这些年目睹太多的人一事无成，就是因为打从一开始，就没准备做大投入，却指望大产出，投机失败后垂头丧气，再也不想搞了。其实真正的做法是从一开始就做好长期作战的准备，然后降低预期，慢慢搞。比如看书这事，一年看十本就不错了，投资的话，一年10%也不错，跑赢通胀了；减肥的话，一年减20斤也非常牛逼。一旦沉下心来吧，慢慢的搞啥东西，效果反而非常好，超预期的好。
#淡定从容爱茅台 +理性平和论茅台# 华创大消费6月观点精粹－－
华创研究所所长 董广阳
1、白酒近期思考
第一，今天白酒股价出现波动，尤其是二三线小票跌停较多。我们认为白酒板块4月份主要依靠业绩驱动，5-6月是则由通胀叠加涨价带动行情。跟历史上比较，类似于11-12年通胀叠加高端白酒的向上拉动作用，将整个行业从底部带入繁荣阶段，甚至出现一些泡沫，尤其是中小公司反映更甚。因为在价格带比较高的情况下就会把行业往上拔。但白酒行业业绩始终较好，预计二季度业绩表现依然好，叠加流动性环境的支持、去年Q2低基数、价格带的扩容等，因此不用过度担心下行风险。
第二，引领行业发展的各大龙头经营理性，从行业一季报中可以看出，他们还是有居安思危的思想和做法，总体来说龙头公司经营扎实，能够以长远、可持续的战略眼光思考问题，因此行业不具有系统性风险。但是每一轮价格天花板打开扩容带来景气的同时，还是不可避免有一些沉渣泛起的问题，部分酱酒和次高端酒公司最近出现一些经营短视化的倾向，这个我们必须客观看待，毕竟做投资对自己诚实是最重要的。
第三，行业回报率高的时候会吸引很多业内和业外资源大量进入。市场好的时候几十亿投资进去可能通过股市很快就能收回成本。加上最近公司一上市可能就是几百亿、几千亿的市值，舆论热炒及业内外众多资本涌入的情况下，难免逐渐积累风险。我们认为短期降温消化不是坏事，也是个能让大家冷静下来的好时机，否则风险反而会酝酿的更多。
2、伊利定增点评
乳业目前也与11-12年类似。当时伊利在11下半年推出定增方案，12年下半年完成定增，13年拿到资金。当时奶价走势开始向上。市场对这一方案争议较大，70亿元的定增方案最终在压力下修改为50亿。实际上，当时如果考虑到公司正处于非常好的竞争环境中，而且正迎来利润率提升的时机的话，应该支持它完成70亿定增。这样如今伊利可能竞争力更强、市场份额更大。
一些短期问题我们回过头来用战略性思维看的话可能会得出不同结论，包括01-02年关于伊利蒙牛光明在常温奶和低温奶选择的争议、11-12年关于产能扩张的争议、以及对于当下130亿定增可能摊薄5%净资产怎么理解。市面上看这些问题可能会偏向短期，从长远来讲，我认为核心还是看这家公司是否长期聚焦本业、具有宏伟的战略目标并且一直努力去完成。
3、总结及投资建议
我们提到2021年来的白酒和乳业演变和动作很像10年前，对历史的比较和复盘，不是为了简单看多或者看空，而是用长视角，提醒我们避免犯过的错误，避免忽视的机会和风险，投资要求对自己的诚实和对真相的诚实。
我们认为白酒行业主体仍然健康，龙头公司居安思危，经营稳健，留有余力。但行业价格天花板的不断上拉，带动行业走向繁荣，甚至出现了局部泡沫，资本市场可能更甚。业绩是产业惯性演变的结果，无需担忧，短期仍是高成长，流动性环境也没变，因此也不必过虑，但我们需要保持清醒的是行业运行逻辑能否可持续演绎。
投资观点：第一，啤酒长线推荐，从去年底部我们就开始强烈推荐，比照白酒产业轨道，底部时多乐观都不为过；第二，白酒短期以核心龙头公司为主，业绩支撑和价格驱动非常强劲；第三，两三年后伊利项目投产，有望正好衔接上游原奶放量期，份额再上一个台阶，定增可为公司的长期战略目标的达成奠定基础；第四，调味品目前继续等待。
风险提示：流动性收紧带来估值回落、销售费用等季度波动导致业绩兑现不及预期、行业竞争加剧等。
