西区市场监管局辖区所接到投诉后,立即进行调查处理,经调解,1月11日商家同意为其调换一双同品牌、同型号的全新运动鞋。江先生对处理结果表示满意。

市场监管小贴士:根据《中华人民共和国消费者权益保护法》以及《河南省皮鞋三包暂行规定》的相关规定,因鞋子质量问题换货后,三包日期自换货之日起重新计算,故而换货后,鞋子如在新计算的三包期内出现质量问题,商家仍应承担三包责任。

■案例二:消费者投诉西工区双锋数码专营店苹果手机质量问题

1月25日,消费者梁先生反映其于1月22日在西工区双锋数码专营店花费6200元购买苹果12手机出现质量问题:手机在使用中边框出现弯曲,与商家协商无果,随即拨打12315热线进行投诉。

接到投诉后,西工区市场监管局辖区所执法人员立即进行调查,并与店方沟通协调,商家最终同意给其换货,梁先生对市场监管部门处理表示满意。

市场监管小贴士:根据《移动电话机商品修理更换退货责任规定》的规定,在购买手机7日之内,确实出现质量故障,消费者可以选择退货、换货或者修理。消费者要求换货时,销售者应当免费为消费者更换同型号同规格的手机。

■案例三:消费者投诉洛阳丹尼斯量贩有限公司卓飞分公司低标高售问题

2月22日,消费者李女士反映,当日在洛阳丹尼斯量贩有限公司卓飞分公司购买商品,商品标价6.8元,结账时却收其8.8元,存在低标高售问题。

接到投诉后,高新区局瀛洲市场监管所执法人员立即对此事进行调查处理,落实到由于店方工作人员工作失误未及时更改价签,已责令商家立即改正,商家向李女士表达歉意,并退还李女士8.8元,李女士对处理结果表示满意。

市场监管小贴士:根据《中华人民共和国价格法》的相关规定,经营者销售商品必须明码标价,不得在标价之外加价出售商品,不得收取任何未予标明的费用。

■案例四:消费者投诉洛阳居然之家购物中心有限公司飞美全屋定制店订购家具纠纷问题

3月9日,消费者耿女士反映,其于2020年6月参与西工区洛阳居然之家购物中心有限公司的“飞美全屋定制专柜”举办的“订金多退少补”活动,缴纳了8600元订金,现在发现该商家撤店,便与居然之家协商退还订金,但是居然之家一直推脱。

接到投诉后,西工区局建材市场监管所执法人员立即进行调查处理,经组织双方进行调解,最终达成一致协议,居然之家同意于2021年3月14日为诉求人退款8600元。耿女士对处理结果表示满意。

市场监管小贴士:消费者以预付款项消费的,要与商家有明确的合同约定,根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条:经营者以预收款方式提供商品或者服务的,应当按照约定提供。未按照约定提供的,应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款;并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。第四十三条:消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务,其合法权益受到损害的,可以向销售者或者服务者要求赔偿。展销会结束或者柜台租赁期满后,也可以向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿。展销会的举办者、柜台的出租者赔偿后,有权向销售者或者服务者追偿。

■案例五:消费者投诉河南大张实业有限公司汝阳分公司购买美的热水器质量问题

5月3日,消费者员先生反映,其2015年在河南大张实业有限公司汝阳分公司购买的“美的”热水器内胆损坏,当时商家承诺质保8年,但现在找商家,却不给处理。

接到投诉后,汝阳县市场监管局辖区所执法人员立即进行调查,经组织双方调解,商家经与美的厂家联系沟通后,经斟酌,商家已同意给其换成全新热水器,员先生对处理结果表示非常满意。

市场监管小贴士:根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条:经营者提供商品或者服务,造成消费者财产损害的,应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。商家在销售商品时向消费者承诺的三包事项,称之为“约定三包”,同样需要依法履约。

