壮壮烤羊肉 3。第二次去和第三次去的都放在这里了。

第二次去:
风干羯羊(也就是阉了的羊)干,片薄片后进烤箱,酥感满载,脂香绕梁,确实是不便宜,但确实是应该人手一碟!
这回是中午来的,我赶紧先把难订的串锁定下来,比如说和海肠有点像的盘肠(大小肠过度部位),比如说羊舌,比如说带着一抹肥膏、软硬兼施的羊肝,都吃掉了!所以,想尝尝的朋友们可以考虑中午杀过去,菜单一样的;
接下来有几个实验性的菜,不确定以后会不会长久地留在菜单上,权当一个成长过程记录:
图3,西北的浆水与西式土豆泥的结合,上面是喷香的韭菜和油辣子;
图4,沙棘,这个万灵药,和扇贝放在一起怎么会错呢?
图5,糊辣羊蹄,这个太中餐了,且分食不便,我个人不太喜欢;
图6,炸牛蛙腿,底下是带点咖喱味的奶汁,对我来说偏咸;
图7,烤虎虾搭配玉米泥,虾比较瘦削,主要是视觉效果平凡;
图8,日料师傅做的日式浓汤,带点稠感,上面海量yuzu轰炸;
图9,羊肉做的salami,我是第一次吃,中间是中式风格的渍酸菜,发酵得很透彻,不靠醋酸味来骗人,好像不在菜单上?
图10,面片,另一款主食,温吞暖心。

第三次去:
他们家生蚝是jiarui供的货,品质是在线的,类似于吉拉多的奶香型品种,个头也饱满,有舒适的脆感;
图11,羊腰子,这个烤不好就不要主打羊肉了我认为;
图12,不知道哪里变出来的羊蛋蛋(菜单上没有),实在是很厚切,但因为食材好,可以随心所欲地吃起来;
图13,改进中的烤羊肉,多了一些摆盘,把擅长的烤蔬菜整编了一部分进来;
图14,老板突然消失,进厨房烤了个大型厚切的西冷,舌吻般的享受;
图15,招牌调酒,用上了店名,使用店里的羊肉脂肪做油洗的威士忌,又搭配了一串热乎乎的风干羯羊干,全乎的享受;
最后两张是老板兴之所至拿出来和我们分享的好酒,尤其是图17,那股福橘蜜柑的香味,念念不忘。

#刘耀文快乐大本营##刘耀文密室大逃脱#

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#yuzu扫文# 《爱神之酒》
作者:河边草
友友们!这本犹豫了很久要不要推!
主咒回同人!因为我看了一半就没看了!这本写的确实很好无论是人设还是各方面,但是我觉得女主有点太病了,看起来是菟丝花但是实际上又不是,文的黑泥太多了我有点看的hold不住,但是写的又确实很好!友友们喜欢同人的可以试试!


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