详情请见2021年5月24日发布的《食品饮料行业周报（20210517-20210523）：高成长风格，缘何而来？往何处去？ 》以及6月7日发布的《伊利股份（600887）重大事项点评：定增拟建产能，核心逻辑未变》
首席分析师
欧阳予
图片
1、白酒板块年内节奏思考
今天白酒股价出现波动，尤其是二三线小股票跌停比较多，我们认为之前高成长的风格演绎到极致、市场存在一定炒作，预期较高、情绪过热带来的短期担忧导致这一次调整。
今年行业主线是业绩消化估值，建议主要还是拿定一线龙头茅、五、泸、汾，这一观点没有改变。
从年内节奏看，5-6月由于涨价及调研反馈等催化，白酒板块获得超额收益的判断得到兑现，并且幅度超出我们预期。但是目前时点，市场对估值可能将会更加严苛，节奏把握上，建议6月中-8月可适当参与中报有超预期潜力、且此前相对低估的如洋河、今世缘、古井贡。
2、啤酒板块最新反馈和思考
维持强烈推荐，完整把握三年高端化最快提升的周期。去年高端啤酒主要在后半年销售，今年是啤酒行业高端化运营真正落地的一年，华润的SuperX有望实现翻倍以上增长；嘉士伯乌苏今年销量有望高增；青啤的高端产品也有望实现50%+增长。我们近期通过贵州、江苏等地调研发现，主流餐饮渠道8元以下的酒已经十分少见，即使偏远县城也出现明显高端化趋势。因此，虽然之前啤酒股价已经有所上涨，但建议从3年维度完整把握啤酒行业整体高端化改造完成的大机会。具体标的方面，由于高端化由龙头向二三线标的传导，因此优先推荐龙头公司华润啤酒，维持前期3000亿目标市值；青啤目前达到1500亿元，看至明年有望更上一个台阶。
3、食品板块整体判断
食品板块在中报之前面临高基数叠加成本上涨压力，因此二季度是布局时点，下半年随着成本向下游传导、业绩逐渐好转，股价催化将会来临，估值切换也会更加顺畅。
乳业：当下投资伊利核心问题，实际上是竞争力强化背景下，未来2-3年净利率能否进入提升通道。目前公司将战略资源往白奶和奶粉倾斜，白奶的升级、奶粉业务市占率提升，将有望带动公司净利率每年提升0.5pcts，逐步回升至前期近10%高点。伊利推出130亿定增受到市场关注，此举将为公司的长期战略目标的达成奠定产能基础。当下市场预期低位，若在二季度布局，三季度白奶需求景气改善和奶粉数据兑现将对股价形成催化，当下配置性价比较高。
调味品：目前处于成本上升去库存的阶段，需要逐步观察降库存的情况，以及去库存之后的提价动作，预期或在三季度至年底将有所好转。
另外，建议关注绝味，虽然目前有减持公告，但公司基本面扎实、没有成本压力、且环比改善，因此在事件期过后也是比较好的布局时点。
4、食品饮料最新投资策略
白酒板块：拿定一线核心龙头，阶段性把握中报超预期机会。今年的投资主线依然是高成长逐渐兑现估值，因此建议主要配置以核心龙头茅、五、泸、汾为主。从年内节奏看，当前可把握中报超预期的标的，相对低估且业绩扎实中报有望出现预期差，如洋河、今世缘、古井贡。
啤酒板块：维持强烈推荐全板块，首选华润、青啤。从3年维度考虑维持强烈推荐，今年高端化落地顺利兑现，甚至略超预期，首选龙头公司华润、青啤，建议关注重啤、珠江。
食品板块：二季度处于布局阶段，中报后有望迎来催化收获。伊利当前安全边际充分，建议底部布局，维持强烈推荐；另外推荐绝味、巴比等当前处于预期低位的稳健扩张连锁龙头。
风险提示：流动性收紧带来估值回落、销售费用等季度波动导致业绩兑现不及预期、行业竞争加剧等。
详情请见2021年5月17日发布的《食品饮料行业周报（20210510-20210516）：与业绩为友，择成长相伴——2021年中期策略会反馈专题报告（附12家上市公司及酱酒、调味品专家交流要点）》以及5月10日发布的《食品饮料行业2021年中期策略报告：白酒当下更优，食品后程接力 》以及5月24日发布的《食品饮料行业周报（20210517-20210523）：高成长风格，缘何而来？往何处去？ 》以及6月7日发布的《伊利股份（600887）重大事项点评：定增拟建产能，核心逻辑未变 》
