（二）红色兰溪展新姿（大余县池江镇兰溪村）

“当年项英、陈毅就在这里打游击，红军战士经常在古樟树下集训。”兰溪村党支部书记黄难生告诉记者，兰溪村也是当年项英、陈毅率领红军游击队下山整编北上抗日的聚集地。1937年，国共开始第二次合作，红军游击队司令部就设在村里的黄屋祠堂，并在这里进行了“池江改编”。由于交通闭塞、遭受战争创伤等原因，兰溪村曾经长期处于贫困落后的状态，到处是低矮破旧的土坯房，村民靠务农为生，日子过得紧巴巴。

▲陈毅旧居成了革命传统教育基地

“现在可不一样了，家家住上小洋楼，生活更是芝麻开花节节高！”在村里的电子加工厂，50多岁的脱贫户张春凤一边熟练地组装气压表，一边笑着对记者说。张春凤在这里上班有3年了，农忙时可以请假下地干活，农闲时就来车间务工挣钱。“勤快点的话，一年也能挣近2万元，一点也不比城里差。”

▲脱贫户张春凤在电子加工厂工作

有活干，有收入，贫困村民脱贫才有望。省司法厅驻兰溪村第一书记徐旭亮告诉记者，兰溪村积极引导党员致富带头人黄瑞扬、有为青年黄炳华和刘瞒香等回乡创办加工厂，通过“党员+贫困户”“致富能手+贫困户”结对帮扶机制，带动了当地村民就业增收。

▲制包厂解决了一批村民的就业问题

红豆酸汤

红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。如果你以为红豆酸汤中的红豆是王维《相思》中的这个，那就错了。这个红豆，非关相思，只饱肚肠。相思有毒，红豆没有，这是区别。

乌蒙山中的红豆，故老相传，皆曰“金豆”。农历三月，芒种前，趁着几场谷雨，种包谷的时候，一并种下。吾乡人多地乏，这类杂粮均是间作于主粮地里。两个月后，可以采摘新鲜嫩绿的豆角，或煮汤，或素炒，均是极好的吃食。农家夏日的餐桌上，通常是少不了的。夏末秋初，红豆叶枯荚黄，就算是成熟了。采回家，去荚晒干，留种，余下的或卖或食。

与成熟红豆有关的菜肴，乌蒙山中有酥红豆、豆沙肉、红豆酸汤以及红豆酸汤猪脚等等。当然最常见的是红豆酸汤，乡人戏称为鸡腰子炖海带。小的时候，家里经常只有这道又是汤又是菜的红豆酸汤。一砂锅红豆酸汤，一甑包谷饭，一碗胡辣子蘸水，一碗咸菜，这是三十年前，乌蒙山中大多数人家一年中最常用的食谱。非关健康，非关养生，只为果腹。吃饱了，我们得上山下地的干活。农忙的时候，往往来不及做饭，然后红豆酸汤又衍生出红豆酸菜稀饭以及红豆酸菜疙瘩汤等方便快捷的东西，也就是为了果腹，跟养生是无关的。四十多年前，我和我的兄弟姐妹们就是靠这个养大的。八十多年前，我的父辈也是靠这个养大的。也许，几百年来，乌蒙山民，都是靠这个养活的。

一度讨厌这个东西，觉得红豆产气，酸菜是发酵后的苦菜，维生素都被破坏流失了，没有什么营养。谁曾想，年愈不惑#原创# ，偏偏又好起这口来。这就是身体记忆，非关健康，无关养生。一个人，靠什么养大的，末了也就喜欢什么。海鲜什么的，无福消受了。

等等，红豆煮的差不多了，关火去。 https://t.cn/Ryhpwdq

农忙时下地干活的妈 和农闲时的妈 完全是两个人[爱你][爱你]说她年龄大了，让她别种橘子了 就在家休息吧……根本不听 不论怎么劝都劝不住！！归根结底就是农村老太太 精神世界空虚，没有爱好 ，没有兴趣活动，没有娃给她带， 她就要去干活儿挣钱…………种了四十年的橘子，根本停不下来！每次我一说你就在家休息吧！她就说你抓紧生个娃 我就啥活儿都不干了[生病] https://t.cn/RBNdC6P