■案例六:消费者投诉洛阳和悦键通汽车销售服务有限公司别克汽车质量问题

5月31日,消费者田先生反映,其于2018年7月3在洛阳和悦键通汽车销售服务有限公司花费23万元购买别克品牌轿车一辆,自购买之日起,车辆就频繁出现行驶过程中掉空挡的问题,威胁到驾驶员及同车乘客的人身安全,但每次到售后进行检测车辆都未发现问题,其多次找商家协商,问题一直未解决。近期,通过车辆升级电脑系统后,出现汽车故障代码,疑似因为挂空挡问题所导致。

接到投诉后,专业车辆交易所执法人员联系双方核实情况,经协商,目前商家已经为田先生的汽车更换变速箱控制模块(档位控制器),帮助田先生解决车辆问题,田先生对市场监管部门表示感谢。

市场监管小贴士:根据《家用汽车产品修理、更换、退货责任规定》的相关规定,产品质量问题是指家用汽车产品出现影响正常使用、无法正常使用或者产品质量与法规、标准、企业明示的质量状况不符合的情况。严重安全性能故障是指家用汽车产品存在危及人身、财产安全的产品质量问题,致使消费者无法安全使用家用汽车产品,包括出现安全装置不能起到应有的保护作用或者存在起火等危险情况。

■案例七:消费者投诉洛龙区国花园西门停车场不执行政府定价问题

6月6日,消费者任先生反映,当日在洛龙区国花园西门停车场停车,其早上6点30分驶入该停车场并在3个小时后驶离,该处自动收费系统显示其要缴纳13元停车费用,认为该停车场不执行政府定价不合理。

接到投诉后,洛龙区市场监管局辖区所执法人员立即进行调查,任先生反映属实,已要求国花园景区停车场整改调整自动收费系统,责令该公司严格按照相关停车收费标准,并将处理结果告知任先生,任先生表示当时并未缴费,对市场监管局依法履职的工作表示高度认可。

市场监管小贴士:根据2019年4月8日洛阳市城市管理局等四部门发布的《关于加强城市区停车管理的通告》“城市区已经备案或审批的停车场点(含社会单位和个人出资建设的停车场)实行计次收费,按照以下标准执行:小型车辆3元/次、中型车辆5元/次、大型车辆8元/次,过夜不分车型10元/次,停车30分钟内免费,24小时跨时段按过夜标准收取,不得分时段累进收费”的规定,城市区内停车场应严格执行政府定价部门制定的停车收费标准。

■案例八:消费者投诉洛阳普恒汽车销售服务有限公司购买长城汽车订金纠纷

6月10日,消费者方先生反映,其于5月31日在洛阳普恒汽车销售服务有限公司缴纳5000元订金购买长城哈弗品牌汽车。缴纳订金时,商家承诺第二天可以提车,但至投诉时商家一直推脱不履行提车承诺,方先生无奈要求商家退还购车订金,商家拒绝。

接到投诉后,专业分局车辆交易所执法人员立即联系双方处理,并组织双方调解,该商家已承诺走公司财务程序将订金退还方先生。方先生对市场监管部门高效处理消费纠纷表示感谢。

市场监管小贴士:“定金”与“订金”之分,定金属于法律用语,根据《中华人民共和国合同法》《中华人民共和国担保法》的规定,是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱或替代物作为担保的担保方式,属于对债权的担保款,一般应以书面形式约定,双方都有履约责任,在消费合同中,一旦消费者违约,定金是无法追回的;而“订金”非法律用语,通常被理解为预付款,在消费过程中如有异议,双方可协商。

■案例九:消费者投诉西工区建业凯旋广场三楼Sevsev专柜(西工区美子服饰店)购买服装纠纷问题

6月29日,消费者张女士反映,其于6月26日在西工区中州中路建业凯旋广场3楼Sevsev专柜花547元购买四件服装,后发现服装上没有相关产品标识及产品品牌标签,怀疑商家销售的衣服存在问题,就与商家协商想退货,但是商家不同意。

接到投诉后,西工区市场监管局辖区所执法人员立即进行调查处理,经查,该商家服装存在标识不全问题,已责令商家限期改正;张女士所购衣服已全部进行退款,张女士对市场监管部门高效解决消费纠纷表示感谢。