华创研究所所长 董广阳
1、白酒近期思考
第一，今天白酒股价出现波动，尤其是二三线小票跌停较多。我们认为白酒板块4月份主要依靠业绩驱动，5-6月是则由通胀叠加涨价带动行情。跟历史上比较，类似于11-12年通胀叠加高端白酒的向上拉动作用，将整个行业从底部带入繁荣阶段，甚至出现一些泡沫，尤其是中小公司反映更甚。因为在价格带比较高的情况下就会把行业往上拔。但白酒行业业绩始终较好，预计二季度业绩表现依然好，叠加流动性环境的支持、去年Q2低基数、价格带的扩容等，因此不用过度担心下行风险。
第二，引领行业发展的各大龙头经营理性，从行业一季报中可以看出，他们还是有居安思危的思想和做法，总体来说龙头公司经营扎实，能够以长远、可持续的战略眼光思考问题，因此行业不具有系统性风险。但是每一轮价格天花板打开扩容带来景气的同时，还是不可避免有一些沉渣泛起的问题，部分酱酒和次高端酒公司最近出现一些经营短视化的倾向，这个我们必须客观看待，毕竟做投资对自己诚实是最重要的。
第三，行业回报率高的时候会吸引很多业内和业外资源大量进入。市场好的时候几十亿投资进去可能通过股市很快就能收回成本。加上最近公司一上市可能就是几百亿、几千亿的市值，舆论热炒及业内外众多资本涌入的情况下，难免逐渐积累风险。我们认为短期降温消化不是坏事，也是个能让大家冷静下来的好时机，否则风险反而会酝酿的更多。
2、伊利定增点评
乳业目前也与11-12年类似。当时伊利在11下半年推出定增方案，12年下半年完成定增，13年拿到资金。当时奶价走势开始向上。市场对这一方案争议较大，70亿元的定增方案最终在压力下修改为50亿。实际上，当时如果考虑到公司正处于非常好的竞争环境中，而且正迎来利润率提升的时机的话，应该支持它完成70亿定增。这样如今伊利可能竞争力更强、市场份额更大。
一些短期问题我们回过头来用战略性思维看的话可能会得出不同结论，包括01-02年关于伊利蒙牛光明在常温奶和低温奶选择的争议、11-12年关于产能扩张的争议、以及对于当下130亿定增可能摊薄5%净资产怎么理解。市面上看这些问题可能会偏向短期，从长远来讲，我认为核心还是看这家公司是否长期聚焦本业、具有宏伟的战略目标并且一直努力去完成。
3、总结及投资建议
我们提到2021年来的白酒和乳业演变和动作很像10年前，对历史的比较和复盘，不是为了简单看多或者看空，而是用长视角，提醒我们避免犯过的错误，避免忽视的机会和风险，投资要求对自己的诚实和对真相的诚实。
我们认为白酒行业主体仍然健康，龙头公司居安思危，经营稳健，留有余力。但行业价格天花板的不断上拉，带动行业走向繁荣，甚至出现了局部泡沫，资本市场可能更甚。业绩是产业惯性演变的结果，无需担忧，短期仍是高成长，流动性环境也没变，因此也不必过虑，但我们需要保持清醒的是行业运行逻辑能否可持续演绎。
投资观点：第一，啤酒长线推荐，从去年底部我们就开始强烈推荐，比照白酒产业轨道，底部时多乐观都不为过；第二，白酒短期以核心龙头公司为主，业绩支撑和价格驱动非常强劲；第三，两三年后伊利项目投产，有望正好衔接上游原奶放量期，份额再上一个台阶，定增可为公司的长期战略目标的达成奠定基础；第四，调味品目前继续等待。
风险提示：流动性收紧带来估值回落、销售费用等季度波动导致业绩兑现不及预期、行业竞争加剧等。
详情请见2021年5月24日发布的《食品饮料行业周报（20210517-20210523）：高成长风格，缘何而来？往何处去？ 》以及6月7日发布的《伊利股份（600887）重大事项点评：定增拟建产能，核心逻辑未变》
首席分析师
欧阳予
图片
1、白酒板块年内节奏思考
