#南宁生活# 【夏天必备！南宁这些老牌酸嘢店，让你一口就爱上~】
一中玲姐酸嘢
地址：兴宁区 南宁一中对面
一中玲姐酸嘢，南宁酸嘢的代表之一。
在南宁一中开了二十多年，俘获了一代又一代的一中人，上过数次广西电视台~玲姐家的酸嘢，什么季节就卖什么当季水果。
挑选大个的本地李果，再加入冰糖粉、黄皮酱、辣椒面、辣椒酱、冰梅酱等各种配料，各种调料完美地渗入了果肉的缝隙之中。
咬一口李果，果肉口感爽脆，丰盈的汁水在李果的缝隙之中迸裂出来。
玲姐家的芒果是个隐藏清单，平时都是都是放在冰箱里，但熟客一来就会直接点芒果，都是大袋大袋地买回家的。
一点脆
地址：西乡塘区 南棉街142号
这家“一点脆”在南棉很出名，商业街上许多服装店的人都爱吃，就连附近的居民都爱上了这里的酸嘢，每周不吃点就感觉少了些什么！
一点脆就是以脆出名，酸木瓜、酸萝卜、酸莲藕……每一样都泡制得非常脆口，咬上一口，喀喀喀~
他们家的酸嘢口味比较清甜，酸味不是很重，同时甜味也不抢味。在新鲜甜脆的同时，保持了食材原来的口感，能吃出食材的新鲜。
另外它们家还有独特的黄糖腌芒果，这是在其他地方吃不到的。醇香的黄糖中和了芒果的酸涩，口感很赞！
肥姐酸品
地址：江南区 平西夜市
肥姐三十多年做酸嘢的名号在南宁可谓是家喻户晓。那一口恰到好处的酸，就算找遍全城，也很难遇见同款。
肥姐家的酸嘢，主打的是李果，整整齐齐排了满眼的青黄，一看就容易让人生津。
夹现场腌，撒上一些盐和辣椒面，酸甜、生脆，好吃得一定一定会让你因为一份酸，而留恋一座城的。
阿姆手gap李果
地址：江南区 平西夜市
阿姆手gap李果在南宁可以说是酸嘢届的一枚网红了！很多人都会为了吃上几颗李果而特地来到平西夜市。
酸酸脆脆的李子，夹过之后，汁水四溢，再加上红糖、辣椒、香菜做的秘制酱汁。
吃上一颗，这酸爽，完全就是南宁夏天的感觉！
雷信酸嘢
地址：兴宁区 官塘综合市场
这家酸嘢被称为“一家可以喝醋的酸嘢”，果然名不虚传，它家的醋喝完只有一个字：爽！
相对于其他的酸嘢，这家的味道更清爽一些。可以让老板多给一些泡酸嘢的汁水，里面还放了香菜、芝麻，香味很浓郁！
酸嘢的种类不算很多，但是用料都很新鲜，尤其是黄瓜，一定要吃，每一口都是嘎嘣脆的！
每日鲜酸野
地址：兴宁区 官塘便民商业街3号铺
官塘的这家每日鲜，从招牌上就直截了当的点出了酸嘢的精髓——生鲜，还是那种隔着玻璃缸，都能感觉到的生鲜。
靠近官塘菜市，所以果蔬原料都能就近拿货，每日鲜腌制出的酸嘢瓜果，自然很清脆。
因为足够新鲜，而且还未熟烂得过分，所以每日鲜的酸嘢，吃起来还相当生脆，咬下去吧唧吧唧响，多汁而脆口。
酸品阁
地址：兴宁区 中山路夜市街第一人民医院对面
这是一家藏身于中山路夜市的老牌酸嘢摊，人多的时候甚至还要排队称斤呢！所以一次买多点吧，不然对不起排队的时间……
酸品阁的种类相当丰富，一些不常见的酸嘢品种，尤其是东南亚那边的亚热带水果，都可以在这里找到踪迹，不知道的还以为走到了泰国街头呢，闻着味道都觉得果香四溢~
这摊的酸嘢都是自家采用传统工艺加工制作的，不是那些工厂批量货可以比的哦。
酸酸甜甜的酸嘢每种都来上一点，再撒上细细的辣椒面，冰冰凉凉咸咸酸酸的酸嘢在口中翻滚的口感，可以把一整个炎夏的燥热都驱赶掉！
蒲庙百里酸
地址：邕宁区 蒲津路148-1号
百里酸用的是又累又耗时，工艺还特别复杂的传统手工腌制法，专门的调料需要一样一样去准备。
这口酸，和市面上的迥乎不同，不耐心根本等不来！
牛甘果用来腌制酸嘢，别有一番酸味。百里酸的牛甘果，不加醋精泡制，吃了喉咙不会难受，也不会有刺鼻的气味，酸酸的口感中，还能尝到水果的本味，微微带些回甘。