市场监管小贴士:商家销售产品的标识应当符合《中华人民共和国产品质量法》第二十七条的规定:产品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:(一)有产品质量检验合格证明;(二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址;(三)根据产品的特点和使用要求,需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的,用中文相应予以标明。需要事先让消费者知晓的,应当在外包装上标明,或者预先向消费者提供有关资料;(四)限期使用的产品,应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期;(五)使用不当,容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品,应当有警示标志或者中文警示说明。

■案例十:消费者投诉涧西区万达广场胖哥俩肉蟹煲餐饮店就餐纠纷问题

7月初,消费者王女士反映,其在涧西区辽宁路168号万达广场室内步行街3楼胖哥俩肉蟹煲餐厅消费就餐,过程中从食物中吃出异物,与商家协商,商家不予妥善解决。

接到投诉后,涧西区市场监管局辖区所执法人员立即进行调查处理,经调解,商家向消费者王女士道歉并给予补偿;执法人员同时向商家下达了责令整改通知书。王女士对市场监管部门处理结果表示满意。

市场监管小贴士:根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项:“腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂,禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品”的相关规定,食品生产经营者必须落实食品安全主体责任,保障食品安全。

(洛报融媒记者 李岚 通讯员 孙怀真 李二帅 文/图)


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  • 在此我是自由的——是月亮和花园的回声,是静谧的起舞,是预知的挥舞的手势,在此我属于所有我爱过的事物。帝君在在梦里和忘川河畔分别以真心回应了颜淡的执念,颜淡便了了
  • 我在护肤品方面花心嘛,后来想尝试更多同类产品,就没有在用正装了,但是中样一直在手边备着(图二差不多20瓶)足以体现我对它的信任。#瑞瑞的产品库# 【欧玛橄榄凝胶
  • #风已经有夏天的味道了#「夏天的文案☪︎」ᴸⁱᵛᵉ ᵃ ᵍᵒᵒᵈ ˡⁱᶠᵉ ᵐᵉᵉᵗ ˢˡᵒʷˡʸ(好好生活 慢慢相遇)ᴵ ʰᵒᵖᵉ ʸᵒᵘ'ʳᵉ ʰᵉʳᵉ ᶠ
  • 2、对自己掌控范围之外的事,少期待少要求少抱怨;同样,对掌控范围之内的事,尽量解决妥当很多姑娘在恋爱中难过的一大根源就是:她们对自己无法掌控的事,永远抱有极高的
  • 《阿双》说,他采了14年的野生菌,第一次看到体型如此不一般的松茸……(照片来自“云南大理《阿双》”)(大理信息)Noodlecake Studios的高管Rya
  • 体验中心配备智能健康管理设备及专业康护人员,为所辖区域居民建立健康档案并提供后续服务,形成“医、康、养、防、管、服”的互动互补。#创心服务联通你我# 新疆联通昌
  • [圣诞老人][兔子][馋嘴]和同事以及刚认识的新朋友一起来川西玩了,这次旅行能感觉到自己的人格更完整了。初代作品的试水新玩法,足够新颖,适当休闲,给玩不了Go的
  • ”王蒲臣笑了笑说:“你也算我的心腹之人,什么事也不必瞒你了,实话对你讲,徐宗尧这个人并不可靠,他布置的潜伏任务不过是虚晃一枪,他布置的任务你只敷衍一下就行了,就
  • 困死文明创建创你哦妹妹 为媒婆贺寿[交税][交税] 好困困到要不认识字了 也要祝媒婆happy birthday happy 不止今天 好困困到头要晕了 也要祝
  • 而且通过写作微博,确实赋能我开辟了新的活动领域,属于“增益其所不能”我做到了之前自己觉得自己做不到的事情。我做这件事的信念就是复利原则:即使每天只把自己的生活改
  • #内蒙古旅行# 原本十个人的团,因为疫情九人被隔离,结果变成了我一个人的私人团,那就不走寻常路,怎么野怎么来![耶]承包一整片茫茫草原,尽情的仰望蓝天白云,追到