今天白酒股价出现波动，尤其是二三线小股票跌停比较多，我们认为之前高成长的风格演绎到极致、市场存在一定炒作，预期较高、情绪过热带来的短期担忧导致这一次调整。
今年行业主线是业绩消化估值，建议主要还是拿定一线龙头茅、五、泸、汾，这一观点没有改变。
从年内节奏看，5-6月由于涨价及调研反馈等催化，白酒板块获得超额收益的判断得到兑现，并且幅度超出我们预期。但是目前时点，市场对估值可能将会更加严苛，节奏把握上，建议6月中-8月可适当参与中报有超预期潜力、且此前相对低估的如洋河、今世缘、古井贡。
2、啤酒板块最新反馈和思考
维持强烈推荐，完整把握三年高端化最快提升的周期。去年高端啤酒主要在后半年销售，今年是啤酒行业高端化运营真正落地的一年，华润的SuperX有望实现翻倍以上增长；嘉士伯乌苏今年销量有望高增；青啤的高端产品也有望实现50%+增长。我们近期通过贵州、江苏等地调研发现，主流餐饮渠道8元以下的酒已经十分少见，即使偏远县城也出现明显高端化趋势。因此，虽然之前啤酒股价已经有所上涨，但建议从3年维度完整把握啤酒行业整体高端化改造完成的大机会。具体标的方面，由于高端化由龙头向二三线标的传导，因此优先推荐龙头公司华润啤酒，维持前期3000亿目标市值；青啤目前达到1500亿元，看至明年有望更上一个台阶。
3、食品板块整体判断
食品板块在中报之前面临高基数叠加成本上涨压力，因此二季度是布局时点，下半年随着成本向下游传导、业绩逐渐好转，股价催化将会来临，估值切换也会更加顺畅。
乳业：当下投资伊利核心问题，实际上是竞争力强化背景下，未来2-3年净利率能否进入提升通道。目前公司将战略资源往白奶和奶粉倾斜，白奶的升级、奶粉业务市占率提升，将有望带动公司净利率每年提升0.5pcts，逐步回升至前期近10%高点。伊利推出130亿定增受到市场关注，此举将为公司的长期战略目标的达成奠定产能基础。当下市场预期低位，若在二季度布局，三季度白奶需求景气改善和奶粉数据兑现将对股价形成催化，当下配置性价比较高。
调味品：目前处于成本上升去库存的阶段，需要逐步观察降库存的情况，以及去库存之后的提价动作，预期或在三季度至年底将有所好转。
另外，建议关注绝味，虽然目前有减持公告，但公司基本面扎实、没有成本压力、且环比改善，因此在事件期过后也是比较好的布局时点。
4、食品饮料最新投资策略
白酒板块：拿定一线核心龙头，阶段性把握中报超预期机会。今年的投资主线依然是高成长逐渐兑现估值，因此建议主要配置以核心龙头茅、五、泸、汾为主。从年内节奏看，当前可把握中报超预期的标的，相对低估且业绩扎实中报有望出现预期差，如洋河、今世缘、古井贡。
啤酒板块：维持强烈推荐全板块，首选华润、青啤。从3年维度考虑维持强烈推荐，今年高端化落地顺利兑现，甚至略超预期，首选龙头公司华润、青啤，建议关注重啤、珠江。
食品板块：二季度处于布局阶段，中报后有望迎来催化收获。伊利当前安全边际充分，建议底部布局，维持强烈推荐；另外推荐绝味、巴比等当前处于预期低位的稳健扩张连锁龙头。
风险提示：流动性收紧带来估值回落、销售费用等季度波动导致业绩兑现不及预期、行业竞争加剧等。
详情请见2021年5月17日发布的《食品饮料行业周报（20210510-20210516）：与业绩为友，择成长相伴——2021年中期策略会反馈专题报告（附12家上市公司及酱酒、调味品专家交流要点）》以及5月10日发布的《食品饮料行业2021年中期策略报告：白酒当下更优，食品后程接力 》以及5月24日发布的《食品饮料行业周报（20210517-20210523）：高成长风格，缘何而来？往何处去？ 》以及6月7日发布的《伊利股份（600887）重大事项点评：定增拟建产能，核心逻辑未变 》
昨天辛苦游的四百米被今天浪费掉了
给自己的借口理由太多
十斤而已愣是减了快一年还是没效果没成功
......