青夭夭的葡萄酸，也是百里酸的特色之一。酸涩之中带有葡萄的清爽，其实也没有多好吃啦，就是经常有吃货大老远从市区跑过来，一罐罐地搬回家吃而已……
一中玲姐酸嘢
地址：兴宁区 南宁一中对面
一中玲姐酸嘢，南宁酸嘢的代表之一。
在南宁一中开了二十多年，俘获了一代又一代的一中人，上过数次广西电视台~玲姐家的酸嘢，什么季节就卖什么当季水果。
挑选大个的本地李果，再加入冰糖粉、黄皮酱、辣椒面、辣椒酱、冰梅酱等各种配料，各种调料完美地渗入了果肉的缝隙之中。
咬一口李果，果肉口感爽脆，丰盈的汁水在李果的缝隙之中迸裂出来。
玲姐家的芒果是个隐藏清单，平时都是都是放在冰箱里，但熟客一来就会直接点芒果，都是大袋大袋地买回家的。
一点脆
地址：西乡塘区 南棉街142号
这家“一点脆”在南棉很出名，商业街上许多服装店的人都爱吃，就连附近的居民都爱上了这里的酸嘢，每周不吃点就感觉少了些什么！
一点脆就是以脆出名，酸木瓜、酸萝卜、酸莲藕……每一样都泡制得非常脆口，咬上一口，喀喀喀~
他们家的酸嘢口味比较清甜，酸味不是很重，同时甜味也不抢味。在新鲜甜脆的同时，保持了食材原来的口感，能吃出食材的新鲜。
另外它们家还有独特的黄糖腌芒果，这是在其他地方吃不到的。醇香的黄糖中和了芒果的酸涩，口感很赞！
肥姐酸品
地址：江南区 平西夜市
肥姐三十多年做酸嘢的名号在南宁可谓是家喻户晓。那一口恰到好处的酸，就算找遍全城，也很难遇见同款。
肥姐家的酸嘢，主打的是李果，整整齐齐排了满眼的青黄，一看就容易让人生津。
夹现场腌，撒上一些盐和辣椒面，酸甜、生脆，好吃得一定一定会让你因为一份酸，而留恋一座城的。
阿姆手gap李果
地址：江南区 平西夜市
阿姆手gap李果在南宁可以说是酸嘢届的一枚网红了！很多人都会为了吃上几颗李果而特地来到平西夜市。
酸酸脆脆的李子，夹过之后，汁水四溢，再加上红糖、辣椒、香菜做的秘制酱汁。
吃上一颗，这酸爽，完全就是南宁夏天的感觉！
雷信酸嘢
地址：兴宁区 官塘综合市场
这家酸嘢被称为“一家可以喝醋的酸嘢”，果然名不虚传，它家的醋喝完只有一个字：爽！
相对于其他的酸嘢，这家的味道更清爽一些。可以让老板多给一些泡酸嘢的汁水，里面还放了香菜、芝麻，香味很浓郁！
酸嘢的种类不算很多，但是用料都很新鲜，尤其是黄瓜，一定要吃，每一口都是嘎嘣脆的！
每日鲜酸野
地址：兴宁区 官塘便民商业街3号铺
官塘的这家每日鲜，从招牌上就直截了当的点出了酸嘢的精髓——生鲜，还是那种隔着玻璃缸，都能感觉到的生鲜。
靠近官塘菜市，所以果蔬原料都能就近拿货，每日鲜腌制出的酸嘢瓜果，自然很清脆。
因为足够新鲜，而且还未熟烂得过分，所以每日鲜的酸嘢，吃起来还相当生脆，咬下去吧唧吧唧响，多汁而脆口。
酸品阁
地址：兴宁区 中山路夜市街第一人民医院对面
这是一家藏身于中山路夜市的老牌酸嘢摊，人多的时候甚至还要排队称斤呢！所以一次买多点吧，不然对不起排队的时间……
酸品阁的种类相当丰富，一些不常见的酸嘢品种，尤其是东南亚那边的亚热带水果，都可以在这里找到踪迹，不知道的还以为走到了泰国街头呢，闻着味道都觉得果香四溢~
这摊的酸嘢都是自家采用传统工艺加工制作的，不是那些工厂批量货可以比的哦。
酸酸甜甜的酸嘢每种都来上一点，再撒上细细的辣椒面，冰冰凉凉咸咸酸酸的酸嘢在口中翻滚的口感，可以把一整个炎夏的燥热都驱赶掉！
蒲庙百里酸
地址：邕宁区 蒲津路148-1号
百里酸用的是又累又耗时，工艺还特别复杂的传统手工腌制法，专门的调料需要一样一样去准备。
这口酸，和市面上的迥乎不同，不耐心根本等不来！
牛甘果用来腌制酸嘢，别有一番酸味。百里酸的牛甘果，不加醋精泡制，吃了喉咙不会难受，也不会有刺鼻的气味，酸酸的口感中，还能尝到水果的本味，微微带些回甘。
