【作品】浙江仙居石微雕一枚,孙平仲词千秋岁70余字。
【规格】10x10x50毫米。
【款识】孙平仲词千秋岁,壬寅夏,绍禹书于吉林九台。
【钤印】千秋岁,绍禹。
【内容】春风湖外。红杏花初退。孤馆静,愁肠碎。泪馀痕在枕,别久香销带。新睡起。小园戏蝶飞成对。
惆怅人谁会。随处聊倾盖。情暂遣,心何在。锦书消息断,玉漏花阴改。迟日暮,仙山杳杳空云海。
【规格】10x10x50毫米。
【款识】孙平仲词千秋岁,壬寅夏,绍禹书于吉林九台。
【钤印】千秋岁,绍禹。
【内容】春风湖外。红杏花初退。孤馆静,愁肠碎。泪馀痕在枕,别久香销带。新睡起。小园戏蝶飞成对。
惆怅人谁会。随处聊倾盖。情暂遣,心何在。锦书消息断,玉漏花阴改。迟日暮,仙山杳杳空云海。
【作品】浙江仙居石微雕一枚,欧阳修词千秋岁70余字。
【规格】10x10x50毫米。
【款识】欧阳修词千秋岁,壬寅夏,绍禹书于吉林九台。
【钤印】千秋岁,绍禹。
【内容】罗衫满袖,尽是忆伊泪。残妆粉,余香被。手把金尊酒,未饮先如醉。但向道,厌厌成病皆因你。
离思迢迢远,一似长江水。去不断,来无际。红笺著意写,不尽相思意。为个甚,相思只在心儿里。
【规格】10x10x50毫米。
【款识】欧阳修词千秋岁,壬寅夏,绍禹书于吉林九台。
【钤印】千秋岁,绍禹。
【内容】罗衫满袖,尽是忆伊泪。残妆粉,余香被。手把金尊酒,未饮先如醉。但向道,厌厌成病皆因你。
离思迢迢远,一似长江水。去不断,来无际。红笺著意写,不尽相思意。为个甚,相思只在心儿里。
冬至饺子夏至面[馋嘴][可爱]在北方夏至这天是要吃面的
我这样来做的《打卤面》
原料:猪前腿肉4两、(木耳、黄花、白菌)适量、鸡蛋2个、葱、姜、花椒、八角、盐、黄豆酱油、绍酒、切面
做法:1.猪肉洗净放锅中,放葱姜、绍酒、几粒花椒,再加入清水没过猪肉1厘米,大火烧沸,撇去浮沫,改小火煮30分钟,然后把煮好的肉捞出,晾凉后切薄片;2.把木耳、黄花和白菌用温水泡发,洗净备用。再把鸡蛋打散成鸡蛋液;3.将煮肉的原汤倒进炒菜锅里,再把切好的肉片、木耳、黄花和白菌放进锅中,再放一个八角,大火烧开,改小火炖煮40分钟,其间放适量黄豆酱油使汤色呈浅棕褐色,放适量的盐巴,使汤的咸味比炒菜略咸,还要放一点点白糖在汤中提鲜;4.用一个碗放适量红薯淀粉加水调匀成淀粉水,先把一些淀粉水加入锅中,待锅中汤再烧开后,用汤勺搅动一下,再次加入淀粉水烧开锅,搅动、观察汤的浓稠度。然后把鸡蛋液均匀撒在汤中。5.另取一锅烧热,倒进少量油烧至七成热时放适量花椒,炸花椒油,然后把花椒油浇在煮肉的汤里,搅匀,打卤面的卤就做好了。6.锅中加水煮切面,切面煮熟捞出,浇上打好的卤就可以吃了。
注:白菌是产自四川甘孜州石渠县的一种菌子,很香,煮好之后口感也比较好,很适合用来打卤。但是不要放太多。
我这样来做的《打卤面》
原料:猪前腿肉4两、(木耳、黄花、白菌)适量、鸡蛋2个、葱、姜、花椒、八角、盐、黄豆酱油、绍酒、切面
做法:1.猪肉洗净放锅中,放葱姜、绍酒、几粒花椒,再加入清水没过猪肉1厘米,大火烧沸,撇去浮沫,改小火煮30分钟,然后把煮好的肉捞出,晾凉后切薄片;2.把木耳、黄花和白菌用温水泡发,洗净备用。再把鸡蛋打散成鸡蛋液;3.将煮肉的原汤倒进炒菜锅里,再把切好的肉片、木耳、黄花和白菌放进锅中,再放一个八角,大火烧开,改小火炖煮40分钟,其间放适量黄豆酱油使汤色呈浅棕褐色,放适量的盐巴,使汤的咸味比炒菜略咸,还要放一点点白糖在汤中提鲜;4.用一个碗放适量红薯淀粉加水调匀成淀粉水,先把一些淀粉水加入锅中,待锅中汤再烧开后,用汤勺搅动一下,再次加入淀粉水烧开锅,搅动、观察汤的浓稠度。然后把鸡蛋液均匀撒在汤中。5.另取一锅烧热,倒进少量油烧至七成热时放适量花椒,炸花椒油,然后把花椒油浇在煮肉的汤里,搅匀,打卤面的卤就做好了。6.锅中加水煮切面,切面煮熟捞出,浇上打好的卤就可以吃了。
注:白菌是产自四川甘孜州石渠县的一种菌子,很香,煮好之后口感也比较好,很适合用来打卤。但是不要放太多。
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