今日好物分享：
觉得德国面粉又黄又硬的宝贝们看过来吧～
德国也是可以买到国内面粉的～
我自己之前背过来金龙鱼用完了～
标准上去就降不下来了，再也用不了德国大粗面了～
火速网上亚超买了几包福临门的饺子粉～（你们常用的打酱油就有卖的，四五欧一公斤，价格也确实不便宜）～
也是挺不错，包子饺子包出来也是又白又亮的～
其实肯定有很多人都已经在用啦～
在这里广而告之下还不知道的小伙伴～
国内饺子粉相比德国面粉，除了更细腻洁白柔软以外～
吸水性没有德国面粉高，但是锁水性比德国面粉好太多～
这款福临门包饺子包子500克面粉兑250—260毫升温水刚刚好～
同样克数的德国面粉，水就要相对减量～
中国面团放外面不怕干，德国面团锁水性差到揉着揉着面就干了[笑cry][允悲]，手上还得不停沾水继续肉～
炸油条的话，德国面粉500克对应240-250克温热水～
中国面粉水量涨到270克左右～
面条机制作面条，推荐用德国面粉～
做出来面条非常有劲儿，比例按照面条机说明即可～
大家可以参考这个水量揉面，尤其是面食新手小伙伴～
#德国生活##不可辜负的美食#

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⠀ ⠀“ 时隔三个月没做包包的我今天营业啦
⠀ ​​​ ​​​
- 上一次去买面包还在感叹自己很久没有做包了
- 烘焙真的蛮治愈的 从买材料那一刻就开始快乐
- 今天新买的面粉终于到啦 所以趁热打铁做包吃！
- 有点过气的脏脏包我没吃过 那就干脆随心做
- 我妈买的果汁阳台开得好好看 还有淡淡花香

#陳同學的烘培日记##日常[超话]#

今天为了配合这个农家韭菜，想做顿饺子我也是拼了！顶着刮着人跑的大风天气，去楼下超市，几个商店买饺子皮，都没有买到，跑腿没找到，最后直接买了袋面粉自己和面自己做(因为我不吃面食家里一直没备面粉只有荞麦面)！哇，虽然荞麦面饺子皮有点干但咬到汤汁的那一刻还是超满足～要是有油泼辣子面就更棒了！ ​​​好了，一盘子都吃完了，我现在要继续去包了[耶]