青夭夭的葡萄酸，也是百里酸的特色之一。酸涩之中带有葡萄的清爽，其实也没有多好吃啦，就是经常有吃货大老远从市区跑过来，一罐罐地搬回家吃而已……
其实我的微博有两个号，两个都算是大号，只是分工不同而已，这个专注二次元，另一个比较生活化。就在刚才，我以为从另一个号切到这个号，能让我暂时避开一些闹了一晚上的烦心事，现在看来是不能，一进来就又看见了，要命。
明天其实要早起，上午去请假，中午收拾收拾，下午就上火车了，后天晚上才能到家。这段路很漫长，但走到这儿，就是倒数第二次了。
最近都不敢买超过六月发货的东西，因为不知道那以后的我会在哪里漂泊。
这是一个很好的春天，只是我一直在等夏天，我的人生其实在经历冬天。
明天其实要早起，上午去请假，中午收拾收拾，下午就上火车了，后天晚上才能到家。这段路很漫长，但走到这儿，就是倒数第二次了。
最近都不敢买超过六月发货的东西，因为不知道那以后的我会在哪里漂泊。
这是一个很好的春天，只是我一直在等夏天，我的人生其实在经历冬天。
张家界美食攻略分享，张家界除了旅游还有这么多美食哦！。
到张家界旅游除了可以欣赏到赏心悦目的景色，定要尝尝当地张家界特色美食。到张家界，一定要尝一尝最具民族特色的土家菜。据说张家界的土家菜不仅保持了延续几百年的民族风味，更是融入了湘菜的精华。如此融合，不禁让人胃口大开，口水直流。除了湘菜的辣以外，土家人还特别钟爱腊，酸，腌制菜食。因此，想要领略土家菜地道风味，就不得不点腊猪头，“团年菜”，血豆腐，酸鱼肉，等地道美食。另外，还可以尝尝社饭，猪血稀饭等小吃，又是不一样的口感哦。在这里要提醒各位了，在张家界景区的宾馆里用餐价格可不菲哦，大家都懂得。所以，张家界小亦推荐大家可以自带食物在景区里吃，游玩景区之后可以在市区用餐，特别是晚上，街头满是夜市大排档，浓浓的生活气息。比较有名的夜市有南庄坪大市场，东门桥及人民影院附近，喜爱夜生活的筒子们千万不要错过！
土家三下锅
说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。
酸鱼肉
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口
猪头肉
滑而不腻，满口糯香
杂辣椒。这个我是不太喜欢吃 我朋友喜欢吃，据说是用玉米打粉发酵而成的
腊血豆腐
糖油粑粑
红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香 1元3个
张家界夫妻萝卜店
“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓！个人感觉它并不像一个店，只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。如果实在不知道，随便抓一个张家界人问一下都会给你答案！种类也挺多：酸、甜萝卜、萝卜皮、藕片、黄瓜、莴笋、魔芋、海带、凉皮、凉粉、鱼腥草（张家界叫折耳根）、海白菜、蕨菜.... 《据说年收入上百万·》····
推荐十大张家界旅游必去的特色餐厅。
1、乐口福
大庸府城：味道不错，也算实惠，强烈推荐香芋排骨，酱椒鱼头，酱汁肉，鸡肉菌菇火锅很鲜但是偏咸了点，南瓜叶有三种做法，嘿嘿，辣椒炒的，米汤煮的，蒜蓉清炒的，很不错，鲍汁豆腐是道看菜，很大一盘黄橙橙的，总之都很好吃
特色菜：泡汁豆腐
2、湘里人家
回龙路：这里是山里最好的一家店了，光从饭店门口停的车就知道了。片片鱼很嫩，像是水煮鱼的做法，豆腐一片黄外脆内嫩，酱汁也都入味。土鸡汤是煨了一段时间的，香浓酥软。酸辣牛筋有点嚼劲，软硬恰到好处。