然而这些在今天都不算什么
我今天的心病真真实实有俩
☝️是中午吃完饭遇到老头儿运东西到所
他见到饭堂有人且门开着便主动问询
可能是忙坏累怕了
回复他问题以后我竟忘记问他是否吃过饭
生活变好后的大家口中“嫌弃”的饭菜
其实常常是某些人群眼中念而不得的“美食”
太可惜了...
希望我还能有机会遇到他，或者他们...
✌️是今晚带着馒头浪荡看到一叔卖荔枝
减肥稳控还算不错的我在周边转悠了几圈
最后馒头都已经答应不吃了
我还是忍不住转回头
想着能帮一点算一点吧
买的时候发现阿叔荔枝还剩一点就卖完了
但我只是心中犹豫没再挑选
回到姥爷家才突然浮现刚才付款时
老实阿叔打开手机相册那会出现的那个可爱小男孩
顿悟当时犹犹豫豫唯唯诺诺不干脆是为何
因为有时候我们并不需要费太大的劲，却能帮助某些群体很大的忙...
至少他可以早点回家，回去陪那个小男孩
于是我匆忙又带着馒头从姥爷家出来
转悠回去重庆路上那个位置
但是漆黑路段已经没了啊叔踪影
希望真是卖完回家了！
[委屈][委屈][委屈]
记住，下次千万别留遗憾了[悲伤][悲伤][悲伤]！ https://t.cn/zRAss8Z
给自己的借口理由太多
十斤而已愣是减了快一年还是没效果没成功
......
然而这些在今天都不算什么
我今天的心病真真实实有俩
☝️是中午吃完饭遇到老头儿运东西到所
他见到饭堂有人且门开着便主动问询
可能是忙坏累怕了
回复他问题以后我竟忘记问他是否吃过饭
生活变好后的大家口中“嫌弃”的饭菜
其实常常是某些人群眼中念而不得的“美食”
太可惜了...
希望我还能有机会遇到他，或者他们...
✌️是今晚带着馒头浪荡看到一叔卖荔枝
减肥稳控还算不错的我在周边转悠了几圈
最后馒头都已经答应不吃了
我还是忍不住转回头
想着能帮一点算一点吧
买的时候发现阿叔荔枝还剩一点就卖完了
但我只是心中犹豫没再挑选
回到姥爷家才突然浮现刚才付款时
老实阿叔打开手机相册那会出现的那个可爱小男孩
顿悟当时犹犹豫豫唯唯诺诺不干脆是为何
因为有时候我们并不需要费太大的劲，却能帮助某些群体很大的忙...
至少他可以早点回家，回去陪那个小男孩
于是我匆忙又带着馒头从姥爷家出来
转悠回去重庆路上那个位置
但是漆黑路段已经没了啊叔踪影
希望真是卖完回家了！
[委屈][委屈][委屈]
记住，下次千万别留遗憾了[悲伤][悲伤][悲伤]！ https://t.cn/zRAss8Z
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