广东佛山是历史悠久的文化名城，孕育了灿烂的岭南文化，顺德是世界美食文化之都，中国著名的厨师之乡，没想到与河南郑州不期而遇。

“寻味顺德”世界美食之都全国路演活动在郑州举行，郑州名厨现场表演厨艺绝技“蒙眼菊花豆腐”，烹制河南豫菜阿五“红烧黄河鲤鱼”。

河南豫菜大师与顺德名厨现场pk，展现了炉火纯青的烹饪技艺，让现场观众享受到，色香味俱全的美食饕鬄盛宴。

顺德拆鱼羹看似普通，汤味鲜美，喝着浓郁醇厚，鱼肉拆的又散又碎。

俗话说，无鸡不成席！五杯扇鸡酱色红亮，鸡香味浓，肉质紧实，加上精心调配的酱汁儿，鸡肉反复淋汁，嫩滑入味儿，大快朵颐。

八珍甲鱼采用四斤多的大甲鱼，搭配辽参，瑶柱，鹅肾等八种珍贵食材，甲鱼的鲜味与山珍海味完美搭配，口感堪称一绝。

品尝顺德粤菜，怎么能不吃蜜汁叉烧，肥瘦相间的叉烧，中间夹个蛋黄，酒足饭饱喝茶的时候，再来一碗姜撞奶，姜汁辣味十足，奶香浓郁飘香，桌上尽显岭南的风味。

你觉得这些广东顺德菜，是不是感觉挺地道的？

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#阿五黄河大鲤鱼#

手工黄面饼[求饶]
精细玉米面制作的手工面饼，煎至焦脆,再搭配阿五自制西瓜豆酱，焦香可口，鲜咸味美。
 
冰皮麻薯[求饶]
选用优质糯米皮包裹满满果肉,马卡龙配色，看到就忍不住想吃，软糯的口感，如初恋般美好。
 
香蕉包[求饶]
剥开“香蕉皮”，露出白白胖胖的“香蕉肉”，轻咬一口，香蕉香气立刻充盈口腔，爆浆的慕斯夹心，更是舌尖上的惊喜。

#阿五黄河大鲤鱼#
青笋煮虾滑[鼓掌]
精选优质虾滑搭配新鲜青笋，加入美味鸡汤，健康又养生。
肉质饱满的虾滑，弹力十足，与舌尖碰撞出美妙的“咔嗞”声，一口汤下肚，五脏六腑都熨帖了！
 
酸汤脆笋[鼓掌]
鲜嫩脆笋与秘制金汤的绝妙搭配。
色泽金黄、酸辣爽口，美妙的滋味从舌尖沁到舌根，食欲瞬间被激活。
 
手工鲤鱼馍[鼓掌]
精选优质面粉，采用传统“千层”技艺，手工揉面制作，独特的鲤鱼造型，表皮亮泽。
撕开后，内部层层叠叠，撕开一层放入口中，麦香缓缓沁入心头，格外香甜。