特色菜：片片鱼
3、唐师傅土家食府
武陵源区武陵大道：离天子山大酒店很近，武陵源上的老字号了，据当地人说这家味道还不错，价格也还算合理，酸汤鱼里的鱼很多，感觉还算实在，他家的米饭是一人1元吃到饱，上来就是一个木桶，好夸张的！腊肉炒葛根粉味道不错，推荐！
特色菜：小炒肉豆腐干锅
4、胡师傅三下锅
三角坪：张家界最让我怀念的就是三下锅了，以前他们家在凤湾的时候就知道核桃肉很出名，吃过几次，听说近些年已经是三下锅的名气更响了，便一路飚到三角坪。
特色菜：三下干锅
5、老武鱼头
三角坪：老武鱼头在张家界也果然名不虚传，的士司机全知道，去那里很方便了，司机还推荐吃完鱼头后还可以和店家要面条放下去煮来吃，集结鱼汤的精华，更美味.果然鱼头很大，鱼汤很鲜，非常适合象我们这样的好鱼之人。
特色菜：茄子煲
6、九斗粮
紫舞路：菜品口味还都不错，湖南菜油比较大。餐厅的装饰装潢比较有土家特色。他家的清炒野山笋、蕨菜炒腊肉、玉米粑粑不错；有道贺家合菜，里面的粉丝味道不错。
特色菜：南瓜尖
7、山鬼寨
老北门土家美食城对面：这家店装修比较有特色，山寨的模样。饭后还有免费甜糍粑送,比景区内的小饭馆好多了。
特色菜：溪鱼
8、乌龙山寨
大庸府城内：招牌菜是湖鸭子，是洞庭湖散养的。老大一个砂锅，农家小炒肉，土豆片，鸡汁大白菜，也都是好大的盆上来的，完全出乎意料，去了就绝对值！
特色菜：干豆角茄子
9、牛皮酒家活鱼馆
永定区回龙观路：这家特别很火，饭点坐得相当满。岩泊渡活鱼，鱼的味道不错挺鲜的，汤很好喝。青菜煲很经典里面有肉末很下饭。
特色菜：腊肉炒大蒜
10、老院子饭庄
永定大道鹭鸶湾大桥东200米：号称土家第一宅的老院子是湖南省重点文物保护单位，始建于清雍正初年，其建筑风格为四井封火墙式土家建筑，融土家园林，土家吊角楼于一体，是典型的毕兹卡（土家族）民居。是整个湘西乃至全国幸存下来，保存最为完好的土家古宅,堪称土家建筑的活化石，被誉为“土家第一宅”。
特色菜：炸蔬菜
差不多就写到这里吧，暂时想不起来其她要写的，后面想起来了会在下面继续补充的，有问题也可以直接在下面留言一一回答。我平日比较忙,不可能及时回复,但只要一有空,一定会回复大家的，或者大家想了解湖南张家界凤凰古城更多旅游相关信息，也可以关注VX公众号：张家界小亦。会比较快~
到张家界旅游除了可以欣赏到赏心悦目的景色，定要尝尝当地张家界特色美食。到张家界，一定要尝一尝最具民族特色的土家菜。据说张家界的土家菜不仅保持了延续几百年的民族风味，更是融入了湘菜的精华。如此融合，不禁让人胃口大开，口水直流。除了湘菜的辣以外，土家人还特别钟爱腊，酸，腌制菜食。因此，想要领略土家菜地道风味，就不得不点腊猪头，“团年菜”，血豆腐，酸鱼肉，等地道美食。另外，还可以尝尝社饭，猪血稀饭等小吃，又是不一样的口感哦。在这里要提醒各位了，在张家界景区的宾馆里用餐价格可不菲哦，大家都懂得。所以，张家界小亦推荐大家可以自带食物在景区里吃，游玩景区之后可以在市区用餐，特别是晚上，街头满是夜市大排档，浓浓的生活气息。比较有名的夜市有南庄坪大市场，东门桥及人民影院附近，喜爱夜生活的筒子们千万不要错过！
土家三下锅
说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。
酸鱼肉
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口
猪头肉
滑而不腻，满口糯香
杂辣椒。这个我是不太喜欢吃 我朋友喜欢吃，据说是用玉米打粉发酵而成的
腊血豆腐
糖油粑粑
红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香 1元3个
张家界夫妻萝卜店
“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓！个人感觉它并不像一个店，只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。如果实在不知道，随便抓一个张家界人问一下都会给你答案！种类也挺多：酸、甜萝卜、萝卜皮、藕片、黄瓜、莴笋、魔芋、海带、凉皮、凉粉、鱼腥草（张家界叫折耳根）、海白菜、蕨菜.... 《据说年收入上百万·》····
推荐十大张家界旅游必去的特色餐厅。
1、乐口福
大庸府城：味道不错，也算实惠，强烈推荐香芋排骨，酱椒鱼头，酱汁肉，鸡肉菌菇火锅很鲜但是偏咸了点，南瓜叶有三种做法，嘿嘿，辣椒炒的，米汤煮的，蒜蓉清炒的，很不错，鲍汁豆腐是道看菜，很大一盘黄橙橙的，总之都很好吃
特色菜：泡汁豆腐
2、湘里人家
回龙路：这里是山里最好的一家店了，光从饭店门口停的车就知道了。片片鱼很嫩，像是水煮鱼的做法，豆腐一片黄外脆内嫩，酱汁也都入味。土鸡汤是煨了一段时间的，香浓酥软。酸辣牛筋有点嚼劲，软硬恰到好处。
特色菜：片片鱼
3、唐师傅土家食府
武陵源区武陵大道：离天子山大酒店很近，武陵源上的老字号了，据当地人说这家味道还不错，价格也还算合理，酸汤鱼里的鱼很多，感觉还算实在，他家的米饭是一人1元吃到饱，上来就是一个木桶，好夸张的！腊肉炒葛根粉味道不错，推荐！
特色菜：小炒肉豆腐干锅
4、胡师傅三下锅
三角坪：张家界最让我怀念的就是三下锅了，以前他们家在凤湾的时候就知道核桃肉很出名，吃过几次，听说近些年已经是三下锅的名气更响了，便一路飚到三角坪。
特色菜：三下干锅
5、老武鱼头
三角坪：老武鱼头在张家界也果然名不虚传，的士司机全知道，去那里很方便了，司机还推荐吃完鱼头后还可以和店家要面条放下去煮来吃，集结鱼汤的精华，更美味.果然鱼头很大，鱼汤很鲜，非常适合象我们这样的好鱼之人。
特色菜：茄子煲
6、九斗粮
紫舞路：菜品口味还都不错，湖南菜油比较大。餐厅的装饰装潢比较有土家特色。他家的清炒野山笋、蕨菜炒腊肉、玉米粑粑不错；有道贺家合菜，里面的粉丝味道不错。
特色菜：南瓜尖
7、山鬼寨
老北门土家美食城对面：这家店装修比较有特色，山寨的模样。饭后还有免费甜糍粑送,比景区内的小饭馆好多了。
特色菜：溪鱼
8、乌龙山寨
大庸府城内：招牌菜是湖鸭子，是洞庭湖散养的。老大一个砂锅，农家小炒肉，土豆片，鸡汁大白菜，也都是好大的盆上来的，完全出乎意料，去了就绝对值！
特色菜：干豆角茄子
9、牛皮酒家活鱼馆
永定区回龙观路：这家特别很火，饭点坐得相当满。岩泊渡活鱼，鱼的味道不错挺鲜的，汤很好喝。青菜煲很经典里面有肉末很下饭。
特色菜：腊肉炒大蒜
10、老院子饭庄
永定大道鹭鸶湾大桥东200米：号称土家第一宅的老院子是湖南省重点文物保护单位，始建于清雍正初年，其建筑风格为四井封火墙式土家建筑，融土家园林，土家吊角楼于一体，是典型的毕兹卡（土家族）民居。是整个湘西乃至全国幸存下来，保存最为完好的土家古宅,堪称土家建筑的活化石，被誉为“土家第一宅”。
特色菜：炸蔬菜
差不多就写到这里吧，暂时想不起来其她要写的，后面想起来了会在下面继续补充的，有问题也可以直接在下面留言一一回答。我平日比较忙,不可能及时回复,但只要一有空,一定会回复大家的，或者大家想了解湖南张家界凤凰古城更多旅游相关信息，也可以关注VX公众号：张家界小亦。会比较快~
✋热门推荐